တစ်ဦးအနိမ့်အဆီဓာတ်စာ၏စိတ်ကူးသည်သင်၏နှလုံးအဘို့ကျန်းမာဖြစ်ပါတယ်မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်းမှေးမှိန်, ဒါပေမယ့်ကျွန်တော်တို့ကိုခိုင်ခံ့ဖြစ်နေဆဲဘို့အဆီဆိုးများမှာပြည့်နှက်သော "တကယ်တော့" လျက်ရှိသည်။ ကျနော်တို့ပြည့်နှက် Fats နှင့်၏နံပါတ်ကွဲပြားသည့်အခါတစ်ဦးကမကြာသေးခင်ကလေ့လာမှုကျွန်တော်တို့ရဲ့အလောင်းတွေထဲမှာဖြစ်ပျက်၏အသေးစိတ်အချက်အလက်အချို့ကိုအလင်းတှရေဲ့အဓိပ်ပာ ဘိုဟိုက်ဒရိတ် ကျနော်တို့ကိုစားကြလော့။
ပြည့်နှက်ဆီအတွက်အစားအစာများကိုမြင့်မားသောအစာစားသည်ငါတို့အဘို့ဆိုးရွားကြောင်းအဆိုပါအယူအဆကိုဒီအမှတ်မှာ 50 နှစ်ရှိပြီဖြစ်ပြီး, အများကြီးသုတေသနက "သက်သေ" သို့သွားပြီ။
သီအိုရီစစ်မှန်တဲ့ခဲ့လျှင်သင်သည် mounting သက်သေအထောက်အထားဒီဖြစ်ပျက်မရှိသေးပေနှစ်ပေါင်းများစွာခွန်အားတိုးပွါးစိုက်ပျိုးသော်လည်း, (လူအမြား၏အံ့အားသင့်ရန်) အလိုထင်ချင်ပါတယ်။ အစားအသောက်များတွင်အတွက်ပြည့်နှက်ဆီဆန့်ကျင်သက်သေအထောက်အထားခိုင်ခံ့မဟုတ်သလိုတသမတ်တည်းမဖြစ်ပြီး, စုဆောင်းသက်သေအထောက်အထား၏ရလဒ်များကိုစိစစ်ဖို့မကြာသေးမီနှစ်များတွင်အများအပြားကြိုးစားမှုကြောင့်နိဂုံးပိုင်းရောက်ရှိပါပြီ အစားအသောက်များတွင်အတွက်အဆီပြည့်နှက် နှလုံးရောဂါနှင့်သက်ဆိုင်သည့်ခံရဖို့မထင်ထားဘူး။
ထိုအသေး, သွေးထဲတွင်အဆီပြည့်နှက်ကြောင်းသက်သေအထောက်အထားများ, (ထိုကဲ့သို့သော palmitic နှင့် palmitoleic အက်ဆစ်ကဲ့သို့) အဆီ၏အထူးသဖြင့်အချို့အမျိုးအစားများ, နှလုံးရောဂါနှင့်ဆီးချိုရောဂါနှင့်ဆက်စပ်ခံရဖို့ကိုတွေ့လျက်ရှိသည်ရှိသေး၏။ ဒါကြောင့်အဘယျသို့ပေးသည်? ကျနော်တို့ကသူတို့ကိုမစားဘဲနေခဲ့ကြပါလျှင်ဘယ်လိုအဆီရှိရနိုင်မည်နည်း အဖြေ: ငါတို့သည်သူတို့ကိုပါစေ။
ကျနော်တို့ထဲကအဆီအဘယ်အရာကိုလုပ်ပါသလဲ? အဓိကအားဖြင့်ပိုလျှံဘိုဟိုက်ဒရိတ်။ ဒါကအချိန်ကြာမြင့်စွာလူသိများခဲ့ပြီး, ဒါပေမယ့်မေးခွန်းခဲ့ "အဘယျသို့ဒီဂရီဒီဖြစ်ပျက်, နှင့်အဘယ်သို့ဆိုင်အခြေအနေများအောက်တွင်ပါဘူးဖို့?" အဲဒီမှာကျွန်တော်တို့ရဲ့အလောင်းတွေအတွက်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်စားသုံးမှုနှင့်အချို့သောအဆီအကြားဆက်ဆံရေးဖေါ်ပြခြင်းစူးစမ်းသုတေသနတစ်ဦးမျှတသောငွေပမာဏခဲ့ပေမယ့်ယခုတိုင်အောင်ဂရုတစိုက်လေ့လာခဲ့ရသေးပါ။
