တစ်ဦးက Starchy Root ဟင်းသီးဟင်းရွက်စကားထက်တစ် Nut
သင်ကရေသစ်အယ်သီးတစ်ခွံမာသီး (သို့မဟုတ်အခွံမာသီးပင်ဆက်စပ်), ဒါပေမယ့်မဟုတ်ဘဲတစ်ဦး starchy အမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်မဟုတျကွောငျးအထဲကရှာတွေ့မှအံ့သြသွားပေမည်။ သင်သည်သင်၏ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ကန့်သတ်နေတယ်ဆိုရင်သင်ကအစားထိုးစေရန်ဆုံးဖြတ်နိုင်အောင်သူတို့ဆံ့မည်မျှ သိ. အရေးကြီးပါသည်။
ရေသစ်အယ်သီးအပင် marshy သို့မဟုတ် Wetlands ဒေသများရှိစိုက်ပျိုးကြသည်နှင့်ကုန်ကြမ်းကိုစားသို့မဟုတ်ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။
သူတို့ဟာအကောင်းဆုံးတရုတ်ချက်ပြုတ်အတွက်လူကြိုက်များတဲ့ပစ္စည်းအဖြစ်ကိုသိကြသည်။ သူတို့ရဲ့အရသာပျော့နှင့်အနည်းငယ်ချိုမြိန်သည်။ ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်ရေသစ်အယ်သီး၏အကြီးမားဆုံးအရောင်းရဆုံးအချက်ချက်ပြုတ်သို့မဟုတ်အဆငျသငျ့သည့်အခါသူတို့ crunchy ရှိနေဆဲ, ဒါသူတို့ဟင်းလျာများဖို့ကောင်းတဲ့ texture ကိုထည့်သွင်းနိုငျသောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ သူတို့ starchy များမှာသော်လည်း, သူတို့သည်သေးငယ်, ဒါကြောင့်တစ်ဦးလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်သို့မဟုတ်သုပ်အတွက်တက်ကုန်တယ်အနည်းငယ် a nice ထို့အပြင်နိုင်ပါတယ်။
သငျသညျရေသစ်အယ်သီးအဘို့အနိမ့်-carb အစားထိုးလိုလျှင်ကြိုးစားကြ jicama ကရှည်လျားချက်ပြုတ်အပေါ်အကြပ်အတည်းကိုထိန်းသိမ်းရန်မပါဘူးပေမယ့်လည်းပျော့နှင့် crunchy သော။
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များနှင့် Fiber ရေသစ်အယ်သီးအဘို့ရေတွက်
အဆိုပါစည်သွတ်အမျိုးမျိုးများအတွက်တန်ဖိုးများကိုသူတို့အတွက်ထုပ်ပိုးနေကြသည်ရေအလေးချိန်များပါဝင်သည်ဘာလို့လဲဆိုတော့ကုန်ကြမ်းများနှင့်အဆင်သင့်ရေသစ်အယ်သီးအဘို့အဘိုဟိုက်ဒရိတ်ရေတွက်ကြံ့ဖွံ့ဒေတာဘေ့စအတွက်ကွဲပြားခြားနားကြသည်။ အဆိုပါကုန်ကြမ်းတန်ဖိုးများကိုဖြစ်နိုင်သငျသညျရေသစ်အယ်သီး၏စေမည်အသုံးပြုမှုပိုမိုပုံမှန်ဖြစ်ကြသည်။
- 1/2 ခွက်ကိုကုန်ကြမ်းရေသစ်အယ်သီးချပ်: 13 ဂရမ် ထိရောက်သော (အသားတင်) ဘိုဟိုက်ဒရိတ် , 2 ဂရမ်ဖိုင်ဘာ, 60 ကယ်လိုရီ
- 4 အလတ်စားကုန်ကြမ်းရေသစ်အယ်သီး (1 1/2 အောင်စ): ထိရောက်သော 8 ဂရမ် (အသားတင်) ဘိုဟိုက်ဒရိတ်, 1 gram ပါအမျှင်ဓာတ်, 35 ကယ်လိုရီ
- 1/2 ခွက်ကိုခွဲရေသစ်အယ်သီးစည်သွတ်: ထိရောက်သော 7 ဂရမ် (အသားတင်) ဘိုဟိုက်ဒရိတ်, 2 ဂရမ်ဖိုင်ဘာ, 35 ကယ်လိုရီ
- (တစ်အောင်စခန့်) 4 အလတ်စားစည်သွတ်ရေသစ်အယ်သီး: ထိရောက်သော 2 ဂရမ် (အသားတင်) ဘိုဟိုက်ဒရိတ်, 1 gram ပါအမျှင်ဓာတ်, 14 ကယ်လိုရီ
