ကြက်ဥ Make လုပ်နည်း

by လော်ရာ Dolson

ကြက်ဥဗီတာမင်, သတ္တုဓာတ်, အရည်အသွေးမြင့်ပရိုတိန်း, ကောင်းသောအဆီနှင့်အထူးထူးအပြားပြားနဲ့အခြားအပြောင်-လူသိများအာဟာရနှင့်အတူတင်ဆောင်နေကြသည်။ သူတို့ဟာဟင်းလျာများ၏ဤမျှလောက်များစွာသောအမျိုးပေါင်းဖြစ်ပါတယ်တွေ့ရသည်။ သူတို့ဟာနေပါစေသင်တစ်ဦးအပေါ်ရှိမရှိအများဆုံးနေအိမ်များအတွက်အဓိကအစားအစာမှာ အနိမ့်-carb အစားအစာ သို့မဟုတ်မ။

ယင်းအစထမင်းချက်သည်ကြက်ဥထက်စတင်ရန်ပိုကောင်းတဲ့အရပျစဉ်းစားရန်ခဲယဉ်းသည်။ ဥ, လွယ်ကူသောစျေးသိပ်မကြီးတဲ့, တစ် superfood ဖြစ်ကြသည်။ သင်, နညျးလမျးမြားစှာမှာသူတို့ကိုပါစေနီးပါးမည်သည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သူတို့နှင့်အတူပေါင်းစပ်နှင့်လည်းမသာနံနက်စာပေမယ့်, နေ့လည်စာ, ညစာနှင့်အချိုပွဲအတွက်တစ်ဦးအမြန်, အရသာမုန့်ညက်နှင့်အတူတက်လာနိုင်ပါတယ်။

မိနစ်သင်တစ်ဦးအာဟာရမုန့်ညက် get ဤမြန်ဆန်လွယ်ကူသောခြေလှမ်းမှာကြည့်လိုက်ပါ။

1 - ကြက်ဥရွေးချ

Schedivy ရုပ်ပုံများ Inc မှ / Getty Images

သငျသညျကြက်ဥကိုဝယ်ယူနေကြသည်သောအခါ, စက္ဏူထူဖွင့်လှစ်ခြင်းနှင့်ကြက်ဥအက်ကြသည်မဟုတ်ကြည့်ဖို့စစ်ဆေးပါ။ အဆိုပါလတ်ဆတ်နှင့် tastiest ကြက်ဥဒေသအလိုက်ရင်းမြစ်ထားတဲ့လယ်ယာမြေနှင့်ဒေသခံအသီးအနှံတစ်ခွင်မှလာကြ၏။ hens ၏ကွဲပြားခြားနားသောဝတ်ရည်ကွဲပြားခြားနားသောအရောင်ကြက်ဥကိုတင်ကတည်းက shell ကို၏အရောင်အရသာသို့မဟုတ်အရည်အသွေးအဖြစ်လုံးဝခြားနားချက်ကိုမှန်ကန်စေသည်။ အော်ဂဲနစ်, အဘို့အဖြစ် လှောင်အိမ်-အခမဲ့ နှင့်စားကျက်-ကြီးပြင်းကြက်ဥအဲဒီကြက်ဥအတွက်အာဟာရပရိုဖိုင်းကိုချမ်းသာစေခြင်းငှါအချို့သက်သေအထောက်အထားရှိပါတယ်။

တစ်ဥ Crack လုပ်နည်း - 2

Gregoria Gregory Crow Getty Images

လူကြိုက်များယုံကြည်ချက်ဆန့်ကျင်, ကြက်ဥ crack ဖို့အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းတစ်ခုဒယ်အိုးသို့မဟုတ်ပန်းကန်၏အစွန်းပေါ်မှာထိမှန်သည်မဟုတ်။ အဲဒီနည်းလမ်းကြက်ဥထဲသို့ shell ကိုဖဲ့တွန်းဖို့ကပိုဖွယ်ရှိသည်။ ကြက်ဥပွင့်လင်း crack ဖို့တစ်ဦးကပိုကောင်းတဲ့လမ်းထိုကဲ့သို့သောမီးဖိုချောင်ကောင်တာအဖြစ်ပြားချပ်ချပ်မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာကြက်ဥကိုအသာပုတ်ရန်ဖြစ်ပါသည်။ ထို့နောက်သင်သည်သင်၏လက်မနှင့်အတူကဆိတ်ကွယ်ရာဖြန့်အားဖြင့် shell ကိုဖွင့်လှစ်နိုင်ပြီး, ညင်ညင်သာသာကဖိတ်ဒါမှမဟုတ်ရောနှောဖို့ eggshell ဖြည့်စွက်ခြင်းမရှိဘဲသင်ကသွားချင်ရာအရပ်ရဲ့ contents ထားပါ။

