အနိမျ့-Carb ဟင်းချက်ခုနှစ်တွင်အရသာဟန်ချက်မျှအောင်ပြုလုပ်ပေးဘယ်လို

"ဂရိတ်" ဖို့ "Good" ကိုကနေသင့်ရဲ့အနိမျ့-Carb ဟင်းချက်ယူခဲ့

အကြှနျုပျ၏အအောင်မြင်ဆုံးဟင်းလျာများတင်းကြပ်စွာမဆိုစာရွက်နောက်သို့မလိုက်ကြဘူး။ ပြည်သူ့ငါ၏အ potluck ဟင်းလျာများအဘို့အချက်ပြုတ်နည်းများသည်ငါ့ကိုမမေးပေမယ့်အရသာချိန်ခွင်လျှာဟာစာရွက်တွင်အောက်ပါတို့ကလုံးဝရရန်ခဲယဉ်းသည်။ လတ်ဆတ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများသုံးပြီးအထူးသဖြင့်အခါ, အဖြစ် အနိမ့်-carb ချက်ပြုတ် သည်နီးပါးအမြဲ, အပါဝင်ပစ္စည်းများအခါတိုင်းအနည်းငယ်ကွဲပြားခြားနားဖြစ်သွားကြသည်။ တိုင်းခရမ်းချဉ်သီးအက်ဆစ်နှင့်ချိုတဲ့နေရာမှာမတူညီတဲ့ရောစပ်စေတယ်။

တိုင်းချီလီငရုတ်ကောင်းအပူတဲ့နေရာမှာမတူညီတဲ့ဒီဂရီရှိပါတယ်။ နံ့သာမျိုးကိုတယောက်ကိုတယောက်ပုလင်းထဲကနေအတူတူမရှိကြပေ။ ဒါကြောင့်တိုင်းစာရွက်ရဲ့အဆုံးအနီးငါ "ဟုအဆိုပါအရသာဟန်ချက်ညီ" ဖို့ထမင်းချက်တို့ကိုသွန်သင်ချင်သောပုံရသည်။ သို့သော်ဤလုပ်ဖို့ဘယ်လို? ဤတွင်ငါ၏အလျှို့ဝှက်ချက်များတချို့ရှိနေပါတယ်။

ထိုင်းနိုင်ငံနှင့်တခြားအာရှနိုင်ငံများမှာတော့ဟန်ချက်တစ်ပန်းကန်သို့မဟုတ်မုန့်ညက်ပြင်ဆင်နေအတွက်သော့ချက်အယူအဆဖြစ်ပါတယ်။ ထွက်ရှိသောတစ်ဦးချင်းစီပန်းကန်ထဲမှာအရသာ၏ချိန်ခွင်လျှာ, စားပွဲပေါ်ပန်းကန်အကြားရှိသင့်ပါသည်။ ချိုချဉ်, ငန်, စပ်, ခါးအဓိကအရသာရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်မွှေးကြိုင်နှင့် creamy ဒြပ်စင်အဖြစ်ကောင်းစွာသူတို့၏နေရာရှိသည်။ တစ်ဦးကအမှန်တကယ်ကြီးမြတ်ပန်းကန်လျှာပေါ်မှာသီဆိုမယ့်အရသာအောင်မြင်ရန်ဤအရသာထိန်းညှိကစား။ ဒါကြောင့်ငရုတ်သီးသို့မဟုတ်တစ်အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်ပြင်သစ်ငံပြာရည်တစ်ပန်းကန်ရဲ့ပဲဖြစ်ဖြစ်, အလွန် "ဟုအဆိုပါအကောင်းဆုံးအကောင်းဆုံး" အရသာတစ်ချိန်ခွင်လျှာရှိသည်။