နှင့်နှိုင်းယှဉ်ပါ jicama ကုန်ကြမ်းရေသစ်အယ်သီးအများကြီးအဖြစ်ငါးခုကျော်ကြိမ်ရှိနေစဉ်, စည်သွတ်ရေသစ်အယ်သီး, သုံးကြိမ်ထိရောက်စွာ (အသားတင်) ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ရှိသည်။
ရေသစ်အယ်သီးအဘို့အများသောအညွှန်း
အဘယ်သူမျှမလေ့လာမှုများ အတွက်များသောအညွှန်းကိန်း ရေသစ်အယ်သီး၏သိပ္ပံဆိုင်ရာစာပေအစီရင်ခံခဲ့ကြခြင်း, ထို့ကြောင့်များသောဝန်တွက်ချက်မရပါ။ သငျသညျများသောအညွှန်းကိန်းရေသစ်အယ်သီးအဘို့အတခြားနေရာစာရင်းမြင်စေခြင်းငှါ, ဒါပေမယ့်သူတို့ကရည်ညွှန်းစားပွဲပေါ်ပေါ်လာကြဘူးနှင့်ထိုကဲ့သို့သောစာရင်းများ၏စုံတွဲတစ်တွဲကိုသိသိသာသာကွဲပြားပါတယ်။ အဆိုပါများသောညွှန်းကိန်းတစ်ခုအခြို့သောအစားအစာတို့၏အသွေးဂလူးကို့စအဆင့်ဆင့်တိုးပွါးလာမည်မျှဖော်ပြသည်။ အဆိုပါများသောဝန်အကောင့်ထဲသို့ဝတ်ပြုအရွယ်အစားကြာပါသည်။ ရေသစ်အယ်သီးများသောအားဖြင့်ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်သုပ်အတွက်သေးငယ်တဲ့ပမာဏသာအသုံးပြုကြသည်အတိုင်း, ဝတ်ပြုအရွယ်အစားအချက်တစ်ခုဖြစ်ပါလိမ့်မည်။
ရေသစ်အယ်သီး၏ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ
ရေသစ်အယ်သီး၏အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်တစ်ဦးက 1/2 ခွက်ကိုသင့်ရဲ့နေ့စဉ်ဗီတာမင် C ၏တန်ဖိုးနှင့်သံ၏နေ့စဉ်တန်ဖိုး 10 ရာခိုင်နှုန်း၏ 4 ရာခိုင်နှုန်းထေူ၏။ ရေသစ်အယ်သီးပိုတက်စီယမ်, မန်းဂနိစ်, ကယ်လစီယမ်, ကြေးနီနှင့်ဗီတာမင် B6 ဟာတစ်ဦးမျှမျှတတကောင်းသောအရင်းအမြစ်ဖြစ်ကြသည်။
ရေသစ်အယ်သီးရွေးချယ်ရေးနှင့်သိုလှောင်မှု
သိသာပိုပြီးလေ့ရရှိနိုင်သောစည်သွတ်ရေသစ်အယ်သီး, ကို "စည်သွတ်" အရသာဖယ်ရှားပစ်ရန်နှင့်ဆေးရပါမည်။
လတ်ဆတ်သောအသားစိမ်းကိုရေသစ်အယ်သီးကိုရွေးချယ်ခြင်းအခါ, ပျော့ပျောင်းသောအစက်အပြောက်မရှိဘဲချောချောမွေ့မွေ့, unwrinkled အသားအရေရှိသည်သောသူမြားကိုရွေးချယ်ပါ။
သူတို့ဘယ်လောက်လတ်ဆတ်တဲ့အပေါ်မူတည်ပြီးနှစ်ပတ်အတွင်းအထိစောင့်ရှောက်မည်အကြောင်းအဘယ်မှာရှိပလပ်စတစ်အိတ်အတွင်းရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။ အစာစားခြင်းမပြုမီ, ကုန်ကြမ်းရေသစ်အယ်သီး peeled ခံရဖို့လိုအပ်ပါတယ်နှင့်ထိပ်ကိုပိတ်ထားလိုက်သည်ကို။
> Sources:
> Atkinson FS, Foster-Powell K ကိုအမှတ်တံဆိပ်-Miller က JC ။ များသောညွှန်းကိန်းများနှင့်များသော Load တန်ဖိုးများအပြည်ပြည်ဆိုင်ရာဇယား: 2008 ။ ဆီးချိုရောဂါစောင့်ရှောက်မှု။ 2008; 31 (12): 2281-2283 ။ Doi: 10,2337 / dc08-1239 ။
စံကိုးကားစရာ, စိုက်ပျိုးရေးအမေရိကန်ပြည်ထောင်စုတွင်ဦးစီးဌာနအဘို့> ကြံ့ဖွံ့အမျိုးသားအာဟာရဒေတာဘေ့စ။ https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ ။