တစ်ဦးလတ်ဆတ်သော, အရည်ရွှမ်းပန်းသီးအပေါ် crunching ထက် သာ. ကောင်း၏ဘယ်အရာမျှရှိပါသည်။ ပန်းသီးအများဆုံးစားသုံးသီးသောအသီးများကြောင့်၎င်းတို့၏အဆင်ပြေဖွယ်ရှိအမျိုးအစားများ, အရသာ, အမျိုးမျိုးနှင့်ရရှိနိုင်၏တဝတည်းဖြစ်ကြ၏။ လူသိများပန်းသီးမျိုးပေါင်းထောင်ပေါင်းများစွာ၏သို့သော်အမေရိကန်ပြည်ထောင်စု၌အကြောင်းကိုနှစ်ဆယ်သို့မဟုတ်ဒီတော့စီးပွားရေးအရရရှိနိုင်ပါသည်, ကမ္ဘာပေါ်မှာရှိပါတယ်။ သူတို့ (mealy ထံမှပျော့ဖို့ပြတ်သားဖို့), (အနီကနေရွှေမှအစိမ်းရောင်အဖို့) အရောင်အတွက်အထိအရသာ (ချိုမြိန်ခြင်းမှ tangy မှ tarts မှ) နှင့် texture ။
ခေတ်သစ်သိုလှောင်မှုနည်းစနစ်အထွတ်အထိပ်ရာသီကျဆုံးခြင်းအတွက်ဖြစ်ခြင်းနှင့်အတူအားလုံးတစ်နှစ်ပန်းသီးမရရှိနိုင်ပါစေ။
| Apple ကအာဟာရအချက်အလက် | |
|---|---|
| အရွယ်အစား 1 အလတ်စားအမှုဆောင်ခြင်း 3 "အချင်း (182 ဂရမ်) အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်သုံးနိုင် | |
| ဝတ်ပြုနှုန်း | % နေ့စဉ် Value ကို * |
| ကယ်လိုရီ 95 | |
| ဆီ 3 ကနေကယ်လိုရီ | |
| စုစုပေါင်းအဆီ 0.3g | 1% |
| Saturation ဆီ 0g | 0% |
| Polyunsaturated ဆီ 0g | |
| Monounsaturated ဆီ 0g | |
| လက်စထရော 0mg | 0% |
| ဆိုဒီယမ် 2mg | 0% |
| ပိုတက်ဆီယမ် 195mg | 4% |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် 25.1g | 10% |
| အစားအသောက် Fiber 4.4g | 18% |
| sugars 18.9g | |
| ပရိုတိန်း 0.8g | |
| ဗီတာမင်တစ်ဦးက 0% ·ဗီတာမင် C က 28% | |
| ကယ်လ်ဆီယမ် 0% ·သံ 6% | |
* တစ်ဦးအပေါ် အခြေခံ. 2000 ကယ်လိုရီအစားအသောက်များတွင် | |
တဦးတည်းအလတ်စားပန်းသီး (ပေါင်မုန့်နှစ်ခုချပ်ကဲ့သို့တူညီသောပမာဏကိုခန့်) အကြောင်းကို 95 ကယ်လိုရီနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ် 25 ဂရမ်ပါဝင်သည်။ သင်သည်သင်၏ဘိုဟိုက်ဒရိတ်စားသုံးမှုကိုစောင့်ကြည့်ဖို့ကြိုးစားနေကြတယ်ဆိုရင်တော့အသီးကိုသီးအကြောင်းကိုတဦးတည်းဝတ်ပြုမှုအတွက် 15 ဂရမ်ရန်သင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ကိုစောင့်ရှောက်ရန်သေးငယ်တဲ့အရွယ်အစား (4 အောင်စသို့မဟုတ်တစ်တင်းနစ်ဘောလုံးကို၏အရွယ်အစား) ပန်းသီးရွေးချယ်ဖို့လိုပေမည်။ ထိုအခါအချို့အလွန်ကြီးမားတဲ့ပန်းသီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်များအဖြစ်တာ 35 အဖြစ်သို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုဂရမ်ဆံ့နိုငျသောစိတ်ကိုထား။
ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ
ပန်းသီးသည်ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကိုပေးနိုငျကွောငျးကိုအများအပြားအာဟာရဆံ့။ အစာစားခြင်းတဲ့အခါမှာပန်းသီးခွံ-ပေးသောခရိုမီယမ်ပါဝင်သည်, အင်ဆူလင်အရေးယူကူညီအတွက်အရေးကြီးသောသောဓာတ်သတ္တုကိုစားကြိုးစားပါ။ အင်ဆူလင်စွမ်းအင်များအတွက်အသုံးပြုသွားမည်ခံရဖို့သကြားအားဖွင့်, သွေးကြားထိန်းညှိရန်ကူညီပေးသည်သောဟော်မုန်းဖြစ်ပါတယ်။
ဒါ့အပြင်ပန်းသီးခွံပန်းသီး၏ဇာတိပကတိအားဖြင့်နှိုင်းယှဉ်တဲ့အခါမှာ phytonutrients များစွာကြီးမြတ်သောရာခိုင်နှုန်းပါရှိသည်။ သူတို့ဖိုင်ဘာဆံ့သောကြောင့်, နောက်ဆုံးအနေနဲ့, အ peels မွတ်မပြေနိုင်သောအတွက်ကူညီနိုင်ပါ။
ပန်းသီးလည်းဖိုင်ဘာ၏အကောင်းဆုံးအရင်းအမြစ်ဖြစ်ကြသည်။ ပန်းသီးအတွက်အမျှင်ဓာတ်၏အကြောင်းသုံးပုံတစ်ပုံဖြစ်ပါသည် ပျော်ဝင် , အဓိကအားဖြင့် pectin ။ သုတေသနတွင်ပျော်ဝင်အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝတဲ့အစားအစာနိမ့်လက်စထရောကိုကူညီပေးနိုင်သည်ကိုပြသထားသည်။ ပျော်ဝင်အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝတစ်ဦးကအစားအစာကိုခန္ဓာကိုယ်ထဲကလက်စထရောဆွဲထုတ်ဖို့ကူညီနိုင်သည်။ နေ့စဉ်အနည်းဆုံး 25 38 ဂရမ်ရရည်ရွယ်ပါသည်။
လတ်ဆတ်တဲ့ပန်းသီးဗီတာမင် C နှင့် quercetin ၏အကောင်းဆုံးအရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုအရင်းအမြစ်ဖြစ်ကြောင်း, ပေါင်းသူတို့သည်လည်း polyphenols ၏ကြီးမားသောအရေအတွက်အားရှိသည်။
Quercetin ပန်းသီးအသားအရေမှာတွေ့ရှိသော flavonoid, အဖြစ်လူသိများ phytochemical အမျိုးအစားတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ ဆဲလ်ယဉ်ကျေးမှုကို အသုံးပြု. တိရိစ္ဆာန်သုတေသနနှင့်သုတေသန quercetin အချို့သောကင်ဆာဆန့်ကျင်ကာကွယ်စောင့်ရှောက်ဖို့ကူညီဖို့နှင့်ကင်ဆာဆဲလ်များကိုသတ်ပစ်ရန်ကူညီစေခြင်းငှါတွေ့ပြီ။ အထူးသ, လေ့လာမှုများဤအမျိုးအစားများကိုဖြစ်နိုင်သမျှအထောက်အကူဖြစ်စေသက်ရောက်မှုအကြံပြုနိုင်ပါတယ်ဒါပေမဲ့သူတို့ထိုကဲ့သို့သောဆိုးကျိုးများလူသားများတွင်အောင်မြင်နိုင်ပါသည်ကြောင်းအထောက်အထားမပေးပါဘူး။ အကြိုလေ့လာမှုများကိုလည်း quercetin နှလုံးရောဂါ၏အန္တရာယ်ကိုလျှော့ချကူညီစေခြင်းငှါအကြံပြုအပ်ပါသည်။
ပန်းသီးကိုလည်းကျွန်တော်တို့ရဲ့ကော်လံများအတွက်ဘက်တီးရီးယားအပေါ်အပြုသဘောသက်ရောက်မှုရှိစေခြင်းငှါ။ ယခုဤအာရုံကိုတစ်ဦးအလွန်ကြီးစွာသောသဘောတူညီချက်လက်ခံရရှိကြောင်းသုတေသနတစ်ခုဧရိယာဖြစ်ပါတယ်။
ဒါဟာကျန်းကျန်းမာမာအူရောဂါတားဆီးခြင်းနှင့်ကျန်းမာရေးကောင်းကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားဖို့ကူညီနိုင်သည်ကိုပုံပေါ်ပါတယ်။
စူပါမားကက်မှာပန်းသီးဟာအစာအာဟာရပရိုဖိုင်းကိုလျှော့ချ processing သိသိသာသာ-အများဆုံးယူဂိုဆလားဗီးယားရှင်းရှင်းလင်းလင်းပန်းသီးဖျော်ရည်မူလမြေတပြင်လုံးသီးသောအသီးရှိကြ၏သောအာဟာရသာသေးငယ်တဲ့အစိတ်အပိုင်းပါရှိသည်သတိပြုပါ။
ဘုံမေးခွန်းများ
အမျိုးပေါင်းအကြားမည်သည့်အာဟာရကွဲပြားခြားနားမှုရှိပါသလား
ပန်းသီး၏ကွဲပြားခြားနားသောအမျိုးပေါင်းဆွေးနွေးခြင်းမပြုမီ, ကပန်းသီး၏အရွယ်အစားကယ်လိုရီ, ဘိုဟိုက်ဒရိတ်, သကြား, နှင့်ဖိုက်ဘာအကြောင်းအရာကိုအဓိကပစ်မှတ်ကြောင်းသတိပြုပါရန်အရေးကြီးပါတယ်။ ထိုအသီးကိုနှစ်ခုသို့မဟုတ်နှစ်ခုထက်ပိုသောစားသုံးခြင်းကဲ့သို့အများအပြားဘိုဟိုက်ဒရိတ်များရှိနိုင်ပါသည်အဖြစ်သူတို့ဖြစ်ကောင်းမျိုးရိုးဗီဇပြုပြင်ထားသောပါဝင်ပစ္စည်းများသုံးပြီးမွေးမြူရေးခဲ့ကြကြောင်းဖော်ပြခြင်းမသည်, ဧရာအရွယ်ပန်းသီးကိုရှောင်ကြဉ်ရန်ရည်ရွယ်ပါသည်။
အဲဒီအစား, သေးငယ်တဲ့ပန်းသီးတစ်တင်းနစ်ဘောလုံးကို၏အရွယ်အစားရွေးချယ်။ ပန်းသီးဟာညစ်ပတ်တစ်ဒါဇင်စာရင်းတွင်ဖြစ်ကြပြီးထူအရေခွံနှင့်အတူအခြားအသီးသောအသီးအမျိုးပေါင်းထက်ပိုပိုးသတ်ဆေးသယ်ဆောင်သောကြောင့်သင်သည်တတ်နိုင်လျှင်, အော်ဂဲနစ်ပန်းသီးဝယ်ယူရန်။
