ဘေးကင်းလုံခြုံဆန်အမျိုးအစားများနှင့်အဘယ်အရာကိုရှောင်ကြဉ်ပါရန်
အများဆုံးကိစ္စများတွင်ဟုတ်: ဆန် gluten-အခမဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ လွင်ပြင်ဆန်-မသက်ဆိုင်ကလုံးစပါးကိုအညိုရောင်ဆန်, ပွတ်ဆန်ဖြူ long-စပါးကိုဘာစမာတီဆန်, သို့မဟုတ်ပင်ထူးခြားဆန်းပြားအနက်ရောင်ရဲ့ရှိမရှိ၏အမြဲကနေကာကွယ်စောင့်ရှောက်ခဲ့ရဲ့ယူဆ, gluten-အခမဲ့ထည့်သွင်းစဉ်းစားဆန်-ဖြစ်ပါတယ် gluten Cross-ညစ်ညမ်းမှု အပြောင်းအလဲနဲ့နှင့်ချက်ပြုတ်၌တည်၏။
လွင်ပြင် gluten-အခမဲ့ဆန်အမျိုးအစားများကိုပါဝင်သည်:
- ဆန်ဖြူ
- ဆန်လုံးညို
- ဘာစမာတီဆန်
- စံပယ်ဆန်
- Black ကဆန်
- အနီရောင်ဆန်
- အညှောက်ပေါက်ဆန်
အံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်လည်းကောက်ညှင်းသို့မဟုတ်ချိုမြိန်ဆန်အဖြစ်လူသိများ glutinous ဆန်ကိုခေါ်ဆန်အမျိုးအစား, gluten-အခမဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ နာမတော်ကိုအမှီ ပြု. နေသော်လည်း, ကဟာ Celiac disease သို့မဟုတ် Non-ဟာ Celiac gluten sensitivity ကိုအတူကိုသူတို့အားအန္တရာယ်ရဲ့ gluten ၏ပုံစံကိုမဆံ့မခံပါဘူး, ဟူသောဝေါဟာရကို "glutinous" ရိုးရှင်းစွာချက်ပြုတ်သည့်အခါ glutinous ဆန်ကော်တူသောသို့မဟုတ်စေးကပ်ရရှိသွားတဲ့ဆိုတဲ့အချက်ကိုရည်ညွှန်းသည်။
သငျသညျ gluten ပါဝင်ပစ္စည်းများဆံ့သည်ဤနိုင် (နှင့်မကြာခဏလုပ်ပေး) ကတည်းကပေါင်းဘော်ရောနှောအရသာဆန်သတိနှင့်ကြဉ်ရှောင်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ သင်တို့သည်လည်းထိုသူတို့လည်း gluten ဆံ့နိုင်ပါတယ်ကတည်းကနောက်ထပ်ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူဆန်ဟင်းလျာများသတိနှင့်ကြဉ်ရှောင်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
ဆန်၏လုံခြုံဆုံးအမှတ်တံဆိပ် gluten ရှောင်လိုက်တဲ့အခါ
သငျသညျအထူးမဟုတ်ပါဘူးလျှင်အများဆုံးထဲကနေလွင်ပြင်ဆန်မဆိုထုတ်လုပ်သူသင်တို့အဘို့အချောဖြစ်လိမ့်မည်နေစဉ် gluten ခြေရာကောက်ရန်အထိခိုက်မခံ Cross-ညစ်ညမ်းမှုကြောင့်မကြာခဏ gluten တွေ့ကြုံခံစားပြုကြသောသူတို့အားအချို့အမှတ်တံဆိပ်သို့မဟုတ်အမျိုးအစားများနှင့်အတူကပ်ရန်လိုပေမည်။
- Lundberg မိသားစုလယ်တွေဟာကျယ်ပြန့်အရသာအမျိုးမျိုးအတွက်လွင်ပြင်ဆန်ဈေးကှကျ ပေါင်းဆန်ရောသမမွှေများ ။ အဆိုပါကုမ္ပဏီအော်ဂဲနစ်, gluten-အခမဲ့ထုတ်ကုန်အတွက်အထူးပြုနှင့်အဓိကက၎င်း၏ထုတ်ကုန်တံဆိပ်များ "gluten-အခမဲ့ဖြစ်သည်။ " Lundberg စားနပ်ရိက္ခာထုတ်လုပ်မှုအတွက် gluten Cross-ညစ်ညမ်းမှုမရှိအန္တရာယ်ရှိပါတယ်ဆိုလိုတာကသာဆန်ထွက်ပစ္စည်းများထုတ်လုပ်သည်။ ကျနော်တို့အိမ်မှာဆန်၏ဤအမှတ်တံဆိပ်ကိုအသုံးပြုပါ။
