ခရမ်းချဉ်သီးအစာအာဟာရအချက်အလက်

ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့သူတို့ရဲ့ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများအတွက်ကယ်လိုရီ

တစ်ခရမ်းချဉ်သီးတစ်သီးသောအသီးတစ်ခုသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်လျှင်အစဉ်အဆက်တွေးမိ? ဒါဟာအမှန်တကယ်တစ်မေးခွန်းကောင်းပါပဲ။ သူတို့ပန်းပွင့်အပင်များ Ovary ကနေဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်စေရန်နှင့်မျိုးစေ့များကိုဆံ့သောကွောငျ့ရုက္ခဗေဒပညာရှင်များတစ်ဦးသီးသောအသီးဖြစ်ခြင်းအဖြစ်ခရမ်းချဉ်သီးခွဲခြား။ ခရမ်းချဉ်သီးကိုပြင်ဆင်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကဲ့သို့တာဝန်ထမ်းဆောင်နေသောကြောင့်သို့သော်သူတို့မကြာခဏဟင်းသီးဟင်းရွက်အမျိုးအစားအဖြစ်ယူဆနေကြသည်။ သူတို့အရသာနှင့်အာဟာရများမှာသို့မည်သို့ပင်အမျိုးအစားခရမ်းချဉ်သီးကျလိမ့်မည်။

ခရမ်းချဉ်သီး, (အလွန်သေးငယ်သော spheres ကိုထံမှကြီးမားသောဘဲဥပုံမှ) ပုံစံမျိုးစုံအမျိုးမျိုးအတွက် (အစိမ်းရောင်ကနေအနီ, အဝါရောင်နှင့်လိမ္မော်ရောင်မှ) အရောင်များနှင့် (သေးငယ်တဲ့စပျစ်သီးကိုခရမ်းချဉ်သီးထဲကနေကြီးမားတဲ့အမဲသားရှယ်ယာခရမ်းချဉ်သီးမှ) အရွယ်အစားရရှိနိုင်ပါသည်။ သူတို့ကအစစပါးရိတ်ရာကာလမှာကြီးထွားလာအခြေအနေများနှင့်ည့ပေါ်မူတည်သည့်ချိုနှင့်အချဉ်ဓာတ်၏အဆင့်အတွက်ခြားနားသည်။ အခြားသူများကိုအများကြီးပိုရှိသည်သော်လည်းတချို့ကခရမ်းချဉ်သီး, ထိုကဲ့သို့သောဇီးသီးအဖြစ်အနည်းငယ်မျိုးစေ့များ, ရှိသည်။

ခရမ်းချဉ်သီးအရသာ, ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်ဖြည့်စွက်, စားသောက်အစီအစဉ်များမှကျန်းမာထို့အပြင်ဖြစ်ကြသည်။ ခရမ်းချဉ်သီးအခြို့သောဘိုဟိုက်ဒရိတ်ဆံ့ပြုဒါပေမဲ့တခြားအသီးရွေးချယ်မှုထက်လျော့နည်း။ သူတို့ကနွေရာသီအတွက်အထွတ်အထိပ်ရာသီနှင့်အတူအားလုံးတစ်နှစ်ရရှိနိုင်ပါသည်။

တစ်ခုမှာသေးငယ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးကအလွန်နိမ့်ကယ်လိုရီအစားအစာ option ကိုအောင်သာက 16 ကယ်လိုရီနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များနှင့် ပတ်သက်. 3.5 ဂရမ်ပါဝင်သည်။ ခရမ်းချဉ်သီးနှငျ့သငျလောင်ဘို့၏အရွယ်အစားဟာကယ်လိုရီနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်အကြောင်းအရာအကျိုးသက်ရောက်စေပါလိမ့်မယ်။ ဥပမာ: တဦးတည်းချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပတ်ပတ်လည် 3 ကယ်လိုရီနှင့် 0.5 ဂရမ်ပါဝင်သည်, တဦးတည်းဇီးသီးခရမ်းချဉ်သီးနှင့် ပတ်သက်. 11 ကယ်လိုရီနှင့် 2.4 ဂရမ်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များပါရှိသည်, ခရမ်းချဉ်သီး၏တဦးတည်းအထူအချပ်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နဲ့ပတ်သက်တဲ့ 5 ကယ်လိုရီနဲ့ 1 ဂရမ်ပါဝင်သည်နှင့်ကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီးတစျခှကျဖလားကို 32 ကယ်လိုရီပါဝင်ပါတယ် 7 ဂရမ် carbohydrate ။