သို့သော် PLOS One ကိုထုတ်ဝေမကြာသေးမီကအလွန်ဂရုတစိုက်ထိန်းချုပ်လေ့လာမှုရုံကိုပြု၏။
ဤတွင်စိတ်ကူးပါတယ်။ အဆိုပါသုတေသီများလူ 16 ၏အုပ်စုတစုကို ယူ. ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်အပြည့်အဆီပမာဏကွဲပြားနှင့်အတူခြောက်လအစားအစာတစ်ခုစီးရီးမှတဆင့်သူတို့ကိုပို့ဆောင်တော်မူ၏။ သူတို့ကသူတို့ကိုသူတို့ပြုသမျှအစားအစာကိုပေး၏သူတို့စားရကြ၏မည်မျှကိုခြေရာခံနိုင်အောင်သူတို့ကိုအသုံးပြုသောကွန်တိန်နာဆောင်ခဲ့ပြန်ခဲ့ရသည်။
အကုန်လုံးကိုသင်တန်းသားများကိုသုံးပတ်ကြာအသီးအသီးသောအစားအစာပေါ်ခဲ့သညျ။ သူတို့ထဲကအများစုကရောင်စဉ်၏အနိမ့်-carb အဆုံးမှာစတင်တဖြည်းဖြည်းတစ် carb ဆက်ပြောသည်နှင့်ပြည့်အဆီနုတ်ထားပါ, ဒါပေမယ့်သူတို့ထဲကတစ်ဦးကိုတတိယအခြားဦးတည်ချက်အတွက်ကိုပြု၏။ ထိုသို့ခြင်း, ဘိုဟိုက်ဒရိတ်, မကောင်ဆီဥကိုစားခြင်းသွေးထဲတွင်က "မကောင်းတဲ့အဆီ" ကိုဖန်ဆင်းကြောင်းထွက်လှည့်ဖွင့်သွားပါ။
အဆိုပါအသေးစိတ်
37 ပျမ်းမျှ BMI နှင့်အတူထိုသူအပေါင်းတို့သည်ဇီဝဖြစ်စဉ် syndrome ရောဂါရှိခဲ့ (နှင့်ဒါအင်ဆူလင်ခံနိုင်ရည်ရှိကြ၏) ဒါပေမဲ့ဆီးချိုရောဂါသို့မဟုတ်အခြားဇီဝဖြစ်စဉ်ရောဂါရှိသည်မဟုတ်ခဲ့ပါလေ့လာမှုအတွက်အမျိုးသားနှင့်အမျိုးသမီးအပေါင်းတို့, အဝလွန်သို့မဟုတ်အဝလွန်ခဲ့ကြသည်။
အဆိုပါအစားအစာဘိုဟိုက်ဒရိတ်တွေဖြစ်တဲ့တပြင်လုံးကိုအစေ့အဖြစ်အတော်လေးနိမ့်များသောရင်းမြစ်များမှလာမယ့်အတူတပြင်လုံးကိုအစားအစာရေးစပ်ခဲ့သည်။ အသား, မြေတပြင်လုံးနို့ထွက်ပစ္စည်းများ, etc ၏ fatty ဖြတ်တောက်မှု higher-carb / အနိမ့်အဆီအဆင့်စဉ်အတွင်းစသည်တို့ကို, အောက်ပိုင်း-carb အဆင့်စဉ်အတွင်းပေးအပ်နှင့်အသား leaner ဖြတ်တောက်မှု, အနိမ့်အဆီနို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်ကုန်များခဲ့ကြသည်။
