Stamppot Sears မုန်, mash နှင့်ကလေးကြော်

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရပျေါလှငျ

ကယ်လိုရီ - 456

အဆီ - 17g

Carbs - 41g

ပရိုတိန်း - 35g

စုစုပေါင်းအချိန် 60 မိနစ်
prep 30 မိ, ကွတ် 30 မိ
စားသုံးခြင်း 4

မြောက်ပိုင်းဥရောပ၌ကျွန်ုပ်တို့၏မိတ်ဆွေများကိုမကြာခဏနှင့်အတူထိပ်ဆုံး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူ mashed အာလူးများစွာသောမူကွဲများ ဝက်အူချောင်း ။ ဟော်လန်မှာတော့ mashed အာလူးနဲ့ကိုက်လန် stamppot ဟုခေါ်တွင်တစ်ပန်းကန်၏အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများဖြစ်ကြသည်။ ဒီစာရွက်ဆော်လမွန်ငါးနဲ့အာလူးရိုးရာမိတ်ဖက်ဖြစ်ကြပြီးအစဉ်အလာဇူလိုင်လ၏စတုတ္ထအပေါ်အတူတကွတာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြရတဲ့နယူးအင်္ဂလန်လှည့်ကွက်ရှိပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• 2 လက်မအရွယ်အပိုငျးပိုငျး (4 အလတ်စားအာလူး) သို့ဖြတ် peeled 1 ½ပေါင်အာလူး,
• ½ပေါင် ကိုက်လန် ထုကုန်တယ်,
• ½ခွက်ကိုထုကုန်တယ် leek အရွက်
• 1 ဇွန်းကြက်သွန်ဖြူ-ထုံမွှန်းသံလွင်ဆီ
• quartered 1 ¼ပေါင်ဆော်လမွန်ငါးလွှာ,
• 1/8 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းခြောက်လှန်းဇီယာစေ့
• ½ခွက်ကို Lactose ကို-အခမဲ့နို့
• 2 ဇွန်းထောပတ်
• ¾လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 1/8 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင်အဖြူငရုတ်ကောင်း
• optional ကို 4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းပိုးစာရှာလကာရည်,

ပြင်ဆင်မှု

1. ကြီးမားတဲ့ stockpot များတွင်ရေနှင့်အာလူးကိုဖုံးလွှမ်းနှင့်မြင့်မားသောအပူကျော်ပြီးဆူအောင်တည်ဖို့သူတို့ကိုဆောင်ခဲ့ရမည်။ ယင်းအပူကိုလျှော့ချအိုးဖုံးလွှမ်းနှင့် ပတ်သက်. 10 မိနစ်များအတွက်အာလူးမျှတည်ထားပါ။ ယင်းကိုက်လန်နှင့် leek ရွက် Add; အာလူးအဆုံးဆီသို့နှစ်ကြိမ်နှိုးဆော်, 10 ထက်ပိုမိနစ်နူးညံ့သောအထိမျှတည်ထားပါမှဆက်လက်။ သူတို့ပထမဦးဆုံးအိုးမှဆက်ပြောသည်သောအခါကိုက်လန်နှင့်ယိုစိမ့်ရေအောက်လိမ့်မည်မဟုတ်ပေသော်လည်းအာလူးကိုရေကနေရေနွေးငွေ့ကသူတို့ကိုချက်ပြုတ်ပါလိမ့်မယ်။

1. က shimmering နှင့်မွှေးသည်အထိထိုအတောအတွင်းအလတ်စားမြင့်အပူကျော်တစ်ဦးမိုးသည်းထန်စွာ skillet အတွက်သံလွင်ဆီအပူ။ ရွှေအညိုရောင်အပေါ်ယံလွှာကိုဖွဲ့စည်းထားပါတယ်သည်အထိဆော်လမွန်ငါးကိုအပိုင်းပိုင်းအရေပြားပူပြင်းဆီတက်ဘက် Sears ။ ရုံတစ်ချိန်ကဆော်လမွန်ပါ။ သင်ဆော်လမွန်လှည့်အတိုင်း spatula အတူဒယ်အိုး၏အောက်ခြေကိုခြစ်, ဒါကြောင့်သင်ကအပေါ်ယံလွှာဆုံးရှုံးကြပါဘူး။ တစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူ flaked အခါငါးဒီလိုပါပဲသည်အထိချက်ပြုတ်ခြင်း, အသားအရေဘက်ဆင်း Continue ။ အခြောက်ဇီယာစေ့နှင့်အတူဆော်လမွန်ဖြန်း။
2. ပူရေနွေးငွေ့ကိုရှောင်ကြဉ်ရန်သင့်ထံမှဝေးလောင်းတစ်ဦး colander အတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။ အိုးမှဟင်းသီးဟင်းရွက်ပြန်သွားနှင့်နို့, ထောပတ်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအတူတကွသူတို့ကို mash ။ အင်တုံအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ထဲသို့အာလူးအရောအနှော Divide ။ အာလူးပေါ်ကနေအရေပြားနှင့်နေရာကနေ seared ဆော်လမွန်ခွဲထုတ်။ ဆန္ဒရှိလျှင်ပိုးစာရှာလကာရည်နှင့်အတူ drizzled အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
3. အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်သည့်အခါတစ်ဦးချင်းစီဝတ်ပြုအကြောင်းကို 5 အောင်စဆော်လမွန်ငါးပေါင်း 1 ခွက် mash ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြစ်ပါသည်။

အပြောင်းအလဲတွေဟာနှင့်လူစားထိုး

သငျသညျနို့ထွက်ပစ္စည်းမစားကြဘူးလျှင်, သင်သံလွင်ရေနံနှင့် unsweetened အတူအာလူး mash နိုင်ပါတယ် ဆန်သို့မဟုတ်ဗာဒံနို့ အစားထောပတ်နှင့်နို့၏။

သိကောင်းစရာများဟင်းချက်ခြင်းနှင့်အမှုဆောင်ခြင်း

, ဒီစာရွက်တစ်လေပြေအောင်လျှော်ခွံ, သငျဘာမှချက်ပြုတ် start အလုံးစုံတို့ကိုရှေ့တော်၌အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များခုတ်ရန်။ Leek အစိမ်းရောင်အချိန်များတွင်သဲဖြစ်, ဒါကြောင့်ပထမဦးဆုံးသူတို့အခုတ်, ထို့နောက်အားလုံးသဲချွတ်သုတ်ဖို့ရေပန်းကန်ထဲမှာန်းကျင်ကသူတို့ကို swish နိုင်ပါတယ်။

အဆိုပါဆော်လမွန်အသားအရေချက်ပြုတ်လွှာကနေခွဲထုတ်ဖို့ကလွယ်ကူစေသည်ဖြစ်သော skillet, ကပ်လေ့ရှိတယ်။

ရုံနှစ်ခုအကြားတစ်ဦး spatula လျှောနှင့်သူတို့ကအလွယ်တကူခွဲခြားပါလိမ့်မယ်။

တစ်နိမ့် FODMAP leek-ထုံမွှန်းရေနံလုပ်, ဒါမှမဟုတ်ရေဖန်ခွက်ထဲမှာဖြောင့်မတ်သူတို့ကို propping အားဖြင့်ပြန်လည်ကြီးထွားလာသည်သင်၏ leek အစိမ်းရောင်ကြိုးစားရန် leek ၏ကျန်အဖြူအစိတ်အပိုင်းများကိုသုံးပါ။