ငါကွဲပြားခြားနားသောအရသာအမျိုးအစားဖြတ်သန်းသွားနှငျ့သငျအသစ်ဖြစ်စေခြင်းငှါအရသာ၏အတိမ်အနက်ကိုထည့်သွင်းဖို့နည်းလမ်းတွေအကြောင်းပြောဆိုသွားတာပါ။ ထိုအခါကျွန်တော်တစ်ဦးသဟဇာတလမ်းတွင်ဤအရသာရောနှောနေခြင်းဖို့နည်းလမ်းတွေအကြောင်းပြောဆိုလိမ့်မယ်။

ဆားပါသော

က cookery ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်ဒါပေမဲ့တပြင်လုံးကိုယဉ်ကျေးမှုထဲမှာမသာ, အရေးပါသောအခန်းကဏ္ဍကစားထားပြီး - မြေတပြင်လုံးစာအုပ်တွေအဘယ်အရာကိုကျွန်တော်မကြာခဏလွင်ပြင်ဟောင်းဆားအဖြစ်စဉ်းစားအကြောင်းကိုစာဖြင့်ရေးသားခဲ့ကြသည်။ ဆားဒီရက်ဤမျှလောက်များစွာသောလုပ်ငန်းများ၌အစားအစာများထည့်သွင်းတာဖြစ်ပါတယ်ကတည်းကလူအများစုကသူတို့အစားအစာအတွက်လွန်းရဖို့အတှကျ, ကလွယ်ကူပါသည်။ ဒါပေမယ့်နိမ့် carb စားများစွာကိုထုပ်ပိုးအစားအစာများကိုစားခြင်းငှါမလေ့, ဒါကြောင့်, အများဆုံးအစိတ်အပိုင်းအတွက်ကျွန်တော်တို့ဟာချက်ပြုတ်အတွက်ဆားကိုအသုံးပြုတဲ့အခါသိပ်စိုးရိမ်ဖို့မလိုပါ။

( ကျနော်တို့ကိုစားသင့်တယ်ဘယ်လောက်ဆားအကြောင်းကိုပို ။ ) ဒါဟာသိသာထင်ရစေခြင်းငှါ, ဒါပေမယ့်ဆား၏ညာဘက်ငွေပမာဏကယ့်ကိုအစားအစာအတွက်အရသာထွက်တတ်၏။ တစ်ကြိမ်မှာအနည်းငယ် Add နှင့်အရသာစောင့်ရှောက်ခြင်းနှင့်အသကျရှငျလာအရသာခံစားရသည်။

အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်ဆားတွေအများကြီး (နှင့်ထင်မြင်ချက်များကိုသူတို့အမှန်တကယ်အစားအစာမှ add ဘယ်လောက်အရသာအဖြစ်ကွဲပြား) ဒီရက်စျေးကွက်အပေါ်ရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်သင့်ရဲ့ချက်ပြုတ်သည်အခြားတစ်ဦးငန်အရသာထပ်ထည့်ဖို့နည်းလမ်းတွေအများကြီးဆား shaker များအတွက်ရောက်ရှိထက်ရှိပါတယ်။ သင်တို့သည်ဤအစားအစာများနှင့်အတူစမ်းသပ်ခဲ့လျှင်, သင်ငန်နှင့်အတူအခြားအအရသာဖြည့်စွက်ပါလိမ့်မည်:

ချဉ်သော

တစ်ဦး "blah" ပန်းကန်တက်ယူကာမှအနည်းငယ်အက်ဆစ်များကဲ့သို့ဘာမျှရှိပါတယ်။ အဆိုပါ skillet သို့အနည်းငယ်ရှာလကာရည်သို့မဟုတ်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုပစ်, နှင့်မြေတပြင်လုံးငံပြာရည်တစ်ဦး Zing ပေးပါ။ သူတို့အပူမှရှည်လျားသောထိတွေ့မှုနှင့်အတူထွက် mellow ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒါဟာချက်ပြုတ်၏အဆုံးအနီးအက်ဆစ်မှတ်စုကိုထည့်သွင်းဖို့မကြာခဏအကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ် - ဤ Citrus အသီးဖျော်ရည်၏အထူးသဖြင့်မှန်သည်။ ဤတွင်ကိုသင်၏အစာထဲသို့ရောနှောနေခြင်းမှအချို့အချဉ် / အက်ဆစ်ပါဝင်ပစ္စည်းများနေသောခေါင်းစဉ်:

