စုံလင်သောအချပ်အဘို့အမဲသားကိုဖြတ်တောက်ခြင်း
သငျသညျဖြစ်ကောင်းမတိုင်မီချက်ပြုတ်နည်းများထဲမှာ "စပါးဆန့်ကျင်အချပ်" ဖို့လမ်းညွန်ကြုံတွေ့ခဲ့ရပါတယ်။ ဒီနေရာတွင်ကဘာကိုဆိုလိုသလဲဆိုတာကမည်သို့လုပ်ဆောင်ရမည်ကိုပါပဲ။
ယင်းကောက်ပဲသီးနှံဆန့်ကျင်ဖြတ်တောက်ခြင်း၏နက်နဲသောအရာပွလြော့
မကြာခဏဆိုသလိုချက်ပြုတ်နည်းများအလွန်ကောင်းစွာကဒီကိုရှင်းပြပေမယ့်ဒီမှာစပါးဆန့်ကျင်သို့မဟုတ်ဖြတ်ပြီးဖြတ်ဖို့ဘာကိုဆိုလိုသလဲဆိုတာင်ပါဘူး။
အသားအချို့သည်ဖြတ်တောက်မှုသူတို့ကိုကွဲပြားလိုင်းများရှိသည်။ နံကင်, အင်္ကျီတုံး, brisket နှင့်လန်ဒန် broil ကောင်းသောဥပမာဖြစ်ကြသည်။
ဤရွေ့ကားရှည်လျားလိုင်းများအမဲသားကိုမှတဆင့်ပြေးအမျှင်ဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, သူတို့မှတဆင့်ဝါးရန်ခက်ခဲကြသည်။ အမျှင်မှတဆင့်ဖြတ်နေကြတယ်ဒါကြောင့်အသားသည်ဤဖြတ်တောက်မှုများသောအားဖြင့်အမဲသားကိုပိုပြီးနူးညံ့ဝါးဖို့ပိုပြီးလွယ်ကူအောင်, တစ်လမ်းအတွက် (မတိုင်မှီသို့မဟုတ်ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်) ကိုခွဲနေကြသည်။
ယင်းကောက်ပဲသီးနှံဆန့်ကျင် Cut လုပ်နည်း
ပုံထဲမှာဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်အဖွဲ့အပေါ်ခြမ်းကင်မှာဂရုတစိုက်ကြည့်ပါ။ အလျားလိုက်လိုင်းဓားအထက်ကင်တစ်လျှောက်လုံးလက်ဝဲမှလက်ျာဘက်အပြေးနေကြသည်။ သငျသညျသူတို့အားလိုင်းများကဲ့သို့တူညီသောဦးတည်ချက်အတွက်ဒီကင်လှီးပါလျှင်, သင်အမျှင်မှတဆင့်ဝါးမှဒါမှမဟုတ်သင်ဖျက်စီးအတူတက်အဆုံးသတ်ပါလိမ့်မယ်ရှိပါလိမ့်မယ်။
သင်လိုင်းများကိုဖြတ်ပြီးဖြတ်လျှင်သွားရမည်အကြောင်း, ဓားပြီးသားကြောင်းအလုပ်ပွုပါပွီပါလိမ့်မယ်။ ဆလရီ၏အညှာသွေးတွေစီးထွက်လာဖို့အလားတူထိုသို့စဉ်းစားပါ။ ကြိုးသငျသညျသေးငယ်အရှည်သို့ရှိသူများညှို့ဖြတ်လျှင်သင့်ရဲ့အံသွားအတွက်ဖမ်းမိဖို့လျော့နည်းဖွယ်ရှိဖြစ်ကြသည်။ အသားအများအပြားဖြတ်တောက်မှုများအတွက်စပါးဆန့်ကျင်ဖြတ်တောက်ရဲ့ width အစားအရှည်ဖြတ်ပြီးကသွေးတွေစီးထွက်လာဆိုလိုသည်။
အသား၏ဤအမျိုးအစားသွေးတွေစီးထွက်လာသောအခါ, မကြာခဏ 45 ဒီဂရီထောင့်မှာကျဲပါးကလှီးဖို့အကြံပြုပါတယ်။ အဆိုပါကင် (ထိုကဲ့သို့သောခြမ်းတုံးကဲ့သို့) ပါးလွှာသည်ဆိုပါကကစောင်းနေသော strips တွေအတွက်ပိုပြီးပြေပြစ်သော်လည်း, ထိုထောင့်အကြောင်းကိုစိုးရိမ်ပူပန်ကြပါဘူး။
တစ်ဦးအနိမျ့-Carb အစားအသောက်ပေါ်အသားကင်
အသားကင်သင်တစ်ဦးပေါ်မှာဆိုရင်တဲ့အခါအကြီးအမုန့်ညက် option ကိုဖြစ်ကြသည် အနိမ့်-carb အစားအသောက်များတွင် ။
