6-ပါဝင်ပစ္စည်းများပျားရည်မုန်ညင်းဝက်သား Tenderloin

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရပျေါလှငျ

ကယ်လိုရီ - 124

အဆီ - 3g

Carbs - 6g

ပရိုတိန်း - 17g

စုစုပေါင်းအချိန် 110 မိနစ်
prep 65 မိနစ်, ကွတ် 45 မိနစ်
စားသုံးခြင်း 6 (4 အောင်စအသီးအသီး)

ကျန်းမာ, အရသာရှိတဲ့ညစာအဘို့အစိတ်ကူးများထဲက? ဝက်သား tenderloin ကျွန်မခင်ပွန်းကြက်သားနှင့်ငါးငြီးငွေ့အခါဖြစ်စေ, ငါ၏အကြိုက်ဆုံးအစားအစာတစ်ခုဖြစ်တယ်။ ဒါဟာပြင်ဆင်ထားရန်လွယ်ကူကြီးမြတ်အရသာများနှင့်များသောအားဖြင့်မျှမျှတတစျေးသိပ်မကြီးတဲ့ဖြစ်ပါသည်။

ဝက်သားတစ်ကျန်းမာရေးနဲ့မညီညွတ်တဲ့ပရိုတိန်းအဖြစ်မကောင်းတဲ့ဂုဏ်သတင်းကိုရလေ့ရှိတယ်, ဒါပေမယ့် tenderloin အမှန်တကယ်အလွန်ပိန်ကြုံဖြစ်ပါတယ်။ တဦးတည်း 3-အောင်ဝတ်ပြုန်းကျင်ရှိပြီး 120 ကယ်လိုရီ ကကျန်းကျန်းမာမာ, အရသာညစာစားပွဲအဘို့ကြီးစွာသောရွေးချယ်မှုအောင်, ပရိုတိန်း၏ 22 ဂရမ်နှင့်အဆီသာ 3 ဂရမ်။

ဒါကပျားရည်မုန်ညင်းဝက်သား tenderloin တော်တော်လက်ကိုချွတ်မယ့်တစ်ခုလွယ်ကူသောစာရွက်ဖြစ်ပါသည်, ဒါကြောင့်အသား marinating နှင့်ချက်ပြုတ်နေစဉ်သင်သည်အခြားအမှုအရာ (ကဲ့သို့သောသုပ်လုပ်!) လုပ်နိုင်ပါတယ်။ သင်အလွယ်တကူစားပွဲပေါ်တွင်အရသာညစာရနိုင်နိုင်အောင်ကိုယ်ကသာခြောက်လရိုးရှင်းသောပါဝင်ပစ္စည်းများအသုံးပြုသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• 2 ဇွန်းပျားရည်
• 2 ဇွန်း dijon မုန်ညင်း
• 1/4 ခွက်ကိုဝိုင်ဖြူရှာလကာရည်
• 2 ဇွန်းလတ်ဆတ်တဲ့စမုန်ဖြူအရွက်
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းလောလောလတ်လတ်အက်ငရုတ်ကောင်း
• 1 1/2 ပေါင်ဝက်သား tenderloin (1 အပိုင်းအစ)