ချိုမြိန်

သိသာထင်ရှားတဲ့ချိုမြိန်အစားအစာများကိုတစ်ဦးအနိမ့်-carb အစားအစာအပေါ်သူတို့အဘို့ပြဿနာရှိနိုင်ပါသည်။ သို့သော်တစ်ခါတစ်ရံတွင်ချိုမြိန်ခြင်းအရာတစ်ခုခုကိုပဲတစ်ဦးထိတွေ့အားလုံးခြားနားချက်စေနိုင်သည်။ သကြားသို့မဟုတ်သကြားအစားထိုးအချို့ကိုပုံစံကို အသုံးပြု. ဖြစ်စေ, မကြာခဏပန်းကန်ဟန်ချက်မျှအောင်ပြုလုပ်ပေးအများကြီးယူမထားဘူး။ တရုတ်ချက်ပြုတ်နည်းများလူလေးယောက်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နေတဲ့မြေတပြင်လုံးပန်းကန်ထဲမှာ (ထိုလေးဂရမ်ရဲ့) သကြားတစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းရှိပေလိမ့်မည်။

ငါ့ကိုသာတစ်စက်သို့မဟုတ်နှစ်ဦးကိုထားရန်အဘို့အဒါဟာအဆန်းမဟုတ်ပါဘူး စုစည်းအရည်ဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ် တစ်ပန်းကန်ထဲသို့ကြောင့်အက်ဆစ်သို့မဟုတ်ကွမျးတမျးတန်ပြန်, တပြင်လုံးကိုအရာပြောင်းလဲကွောငျးတှေ့ထောင့်ထုတ်ရှာနိုင်ပါတယ်။ အစားအစာပဲပိုကောင်း, ချိုမြိန်အရသာလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။

ထိပ်ဖျား: ဘရောင်းသကြားကဆက်ပြောသည်ရည်နှင့်အတူအဖြူရောင်သကြားဖြစ်ပါတယ်။ သကြားပေါ်ခုတ်လှဲရန်, ချိုအများစုများအတွက်သကြားအစားထိုးခြင်း, အလွန်အမင်းအရသာရည်၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုသုံးပါ။ သို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုအပြင်းအထန်အရသာဖြစ်သော B သို့မဟုတ် C ကိုတန်းမေပယ်ရည်၏အလွန်သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုသုံးပါ။

စသည်တို့ကိုသကြား, ရည်, ပျားရည်, အပြင်အောက်ဖော်ပြပါတစ်ပန်းကန်မှချို add နိုင်သည်

မွှေးကြိုင်

ကမ်ဘာပျေါတှငျတိုင်းအစားအစာသူတို့ရဲ့အကြိုက်ဆုံးမွှေးကြိုင်ပါဝင်ပစ္စည်းများရှိပါတယ်။ ဤရွေ့ကားပါဝင်ပစ္စည်းများနီးပါးမည်သည့်ပန်းကန်မှအရသာအနက်ပေး။

အတော်များများကအစားအစာများမွှေးကြိုင်၏ "Trinity" ရှိသည်။ ပြင်သစ်အသုံးပြုမှုကိုကြက်သွန်နီ, ဆလရီနှင့်မုန်လာဥနီ (mirepoix) ။ အဆိုပါ Cajun သည်ကြက်သွန်နီ, ဘဲလ်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆလရီပါပဲ။ ကာရစ်ဘီယံ sofrito က၎င်း၏အခြေစိုက်စခန်းမှာကြက်သွန်နီ, ကြက်သွန်ဖြူ, နှင့်ငရုတ်ကောင်းရှိပါတယ်။ အတော်များများကအာရှယဉ်ကျေးမှုများကအခြားပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူဂျင်းတို့ပါဝင်သည်။ မွှေးကြိုင်ပုံမှန်အားဖြင့်ဟင်းချက်ပြုတ်၏အစအဦးအနီးအပါးဆီsautéedနေကြတယ် - ဒီလမ်းအတွက်ရေနံအနံ့အရသာတပြင်လုံးကိုပန်းကန် flavors နှင့်များသောအားဖြင့်သာသေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုကြာပါတယ်။

