အကောင်းဆုံးဟမ်ဘာဂါဟင်းချက်ဘို့သိကောင်းစရာများ

by လော်ရာ Dolson

အရည်ရွှမ်းဘာဂါတိုင်းအချိန် Make

A ကောင်းဆုံး ဘာဂါ ရိုးရှင်း၏အနှစ်သာရနှင့်တူပုံရသည်။ သငျသညျအစဉျအမွဲပိုပြီးအရည်ရွှမ်း, beefy Patti ထက်ခြောက်သွေ့ flavorless ဟော်ကီ pucks ကဲ့သို့ဖြစ်ကြ၏ကြောင့်ဘာဂါထွက်လှည့်ဖွင့်လျှင်မူကား, သင်အမှုအရာကမှားသွားနိုင်ပါတယ်ကြောင်းကိုငါသိ၏။ စုံလင်သောဘာဂါ grilling ဤရှစ်လွယ်ကူသောအကြံပေးချက်များနှင့်အတူသင်အကောင်းဆုံးဟမ်ဘာဂါအခါတိုင်းရပါလိမ့်မယ်။

1) အကောင်းဆုံးအသားကို Select လုပ်ပါ

ဘာဂါအာဏာပိုင်များသဘောတူ: အကောင်းဆုံး, juiciest ဘာဂါ အကြောင်းကို 20 ရာခိုင်နှုန်းအဆီဖြစ်သည့်မြေပြင်အမဲသား Chuck မှလုပ်နေကြသည်။

ဒီထက်အဆီတစ် drier ဘာဂါ (ကောင်းတစ်ဘာဂါသို့ leaner အမဲသားကိုဖွင့်ဖို့နည်းလမ်းတွေနေဆဲရှိပါတယ်ပေမယ့် ... အကြံပေးချက်များသည်အပေါ်ကိုဖတ်) စေသည်။ "မြေပြင်အမဲသား" သို့မဟုတ် "ဟမ်ဘာဂါ" အမည်တပ်ထားသောအသားကိုတက်မှ 30 ရာခိုင်နှုန်းအဆီဖြစ်နိုင်ပြီး, အသားအမျိုးမျိုးဖြတ်တောက်ပေါင်းစပ်နိုင်ပါတယ်။

2) ကြမ်းတမ်းသောစပါးကိုကြိတ်

Chuck တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းကို Select လုပ်ပါနှင့်သင့်အမဲသတ်သမားကစပါးကိုကြိတ်ပြီ (သင်တစ်ဦးစူပါမားကတ်မှာအသားမဝယ်နေပင်လျှင်, အမဲသတ်သမားဌာနကိုသင်ကူညီနိုင်ဖြစ်သင့်) ။ တစ်ဦး "ကြမ်း" ကြိတ်ဘို့ကိုမေးပါ။ သို့မဟုတ်ယင်းလတ်ဆတ်ဘာဂါအဘို့, (ပထမ 1- 1 1/2 လက်မ Cube သို့ဖြတ်) အစားအစာ Processor ကိုတစ်ဦးအသား grinder သို့မဟုတ်သွေးခုန်နှုန်းနှင့်သင်၏ကိုယ်ပိုင်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ ဤအားသာချက်တစ်ခုရှိပါတယ်ညစ်ညမ်းမှုအကြောင်းကိုအနည်းငယ်သာစိုးရိမ်ဖြစ်ကြပြီးကြောင်းသူတို့ကိုသင်ကြိုက်နှစ်သက်ပုံကိုဖွင့်လျှင်သင်လုံခြုံစွာအလတ်စား-ရှားပါးသင့်ရဲ့ဘာဂါချက်ပြုတ်နိုငျသောကွောငျ့ဖွစျသညျ။

3) လွန်းသည့်အသားကိုင်တွယ်မနေပါနဲ့

သင်၏လက်ကနေအပူကောင်ဆီဥကိုအရည်ပျော်ဖို့အစပြုနှင့် Patti လည်းသိပ်သည်းစေသည်။ လက်နှင့်ထိထိရောက်ရောက်မ (ထူ, သို့မဟုတ်သင်ရှည်လျားလွန်းကချက်ပြုတ်ဖို့ရှိသည်လိမ့်မယ်အဘယ်သူမျှမ) 1 လက်မအရွယ်အထူတစ် Patti 3 / 4- အောင်လက်မှပေါ့ပေါ့ကြောင့်ရွှေ့ပါ။