သူတို့ကအတူတူပင်အရွယ်အစားလျှင်ပန်းသီး၏ကွဲပြားခြားနားသောအမျိုးပေါင်းကယ်လိုရီ, ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များနှင့်အမျှင်ဓာတ်၏တူညီသောငွေပမာဏကိုရပါလိမ့်မယ်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, ထိုလူအပေါင်းတို့သည်အလားတူဗီတာမင်နှင့်သတ္တု profile များကိုရှိသည်။ သငျသညျတခုပန်းသီး၏အသားအရေမစားကြပါလျှင်သို့သျောလညျး, သငျသညျ cardio-အကာအကွယ်ဖြစ်နှင့်အချို့သောဆန့်ကျင်ကာကွယ်ဖို့အတွက်နိုင်ပါတယ်သောခရိုမီယမ်နှင့်ဖိုင်ဘာ၏ကြီးမားသောအဘို့နှင့် polyphenols အချို့ (ဓါတ်တိုးပါဝါရှိသည်သောစက်ရုံဒြပ်ပေါင်းများ) ရက်နေ့မှာထွက်လက်လွတ်လိမ့်မယ် ကင်ဆာ။
သောပန်းသီးအမျိုးအစားကိုစားရန်ကျန်းမာရေးဖြစ်ပါတယ်အဖြစ်ကန့်သတ်သုတေသနရှိပါသည်။ ဒါပေမယ့်ကျနော်တို့အနီရောင်-skin ပန်းသီး antioxidants အဖြစ်ပြုမူကြောင်းဒြပ်ပေါင်းများဖြစ်သော anthocyanin, ဆံ့ဖြစ်ကြောင်းကိုသိရကြဘူး။ သငျသညျအနီပန်းသီးကြိုက်နှစ်သက်လျှင်ဤအပိုဆုဖြစ်ပါတယ်။
ပန်းသီးကောက်နေနှင့်သိမ်းဆည်းခြင်း
အညစ်အကြေး, ပျော့ပျောင်းသောအစက်အပြောက်, ဒါမှမဟုတ်အမည်းမရှိဘဲချောမွေ့ဖြစ်ကြောင်းပန်းသီးကိုရွေးချယ်ပါ။ ဆိုးဆိုးရွားရွားနာကျင်စွာထိုးခြင်းသို့မဟုတ်ပုပ်ပန်းသီးထို့ကြောင့်သူတို့ချက်ချင်းစွန့်ပစ်ရပါမည်, အခြားအသီးအနှံများ၏ spoilage မြန်ဆန်နိုငျကွောငျး Ethylene ဓာတ်ငွေ့ထုတ်လွှတ်မှု။
ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပန်းသီးတွေကိုသိမ်းဆည်း။ စနစ်တကျသိမ်းဆည်းထားပန်းသီးအထိခြောက်လပတ်ကြာရှည်နိုင်ပါတယ်။
ကိုယ့်အသုံးမပြုခင်သည်အထိအဝတ်လျှော်ရှောင်ကြဉ်ပါ, ဒါပေမယ့်ပိုးသတ်ဆေးနှင့်ဖယောင်းဖယ်ရှားပစ်ရန်ကောင်းစွာသူတို့ကိုဆေးကြောဖို့သေချာပါစေ။
လတ်ဆတ်တဲ့ပန်းသီးအပြင်, ပန်းသီး applesauce သို့မဟုတ်အခြောက်ပန်းသီးအဖြစ်ဝယ်ယူနိုင်ပါသည်။ အဘယ်သူမျှမကဆက်ပြောသည်သကြားရှိကြောင်း applesauce Choose နှင့်အခြောက်ပန်းသီး၏ဝတ်ပြုအရွယ်အစားကိုသတိပြုပါ။ အခြောက်လှန်းအသီးအပွသူတို့အာရုံစိုက်ကြောင့်ပိုပြီးကယ်လိုရီရှိသည်ဖို့လေ့ရှိပါတယ်။