ဤတွင်သင့်ရဲ့ချက်ပြုတ်အတွက်သုံးစွဲဖို့အချို့သောမွှေးကြိုင်ပါဝင်ပစ္စည်းများနေသောခေါင်းစဉ်:

သူတို့ (အမြဲမဟုတ်) ကိုမကြာခဏဖြစ်ကြသော်လည်းထို့အပြင်ဤပါဝင်ပစ္စည်းများ, မွှေးကြိုင်အဖြစ်ယူဆနိုင်ပါတယ်ချက်ပြုတ်၏အဆုံးအနီးကပိုကဆက်ပြောသည်:

နောက်ဆုံးအနေနဲ့ငါသာ "fishy" မခေါ်နိုင်သည့်မွှေးကြိုင်၏အခြားအမျိုးအစားလည်းမရှိ။ အဓိကဥပမာဗီယက်နမ်နှင့်ထိုင်းငါးဝက်အူချောင်းနှင့်အန်ချိုငါးဖြစ်ကြသည်။ ပြည်သူ့မကြာခဏကဤအရသာ၏စိတ်ကူးတို့ကပိတ်ထားကြသည်, သို့သော်ကျွမ်းကျင်စားဖိုမှူးကသူတို့ကိုပြောပြစရာမလိုဘဲတစ်ဦးငံပြာရည်၌ထားတော်မူ၏လျှင်သူတို့အားအတူတူလူတွေဖြစ်ကောင်းသတိထားမိမှာမဟုတ်ဘူး - သူတို့သာ "yum" ဟုပြောလိမ့်မယ်, ဒီနောက်ခံအရသာကယ့်ကိုနက်ရှိုင်းကထပ်ပြောသည်။ အကြောင်းမူကား, တစ်ဦးအနေဖြင့်အန်ချိုငါးတစ်ငံပြာရည်ထဲသို့ "အရည်ပျော်" နှင့်အချောပန်းကန်ထဲမှာမှတ်မိမဟုတ်နိုင်ပါ။

စပ် / Hot

ငရုတ်ကောင်းဘေးဖယ်သည့်ကမ္ဘာတဝှမ်းအများအပြားကျောက်ပြားပေါ်မှာဆားအဖြစ်မာစတာစားဖိုမှူးများ၏မီးဖိုချောင်ထဲမှာထိုင်စေတဲ့အကြောင်းရင်းရှိပါတယ်။ "အခွင့်အရေးတက်" ဟုအဆိုပါအရသာဘူးသီးပိုကောင်းတပြင်လုံးကိုပန်းကန်အရသာစေသည်တစ်ခုခု။ (peppercorns နှင့်ချီလီငရုတ်ကောင်းကနေနှစ်ဦးစလုံး) ငရုတ်ကောင်းဒီအကျိုးသက်ရောက်မှုထုတ်လုပ်ထားတဲ့အဓိကနံ့သာဖြစ်ကြပေမယ့်ပန်းကန်စပ်-ပူငရုတ်ကောင်းမှအကျိုးမှမဖြစ်လိုအပ်ပါတယ်။

ရည်ရွယ်ချက်စပ်ဟင်းလျာများအတွက် မှလွဲ. နောက်ခံအပူ့ထိရုံထက်ပိုသော "အသကျရှငျ", စပ်အရသာလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။

အခြောက်လှန်းငရုတ်ကောင်းသို့မဟုတ်အခြားနံ့သာမျိုးကို (များသောအားဖြင့်အမှုန့်) ကိုသုံးပြီးသောအခါ, အရသာ, ဆီထဲမှာချက်ပြုတ်နေဖြင့်သို့မဟုတ်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများထည့်သွင်းခြင်းမပြုမီမီးဖိုပေါ်ခြောက်သွေ့တဲ့-roasting အားဖြင့်အကောင်းဆုံးထွက်လာပါတယ်။ ဤရွေ့ကားခွောကျသှေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများအမြဲ, အအရသာဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ဖို့အချိန်ပေးရောနှောနေခြင်းနှင့်အခြောက်နံ့သာ၏ကွမျးတမျးဆုံးရှုံးဖို့တစ်ပန်းကန်ရဲ့အစမှာကဆက်ပြောသည်ရပါမည်။

လတ်ဆတ်တဲ့ချီလီငရုတ်ကောင်းလိုချင်အကျိုးသက်ရောက်မှုပေါ်မှာမူတည်ပြီးချက်ပြုတ်အတွက်ကွဲပြားခြားနားသောအချိန်များတွင်ဆက်ပြောသည်နိုင်ပါသည်။ သငျသညျသူတို့ကိုပန်းကန်ထဲသို့ရောနှောနေခြင်းလိုပါကအခြားမွှေးကြိုင်အဖြစ်သူတို့ကိုဆက်ဆံပါ။ သငျသညျတစျဆငျ့ဖြန်းတစ်ဦးထက်ပိုလတ်ဆတ်အကျိုးသက်ရောက်မှုချင်လျှင်, အဆုံးဆီသို့သူတို့ကိုထည့်ပါ။ သိသာထင်ရှားတဲ့လတ်ဆတ်တဲ့အခြောက်ငရုတ်ကောင်းအချင်းချင်းတယောက်ကိုတယောက်အနေဖြင့်ကွဲပြားခြားနားသောအရသာ။

ချီလီငရုတ်ကောင်းအပူတစ်ခုလုံးရောင်စဉ်တစ်လျှောက်တွင်ကွဲပြားခြားနားကြောင်းသတိပြုပါ။ လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အခြောက်ပဲဖြစ်ဖြစ်, ငါခဝါသည်အရသာ (သင်ပိုပြီးအပူပိုသုံးနိုငျ) အတွက်အများအားဖြင့်ပျော့ငရုတ်ကောင်းအသုံးပြုလို။

Ancho ကျွန်မအကြိုက်ဆုံးများထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်။ နယူးမက္ကစီကိုချီလီပိုပူလာအောင်လုပ်နေတယ်ဒါပေမယ့်အလွန်အရသာဖြစ်ပါတယ်။ (မှတ်ချက်: ငရုတ်သီးမှုန်ထိုကဲ့သို့သောဇီကဲ့သို့သောအခြားနံ့သာမျိုးနှင့်အတူအခြောက်ငရုတ်သီး၏ Blending များမှာသူတို့ကအစကသူတို့ကိုအတွက်ငရုတ်သီးအညီအပူထဲမှာခြားနားသည်။ ။ )

အနက်ရောင်သို့မဟုတ်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းအပြင်အချို့သောအပူချေးငှားသောအခြားနံ့သာမျိုး, အများဆုံးကပိုသိမ်မွေ့ရှိပါတယ်:

သငျသညျ spicier ဖြစ်ဖို့ပန်းကန်ချင်ပါတယ်လျှင်, ချက်ပြုတ်ရဲ့အဆုံးမှာအရသာညှိတဲ့အခါ, တစ်ဦးစိုစွတ်သောငံပြာရည်သို့မဟုတ်ငါးပိ၏ပုံစံအခြောက်မဟုတ်ဘူးအမှုန့်ဟာငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ ဤသည် Tabasco ငံပြာရည်, အာရှပူဝက်အူချောင်း, အလယ်တန်းအရှေ့ပိုင်း Harissa ငါးပိ, သို့မဟုတ်သင်ကြိုက်နှစ်သက်မှဖြစ်ပျက်မဆိုပူငံပြာရည်၏ပုံစံရှိနိုင်ပါသည်။

creamy

လူအပေါင်းတို့သည်အမွှေးအကြိုင်များလွန်းဖြစ်ဖို့ရတဲ့လျှင်အနည်းငယ်မုန့်သို့မဟုတ်အုန်းသီးနို့အံ့ဘွယ်သောအမှုလုပျနိုငျသညျ။ အံ့သြစရာမဟုတ်ပါဤမျှလောက်များစွာသောပူအာရှဟင်းသူတို့ကိုအုန်းသီးနို့ရှိသည်။