ဟင်းချက်သည့်အခါ 4) ဘာဂါအပေါ် Down နှိပ်ပါမနေပါနဲ့

ချက်ပြုတ်စဉ်အတွင်းဘာဂါအပေါ်နှိမ့်ချနှိပ်တစ်ဦးသိပ်သည်းဘာဂါစေသည်များနှင့်လည်းအသားထဲကအရည်ဆှဲ။ ထိုသို့ပြုမထားပါနဲ့။

5) ထိပ်တန်းအတွက် Indent Make

သင် condiments ချွတ်ချော်မလဲစေ, သင့်ဘာဂါချက်ပြုတ်တဲ့အခါမှာ rounded ထိပ်ဖွဲ့စည်းလေ့သတိပြုမိကြပြီလော

ဒီတော့အမေရိကားရဲ့စမ်းသပ်မှုမီးဖိုချောင်မှာရှေးရှေးပြုလေ၏။ သူတို့က, အလယ်ဗဟိုတွင်အနည်းငယ်ဆင်းတွန်းပတျဝနျးကငျြအသားထက်အကြောင်းကို 1/4 လက်မနိမ့်နေတဲ့ပတ်ပတ်လည်ဧရိယာကိုဖန်တီးခြင်းအားဖြင့်၎င်းဘာဂါပြားချပ်ချပ်ထွက်လာစေတွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။ တစ်ဇွန်း၏နောက်ကျောကိုသုံးပါသို့မဟုတ်သင့်ပထမဦးဆုံးနှစ်ဦးကိုလက်ညှိုးထိုးအဆစ်တင်နိုင်နှင့်ထစ်ဖြစ်စေသင့်ရဲ့အညွှန်းကိန်းများနှင့်အလယ်တန်းလက်ချောင်းများ၏လက်ကြားရှိပြားမျက်နှာပြင်ကိုအသုံးပြုပါ။

6) အမျိုးမျိုးအသားအမျိုးအစားများ, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးပေါင်းစပ်ကြိုးစားပါ

မြေပြင်အသားနီးပါးမဆိုမျိုးကိုဘာဂါအောင်ဖို့အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်; သင်ပင်အတူတူမတူညီတဲ့သူတွေကိုရောထွေးနိုင်ပါတယ်။ တချို့ကစိတ်ဝင်စားဖို့ combo: ဝက်သား အမဲသား, သိုးသငယ်နှင့်အတူကြက်သား, ဒါမှမဟုတ်အမဲသားနှင့်အတူပင်ကျွဲအတူ။ အရသာများအတွက်, အမဲသားသို့တချို့လတ်ဆတ်တဲ့ဝက်အူချောင်းဖော်စပ်ဖို့ကြိုးစားပါ။

7) အသားမှအရသာထည့်သွင်းခြင်း

လူအတော်များများဟာကိုယ့်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ, ဖြောင့်ဖွင့်, ကြီးသောအမဲသားချင်တယ်။ ဒါပေမယ့်အရသာထပ်ထည့်ဖို့လည်းပျော်စရာင်, သင် leaner မြေပြင်အမဲသားကိုအသုံးပြုနေလျှင်, သင်လည်းအစိုဓာတ်ကိုချေးငှားသောအမှုအရာတို့ကိုထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ မှတ်ချက်: မြေပြင်အသားတခြားပါဝင်ပစ္စည်းများဖြည့်စွက်ရတဲ့အခါသင့်လက်နှင့်အတူအသားနွေးရှောင်ရှားရန်တစ်ဇွန်းသို့မဟုတ် spatula ကိုအသုံးပြုပါ။

