Low-FODMAP ထိုင်းအစိမ်းရောင်ဟင်း Paste ကိုကြော်

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရပျေါလှငျ

ကယ်လိုရီ - 67

အဆီ - 6g

Carbs - 4g

ပရိုတိန်း - 1g

စုစုပေါင်းအချိန် 30 မိ
prep 30 မိ, ကွတ် 0 င်မိ
စားသုံးခြင်း 5 (1/4 ခွက်ကိုအသီးအသီး)

လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်ချီလီနှင့်အစိမ်းရောင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အနီရောင်အဝါရောင်နှင့်အခြားဟင်းကနေထိုင်းအစိမ်းရောင်ဟင်းခွဲခြား။ ဒါက (လောလောလတ်လတ်မြေပြင်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူ) ဤမှနျကွောငျးဝနျခံသောလတ်ဆတ်တဲ့အရသာလတ်ဆတ်တဲ့ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ shallots ၏မရှိခြင်းအတွက်နေ့ကသယ်ဆောင်နိုင်ပါတယ်ကတည်းကနိမ့် FODMAP အစားအစာတစ်ခုအထူးသဖြင့်ကောင်းသောသမ္မတလောင်းအစိမ်းရောင်လုပျရနျစေသည်။

ဤသည် unabashedly အမေရိကန်ဗားရှင်း cilantro (နံနံ) အစားထုံးအရွက်၏အရွက်နှင့်အကိုအဓိကအားထားမယ့်အစားနံနံအမြစ်များ၏နှင့် scallion အစိမ်းရောင်နှင့်ထုံး zest အသုံးပြုသည်။ ကျနော်တို့အရသာများအတွက်အဖြစ်အပိုအစိုဓာတ်ကိုများအတွက်ကြက်သွန်ဖြူ-ထုံမွှန်းရေနံကိုသုံး, ဒါကြောင့်ငါးပိအစားမော်တာများနှင့် pestle တစ်ဦး Blender အတွက်မြေနိုင်ပါသည်။ အစိမ်းရောင်ဟင်းငါးပိတောင်းဆိုမဆိုစာရွက်ထဲမှာ, သေတ္တာသို့မဟုတ်ပုလင်းဟင်းငါးပိအဘို့ဤအနိမ့်-FODMAP ဗားရှင်းအစားထိုး။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• ½လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဇီမျိုးစပါး
• 1½လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနံနံမျိုးစေ့များ
• 5 အနက်ရောင် peppercorns
• 1 အညှာ lemongrass
• 2 ဇွန်းငါးငံပြာရည်
• 2 ဇွန်းကြက်သွန်ဖြူ-ထုံမွှန်းသံလွင်ဆီ
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းလတ်ဆတ်တဲ့ ထုံး များ (1 ထုံးထံမှ) zest
• 1 စည်း cilantro အရွက်နှင့်အကိုအဓိကအားထား (5 အောင်စခန့်ကို 30 ကိုအဓိကအားထား)
• 1 လတ်ဆတ် Serrano ချီလီငရုတ်ကောင်း, မျိုးစေ့များ, သို့မဟုတ် 5 သေးငယ်တဲ့အစိမ်းရောင်ထိုင်းချီလီ
• 1 ဇွန်း minced, peeled လတ်ဆတ်တဲ့ဂျင်းအမြစ်
• 1 ခွက်ကျဲပါးလိုက်သည်ကို scallion အစိမ်းရောင်

ပြင်ဆင်မှု

1. သူတို့မွှေးဖြစ်လာအနည်းငယ် 3 မှ 4 မိနစ်မိုက်သည်အထိအလတ်စားအပူကျော်တစ်ဦးမိုးသည်းထန်စွာ skillet ခုနှစ်, ဇီနှင့်အနံနံမျိုးစပါး toasted ။ ဘယ်အချိန်မှာအေးမြထုအစေ့နှင့် peppercorns ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။
2. အဆိုပါ lemongrass အညှာ၏အောက်ခြေအဆုံးကိုချွတ်ချုံ့။ ပြင်, အစိမ်းအရွက်ကိုချွတ်ပီးလ်, အဝါရောင် core ကိုထုတ်ဖော်။ အောက်ခြေအဆုံးမှာစတင်ကာတစ်ဝက်အထိအညှာသို့မဟုတ်အခါ core ကိုအဆုံးသတ်ဟန်အကြောင်းကိုရပ်တန့်, ပါးလွှာချပ်ထဲသို့ lemongrass ခုတ်ဖြတ်။

1. တစ်ဦး Blender သို့မဟုတ်အစားအစာ Processor ကို၏ပန်းကန်ဖို့အမွှေးအကြိုင်အရောအနှော, lemongrass, ငါးငံပြာရည်, ဆီထည့်ပါ။ ထို့နောက်ထုံး zest, cilantro, ချီလီငရုတ်ကောင်း, ဂျင်းအမြစ်နှင့် scallion အစိမ်းရောင်ထည့်ပါ။ တစ်ဦးငါးပိသည်အထိလုပ်ငန်းစဉ်အားလိုအပ်အဖြစ် Blender ၏ဓါးသွားဘက်ပါဝင်ပစ္စည်းများတွန်းဖို့တမ်သုံးပြီးဖွဲ့စည်းသည်။ သုံးပါသို့မဟုတ်ချက်ချင်းအေးခဲ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများအပြောင်းအလဲတွေဟာနှင့်လူစားထိုး

မြေပြင်ဇီနှင့်မြေပြင်နံနံမျိုးစပါးသင့်ကိုယ်ပိုင်မျိုးစပါး roasting နှင့်ကြိတ်အစားအစားထိုးနိုင်ပါသည်။

သိကောင်းစရာများဟင်းချက်ခြင်းနှင့်အမှုဆောင်ခြင်း

toasted နံ့သာမျိုးကိုလျှပ်စစ်အမွှေးအကြိုင် grinder သို့မဟုတ်ကော်ဖီ grinder တစ်မော်တာများနှင့် pestle တစ်အစားအစာ Processor, ဒါမှမဟုတ်လက် cranked ငရုတ်ကောင်းကြိတ်အတွက်မြေနိုင်ပါသည်။

ဒီငါးပိတစ်ခုမှာစာရွက်တစ် 14.5 အောင်စကြက်သားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အများအပြားခွက်တစ်ပေါင်အုန်းသီးမုန့်အလိုတော်ရာသီလုပ်နိုင်သို့နှိုးဆော်ကြ၏။ ကစီးပွားဖြစ်လုပ်ဟင်းငါးပိအဖြစ်အာရုံစိုက်မပြုလုပ်သောကြောင့်, ငါတို့သည်သင်တို့ချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်ကိုခေါ်စေခြင်းငှါအဖြစ်နှစ်ကြိမ်အဖြစ်တာကိုသုံးပါအကြံပြုပါသည်။

စားကြွင်းစားကျန်သေးငယ်တဲ့အိုးအတွက်အလွန်ကောင်းစွာအေးခဲ။ သို့မဟုတ်, ရေခဲတုံးဗန်းထဲသို့ဟင်းငါးပိကိုဝေကို frozen Cube ထွက် pop နှင့်တစ်ခုလုံကွန်တိန်နာအတွင်းရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်သူတို့ကိုသိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။