ပဲ gluten-အခမဲ့ Are ရှိလျှင်, အဘယ်ကြောင့်သူတို့ကငါ့ကိုဖျားနာ Make သလား?
ပဲမျိုးစုံသဘာဝကျကျ gluten-အခမဲ့ဖြစ်ကြသည်။ သို့သော်ဟာ Celiac disease သို့မဟုတ် Non-ဟာ Celiac gluten sensitivity ကိုနှင့်အတူများစွာသောလူပဲသူတို့ကိုဖျားနာအောင်ကသတင်းပို့သည်။ ဒါကြောင့်ပဲမျိုးစုံမှအထိခိုက်မခံဖြစ်ဖြစ်နိုင်မယ့်နေစဉ်တွင်, များစွာသောကိစ္စရပ်များတွင်ဟာ Celiac နှင့် gluten sensitivity ကိုအတူသူတို့အဘို့ပြဿနာပဲသူတို့ကိုယ်သူတို့မဟုတ်ပါဘူး။ အဲဒီအစား, ကပဲမျိုးစုံအတွက် Cross-ညစ်ညမ်းမှု gluten ပါ။
ပဲမျိုးစုံ, သင်တန်း, ထိုကဲ့သို့သောဖောင်းအဖြစ်, ဓာတ်ငွေ့နှင့်အလားအလာသည်အခြားအစာအိမ်အဆင်မပြေဖြစ်စေတဲ့အဘို့အလူသိများကြသည်။
သို့သော်ယေဘုယျအားဖြင့်အချိန်ကြာမြင့်စွာ gluten-အခမဲ့ပါပြီသောသူတို့အားတုံ့ပြန်မှု၏အမျိုးအစားနှင့်တစ်ဦး gluten တုံ့ပြန်မှုအကြားခြားနားချက်ကိုပြောပြနိုင်ပါတယ်။ အထူးအထိခိုက်မခံနေသောပြည်သူ့ gluten ခြေရာကောက် သူတို့ပဲမျိုးစုံမှခြေရာကောက် gluten တုံ့ပြန်မှုရှိခြင်းတို့အတွက်ပိုမိုမြင့်မားအန္တရာယ်မှာဖြစ်ကြောင်း, သို့သော်ပြဿနာအလားအလာဟာ gluten-အခမဲ့အသိုင်းအဝိုင်းအတွက်လူတိုင်းကိုထိခိုက်စေနိုင်ပါတယ်။
တစ်စုံတစ်ဦးကအမေရိကန်အစားအစာနှင့်ဆေးဝါးစီမံခန့်ခွဲထုတ်ပေးကတည်းကကြောင့်ပြဿနာအတန်ငယ်လျော့နည်းသွားသော်လည်းသူတို့တောင်မှ gluten-အခမဲ့တံဆိပ်ကပ်ဖြစ်ကြောင်းပဲမျိုးစုံအတွက် ... သူတို့ရဲ့ပဲမျိုးစုံအတွက်မုယောစပါးတူတဲ့စပါးကို kernel ကိုတွေ့ရှိရကြောင်းအစီရင်ခံရန်အဘို့အတကယ်တော့ကြောင့်ပုံမှန်မဟုတ်သောမဟုတ်ဘူး gluten-အခမဲ့တံဆိပ်ကပ်ခြင်းအပေါ်စည်းမျဉ်းများ ။
ဘယ်လိုပဲ Cross-ညစ်ညမ်း Get
ပဲ-မကြာခဏ၏အထူးသဖြင့်ပဲမျိုးစုံ-ပဲဟင်း, ဒါပေမယ့်လည်းအခြားအမျိုးပေါင်း gluten အစေ့နှင့်အတူလည်ပတ်အတွက်တူညီတဲ့နယ်ပယ်များတွင်စိုက်ပျိုးကြသည်။ ငါ gluten-အခမဲ့ပဲမျိုးစုံ sourcing အပျေါမှာငါ့ဆောင်းပါးအတွက်ကိုဖော်ပြရန်အဖြစ်လယ်သမားဂျုံနှင့်အတူ garbanzo ပဲမျိုးစုံနှင့်အစိမ်းရောင်ပဲစေ့တွေဟာသူတို့ရဲ့ကောက်ပဲသီးနှံများကိုပြောင်းဖို့နေစဉ်, ပဲဟင်းကိုမကြာခဏမုယောဆန်တနှင့်အတူတွဲနေကြသည်။
ထို့နောက်နှစ်ဦးစလုံးရိတ်ဖို့တူညီပစ္စည်းကိရိယာများကိုအသုံးပြုပါ။
အဆိုပါပြဿနာသည်ဤအလေ့အကျင့်ဟာလယ်ယာအဆင့်မှာပြံ့နှံ့များမှာဖြစ်ပါတယ်။ ထို့ကြောင့်ပင် သတ်မှတ်နိုင်ကြောင်း gluten-အခမဲ့ ပေးသွင်းအမြဲသူတို့ရဲ့ products- ၏သန့်ရှင်းစင်ကြယ်အာမခံလို့မရပါဘူးသူတို့သာပဲသူတို့အသိအမှတ်ပြုစက်ရုံရောက်လာတော့တခါ gluten ထိတွေ့ရကြပြီမဟုတ်ကြောင်းအာမခံနိုင်ပါတယ်။
ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်သူတို့ကြီးထွားနှင့်ကုန်ကြမ်းထုတ်ကုန်ရိတ်သူလယ်သမား၏ကရုဏာတော်မှာပါပဲ။ အတော်များများဖြန့်ဖြူးပြဿနာလယ်ယာစိုက်ပျိုးလေ့အကျင့်များထွက် weeding ရည်ရွယ်မေးခွန်းများမေး, ဒါပေမယ့် Cross-ညစ်ညမ်းကောက်ပဲသီးနှံနေဆဲမှတဆင့်ရရှိနိုင်သည်။
ဒါကသီအိုရီပြဿနာမဟုတ်ပါဘူး: ငါသတ်မှတ်နိုင်ကြောင်း gluten-အခမဲ့ပဲဟင်း၏အိတ်မုယောဆန်အစေ့၏အစီရင်ခံစာများခဲ့များနှင့်အခြားပဲမျိုးစုံအတွက်မြေတပြင်လုံး gluten အစေ့အကြောင်းကိုကြိုကြားကြိုကြားအီးမေးလ်များပါတယ်။ မြေတပြင်လုံးအစေ့ရှိပါတယ်လျှင်, သငျသညျထိုပြည်၌သင်တို့သည်မမွငျနိုငျသောဘောဇဉ်ဖုန်မှုန့်များများရဲ့, ဒါပေမယ့်သင်ကဘယ်လိုတုံ့ပြန်ပါစေရန်လုံလောက်သောဖြစ်နိုင်သည့်အလောင်းအစားနိုင်ပါတယ်။
အဆိုပါပဲ De-gluten သူတို့ကိုလျှော်နိုင်သလား?
သင်ရိုးရှင်းစွာ gluten အစေ့မြားခြေရာတွေကိုချွတ်ဆေးကြောပါနိုင်, ငါပဲရေအေးတစ်စီးအောက်မှာသင့်ရဲ့ပဲမျိုးစုံ running သူတို့ကိုသန့်ရှင်းစေရန်လုံလောက်သောဖြစ်သင့်သော gluten-အခမဲ့အသိုင်းအဝိုင်းအကြံပေးရှေးရှေးအတွက်အခြားသူတွေကိုမြင်ရပါတယ်ထင်ပေလိမ့်မည်။
သို့သော်အိမ်မှာ gluten စမ်းသပ်ပစ္စည်းများ အသုံးပြု. အလွတ်သဘောစမ်းသပ်ချက်ကြောင့်ညစ်ညမ်းမှု-အချို့သောသင့်အတွက်အကောင်းဆုံး scrubbing အားထုတ်မှုရှိနေသော်လည်းနောက်ကွယ်မှဆက်လက်တည်ရှိဟန်ဖယ်ရှားပစ်ရကြောင်းမလှယျကူမယ့်ပြသပါ။
အဆိုပါပြဿနာ, gluten ဟာအလွန်စေးကပ်မော်လီကျူးဖြစ်ပါတယ်, ဒါရုံအဝတ်လျှော်ရန်အလွန်တုံ့ပြန်မှုမဟုတ်ပါဘူး။ ထို့အပြင်သိပ္ပံပညာရှင်များဖြစ်ဖြစ်ပျက်တဲ့သူသူငယ်ချင်းများကဒီနှင့်အတူစမ်းသပ်ကြပါပြီ, သင်လျှော့ချ-ပေမယ့်နိုင်ပါတယ်ပပျောက်-The မဟုတ်ပဲမျိုးစုံအတွက် gluten Cross-ညစ်ညမ်းမှုပန်းကန်ဆပ်ပြာနှင့်အတူရေတွင်အကြိမ်ကြိမ်သူတို့ကိုဆေး, ပြီးတော့လက်မဆေးခြင်းဖြင့်တွေ့ပြီ။
ကနေတစ်ဦးကသမ်မာကမျြး
သငျသညျသောကွောငျ့ဤပြဿနာကိုသင့်ရဲ့အစားအသောက်ထဲကနေပဲဖယ်ရှားပစ်ရန်မလိုအပ်ပါဘူး။ တကယ်တော့ဒါဟာလူတိုင်းအတွက်အမှန်တကယ်ပြဿနာတစ်ခုမဟုတ်ပါဘူး။ သငျသညျ gluten ရကအစာစားခြင်းနှင့်မရှေ့မှာမသုပ်ပု croutons ပယ်ကောက်နိုင်လျှင်သင် gluten ခြေရာကောက်ရန်အထူးသဖြင့်အထိခိုက်မခံမရင့်ကတည်းကဥပမာ, ထို့နောက်သင်ဖွယ်ရှိ, တုံ့ပြန်မပါဘဲသင်လိုချင်တာအားလုံးပဲပျော်မွေ့နိုင်ပါ။