သေးငယ်သော minced ထိုကဲ့သို့သောကြက်သွန်အဖြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, မှို , ဒါမှမဟုတ်ပျော့ချီလီအသားအမှီမှအစိုဓာတ်ကိုဖြည့်စွက်အဘို့အထူးသဖြင့်ကောင်းသောဖြစ်ကြသည်။ ဒီသဘာဝ fattier ဖြစ်ကြောင်းအသားထက်ပိုမြန်ချက်ပြုတ်ကြလိမ့်မည်ဖြစ်သော်လည်းကိုလည်းသင်, အသားတစ်ဦးပိန်ကြုံဖြတ် ယူ. ကောင်းသောအဆီတချို့သံလွင်ဆီထည့်နိုင်သည်။

အရည်: Worcestershire ငံပြာရည်နှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်ဖြစ်ကောင်းဘာဂါမှထည့်သွင်းဖို့နှစ်ခုအသုံးအများဆုံးအရည်ဖြစ်ကြသည်။ အများစုမှာချက်ပြုတ်နည်းများအသားတစ်ပေါင်နှုန်းအရည်တစ်ဇွန်းနဲ့ပတ်သက်တဲ့အဘို့ပဌနာ, ဒါပေမယ့်ချက်ပြုတ်နည်းများကွဲပြား: အချို့အသုံးပြုမှုရုံလက်ဖက်ရည်ဇွန်း, အခြားသူများနှစ်ခုဇွန်း။ စပျစ်ရည်ကို blander သားအဘို့, အမဲသားစတော့ရှယ်ယာသို့မဟုတ် သာ. ကောင်း၏သန်း Bouillon အာရုံစိုက်နောက်ထပ်ဖြစ်နိုင်ချေဖြစ်ပါသည်, သို့မဟုတ်။
နံ့သာ: ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းထက်အခြား, ကက်ဘိနက်ထဲမှာနီးပါးမည်သည့်အမွှေးအကြိုင်အကောင်းတစ်ထို့အပြင်ဖြစ်ပါတယ်။ ကြက်သွန်ဖြူသို့မဟုတ်ကြက်သွန်အမှုန့်ဖြစ်ကောင်းအသုံးအများဆုံးဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့သင်သုပ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားရောနှော၏ packets တွေကိုမှအရှေ့အလယ်ပိုင်းမှအာရှနံ့သာမျိုးကိုမှငရုတ်သီးမှုန့်မှတစုံတခုကိုကြိုးစားပြီး (သို့သော်တပေါ်သကြားစောင့်ကြည့်) နိုင်။

8) ဟော့ကင်သို့မဟုတ်ပန်ကိုသုံးပါ

အဆိုပါကင် Get သို့မဟုတ်တကယ်ပူဝေ့။ ပိန်အသား, ဆီကင်သုံးပြီးသို့မဟုတ်လျှင်ဒယ်အိုးထဲမှာဆီအနည်းငယ်သာထားတော်မူ၏။ အတွက်ဘာဂါထားပါကသဘာဝကျကျဖြန့်ချိတိုင်အောင်မရွှေ့ပါဘူး။ အချို့လူများကဤအချက်မှာဖွင့် (နောက်မှနောက်တဖန်လှန်) ။ အခြားသူများက (leaner အသားပိုမြန်ချက်ပြုတ်ရေး) အကင်, အသားအမျိုးအစားကိုဘယ်လောက်ပူပေါ် မူတည်. 2 မှ 4 မိနစ်ချက်ပြုတ်, နှင့်မည်သို့ပြုသည်ကိုသင်ဖြစ်လိုကြသည်။ ထိုအခါဘာဂါလှန်ခြင်းနှင့်ပြုမိသည်အထိ 2 မှ 3 မိနစ်ထက်ပို, အခြားဘက်မှာချက်ပြုတ်။

သင်တစ်ဦးသာမိုမီတာရှိသည်ဆိုလျှင်အမဲသား 160 အက်ဖ်အထိသငျသညျအိမ်မှာလတ်ဆတ်သောအသားမြေပြင်ရှိမဟုတ်လျှင်, ချက်ပြုတ်။ သင်တစ်ဦးထက်ပိုသောအရသာဘာဂါကိုကြိုက်လျှင်အမှု၌, သငျသညျ 140 F ကိုလှည့်ပတ်သူတို့ကိုပယ်ယူနိုင်ပါတယ်။