3 - ကြက်ဥဟင်းချက်လွယ်ကူ Is

ဒိုင်ယာနာ Rattray

ဒါဟာကြော်, အလျင်အမြန်စေလွှတ်ခြင်းရှိမရှိတစ် tossup ၏ကြင်နာမယ့်, ဒါမှမဟုတ် Hard-ပြုတ်ကြက်ဥပိုမိုလွယ်ကူဖြစ်ကြသည်။ ထိုသူအပေါင်းတို့ကအတော်လေးအလွန်လွယ်ကူပါတယ်။ သိရန်အရေးကြီးအရာကြက်ဥတစ်အံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်နိမ့်အပူချိန်မှာချက်ပြုတ်သောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ သူတို့က 145 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်မှာချက်ပြုတ်ဖို့စတင်အပြည့်အဝ 165 ဒီဂရီမှာချက်ပြုတ်နေကြသည်။ သငျသညျကြက်ဥ overcook ဆိုရင်သူတို့ rubbery ဖြစ်လာ, ဒါကြောင့်လည်းမြင့် burner တက် crank ရန်သင့်ချင်တဲ့ဒေါသစိတ်နဲ့ချုပ်တည်း။ သင်သည်သင်၏ကိုယ်ပိုင်မီးဖို, အိုးများနှင့်ဦးစားပေးသိရန်ရသည်အထိကအလတ်စား-အနိမ့်အလတ်ကဲ့သို့လျော့နည်းအပူနှင့်အတူစတင်နိုင်ရန်အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။

အန္တရာယ်ကင်းရှင်းရေးမှတ်ချက်: အမေရိကန်အစားအသောက်နှင့်ဆေးဝါးအုပ်ချုပ်ရေးအဖွဲ့မှအဆိုပါလူဖြူများနှင့်အနှစ်ကြောင့် salmonella တွေရဲ့အန္တရာယ်ရန်, အစိုင်အခဲ, မှတဆင့်ချက်ပြုတ်ထားရမည်ကိုဆိုလိုသည်ကြောင်း, ကြက်ဥအပြည့်အဝချက်ပြုတ်ခြင်းကိုခံရသည်ဟုအကြံပြုသည်။ ဤသည်ဆက်ဆက်မွေးကင်းစ, ကျကွီးရှယျအိုမြား, ကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးများနှင့်ညှိကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်ကလူများအတွက်အလုံခြုံဆုံးပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။ သင်သည်သင်၏အနှစ်ရည်ယိုကြိုက်နှစ်သက်ပါလျှင်, ထားပြီးကြက်ဥအများအပြားဒေသများရှိရရှိနိုင်ပါသည်။

တစ်ဥကြော်နည်း - 4

အဲလစ်နေ့ / EyeEm / Getty Images

ကြက်ဥကြော်ရန်, တစ်ဦး nonstick ဒယ်အိုးထဲမှာထောပတ်တစ်ဇွန်းနဲ့ပတ်သက်တဲ့အရည်ပျော်, ဒါမှမဟုတ်သံလွင်ဆီ, ဘေကွန်ဆီဥ, သို့မဟုတ်သမျှအဆီသင်အသုံးပြုချင်အသုံးပြုနိုင်သည်။ ဒယ်အိုးထဲသို့ကြက်ဥကို Crack ။ ဒါဟာအချို့ကိုသင်အလေ့အကျင့်ရသည်အထိပထမဦးဆုံးမှာသုံးထက်ပိုချက်ပြုတ်ဖို့မဖြစ်ကောင်းအကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဖြန်း။ သင်ဒယ်အိုးထဲမှာ eggshell မဆိုကိုအပိုင်းပိုင်းအရဆိုပါကတစ်ဇွန်းသူတို့နှင့်အတူအထဲကငါးမျှား။ ကြက်ဥအဖြူသတ်မှတ်နှင့်နားလည်အညိုရောင်မှစတင်သည်အထိတစ်နေသာ-side တက်ကြက်ဥအဘို့, နှစ်ခုမှလေးမိနစ်ချက်ပြုတ်။