ခရမ်းချဉ်သီး၏ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ

ခရမ်းချဉ်သီး၌ငွေရတတ်သော ဗီတာမင် C ကို (အနာအနာရောဂါငြိမ်းစရာဘို့အရေးကြီးသောနှင့်သံစုပ်ယူတိုးမြှင့်နိုင်ပါတယ်) နှင့် ခရမ်းချဉ်သီး (ဆီးကျိတ်ကင်ဆာလျှော့ချရန်ပြသခဲ့ပြီးသည့်ဓါတ်တိုး) ။ ထို့အပြင်ခရမ်းချဉ်သီး HDL (ကျန်းကျန်းမာမာလက်စထရော) ကိုတိုးမြှင့်ခြင်းနှင့် LDL (မကောင်းတဲ့လက်စထရော) ကိုလျှော့ချနိုင်ပါတယ်။ အချို့လေ့လာမှုများသွေးလွှတ်ကြောနံရံပေါ်ပြားမှအထောက်အကူဖြစ်စေနိုင်သည့်ခရမ်းချဉ်သီးထဲမှာခရမ်းချဉ်သီးအကြားဆက်ဆံရေးနှင့်ဓါတ်တိုးမှု LDL ၏ရှေ့မှောက်တွင်၏လျှော့ချရေး, ပြသခဲ့ကြသည်။

ခရမ်းချဉ်သီးကိုလည်း၏အကောင်းဆုံးအရင်းအမြစ်များမှာ ဗီတာမင် A သာမန်အမြင်နှင့်ကိုယ်ခံစွမ်းအား function ကိုများအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအစိတ်အပိုင်းဖြစ်သော။ သူတို့ကအစသွေးဖိအားကိုလျှော့ချနိုင်ရန်ကူညီနိုင်သည့်သွေးခဲစနစ်နှင့်ပိုတက်စီယမ်အတွက်အထောက်အပံ့ပေးသောဗီတာမင် K သည်, တစ်ဦးကအလွန်ကောင်းသောအရင်းအမြစ်ဖြစ်ကြသည်။ နောက်ဆုံးသူတို့မန်းဂနိစ်ကောင်းတစ်ခုအရင်းအမြစ်, ဓါတ်တိုးအင်ဇိုင်းတွေ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါသည်။

ခရမ်းချဉ်သီးအကြောင်းဘုံမေးခွန်းများ

ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်မြင့်မားလား?

ပုံမှန်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပမာဏစာရွက်ထဲတွင်သကြားရှိပါတယ်ဖြစ်စေမအပေါ်မူတည်ပါလိမ့်မယ်။ အများအပြားခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ချက်ပြုတ်နည်းများကြောင့်သကြားအကြောင်းအရာတစ်ခုချိုဆော့စ်လိုက်လျောသော်လည်းထိုကဲ့သို့သော marinara အဖြစ်ငံပြာရည်၏အချို့အမျိုးအစားများ, သကြားမလိုအပ်ပါဘူး။

သငျသညျခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် purchasing နေတယ်ဆိုရင် အမြဲတမ်းတံဆိပ်ကိုဖတ် ။ jarred ငံပြာရည်၏အချို့အမျိုးအစားများကိုအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်းဘိုဟိုက်ဒရိတ်အဖြစ်တာကို 100 အဖြစ်ကယ်လိုရီနဲ့ 18 ဂရမ်ဆံ့နိုငျသညျ။

သို့သော်စည်သွတ်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်များထဲမှ-ထက်ဝက်ခွက်ကိုတစ်ယေဘုယျအာဟာရပရိုဖိုင်း 40 ခန့်ကယ်လိုရီ, 0 ဂရမ်ဆီဥ, 820 mg ကိုဆိုဒီယမ်, 8 ဂရမ်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်, 2 ဂရမ်ဖိုင်ဘာ, 4 ဂရမ်သကြား, 0 ဂရမ်ပရိုတိန်းသည်။ အဆိုပါဆိုဒီယမ်အကြောင်းအရာစည်သွတ်ငံပြာရည်အတွက်အလွန်မြင့်မားကြောင်းမှတ်ချက်နှင့်, သင်သည်သင်၏ကိုယ်ပိုင်ငံပြာရည်လုပ်နေပါတယ်လျှင်, သင်သည်ထိုသူတို့ထည့်သွင်းမပါဆားရှိသည်သောခရမ်းချဉ်သီးကိုရှေးခယျြခွငျးအားဖွငျ့ဆိုဒီယမ်အကြောင်းအရာလျှော့ချနိုင်ပါတယ်။

ခရမ်းချဉ်သီးကောက်နေနှင့်သိမ်းဆည်းခြင်း

ချောမွေ့တဲ့, တောက်ပအသားအရေနှင့်အတူဆူဖြိုးဖြစ်ကြောင်းလတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးအဘို့ရှာဖွေပါ။ အရောင်ယူနီဖောင်းများနှင့်အမျိုးမျိုးများအတွက်တသမတ်တည်းဖြစ်သင့်သည်။

သင်တို့သည်လည်းအဆင်သင့်ခရမ်းချဉ်သီး, စင်ကြယ်သော, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, ငံပြာရည်, ဒါမှမဟုတ်စွပ်ပြုတ်မျိုးပေါင်းယ်ယူနိုင်ပါသည်။