Blend Are ဘယ်ပါဝင်ပစ္စည်းများ

သင်သည်သင်၏ဗီရိုထဲမှာ condiments အချို့ကိုကြည့်လျှင်, သင်သူတို့ပြီးသားအရသာပေါင်းစပ်ဖြစ်ကြောင်းတွေ့ပါလိမ့်မယ်။ ketchup ရှာလကာရည်, ဆား, သကြား, နှင့်နံ့သာမျိုးရှိပါတယ်။ Worchestershire ငံပြာရည်ရည်, ရှာလကာရည်, မန်ကျည်းနှင့်အန်ချိုငါးရှိပါတယ်။

ဘာဘီကျူးဆော့စ်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူသကြားနဲ့ရှာလကာရည်ရှိပါတယ်။ ဤရွေ့ကား condiments သင့်ရဲ့ချက်ပြုတ်ဖို့မှာတစ်ချိန်ကအများအပြားအရသာထပ်ထည့်နိုင်ပါတယ်။

သင့်ရဲ့ဟင်းချက် Improve မှထပ်ဆင့်တင်ခြင်းကို Magic အသုံးပြုခြင်း

သငျသညျနောကျဆုံးရလဒျသင့်ကိုယ်ပိုင်ထူးခြားတဲ့အရသာရောင်ပြန်ဟပ်ပါလိမ့်မယ်ပေမယ့်, အရသာရောနှောနေခြင်းရန်သင့်စွမ်းရည်ကိုတိုးတက်စေရန်သုံးနိုငျအချို့ယေဘုယျစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများရှိပါသည်။

တစ်ဦးရင်းနှီးကျွမ်းဝင်စာရွက်မှာကြည့်ပါ။ ကအားလုံးကိုအရသာအုပ်စုများထံမှတစ်ခုခုရှိပါသလား အဆိုပါပျောက်ဆုံးနေအုပ်စုသည် (များ) မှအနည်းငယ်တစ်စုံတစ်ဦးကဖြည့်စွက်ကြိုးစားပါ။ (အားလုံးချက်ပြုတ်နည်းများအားလုံးအရသာဒြပ်စင်ရှိသည်ဖို့မလိုအပ်ပါဘူးသတိပြုပါ။ အချို့ကိစ္စများတွင်ပါက overkill နိုင်ပါတယ်။ ငါသည်ငါ့အတွက်မဆိုအက်ဆစ်ချင်ကြပါဘူး ကြက်သားအိုးပိုင် ဥပမာ။ )

, အစားအစာမျိုးစုံမြည်းစမ်းချိန်ညှိအောင်နှင့်ဖြစ်ပျက်ကိုမြင်လျှင်အဘို့အဘယ်သူမျှမအစားထိုးရှိပါသည်။

သင်တဦးတည်းဦးတည်ဝေးသွားလျှင်, မကြာခဏဆန့်ကျင်အရသာဖြည့်စွက်ကျောချိန်ခွင်လျှာသို့ပန်းကန်ဆောင်ခဲ့ဦးမည်။

ထိုအမျိုးစုံမြည်းစမ်း, မျိုးစုံမြည်းစမ်း, မျိုးစုံမြည်းစမ်းစောင့်ရှောက်ဖို့သတိရပါ။ မကြာခင်မှာပဲသင့်ရဲ့ဟင်းလျာများအရှိဆုံးကြောင်းညစာပါတီသို့မဟုတ် potluck မှာမေတ္တာရပ်ခံလိမ့်မည်! အဘယ်သူမျှမကယ့်ကိုသူတို့အပွားနိုင်ပါလိမ့်မည်။