အလင်းကိုနယူးအင်္ဂလန် Clam Chowder ဟင်းချို

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရပျေါလှငျ

ကယ်လိုရီ - 126

အဆီ - 3g

Carbs - 12g

ပရိုတိန်း - 13g

စုစုပေါင်းအချိန်က 25 မိနစ်
prep 15 မိ, ကွတ် 10 မိ
စားသုံးခြင်း 6

နယူးအင်္ဂလန် Clam Chowder ဥရောပကနေအခြေချနေထိုင်သူများအားဖြင့်မိတ်ဆက်နှင့် 1700 ခုနှစ်တွင်လူကြိုက်များဖြစ်လာခဲ့သည်။ အချိန်ကျော်ဟင်းချိုထူခြင်းနှင့် creamier ဖြစ်လာသည်။ ဒီစာရွက်အချို့ချစ်ခြင်းမေတ္တာစိုက်ပျိုးထားသော creamy ထိန်းသိမ်းထားပေမယ့်အစားမုန့်၏ဂရိဒိန်ချဉ်နှင့်ပန်းဂေါ်ဖီ၎င်း၏အသုံးပြုမှုနှင့်အတူပေါ့ပါးနဲ့အာလူး-ရာကိုလည်းအစဉ်အလာဟင်းထက်နိမ့် carb ဖြစ်လာကူညီပေးသည်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကဟင်းချိုလည်း gluten-အခမဲ့ဖြစ်ပါတယ်ဟာ Celiac disease သို့မဟုတ်အစာခြေကိစ္စများနှင့်အတူသူတို့အဘို့။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• 3 strips တွေထူ-ဖြတ်ဘေကွန် (optional)
• 1 အလတ်စားကြက်သွန်နီ, ကုန်တယ်သေးငယ်တဲ့
• သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးသို့ကုန်တယ် 2 အလတ်စားဆလရီရိုး,
• 2 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ, ဖိသို့မဟုတ် minced
• 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်ကောင်း
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆလရီဆား
• 1/8 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း Cayenne ငရုတ်ကောင်း
• 2 ခွက်ကုန်တယ် ပန်းဂေါ်ဖီ
• 1 ခွက်မှို
• 3/4 ခွက်ကို unsweetened ပဲနို့
• 2 ဇွန်းစင်ကြယ်သော cornstarch
• 1 ခွက်ပုလင်း Clam ဖျော်ရည်
• 2 6.5 အောင်စဗူးညှစ်ခြင်းနှင့်အရည် reserved, Clam (သို့မဟုတ်တဦးတည်း 10-အောင်လုပ်နိုင်မြေတပြင်လုံးကလေး Clam) ကုန်တယ်
• 1 ခွက်စင်ကြယ်သောပန်းဂေါ်ဖီ
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းခြောက်လှန်းစမုန်ဖြူ (သို့မဟုတ် 1 ဇွန်းလတ်ဆတ်တဲ့စမုန်ဖြူ)
• 2 ဇွန်းလတ်ဆတ်သော parsley minced
• 1/4 ခွက်ကိုလွင်ပြင်အဆီလွတ်ဂရိဒိန်ချဉ်

ပြင်ဆင်မှု

1. သင်ဘေကွန်အသုံးပြုနေလျှင်, သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ဘေကွန်ခုတ်ခြင်းနှင့်ပြတ်သားသည်အထိဟင်းချိုအိုး၌ချက်ပြုတ်။ စက္ကူသုတ်ပဝါတစ်ဦး slot ဇွန်းနှင့်အတူဘေကွန် Remove နှင့်ပြန်ဆိုအဆီအပေါငျးတို့သပေမယ့် 1 ဇွန်းကိုချွတ်သွန်းလောင်း။
2. သူတို့ပျော့ပြောင်းစတင်အထိပြန်ဆိုအဆီထဲမှာကြက်သွန်နှင့်ဆလရီကြော်။ အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူနှင့်နံ့သာမျိုးကိုပေါင်းထည့်ပါ။ နှိုးဆော်နှင့်အကြောင်းကို 1 မိနစ်များအတွက်ချက်ပြုတ်။
3. ကုန်တယ်ပန်းဂေါ်ဖီနှင့်မှိုနှင့်ပဲနို့ထည့်ပါ။ အဖုံးဖုံးနှင့် 2 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ အရောအနှောပြီးဆူအောင်တည်မှာဖြစ်သင့်သည်။

1. ပန်းကန်ထဲမှာပုလင်း Clam ဖျော်ရည်နှင့်အတူ cornstarch ပေါင်းစပ်နှင့်အတူတကွ whisk ။ အဆိုပါဟင်းချိုအိုးကိုဤအရောအနှောထည့်ပါ။
2. တစ်ဦးစစ်အောင်ကတဆင့်, စင်ကြယ်သောပန်းဂေါ်ဖီနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနှင့်အတူစည်သွတ် Clam ထံမှ Clam သီးဖျော်ရည်ကိုထည့်ပါ။ အရောအနှောအပူဆက်လက်ပြုလုပ် thickened စောင့်ရှောက်မည်ကြောင့်ဟင်းချိုသင်ကမကြိုက်ဘူးလမ်းဖြစ်၏ရှေ့တော်၌ထိုအရောအနှောကိုအနည်းငယ်ဖြည့်စွက်ရပ်တန့်။ အရောအနှောမျှတည်ထားပါမှအစပြုသည့်အခါအပူကိုပိတ်ထားပါ။
3. အဆိုပါ Clam, စမုန်ဖြူနှင့် parsley ထည့်ပါ။ အဆိုပါဟင်းချိုတစ်ဦးမျှတည်ထားပါမှာဖွင့်သည်အထိနောက်တဖန်အပူ။
4. အောက်ခြေရှို့ပါဘူးဒါကြောင့်ရံဖန်ရံခါတိုင်းမိနစ်အနည်းငယ်နှိုးဆော်, 10 မှ 15 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။
5. အပူမှဖယ်ရှားရန်နှင့်ဖြည်းဖြည်းချင်းဂရိဒိန်ချဉ်ကိုထည့်သွင်း, နှိုးဆော်။ လိုအပ်မယ်ဆိုရင်ပိုပြီးဆလရီဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူပြီးအောင်လုပ်ပါ။

သိကောင်းစရာများဟင်းချက်ခြင်းနှင့်အမှုဆောင်ခြင်း

Chowder ဟင်းချိုတစ်ဦးတည်းတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်အပါအနှင့်နှစ်ဖက်အဆိုပါပန်းကန်ဖြည့်စွက်။ လတ်ဆတ်တဲ့ chives, scallions, ဒါမှမဟုတ်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းအလွှာထည့်ပါ။

အဲဒီအစားမုန့်, saltines, ဒါမှမဟုတ်ကမာ crackers ကဲ့သို့ပုံမှန်နှစ်ဖက်၏, ပြောင်းဖူးနှစ်ခုလတ်ဆတ်တဲ့နားရွက်နှင့်အတူဤအလင်းနယူးအင်္ဂလန် Clam Chowder ဝတ်ပြုကြလော့။