ယင်း၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်အသုံးပြုခြင်း
သငျသညျ၏စကားကိုသင်တို့ကြားရပြီဖြစ်နိုင်သည် erythritol ကကြည့်ရှုခြင်းနှင့်သကြားများကဲ့သို့အရသာပေမယ်နီးပါးမျှကယ်လိုရီရှိတယ်ကြောင့်၎င်း, လူကြိုက်များကြီးထွားလာသောသကြားအစားထိုး။ ဒါဟာ 1990 ခုနှစ်ကတည်းကသကြားလုံး, သွားဖုံး, ချောကလက်, အဖျော်ယမကာ, ဒိန်ချဉ်, ဖြည့်ပါ, ဂျယ်လီ, အရက်ဆိုင်, နှင့်ဂျပန်နိုင်ငံများတွင်ယိုတစ်ဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်အဖြစ်အသုံးပြုခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်။
Erythritol ဆိုတာဘာလဲ
တစ်ဦးအဖြစ်သတ်မှတ် သကြားအရက် , erythritol သေးငယ်တဲ့စပျစ်သီးထဲမှာပမာဏ, သစ်တော်သီး, ဖရဲသီး, မှို, ဒီလိုစပျစ်ရည်, ဘီယာ, ဒိန်ခဲနှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်အဖြစ်စိမ်အစားအစာများသဘာတွေ့ရှိရပါသည်။
ဒါဟာအစအခြို့သောကျန်းမာရေးအစားအစာစတိုးဆိုင်များနှင့်သဘာကုန်စုံဆိုင်ပိုင်ရှင်မှာ granules နှင့်အမှုန့်ပုံစံအတွက်ပြောင်းဖူးနှင့်ရရှိနိုင်ပါနဲ့တူကစီဓါတ်ကနေထုတ်လုပ်တာဖြစ်ပါတယ်။
ပိုဘုံသကြားအရက်သေစာဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်အချို့သည် sorbitol နှင့် xylitol ဖြစ်ကြသည်။ erythritol လိုပဲ, သူတို့ကအနည်းငယ်ကယ်လိုရီပေါင်းထည့်နေစဉ်အစားအစာမှချိုကိုထည့်သွင်းဖို့အသုံးပြုကြသည်။
ဘယ်လိုဒါဟာသကြားမှနှိုင်းယှဉ်ကြည့်ပါပါသလား
Erythritol စားပွဲပေါ်မှာသကြား (sucrose) အဖြစ်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 70 ရာခိုင်နှုန်းအဖြစ်ချိုမြိန်သည်။ သကြားနှင့်မတူဘဲကပါးစပ်အပေါ်တစ်ဦးအေးအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိပါတယ်။ အချို့သုံးသပ်သူများ erythritol ပိုပြီးသကြားနဲ့တူကဲ့သို့အခြားဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်ထက်အရသာကြောင်းပြောနေချိန်မှာ stevia (တစ်ခါတစ်ရံခါးသီးဖြစ်နိုင်သည့်), အခြားသူများအရသာမကြိုက်ပါ။
အရည်သို့ erythritol ရောစပ်သောအခါ, အဖြစ်လွယ်ကူစွာသကြားအဖြစ်ပျော်မထားဘူး။
ဘယ်လိုဖန်ဆင်းသလော
Erythritol ပုံမှန်အားစက်ရုံကြားကနေလုပ်ဖြစ်ပါတယ်။ သကြားကိုရေနှင့်ရောစပ်ပြီးတော့ erythritol သို့သဘာဝယဉ်ကျေးမှုနှင့်အတူချဉ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာထို့နောက် filtered crystallize ခွင့်ပြု, ပြီးတော့အခြောက်လှန်းသည်။ အချောထုတ်ကုန်အဖြူရောင်အမှုန့်သို့မဟုတ်သကြားနှင့်ဆင်တူကြောင်း granules ဖြစ်ပါတယ်။