ပြင်ဆင်မှု

1. ပျားရည်, မုန်ညင်း, ရှာလကာရည်, စမုန်ဖြူနှင့်ငရုတ်ကောင်းအတူတကွ Whisk ။ ကြီးမားတဲ့ဇစ်-ထိပ်ဆုံးလေးအိတ်၌ဝက်သား tenderloin ထားပါနှင့်ပျားရည်မုန်ညင်းအရောအနှောကိုလောင်း။ ဝက်သားလုံးဝဖုံးအုပ်ဖြစ်ပါသည်သေချာစေရန်န်းကျင် Squish ။ ရေခဲသေတ္တာမှာအနည်းဆုံးတစ်နာရီ။
2. 425F မှအပူမီးဖို။ ပေါ့ပေါ့တန်တန်ရေနံတစ်မုန့်ဖုတ်ဟင်း။
3. marinade သီးသန့်ဖယ်ထား, ပန်းကန်ထဲမှာဝက်သားချထားပါ။ တစ်နာရီမှကင် 35 မိနစ် (ထို tenderloin ၏အထူပေါ် မူတည်. ), မိနစ် 30 မှာပြည်တွင်းရေးအပူချိန်စစ်ဆေးနေ။ ဗဟိုသို့ဖြည့်စွက်တဲ့သာမိုမီတာ 145F ဖတ်ရသောအခါဝက်သားပြုသောအမှုဖြစ်ပါတယ်။ မီးဖိုမှဖယ်ရှားရန်နှင့်သွေးတွေစီးထွက်လာမတိုင်မီ 10 မိနစ်ငြိမ်ဝပ်စွာနေ။

1. အတားအဆီးကနေကိုစောင့်ရှောက်ရန်လိုအပ်အဖြစ်ရေဖြည့်စွက်, သေးငယ်တဲ့ပြီနောက်ဟင်းနှင့်အနာစိမ်း 5 မှ 10 မိနစ်ခန့်တွင်သို့မဟုတ်ထူသည်အထိ reserved marinade ချထားပါ။
2. ပျားရည်မုန်ညင်းငံပြာရည်နှင့်အတူဝက်သားမိုးဖွဲအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများအပြောင်းအလဲတွေဟာနှင့်လူစားထိုး

သင်ဆန္ဒရှိလျှင်အစား dijon ၏စပ်အညိုရောင်မုန်ညင်းကြိုးစားပါ။

လတ်ဆတ်သောအရာ၌တဦးတည်းဇွန်းခြောက်လှန်းစမုန်ဖြူအစားထိုး။ သင်လတ်ဆတ်တဲ့အသုတ်၏ကျန်ကို အသုံးပြု. အပေါ်စီစဉ်မထားဘူးဆိုရင်ခြောက်သွေ့သောစမုန်ဖြူဝယ်ယူကောင်းတစ်ဦး option ကိုဖြစ်နိုင်သည်။ နောက်တနည်းအနေနဲ့, ရေနည်းနည်းနှင့်အတူရေခဲတုံး Tray ထဲမှာကနျြစမုန်ဖြူနှင့်အေးခဲတက်ခုတ်နိုင်ပါတယ်။

သိကောင်းစရာများဟင်းချက်ခြင်းနှင့်အမှုဆောင်ခြင်း

5 မှ 10 မိနစ် marinade ဆူပွက်ကငံပြာရည်အဖြစ်အစေခံရန်အန္တရာယ်ကင်းကြောင်းသေချာ။ သင်ဦးနှောက်အာရုံကြောစေသည်လျှင်, marinade စွန့်လွှတ်ခြင်းနှင့်မီးဖိုပေါ်ထူရန်ဒုတိယအသုတ်ပါစေ။

425F ကလေးအာလူးသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် roasting အဘို့ကြီးစွာသောအပူချိန်ကြောင်းသတိပြုပါ, ဒါကြောင့်ဝက်သားတစ်ဦးလွယ်ကူပါတယ်, မျှမျှတတစားသောက်ချက်ပြုတ်နေစဉ်တဲ့စာရွက်ဒယ်အိုးအပေါ်တစ်ချိန်တည်းမှာသူတို့ကိုချက်ပြုတ်။

သံလွင်ဆီနဲ့ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းတစ် dash ၏တစ်ဦးကအလင်းအပေါ်ယံပိုင်းပြုပါမည်သို့မဟုတ်သင်တို့အဘို့ဤအချက်ပြုတ်နည်းများလိုကျလြှောကျနိုငျ ချိုမြိန်ခြင်းနှင့် tangy မေပယ်လှော်အမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ နှင့် ကျန်းမာမီးဖိုလှော်အာလူး ။