သူတို့ပရိုတိန်းမြင့်မားသော်လည်း, သူတို့သည်လည်းဗီတာမင် B12, B3, နှင့် B6 ဟာ၏ရက်ရက်ရောရောပမာဏရှိသည်မဟုတ်သာ။
ပိုပြီးအချက်အလက်ရှာဖွေနေပါသလား ဤတွင်သင့်ရဲ့ကင်ပြင်ဆင်ထားရန်အချို့သောအကြံပေးချက်များနေသောခေါင်းစဉ်:
- မြက်-အောင်ကျွေးအမဲသားကနေကင်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို: ကျက်စားရာအရပ်၌အပေါ်ကျွေးမွေးမြက်-အောင်ကျွေးအမဲသားသို့မဟုတ်အမဲသားကပိုစျေးကြီးသည်, ထိုသို့ကိုလည်းအမေရိကန်ပြည်ထောင်စုရှိအမဲသားကလူကနေအနည်းငယ်ကွဲပြားခြားနားစေရန်နေသားတကျရှိပါသည်အရသာရှိတယ်။ ထိုအခါချက်ပြုတ်နည်းလမ်းလည်းကွဲပြားခြားနားသည်။ ဤတွင်အရည်အသွေးမြင့်အသားဒီလိုမျိုးဆက်ဆံဖို့ဘယ်လိုပါပဲ။
- စျေးပေါအသားကင်လုပ်ဖို့ကိုဘယ်လိုအကောင်းအရသာ : စကတ်ကင်, နံကင်ထိပ်တန်း sirloin နှင့်အခြားသူများကဲ့သို့အသားစျေးသိပ်မကြီးတဲ့ဖြတ်တောက်မှုပြင်ဆင်နေများအတွက်ကွဲပြားခြားနားသောနည်းစနစ်၏တစ်ဖွဲ့လုံးအိမ်ရှင်ရှိပါတယ်။ ဤတွင်အချို့သောအကြံပေးချက်များဖြစ်ကြသည်။
ကင်၏လူကြိုက်များလျှော့ချ
သင်တို့အဘို့အကြည့်အရှုသွားတုံး၏အဘယ်အရာကိုဖြတ်တောက်သေချာမသိရှိပါက, ဒီမှာလူကြိုက်အများဆုံးသူတွေကိုအချို့နေသောခေါင်းစဉ်:
- Tenderloin ကင်: လျော့နည်းနူးညံ့ဖြတ်တောက်မှုအတိုင်းအရသာမဟုတ်သော်လည်းဒါ့အပြင် filet mignon သို့မဟုတ် chateaubriand အဖြစ်လူသိများ, ဒီ, အများဆုံးတင်ဒါဖြတ်ဖြစ်ပါတယ်။
- ထိပ်တန်းဓါးတုံး: ဒါ့အပြင်ပြားချပ်ချပ်သံတုံးကိုခေါ်, ဒီဖြတ်ပခုံးကနေကြွလာခြင်းနှင့်အလွန်နူးညံ့သည်။
- ထိပ်တန်းခါးကိုကင်: တစ်နယူးယောက်မြို့သို့မဟုတ်တွင် Kansas City ချွတ်တုံးအဖြစ်စျေးကွက်, ဒီဖြတ်ပိန်ကြုံခြင်းနှင့်အရသာနှင့်ပြည့်ဝ၏။
- Porterhouse ကင်: ဒီကုမ္ပဏီကြီးကင်နူးညံ့ကြင်နာမှုနှင့်အရသာနှစ်ဦးစလုံး၏ပါဝါကိုလာကြတယ် pack မှာနဲ့ကင်အဘို့အကောင်းတစ်ဦးရွေးချယ်မှုပါပဲ။
- ကို T-အရိုးကင်: ကင်များအတွက်နောက်ထပ်အရသာရွေးချယ်မှု, ဒီကင်အကြောင်းကိုတစ်ဝက်နူးညံ့ကြင်နာမှု၏စကေးချသည်။
- Ribeye ကင်: ဒီဖြတ်တင်ဒါထက်ပိုပြီးအရသာဖြစ်ပါသည်, ၎င်း၏မိုးသည်းထန်စွာစကျင်ကျောက်မှကျေးဇူးတင်စကား။
- နံကင်: အထူးသဖြင့်နူးညံ့သည်မဟုတ်, အရသာအများကြီး pack မှာကြောင်းကိုလည်းဗြိတိန်နိုင်ငံလန်ဒန်မြို့ Broil အဖြစ်လူသိများတစ်ဦးကပြားချပ်ချပ်, ပါးလွှာညှပ်။
- ထိပ်တန်း sirloin ကင်: နောက်ထပ်အရသာရှိသော်လည်းအထူးသဖြင့်နူးညံ့ဖြတ်။
> Sources:
> Atkins ။ တစ်ဦးကဖြတ်အထက်: သင့် Ultimate လမ်းညွှန်ကင်ရန်။ 2017 ။
> Kraft Foods ။ ယုယဆယ်ပါး: တင်ဒါများကအဆင့်လူကြိုက်များသောကင်လျှော့ချနိုင်သည်။ 2008 ။