အဘယ်ကြောင့်ပြည်သူ့အသုံးပြုမှု Erythritol ပါသလား
ဒါဟာနီးပါးသုညကယ်လိုရီအောင်, Erythritol metabolized လုပ်ပြီးချေဖျက်သည်မဟုတ်ခြင်းနှင့်ကျော် 90% ပြန်ထွက်သွားသည်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်သကြားတစ်အစားထိုးအဖြစ်အသုံးပြုနေစဉ်, အချို့သောသုတေသနကမွတ်မပြေနိုင်သောသို့မဟုတ်သကြားစားသုံးမှုကိုလျှော့ချမပြုစေခြင်းငှါအကြံပြုထားသည်။
2016 ခုနှစ်တွင်ခံတွင်းထဲမှာထုတ်ဝေလေ့လာမှုတစ်ခုမှာတော့ဥပမာ, သုတေသီများအစားအစာများအတွက် erythritol အားဖြင့်သကြားဓာတ်၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကိုအစားထိုး၏သက်ရောက်မှုစုံစမ်းစစ်ဆေး။
သူတို့ဟာ erythritol အစားအစာများသကြားအစားအစာများထက်သေးငယ်သောအသွေးကိုဂလူးကို့စများနှင့်အင်ဆူလင်တုံ့ပြန်သည့်မှဦးဆောင်နေစဉ်, ငတ်မွတ်ခေါင်းပါးမှုနှင့်မွတ်မပြေနိုင်သောရမှတ်များ, နောက်ဆက်တွဲသကြားစားသုံးမှု, ဒါမှမဟုတ် Glucagon ကဲ့သို့ peptide-1 (GLP-1) ၏ထုတ်ပြန်ကြေညာခြင်းနှင့် peptide မကွာခြားချက်ရှိကွောငျးကိုရှာဖွေတွေ့ရှိ YY (PYY), လျှော့အစာစားချင်စိတ်များနှင့်အင်ဆူလင်လွှတ်ပေးရန်အတွက်တာဝန်ရှိသည်ဟော်မုန်း။
2) သွားဘက်ဆိုင်ရာလိုင်
Erythritol အခေါင်းပေါက်ကိုကာကွယ်တားဆီးဖို့ကကူညီစေခြင်းငှါ, ထိုသို့လေ့လာ 2016 ခုနှစ် cari သုတေသနအတွက်ပုံနှိပ်ထုတ်ဝေလေ့လာမှုတစ်ခုအရသိရသည် 485 ကလေးများနှစ်တွင်သုံးနှစ်အဘို့ကျောင်းကရက် erythritol, xylitol, ဒါမှမဟုတ် sorbitol သကြားလုံးကိုလောင်လေ၏။ သုံးနှစ်စားသုံးမှုကာလရဲ့အဆုံးမှာ, ဖွံ့ဖြိုးရေး cavity ဖို့အချိန် sorbitol ဘမ်းဆီးသောသူတို့အားနှိုင်းယှဉ် erythritol ယူတဲ့သူတွေကိုသိသိသာသာပိုရှည်ခဲ့ပါတယ်။
Erythritol လည်း, ပါးစပ်တွင်းပြားလျော့သွားခံတွင်းဘက်တီးရီးယားများ၏လိုက်နာမှုလျော့ခြင်း, ပါးစပ်တွင်းအခေါင်းပေါက်၏ခြုံငုံအရေအတွက်ကိုလျှော့ချရန်ကိုတွေ့ခဲ့သည်။
ဖြစ်နိုင်ပါ့မလားဘေးထွက်သက်ရောက်မှု
sorbitol နှင့် xylitol ကဲ့သို့သောအခြားသကြားအယ်လ်ကိုဟောနှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင် erythritol နည်းပါးလာအစာခြေတိုင်ကြားမှုများစေဟုဆိုသည်။ Erythritol သေးငယ်တဲ့မော်လီကျူးများနှင့် erythritol 90 ရာခိုင်နှုန်းသေးငယ်တဲ့အူထဲမှာစုပ်ယူနိုင်ပြီးပြန်ထွက်သွားသည်, ဆီးထဲမှာမပြောင်းလဲအများဆုံးအစိတ်အပိုင်းတွေအတွက်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီအရညျအသှေးသကြားအယ်လ်ကိုဟောအကြား erythritol ထူးခြားတဲ့စေသည်။