ထိုထုတ်ကုန်များစွာကိုကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းဘဝတိုးချဲ့ဖို့ဆိုဒီယမ်ကဆက်ပြောသည်ရှိသည်ဟုသတိပြုပါ။

အခြောက်လှန်းပြီခရမ်းချဉ်သီးများမှာအရာနေလှန်းခရမ်းချဉ်သီး, အားလုံးတစ်နှစ်ကြာမြင့်စွာလည်းရရှိနိုင်ဖြစ်ကြပြီးခြောက်သွေ့သောသို့မဟုတ်ရေနံအတွက်ထုပ်ပိုးဖြစ်စေ, အစအနအပိုင်းပိုင်း, အစိတ်အပိုင်းလေးတစ်ခုသို့မဟုတ်ရှက်ရောင်းချနေကြသည်။ ရေနံအတွက်ထုပ်ပိုးလျက်ရှိသောသူတို့ကိုထို့ကြောင့်, သင့်သောအဘို့ကိုစောင့်ကြည့်ရပါမည်, ဆိုဒီယမ်နှင့်ကယ်လိုရီကြွယ်ဝဖြစ်နှင့်နိုင်ပါတယ်။

လူကြိုက်များယုံကြည်ချက်ဆန့်ကျင်ခြင်း, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာလတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးသိုလှောင်ကြဘူး, တကယ်တော့, ဒီ mealy ဇာတိပကတိအားဖြင့်လှည့်နှင့်အရသာလျှော့ချနိုင်ပါတယ်။ အဲဒီအစားတစ်ဦးအေးမြခြောက်သွေ့သောနေရာတွင်သိမ်းဆည်းထား။

ခရမ်းချဉ်သီးကိုပြင်ဖို့ကျန်းမာနည်းလမ်းများ

ခရမ်းချဉ်သီးသုပ်, ဟင်းချို, (guacamole လိုမျိုး) dips, ဝက်အူချောင်းနှင့်မီးဖုတ်ထားသောဟင်းလျာများအတွက်မကြာခဏအသုံးပြုကြသည်။ သူတို့ကအများဆုံးမကြာခဏကုန်ကြမ်းစား, ဒါပေမဲ့အဆီ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးမှာအပူအမှန်တကယ်ခရမ်းချဉ်သီး၏ bioavailability တိုးမြှင့်ခြင်းဖြင့်ယင်း၏ '' အာဟာရပရိုဖိုင်းကိုတိုးပွါးနေကြသည်။

ခရမ်းချဉ်သီးကိုချက်ပြုတ်ရန်, grilling, sauteing, ဒါမှမဟုတ် roasting စဉ်းစားပါ။ Roasting တစ်အရည်ရွှမ်း, အာရုံစိုက်အရသာနှင့် texture ဖြစ်ထွန်း။ ကင်ရန်, ရာသီရေနံ, ကြက်သွန်ဖြူ, အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်လွင်ပြင်နံ့သာမျိုးကိုစားသို့မဟုတ်တစ်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်သို့မဟုတ်ကင်, မီးဖုတ်ထားသော, သို့မဟုတ်လှော်သား, ကြက်သား, ဒါမှမဟုတ်ငါးများအတွက် topper အဖြစ်သန့်စင်သောရန်လှော်ခရမ်းချဉ်သီးကိုသုံးပါ။

သင်တို့သည်လည်းခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်လုပ်ခရမ်းချဉ်သီးကိုသုံးပါ, ဒါမှမဟုတ်အရသာကဲ့သို့သောအစားအစာများကိုမှခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးထုတ်ကုန်ကိုသုံးနိုင်သည် spaghetti squash , ငရုတ်သီးနှင့်စွပ်ပြုတ်။ ရာသီသင့်ရဲ့ငံပြာရည်သို့သော်သင်သည်ပင်စိမ်း, oregano, parsley, သို့မဟုတ်ကြက်သွန်ဖြူကို အသုံးပြု. ချင်ပါတယ်။

ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူချက်ပြုတ်နည်း

• ကိုက်လန်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီး Frittata
• Guacamole ခရမ်းချဉ်သီး
• အိမ်လုပ် Marinara Sauce

> Sources:

> Labensky, SR, Hause, Am ။ အချက်အပြုတ်အခြေခံစည်းမျဉ်း၏ကျောင်းစာအုပ်: ဟင်းချက်တွင်။ 3rd ed ။ အထက် Sadle မြစ်, NJ: Prentice ခန်းမ, 2003: 623-624 ။

စိုက်ပျိုးရေး> အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုဦးစီးဌာန။ စံကိုးကားစရာဖြန့်ချိ 28. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/3223?manu=&fgcd=&ds= များအတွက်အမျိုးသားအာဟာရဒေတာဘေ့စ