- ထူးခြားဆန်းပြားရေရှည်တည်တံ့အစားအစာများကိုအထူးပြုထားတဲ့ ALTER Eco, အထူးစောင့်ရှောက်မွေးမြူခြင်းနှင့်ထုတ်လုပ်မှုအတွက် gluten နှင့်အတူမည်သည့်အဆက်အသွယ်မှရှောင်ရှားရန်ခေါ်ဆောင်သွားခဲ့ပြီး, ဆိုလိုတာက gluten-အခမဲ့သတ်မှတ်နိုင်ကြောင်းဖြစ်ကြောင်းဆန်အများအပြားအမျိုးအစားများကိုဟောကြားခဲ့ပါတယ်။ ဒီအရေးအသားမှာ, ALTER Eco gluten-အခမဲ့ရွေးချယ်စရာအဖြစ်ခေါင် Deng ပတ္တမြားနီဆန်, ထိုင်းရှုပ်ထွေးသောခရမ်းရောင်ဆန်နှင့်ဟုမ္မလီစံပယ်ဆန်စာရင်းဝင်။
- သင်သည်သင်၏ဧရိယာ၌ Lundberg သို့မဟုတ် ALTER Eco မတှေ့နိုငျနှင့်အွန်လိုင်းအမိန့်မှမလိုချင်ကြဘူးလျှင်သင်နည်းနည်းဂျုံစိုက်ပျိုးသည်အဘယ်မှာရှိထိုင်း, စိုက်ပျိုးနှင့်အိတ်စွပ်ရဲ့ဆန်ရှာနေစဉ်းစားရန်လိုလိမ့်မည်။ ဤသည် Cross-ညစ်ညမ်းမှုများအခွင့်အလမ်းတွေကိုလျှော့ချရန်ပုံရသည်။ တကယ်တော့, ALTER Eco ရဲ့ဆန်ထိုင်းနိုင်ငံအတွက်စိုက်ပျိုးခြင်းဖြစ်သည်။
အရသာဆန်ပေါင်းစု: အဘယ်အရာကိုဝယ်ရန်
သင် "ဆန်" အဖြစ်ငွေကောက်ခံတစ်ခုခုနေပါစေအဘယ်အရာကို-အခမဲ့ gluten မည်ဖြစ်ကြောင်း, ဒါပေမယ့်စူပါမားကက်ထဲမှာလွင်ပြင်ဆန်နှင့်အတူရောင်းချခဲ့အနံ့ဆန်ထွက်ပစ္စည်းများမကြာခဏ gluten-based ပါဝင်ပစ္စည်းများဆံ့, ယေဘုယျအားဖြင့်ထိုကဲ့သို့သော hydrolyzed အဖြစ်ဂျုံ-based thickened ၏ပုံစံအတွက်စဉ်းစားချင်ပါတယ် ဂျုံပရိုတိန်းသို့မဟုတ်ဂျုံ-based ပဲပိစပ်ဆော့စ်ကဲ့သို့သောအရသာ Enhancer ။
ဘေးကင်းလုံခြုံ gluten-အခမဲ့ဆန်ရောနှော options များပါဝင်သည်:
- Lundberg အရသာဆန်ရောသမမွှေများ၏ကျယ်ပြန့်အမျိုးမျိုးကမ်းလှမ်း, ထိုကဲ့သို့သောအော်ဂဲနစ်ထိုင်းအနီရောင်ဟင်းအဖြစ်အပါအဝင်အရသာဆန်နှင့်အနောက်တောင်ပိုင်းဆန်အညှောက်ပေါက်။ အားလုံး gluten ၏သန်းနှုန်းထက်နည်း 10 အစိတ်အပိုင်းများမှစမ်းသပ်ခြင်းလိုအပ်ပါတယ်သော gluten-အခမဲ့လက်မှတ်ထုတ်ပေးရေးအဖွဲ့က gluten-အခမဲ့အသိအမှတ်ပြုကြသည်။
မဟတ္တမဆန် gluten-အခမဲ့, စပိနျဆန်, ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းနှင့်ဒိန်ခဲ, ရှည်လျားစပါး, ရိုင်းဆန်, အနက်ရောင်ပဲနှင့်ဆန်နီ, ပဲနှင့်ဆန်အပါအဝင်ရွှေဝါရောင်အဝါရောင်ဆန်နှင့်စပ်အဝါရောင်ဆန်အဖြစ်အများဆုံးက၎င်း၏အနံ့ဆန်မျိုးပေါင်းစာရင်းပြုလုပ်ထားသည်။ သူတို့ gluten-အခမဲ့ထည့်သွင်းစဉ်းစားကြသည်မဟုတ်သကဲ့သို့, ကြက်သားဆန်နှင့်ဂန္ pilaf ဆန်ရှောင်ကြဉ်ပါ။ gluten-အခမဲ့မဟတ္တမအရသာ gluten ပါဝင်သောထုတ်ကုန်ကဲ့သို့တူညီသောစက်ရုံထုတ်လုပ်ဖြစ်ကြောင်းသတိပြုပါ။