အဆိုပါအစားအစာကိုယ်အလေးချိန်လွယ်ကူချောမွေ့ရန်ဆောက်လုပ်ထားခဲ့သည်။ လူတစ်ဦးချင်းစီရဲ့ဇီဝဖြစ်စဉ်နှုန်းကိုတိုင်းတာနှင့်နေ့စဉ်ကယ်လိုရီကအလေးချိန်ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားဖို့ယူမယ်လို့ထက် 300 လျော့နည်းဖြစ်တွက်ချက်ခဲ့သည်။ သင်တန်းသားများကိုဖြတ်ပြီးစားသုံးပျမ်းမျှကယ်လိုရီတစ်နေ့လျှင် 2500 ကယ်လိုရီခဲ့ပေမယ့်တစ်ဦးချင်းစီလူတစ်ဦး, နေ့တိုင်းသူတို့အစာစားခြင်းခံခဲ့ရသည့်အစားအစာနေပါစေကယ်လိုရီနှင့်ပရိုတိန်းဓာတ်၏အတိအကျတူညီငွေပမာဏကိုစားကြ၏။
နိမ့်ဆုံး-carb အဆင့်စဉ်အတွင်းသင်တန်းသားများကိုတစ်နေ့လျှင်ဘိုဟိုက်ဒရိတ် 47 ဂရမ် (ကယ်လိုရီ 7%) နှင့်ပြည့်နှက်အဆီ 84 ဂရမ်ပျမ်းမျှစားနှင့်အမြင့်ဆုံး-carb အဆင့်စဉ်အတွင်း, သူတို့ကတစ်နေ့လျှင်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ 346 ဂရမ် (55% ကိုလောင် ကယ်လိုရီ) နှင့်ပြည့်နှက်အဆီ 32 ဂရမ်။ နိမ့်-carb "ကို run-in ကိုအစားအသောက်များတွင်" သုံးပတ်ကြာလေ့လာမှုစတင်မတိုင်မီလူတစ်ဦးချင်းစီရဲ့ကိုယ်ထည်နိမ့် carb အစာစားခြင်းမှအဆင်ပြေအောင်မည်ဖြစ်ကြောင်းသို့မှသာ (ကြှနျုပျတို့သိအဖြစ်တစ်ဦးအနေဖြင့်ယူနိုင်သော) လည်းရှိခဲ့သည်။
ရလဒ်များ
တိုင်းကိစ္စတွင်ခုနှစ်, palmitic နှင့် palmitoleic အက်ဆစ်ကိုပိုမိုသူတို့စားရကြ၏ပိုမိုဘိုဟိုက်ဒရိတ်ကိုပိုမိုထက်ဝက်ထက်အစားအသောက်များတွင်အတွက်ပြည့်နှက်အဆီပမာဏကိုဖြတ်တောက်ခဲ့သော်လည်းသွေးထဲတွင်ရှိ၏။
သင်တန်းသားများကိုအများစု (သို့သော်အားလုံးမဟုတ်) အဘို့, သွေးထဲတွင်စုစုပေါင်းပြည့်အဆီနည်းပြည့်အဆီနှင့်သူတို့စားရကြ၏ပိုပြီး carb လည်းရှိခဲ့ပါသည်! ဤတွင်သုတေသီများတွေ့ရှိရအချို့သောပိုပြီးစိတ်ဝင်စားဖို့အရာဖြစ်ကြ၏:
- နိမ့်-carb အဆုံးထက် high-carb အဆုံးမှာ "သွေးထဲမှာမကောင်းတဲ့အဆီ" ၏ပမာဏကိုပိုမိုအပြောင်းအလဲရှိခဲ့သည်။ တနည်းအားဖြင့်ကွဲပြားခြားနားသောလူတွေထိုသူအပေါင်းတို့သည်အနိမ့်ဆုံးမှာဇီဝဖြစ်စဉ် syndrome ရောဂါ, etc ခဲ့အတွက်တူညီရှိခဲ့သည်သော်လည်း, high-carb အစားအသောက်များတွင်ကွဲပြားခြားနားတုံ့ပြန်, ရလဒ်များပိုပြီးဆင်တူဖြစ်ကြသည်။
- ပျမ်းမျှအားတွင်, လူတွေ (ဒီသူတို့ကအနိမ့်-carb သို့မဟုတ်မြင့်ပေါ်တွင်လေ့လာမှုစတင်ရှိမရှိစစ်မှန်တဲ့ကြီးနိမ့်ဆုံး-carb / အမြင့်ဆုံးအဆီအဆင့်နိမ့်သောအသွေးကိုဂလူးကို့စ, အင်ဆူလင်, သွေးဖိအားများနှင့် triglyceride ခဲ့ပေမယ့် carb ထည့်သွင်းသည့်အခါသူတို့အအားသာချက်များကိုဆုံးရှုံးခဲ့ရ -carb အဆုံး) ။
