Oatmeal ချောကလက် Chip muffins

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရပျေါလှငျ

ကယ်လိုရီ - 215

အဆီ - 10g

Carbs - 30g

ပရိုတိန်း - 5G

စုစုပေါင်းအချိန်က 45 မိနစ်
prep 25 မိ, ကွတ် 20 မိ
စားသုံးခြင်း 12

အဘယ်အရာကိုမြေပဲထောပတ်ထက်ပိုကောင်းဖြစ်နိုင်ပါတယ် ငှက်ပျောသီး muffins သို့ဖုတ်နဲ့ချောကလက်? ဤရွေ့ကားချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာ muffins နံနက်စာများအတွက်, တစ်ရေစာအဖြစ်, ဒါမှမဟုတ်အချိုပွဲကိုစားနိုင်ပါတယ်။

အများအပြားဂျုံ-အခမဲ့မီးဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများနှင့်မတူဘဲဤရက်အနည်းငယ်စိုစွတ်နေပါ။ ကိုယ့်တဦးတည်းမုန့်ညက်သို့မဟုတ်ရေစာတစ်ခုအတွက်ဤ muffins ၏ကပ်, အနိမ့် FODMAP စောင့်ရှောက်စေခြင်းအဘို့ကိုထိန်းချုပ်ထားသောဖြစ်သင့်ကြောင်းများစွာကိုအရသာရှိတဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ပါဝင်မှုကြောင့်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• ¾ခွက်ကို Oats ရှင်းပြီ
• 1 ခွက် Lactose ကို-အခမဲ့နို့
• ½ခွက်ကိုမြေပဲထောပတ်
• ½ခွက်ကိုအလင်းအညိုရောင်သကြားထုပ်ပိုး
• ½ခွက်ကို mashed ငှက်ပျော
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla ထုတ်ယူ
• 1 ခွက်ပေါင်း sorghum မုန့်ညက် (112 ဂရမ်) သန့်စင်ပေးရမည် 2 ဇွန်း
• အမှုန့်ဖုတ် 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• ½လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 1 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ
• ½ခွက်ကို mini ကို semisweet ချောကလက်ချစ်ပ်

ပြင်ဆင်မှု

1. 375F မှမီးဖို Preheat ။ မုန့်ဖုတ်မှုန်ရေမွှားသို့မဟုတ်ဆီနှင့်အင်္ကျီကို 12-ခွက်ကို muffins ဒယ်အိုး။
2. 2-ကွတ်ထုတ်ယူပြီးပြီနောက်ဟင်းထဲမှာ, Oats နှင့်နို့ပေါင်းစပ်။ အလွန်နိမ့်မျှတည်ထားပါထိန်းသိမ်းထားဖို့အပူလျှော့ချပြီးတော့, အလတ်စားမြင့်မားသောအပူပေါ်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ Oats, ထူသော creamy, နှင့်အရည်အများစု, 3 မှ 5 မိနစ်သာစုပ်ယူမှီတိုင်အောင်ကွတ်, အခါအားလျော်စွာနှိုးဆော်။
3. အပူမှဖယ်ရှားရန်နှင့်ချောမွေ့သည်အထိမြေပဲထောပတ်အတွက်နှိုးဆော်။ ကောင်းစွာ Blend သည်အထိအညိုရောင်သကြားနဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။ mash ငှက်ပျောသီးနှင့် vanilla အတွက်ရောမွှေပါ။ က lukewarm သည်အထိသည် Periodic လှုံ့ဆော်မှုဖြစ်စေတဲ့နှင့်အတူဘေးဖယ်အရောအနှောကိုသတ်မှတ်မည်, 3 မှ 4 မိနစ်။