Zatarain ရဲ့ (အမွှေးအကြိုင်ထုတ်လုပ်သူမက်ကော်မစ် & ကုမ္ပဏီ, Inc ကပိုင်ဆိုင်သော) သူတို့ gluten ၏လျော့နည်းထက်ဝက်ကျော်ဥပဒေရေးရာန့်သတ်ချက်မဆံ့ဆိုလိုတာက gluten-အခမဲ့သတ်မှတ်နိုင်ကြောင်းဖြစ်ကြောင်း 20 ခန့်အရသာဆန်ရောသမမွှေများထုတ်လုပ်ပေးသည်။ အချို့သော Zatarain ရဲ့အရသာအသိအမှတ်ပြုခြင်းနှင့်နေဆဲ gluten ပါဝင်ပစ္စည်းများဆံ့မကြောင့်သင်တို့ကိုသျောကောက်ထားတဲ့အထုပ်သတိထားပါ။
သငျသညျ gluten ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုအသုံးပြုဖို့အားလုံးသည့်အောက်ပါအမှတ်တံဆိပ်မှအရသာရောသမမွှေများကိုရှောင်ရှားသင့်ပါတယ်:
- ဦးလေးဘင်ရဲ့အနံ့ဆန်
- နောရ်ဆန် side
- ဆန်-A-Roni
- အရှေ့ဆန် Pilaf (ဂျုံ-based ခေါက်ဆွဲပါရှိသည်) အနီး
သငျသညျအရသာဆန်ဝယ်ယူနေတဲ့အခါမှာအမြဲတမ်းထုတ်ကုန်လုံခြုံသေချာစေရန် (သို့မဟုတ်အရာအားလုံးထက်ကြောင်းကိစ္စအဘို့,) အစားအစာတံဆိပ်များအပေါ် gluten စစ်ဆေးသည်။
ဆူရှီဆန်: မကိုအမြဲတမ်းကို Safe
တစ်ခုမှာနောက်ဆုံးဆန်ကြော့ကှငျး: သင် gluten အစေ့ကနေဆင်းသက်လာရှာလကာရည်မှအထိခိုက်မခံနေလျှင်သင်များတွင်အသုံးပြုဆန်ထွက် watch သင့်ပါတယ် ဂျပန်စားသောက်ဆိုင် ဆူရှီ-နီးပါးအမြဲဘောဇဉ်-based ရှာလကာရည်ပါရှိသည်ပြင်ဆင်ထားရန်။ သငျသညျလွင်ပြင်ဆန်တောင်းနှင့်နိုင်ပါတယ် အစားဆူရှီမိန့်ရသောအခါဤကဲ့သို့သောအခြားအလှည့်ကွက်ကိုသုံးပါ ။
သငျသညျ gluten-အခမဲ့နှင့်အရသာရှိတဲ့နှစ်ဦးစလုံးရဲ့တစ်ဦးပြင်ဆင်ထားဆန်ပန်းကန်ကိုမတှေ့နိုငျလြှငျ, သင်သည်သင်၏ကိုယ်ပိုင်အောင်ကြိုးစားနိုင်ပါ။ ထို့အပြင်, စပိနျ paella ၏ပုံစံအမျိုးမျိုးသဘာဝကျကျအခမဲ့-gluten-ပေမယ့်နေကြသည်ကိုသင်ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အစားထိုးအဖြစ်လိုအပ်သောလုပ်-စစ်ဆေးနှစ်ဆတိုးဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။
ထံမှသမ်မာကမျြး
ဆန်ကိုရွေးချယ်တဲ့အခါ, သင်အဲဒါကိုလွင်ပြင်ဆန်ရဲ့လျှင် gluten-အခမဲ့ဖြစ်ပါတယ်ကြောင့်ထိုကဲ့သို့သော Lundberg သို့မဟုတ် ALTER Eco အဖြစ်, လုံခြုံအမှတ်တံဆိပ်အမည်ဖြင့်မှလာလျှင်ယုံကြည်စိတ်ချနိုင်ပါတယ်။ အခြားသူတွေလွင်ပြင်ဆန်၏အခြားအမှတ်တံဆိပ်နှင့်အတူဒဏ်ငွေပြုစေခြင်းငှါအနေဖြင့် gluten ခြေရာကောက်ရန်အထူးသဖြင့်အထိခိုက်မခံတဲ့သူဟာ Celiac သို့မဟုတ် gluten sensitivity ကိုအတူသူများသည်ထိုအမှတ်တံဆိပ်နှင့်အတူကပ်သင့်ပါတယ်။
သူတို့မကြာခဏဂရုတစိုက် gluten ပါဝင်ပစ္စည်းများဖတ်တံဆိပ်များဆံ့အဖြစ်, ဆန်ရောသမမွှေများသတိပြုပါ။ ဒါကြောင့်အထူးသဖြင့်အထိခိုက်မခံတဲ့သူကလူအတွက်တုံ့ပြန်မှုဖြစ်ပေါ်စေမယ့်စပါးကို-based ရှာလကာရည်နှင့်ဖွဲ့နိုင်ပါသည်ကတည်းကလည်း, ဆူရှီဆန်သတိနှင့်ကြဉ်ရှောင်။
> Source:
> ဟာ Celiac disease ဖောင်ဒေးရှင်းမှ။ ငါသည်အဘယ်သို့စားသငျ့သလော တကယ်တော့စာရွက်။