သငျသညျပဲမျိုးစုံခံစားခဲ့ကြရတယ်နှငျ့သငျထိုနောက်မှ glutening ရောဂါလက္ခဏာတွေခံစားနေရနေလျှင်, အရာသည်သင်၏စာရင်းကိုပဲ add သင်ရုံနှင့်ပတ်သက်ပြီးစိုးရိမ်ပူပန်ရန်မလိုအပ်ပါဘူး။
သင်ပဲမျိုးစုံတုံ့ပြန်ဘူးတှေ့လြှငျသျောလညျး, ရှိပါတယ် လုံခြုံပဲမျိုးစုံအဘို့ကောင်းသောရွေးချယ်စရာ မှပျမ်းမျှထက်ပိုပြီးအထိခိုက်မခံနေသောသူတို့အဘို့ gluten ခြေရာကောက် ။
ဆပ်ပြာနှင့်အတူပဲမျိုးစုံဆေးကြောအတန်ငယ်သူတစ်စုံတစ်ဦးကိုတစ်ဦး gluten တောဖို့လုံလောက်တဲ့ဖြစ်ပေမယ့် gluten ခြေရာကောက်ရန်အလွန်, အထိခိုက်မခံမရပေလိမ့်မည်။ သငျသညျ (ဥပမာ, သငျသညျအမြားဆုံးစပါးကို-based အစားအစာများနှင့်လုပ်ငန်းများ၌အစားအစာတုံ့ပြန်လျှင်) gluten ခြေရာကောက်ရန်အထူးသဖြင့်အထိခိုက်မခံနေလျှင်မူကား, အဝတ်လျှော် Cross-ပိုးပဲမျိုးစုံရန်သင့်တုံ့ပြန်မှုလျှော့ချမယ်, ဒါပေမယ့်သင်ကဖယ်ရှားပစ်ရန်မဖြစ်နိုင်ပါပဲ။
သင်တို့သည်လည်းသွေ gluten အစေ့ဆံ့ဖို့ပိုများပါတယ်ကြောင်း bean ကိုမျိုးပေါင်းကိုရှောင်ရှားနိုင်ပါတယ်။ ဤရွေ့ကားပဲဟင်း (အလွန်အကြှနျုပျ၏အတှေ့အကွုံရှိ Cross-ညစ်ညမ်း) နှင့်အစိမ်းရောင်ပဲပါဝင်သည်။ (ဥပမာ garbanzo ပဲမျိုးစုံနှင့်ကုမ္ပဏီကြီးအဖြူပဲ) ပိုကြီးတဲ့ပဲမျိုးစုံမှလျော့နည်းဖြစ်ပေါ်နိုင်ဖြစ်နိုင်သည် Cross-ညစ်ညမ်းမှု gluten (နှင့်သူတို့အားသွေ gluten အစေ့အဖြစ်ကောင်းစွာ, သူတို့ကိုအတွက်ဖုံးကွယ်ရန်အဘို့အခက်ခဲပါလိမ့်မယ်) ။
နောက်ဆုံးအနေနဲ့လက်ဖြင့်ပဲမျိုးစုံရိတ်ကြောင်းဒေသခံတစ်ဦးလယ်ယာရှာဖွေတာစဉ်းစားပါ။ သငျသညျအနီးအနားတဦးတည်းရှိပါကသူတို့ကပဲကြီးထွားခြင်းနှင့်ကိုင်တွယ်ပုံကိုအကြောင်းကိုတိုက်ရိုက်လယ်သမားပြောဆိုပါ။ တချို့ကလယ်ယာမြေထိုကဲ့သို့သောထောပတ်ပဲအဖြစ်ပဲမျိုးစုံ၏တစ်ဦးတည်းသာသို့မဟုတ်နှစ်မျိုး, ကြီးထွား, သူတို့ကအခြားကောက်ပဲသီးနှံများကိုအသုံးပြုနယ်ပယ်များတွင်သူတို့ကိုမျိုးစေ့ကိုမကြဲကြပါ။ သငျသညျလယ်ယာဤအမျိုးအစားကိုရှာဖွေပါလျှင်, ထိုသူတို့ကိုအေးခဲနေသောသို့မဟုတ်သူတို့ကိုခြောက်သွေ့ထို့နောက်ပဲမျိုးစုံ၏ကြီးမားသောငွေပမာဏကိုဝယ်ယူထည့်သွင်းစဉ်းစားပါ။
ဒါကြောင့်သင် gluten ရန်အလွန်အထိခိုက်မခံဆိုရင်ပဲစွန့်လွှတ်ဖို့မလိုအပ်ပါဘူး ... သို့သော်သင်အရင်းအမြစ်ရှာသို့အခြို့သောအပိုအားထုတ်မှုထားရန်လိုအပ်ပါတယ်နှင့်ဘေးကင်းလုံခြုံရွေးချယ်စရာပြင်ဆင်နေပေမည်။