1. ကြက်ဥ Add နှင့်ပေါင်းစပ်ဖို့နှိုးဆော်, ရောစပ်တဲ့အခါမှာဒယ်အိုးအောက်ခြေကိုခြစ်ဖို့သေချာပါအောင်။
2. သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, sorghum မုန့်ညက်, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်ဆားပေါင်းစပ်။ အဘယ်သူမျှမအလင်းတန်းများဖြာရှိနေဆဲသည်အထိ oatmeal အရောအနှောထဲသို့မုန့်ညက်အရောအနှောမွှေပေးပါ။
3. အဆိုပါ muffins ၏ထိပ်ပေါ်မှာဖြန်းဆွတ်ဘို့ချောကလက်ချစ်ပ်များ၏အရံ 2 ဇွန်း, အဆိုပါ Battery ကိုသို့အရာကြွင်းလေမွှေပေးပါ။
4. 12 muffins ခွက်ထဲသို့ Battery ကို Divide; တစ်ဦးချင်းစီနီးပါးအပြည့်အဝဖြစ်သင့်သည်။ အနားပတ်လည်မှာအလင်းရွှေအညိုရောင်သည်အထိမီးဖို၏အလယ်တွင်နှင့်ဗဟိုသို့ဖြည့်စွက်တဲ့သွားကြားထိုးတံအတွက်မုန့်ဖုတ်, သန့်ရှင်းထုတ် 18 မှ 20 မိနစ်လာပါတယ်။
5. တစ်ဦးအေးထိန်သိမ်းအပေါ်ဒယ်အိုးချထားပါ။ အဆိုပါ muffins နေဆဲနွေးဖြစ်ကြတဲ့အခါ, အအေးခွက်မှာသူတို့ရဲ့နှစ်ဖက်အပေါ် muffins လျှော့ပေးရေးနှင့်စောင်းမှတစ်ခုချင်းစီကို muffins ဖလားအစွန်းတဝိုက်ဓားကို run ။ ဤသည် soggy ဖြစ်လာထံမှ muffins တားဆီးပါလိမ့်မယ်။

အပြောင်းအလဲတွေဟာနှင့်လူစားထိုး

ဒီစာရွက် gluten-အခမဲ့စေရန်အသုံးပြု သတ်မှတ်နိုင်ကြောင်း gluten-အခမဲ့ Oats ။

သိကောင်းစရာများဟင်းချက်ခြင်းနှင့်အမှုဆောင်ခြင်း

အဆိုပါ Oats ချက်ပြုတ် skip မပြုပါသို့မဟုတ်သင့် muffins ခြောက်သွေ့ crumbly ဖြစ်လိမ့်မည်။

ငါတို့သည် gluten-အခမဲ့မုန့်ဖုတ်ထဲမှာကြိုတင်ခန့်မှန်းရလဒ်အတွက်မုန့်ညက် sifting, ဒါမှမဟုတ်ပင်အလေးချိန်အကြံပြုပေမယ့်, သင်ဆဲတစ်ဦး sifter မရှိဘဲဤစာရွက်စေနိုင်သည်။ Fluff တစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူ sorghum မုန့်ညက်နှင့်အစား 1 ခွက်ပေါင်းစာရွက်ထဲမှာအဘို့ကိုခေါ်သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက် 2 ဇွန်း 1 အဆင့်ကိုသောက်သောခွက်ကိုအသုံးပြုပါ။

muffins အခန်းအပူချိန်မှာအထိ 2 မှ 3 ရက်ကြာစိုစွတ်နေပါလိမ့်မယ်။

2 မှ 3 ရက်အကြာမှာထ 1 မှတစ်ပတ်ရေခဲသေတ္တာသို့မဟုတ်တစ်ခုလုံကွန်တိန်နာအတွင်း muffins အေးခဲ။

အားလုံးဂျုံ-အခမဲ့မီးဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများ, ထို Just-ဖုတ်အရသာများအတွက်မိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာ reheating နှင့်ပြိုလဲသွားပြီ-အခမဲ့ texture ကနေအမြင့်ဆုံးအာဏာသို့မဟုတ်ရုံအနည်းငယ်ပူနွေးသည်အထိ 10 မှ 20 စက္ကန့်အကျိုးကျေးဇူးရရှိမှာပါ။ overheat မထားပါနဲ့။ အေးစက်နေတဲ့ထံမှ muffins reheat စေရန်, နွေး, 25 မှ 30 စက္ကန့်သည်အထိမြင့်မားတဲ့အပေါ်သူတို့အ microwave ။