- သွေးရည်ကြည် ketones 3-ခြံအဆိုပါ 4th အဆင့်ပြီးနောက်ဒုတိယ-နိမ့်ဆုံး carb အဆင့် 2-ခွံပြီးနောက်, နိမ့်ဆုံး-carb အဆင့်ခန့် 5-ခြံတိုးမြှင့်, ပြီးတော့ baseline.Participants ထံသို့ ဝင်. ခဲ့ကြသည် 22 ပေါင်ပျမ်းမျှဆုံးရှုံးခဲ့ရသည်။
ငါ၏အကြံအစည်
ငါ့ပညာအတတ်, ဒီကယ့်ကိုအစားအသောက်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်အဆီအများအပြားကွဲပြားခြားနားသောအဆင့်တူတစ်ဦးချင်းစီအတွက်ဖြစ်ပျက်မှာကြည့်ရှုလျက်, ကသွေးထဲမှာပြည့်နှက်ဆီကိုကြည့်ရန်ဤမျိုး၏ပထမဦးဆုံးတဦးတည်းရဲ့အမူကြောင်းကိုအနည်းငယ်လေ့လာမှုတစ်ခုဖြစ်ပါသည်။ ဒါကကျနော်တို့က carb ထံမှအဆီဖြစ်စေလျက်, နှင့်အဘယ်သို့ဆိုင်အရေအတွက်လေ့ရှိရာအခြေအနေများအချို့ကိုအပေါ်ထဲမှာသုညကူညီပေးသည်။
ငါဒီနိမ့်-carb အစားအသောက်များတွင်ကောင်းစွာတုံ့ပြန်ရန်အများဆုံးများပါတယ်သောသူတို့သညျဖြစ်ကြောင်းသိသောကြောင့်သူတို့ဇီဝဖြစ်စဉ် syndrome ရောဂါနှင့်အတူအဝလွန်နှင့်အဝလွန်လူတွေကိုကြည့်ရှုကြောင်းကြိုက်တယ်။ မကြာခဏဇီဝဖြစ်စဉ် syndrome ရောဂါနှင့်အတူလူထိုကဲ့သို့သောဒီအဖြစ်လေ့လာမှုများမှဖယ်ထုတ်လိုက်ကြသည်။
ဒါဟာအနိမ့်-carb အစားအသောက်များတွင်ထက် high-carb အစားအစာအပေါ်လူမျိုး၏ရလဒ်များကိုပိုမိုအပြောင်းအလဲရှိကွောငျးကိုကြှနျုပျအားထိုးထွင်းသိမြင်သဘာဝကျပါတယ်။ ဒါဟာကွဲပြားခြားနားသောလူဦးဘိုဟိုက်ဒရိတ် processing ပိုပြီးသို့မဟုတ်ထိုထက်နည်း "ဒုက္ခ" ရှိသည်သောစိတ်ကူးမှပိုပြီးအားဖြည့်ပေးသည်။ ဒါဟာအစ Atkins သူတို့ထိုကဲ့သို့သောစသည်တို့ကိုအသွေးသည်ဂလူးကို့စအပြောင်းအလဲများ, သွေးဖိအား, အဖြစ်ဖြစ်နိုင်သောသက်ရောက်မှုမှသတိပေးချက်ဆက်လက်တည်ရှိသင့်တယ်နောက်ကျောများတွင်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ကိုထည့်သွင်းဖို့စတင်အဖြစ်အနိမ့်-carb အစားအစာအပေါ်လူတွေကဲ့သို့သောသူတို့ကပိုပြီးဒုက္ခသို့မဟုတ် carbs နှင့်အတူလျော့နည်းဒုက္ခထက်ရှိစေခြင်းငှါဆိုလိုတယ် သူတို့ရဲ့မိတ်ဆွေတစ်။