သငျသညျလိုလျှင်သူတို့အား "ကျော်" ဟု spatula နှင့်အတူဂရုတစိုက်ကြက်ဥလှန်, ဒါမှမဟုတ်ပဲဒယ်အိုးကိုအသုံးပြုပြီးသူတို့ကိုလှန်လိုက်ပါ။ ဒါဟာအလေ့အကျင့်ကြာပေမယ့်ပျော်စရာပါပဲ။ လူအပေါင်းတို့သည်လမ်းကနေတဆင့်နှစ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဒါနဲ့ပတ်သက်ပြီး "အလတ်စားကျော်" 15 စက္ကန့်နှင့် 30 ခန့်စက္ကန့် "လွယ်ကူပါတယ်, ကျော်" ကိုထိုအခါကြက်ဥအနည်းငယ် longer- ရုံစက္ကန့်အနည်းငယ်ချက်ပြုတ်။

5 - အလျင်အမြန်စေလွှတ်ကြက်ဥ

Westend61 / Getty Images

အခြေခံပညာကြက်ဥအလွန်ရိုးရှင်းတဲ့များမှာအလျင်အမြန်စေလွှတ်သဖြင့်, မူကွဲအဆုံးမဲ့ဖြစ်ကြသည်။ အပူထောပတ်သို့မဟုတ်တစ် nonstick ဒယ်အိုးထဲမှာအခြားအဆီ။ တစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့ကြက်ဥကို Crack မုန့်, နို့, ဒါမှမဟုတ်ကြက်ဥနှုန်းရေဇွန်းအကြောင်းကိုထည့်သွင်းခြင်း, ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ တစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူအဲန်ဂျီအိုများအရောအနှောမျှမျှတတယူနီဖောင်းအထိ (ကလှည့်ရွေ့လျားမှုကိုသုံးပါ) ။ သင်တစ်ဦး whisk ရှိပါကပိုပြီးလေထုထည့်သွင်းကြက်ဥ fluffier စေမည်ဖြစ်သောကြောင့်, ထိုတောင်ပိုကောင်းပါတယ်။ ယင်းအပူဒယ်အိုးထဲသို့ကြက်ဥသွန်းလောင်း။ သူတို့ထူစတင်အမျှသူတို့ချက်ပြုတ်အဖြစ်ဒယ်အိုးန်းကျင်ကသူတို့ကိုရွေ့လျားတစ်အပူခံနိုင်ရည် spatula တစ်ခုသို့မဟုတ်သစ်သားဇွန်းနဲ့မွှေပေးပါ။ သူတို့ပြုသောအမှုမပြုမီအနည်းငယ်ရပ်တန့်။ သငျသညျအပူပယ်သူတို့ကိုယူပြီးနောက်ကြက်ဥနည်းနည်းအဘို့အထူအားဆက်လက်ပါလိမ့်မယ်။ သူတို့ overcook လျှင်သင် rubbery ကြက်ဥကိုရရှိနိုင်သည်။

အသားသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် Add: ကြက်ဥချက်ပြုတ်အဖြစ်အချို့သောကုန်တယ် parsley, chives, သို့မဟုတ်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်ပါ။ သို့မဟုတ်သင်ပထမဦးဆုံးဒယ်အိုးထဲသို့ကြိုက်တယ်နှင့်ဆီဥကိုမှာသူတို့ကိုချက်ပြုတ်မယ်လို့သမျှဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်အသားနဲ့ပတ်သက်တဲ့ဟာအဲန်ဂျီအိုများပါစေ။ နံ့သာမျိုးကိုပေါင်းထည့်ပါ။ ထို့နောက်ကြက်ဥ add နှင့်အဖြစ်အထက်ချက်ပြုတ်။

မိုက်ခရိုဝေ့ကြက်ဥအလျင်အမြန်စေလွှတ်: တစ်မိုက်ခရိုဝေ့-လုံခြုံပန်းကန်ထဲမှာကြက်ဥမွှေပါ။ ဆန္ဒရှိပါကထိုကဲ့သို့သောချက်ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်ကုန်တယ်ဝက်ပေါင်ခြောက်ကဲ့သို့, ဒိန်ခဲနှင့်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများထည့်ပါ။ တစ်ဦးသို့မဟုတ်နှစ်ဦးကိုကြက်ဥအဘို့ 45 စက္ကန့်သုံးကြက်ဥအဘို့နှင့် 90 စက္ကန့်အထိတစ်မိနစ်အဘို့အမြင့်သောမိုက်ခရိုဝေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများအများကြီးရှိပါတယ်လျှင်။ အရောအနှောမွှေပေးပါ။ အဆိုပါအဲန်ဂျီအိုများအရောအနှောကိုသင့်အကြိုက်ပြုသည်အထိထို့နောက် 30-ဒုတိယနှစ်တိုးအတွက်ဝက်အာဏာမှာ microwave ။ overcook မဟုတ်သေချာပါစေ။