သို့တိုင်, erythritol ထိုကဲ့သို့သောခေါင်းကိုက်, ဗိုက်နာ, ဖောင်း, အစာခြေစိတ်ဆိုးခြင်း, ဝမ်းလျှောအဖြစ်ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးဖြစ်ပေါ်စေရန်လူသိများခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်။
အမှုမတည့်တုံ့ပြန်မှုများ၏အစီရင်ခံစာများ, erythritol-သွေးဆောင်ှားပါးနှင့်အသင်းအဖွဲ့ချုပ် (အင်ပျဉ်) ရှိခဲ့သည်။
သငျသညျစိတ်တိုအူသိမ်အူမ syndrome ရောဂါ (IBS) ရှိပါက, သကြားအယ်လ်ကိုဟောသင့်ရဲ့ရောဂါလက္ခဏာတွေပိုမိုဆိုးရွားစေနိုင်သည်။
ဆီးချိုရောဂါဒါမှမဟုတ်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါကဲ့သို့အခွအေနမြေားနှင့်အတူအမျိုးသမီးနှင့်ကလေးများနှင့်လူပေါင်းကိုယ်ဝန်ဆောင်သို့မဟုတ်သူနာပြု erythritol အသုံးမပြုမီ၎င်းတို့၏ကျန်းမာရေးစောင့်ရှောက်မှုပေးသူနှင့်တိုင်ပင်ဆွေးနွေးသင့်ပါတယ်။
သတင်းရင်းမြစ်:
> က de ကြက် P ကို, Mäkinen K ကို Honkala အီး, Saag M က, Kennepohl အီး, Eapen အေ Erythritol ခံတွင်းကျန်းမာရေး Endpoints စီမံခန့်အတွက် Xylitol နှင့် Sorbitol သန်းပိုမိုထိရောက်သောဖြစ်ပါတယ်။ int J ကိုချို။ 2016; 2016: 9868421 ။
> Falony, G, Honkala S က, Runnel R ကို, et al ။ ကလေးဘဝစဉ်အတွင်းသွားဘက်ဆိုင်ရာ cari ဖွံ့ဖြိုးရေးအပေါ် Erythritol ၏ရေရှည်အကျိုးသက်ရောက်မှု: တစ်ဦးက Posttreatment Survival အားသုံးသပ်ခြင်း။ ပိုးစား Res ။ 2016; 50 (6): 579-588 ။
> Hino H ကို, Kasai က S, Hattori N ကို, Kenjo K. တစ်ဦးမတည့်အင်ပျဉ်၏ဖြစ်ရပ်မှန် Erythritol အားဖြင့်စေ၏။ J ကို Dermatol ။ 2000 မတ်လ; 27 (3): 163-5 ။
> Overduin J ကို, Collet TH, ဆေးဘက်ဆိုင်ရာ N ကို, et al ။ ပိန်သို့မဟုတ်အဝလွန်ပြည်သူ့အတွက် GLP-1 သို့မဟုတ် PYY ဖြန့်ချိသို့မဟုတ်စမ်းသပ်ခြင်းအစားအစာ Size ကိုပြောင်းလဲပစ်ရန်အက Non-အာဟာရဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ် Erythritol အတူ Sucrose အစားထိုး၏ပျက်ကွက်။ အစာစားချင်စိတ်။ 2016 ဒီဇင်ဘာ 1; 107: 596-603 ။
> Shirao K ကို Inoue M က, Tokuda R ကို, et al ။ "ခါးသီးသောအမွှေး": Erythritol-သွေးဆောင်ှားပါးတစ်ကလေးသူငယ်ဖြစ်ရပ်မှန်။ Allergol Int ။ 2013 ခုနှစ်ဇွန်လ; 62 (2): 269-71 ။