ပန်းသီးကနေဖျော်ရည်ပန်းသီး cider ရှလကာရည်ထုတ်လုပ်ရန်အသုံးပြုသည်နှင့်ချက်ပြုတ်အတွက်သုံးစွဲဖို့ကောင်းတစ်ဦးကုန်ပစ္စည်းနိုင်ပါတယ်။ တကယ်တော့, Functional Foods ၏ဂျာနယ်ထဲမှာပုံနှိပ်ထုတ်ဝေလေ့လာမှုတစ်ခုအမျိုးအစားများအတွက်အန္တရာယ်မှာကျန်းကျန်းမာမာတစ်ဦးချင်းစီ Bragg အော်ဂဲနစ် Apple က cider ရှလကာရည် 8 အောင်စထိန်းချုပ်မှုအုပ်စုတစ်စုထက်သွေးသကြားဓာတ်အစာရှောင်တတ်သောအတွက်သိသာထင်ရှားသောလျှော့ချရေးမှဦးဆောင် 12 ပတ်အမွှေးအ Stevia သောက်မျိုချမိသူကို 2 ဆီးချိုရောဂါကိုတွေ့ ။ အဆိုပါစာရေးဆရာနှစ်ကြိမ်နေ့စဉ်ရုံတစျခုဇွန်းထည့်သွင်းအစာရှောင်ခြင်းအသှေးကိုကြားလျှော့ချရန်ကူညီစေခြင်းငှါအကြံပြုအပ်ပါသည်။
ပန်းသီး cider ရှလကာရည်တစ်ဦးရောဂါပျောက်ကင်း-အားလုံးဆီးချိုရောဂါများအတွက် (အဘယ်သူမျှမအစားအစာဖြစ်ပါတယ်) ဖြစ်ဖို့မဖြစ်နိုင်ပေမယ့်သူကအထဲကကြိုးစားနေအတွက်မခိုလည်းမရှိ။ သင်၏နောက်သုပ်သို့တချို့ပန်းသီး cider ရှလကာရည်ဆမ်းဒါမှမဟုတ်၌သင်တို့၏ပရိုတိန်းစိမ်။
ပန်းသီးကိုပြင်ဖို့ကျန်းမာနည်းလမ်းများ
ပန်းသီးဟာအလွန်စွယ်စုံအစားအစာဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ကနေ့၏မည်သည့်အချိန်တွင်မစားအားလုံးမုန့်ညက်အမျိုးအစားများသို့ထည့်သွင်းနိုင်ပါသည်။
ပန်းသီးခုတ်ခြင်းနှင့်သစ်ကြံပိုး, ဒါမှမဟုတ်ဒိန်ချဉ်များနှင့်ပန်းသီးချပ်နှင့်အတူထိပ်တန်းမြေတပြင်လုံး၌စပါးကို pancakes နှင့်အတူ oatmeal သို့သူတို့ကိုငါဆမ်း။ နေ့လည်စာအဘို့သင့်သုပ်သို့တချို့ပန်းသီးဆမ်းသို့မဟုတ်မီးဖုတ်ထားသောကြက်သား, ကြက်ဆင်, ဒါမှမဟုတ်ဝက်သားနဲ့တူပရိုတိန်းနှင့်အတူလိုက်ပါရန်သင့်ဘေးထွက်ဟင်းလျာများသို့ပန်းသီးထည့်သွင်း။
ပန်းသီးလည်းအသုံးပြုကြသည်မုန့်နှင့်အချိုပွဲများအပါအဝင်မီးဖုတ်ထားသောဟင်းလျာများ, အမျိုးမျိုးဖြစ်ပါတယ်။ ပန်းသီးနှင့်အတူကိုပြင်ဆင်ဂန္ထဝင်ဟင်းလျာများကိုမကြာခဏ a la Normade အဖြစ်ရည်ညွှန်းကြသည်။
ဖုတ်တဲ့အခါ, applesauce မကြာခဏအပေါငျးတို့သဆက်ပြောသည်ကယ်လိုရီမပါဘဲအစိုဓာတ်နှင့်နူးညံ့မှုဖြည့်စွက်, အဆီတစ်အစားထိုးအဖြစ်ဆောင်ရွက်နိုင်ပါတယ်။
ပန်းသီးနှင့်အတူချက်ပြုတ်နည်း
- Apple ကသံမဏိဖြတ် oatmeal
- beet, မုန်လာဥ, နှင့် Apple ဖျော်ရည်
- beet နှင့် Apple သုပ်
> Sources:
> အမေရိကန်ကင်ဆာ Society က။ Quercetin ။
> Daniels, စတီဗင်။ စားနပ်ရိက္ခာ navigator-usa.com ရှာလကာရည်အဖျော်ယမကာသွေးသကြားဓာတ်စီမံခန့်ခွဲမှုအလားအလာပြသထားတယ်။
> Linus ရှင်ပေါလု Institute မှ။ ကနျြးမာရေးအတှကျအအာဟာရပြည့်။