6 - Hardboiled ဥ

travellinglight / Getty Images

အိုးတလုံး၏အောက်ခြေတွင်တဦးတည်းအလွှာအတွက်ကြက်ဥထားပါ။ သူတို့ကိုသီးနှံများကိုပုံမထားပါနဲ့။ ကြက်ဥကျော်ရေအနည်းဆုံးအနေနဲ့လက်မရှိပါတယ်သည်အထိရေထည့်ပါ။ မည်သည့်နှုန်းရှင်မျှောပါလျှင်, ထိုသူတို့ကိုအထဲက ယူ. သူတို့ကိုပယ်ပစ်; သူတို့မကောင်းတဲ့သို့မဟုတ်အလွန်အသက်ကြီးဖြစ်ကြသည်။ ပြီးဆူအောင်တည်ရေကိုဆောင်ခဲ့ရမည်။ အပူနှင့်အဖုံးကနေဖယ်ရှားပါ။ , ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥအဘို့အပို-ကြီးမားသောအဘို့ 15 မိနစ် 12 မိနစ်ခန့်စောင့်ဆိုင်း။ စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နှင့်ရေအေးနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။ ရေခဲ Add, ဒါမှမဟုတ်နောက်တဖန်စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နှင့်ရေခဲသေတ္တာ။ ဘယ်အချိန်မှာအပြည့်အဝအေးမြအဖြစ်စတိုးဆိုင်သို့မဟုတ်သူတို့ကိုလက်သည်း။ ထိုအရပ်မှ, အဲဒါကိုခြေလှမ်းများသာစုံတွဲတစ်တွဲဖြစ်ပါတယ် ကြက်ဥ deviled ။

hard-ဆူကြက်ဥသူတို့လက်သည်းရန်ခက်ခဲကြောင့်အလွန်လတ်ဆတ်သောကြက်ဥကိုအသုံးဖို့အကောင်းဆုံးမဟုတ်သောအကြိမ်အနည်းငယ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ အဆိုပါကုန်စုံစတိုးဆိုင်များတွင်ကြက်ဥဖြစ်ကောင်းအနည်းဆုံးတစ်ပါတ်ဟောင်းဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, ပြုလုပ်ဒဏ်ငွေဖြစ်ပါသည်။

shell ကိုအက်ကွဲကြောင်းတွေနဲ့ဖြည်နိုင်အောင်, ကောင်တာဆန့်ကျင်, ညင်ညင်သာသာဖျစ်ညှစ်, ကလှိမ့်ပုံ: တစ်ခက်-ပြုတ်ကြက်ဥအခွံနွှာဖို့ကိုဘယ်လို။ ပိုကြီးတဲ့အဆုံးမှာ Start နှင့်ကြက်ဥကိုချွတ် shell ကိုလက်သည်း။

7 - omelets, Frittatas, Quiches နှင့်ပို

Guillermo Murcia / Getty Images

တစ်ဦး frittata တစ်ဦးထံမှ omelets မသိကြသလော တစ်ဦး omelets ဗဟိုသို့, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အသား, ဒါမှမဟုတ်ဒိန်ခဲကဲ့သို့ဒယ်အိုးနဲ့ခေါက်ဖြည့်အတွက်အလျင်အမြန်စေလွှတ်ကြက်ဥလောင်းအားဖြင့်ဖန်ဆင်းသည်။ တစ်ဦးက frittata အဆိုပါဖြည့်နှင့်အတူကြက်ဥထဲမှာရောနှောကြောင့်များသောအားဖြင့်မီးဖို၌ကိုလက်စသတ်ပြီးတော့တစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာစတင်ခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်အလျင်အမြန်စေလွှတ်သည်။

ကြက်ဥဟင်းလျာများ၏လောကဓာတ်ရှိတယ် အခြေခံကျော်လွန်ပြီး ။ ဥပမာအားဖြင့်, Denver casserole စူပါရိုးရှင်းတဲ့-ရုံဖြစ်ပါတယ်ဥ, အချဉ်မုန့်, ဒိန်ခဲ, ဝက်ပေါင်ခြောက်, ကြက်သွန်နှင့်ငရုတ်ကောင်း (သို့မဟုတ်သမျှဟင်းသီးဟင်းရွက်များသင်ချင်ပါတယ်) နှင့်မုန့်ဖုတ်ရောမွှေပါ။

နောက်ထပ်