ငါသုတေသီများသင်တန်းသားများကိုကိုယ်အလေးချိန်ရှိသည်ဖို့ရွေးချယ်တင်မြှောက်ကြောင်းအတန်ငယ်စိတ်ပျက်မိပါတယ် - ငါကဒီရေသည် muddies ထင်ပါတယ်သက်ရောက်မှုအချို့ကြောင့်ကိုယ်အလေးချိန်မှပါပြီနိုင်အဖြစ်။ သို့သော်ဤဘို့တကောင်းသောအကြောင်းပြချက်သူတို့သေချာလူတွေပိုလျှံကယ်လိုရီစားသုံးခြင်းမပြုခဲ့စေလိုဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ကျနော်တို့လူတွေကသူတို့စွမ်းအင်အဘို့လိုအပ်တယ်ထက်တစ်ခုလုံးအများကြီးပို carb စားတဲ့အခါ, သူတို့ကလွန်ကဲကဲအဆီမှ carb converting start ကိုငါသိ၏။ လူတွေတကယ်သူတို့တစ်တွေတည်ငြိမ်အလေးချိန်ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားဖို့လိုအပ်ပါတယ်ထက်နည်းပါးလာကယ်လိုရီစားသုံးနေကြလျှင်မူကားကြောင်းအငြင်းအခုံလုပ်မရပါ။
The Bottom Line
အဘယ်အရာကိုကျနော်တို့ကိုစားတပြင်လုံးကိုပုံပြင်ပြောပြမထားဘူး။ အဘယ်အရာကိုကျွန်တော်တို့ရဲ့အလောင်းတွေကျနော်တို့ကိုစားသောအရာကိုပြုသဖြင့်: အေး, အပွတ်အဲဒီမှာပဲ!
သတင်းရင်းမြစ်:
ချောင်ဒရီ R ကို, Warnakula S က, Kunutsor S က, et al ။ ပျံ့နှံ့နေတဲ့အစားအသောက်၏အသင်းနှင့်သွေးကြောဆိုင်ရာအန္တရာယ်နှင့်အတူ fatty acid supplements: တစ်ဦးကစနစ်တကျပြန်လည်သုံးသပ်ချက်နှင့် Meta-analysis သည်။ ပြည်တွင်းဆေးပညာ၏ရာဇဝင်။ 2014; 160 (6): 398-406 ။
et al ရှိမုနျကိုဂျာ။ သွေးရည်ကြည် fatty acid နှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါ၏အန္တရာယ်။ ကူးစက်ရောဂါ၏အမေရိကန်ဂျာနယ် (1995) 142: 469-76 ။
et al Siri ကို-Tarino PW ။ လက်တွေ့အာဟာရ 2010 မတ်လများ၏နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါအမေရိကန်ဂျာနယ်နှင့်အတူပြည့်နှက်အဆီ၏အသင်းအဖွဲ့အကဲဖြတ်အလားအလာဆောင်များတွင်လေ့လာမှုများ၏ meta-ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာ; 91 (3): 535-546 ။
Volk BM, Kunces, LJ, et al ။ အဆင့်-ပညာရှိများ၏သက်ရောက်မှုများအဲဒါတွေက Metabolic Syndrome နှင့်အတူလူကြီးများအတွက် Saturation fatty acid နှင့် Palmitoleic အက်ဆစ်ပျံ့နှံ့နေတဲ့အပေါ်အစားအသောက်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်အတွက်တိုးတက်စေနိုင်ခြင်း။ PLoS တစ်ခုမှာ။ 9 (11) (နိုဝင်ဘာလ 2014)