Gluten-အခမဲ့အစားအသောက်ဘေးထွက်သက်ရောက်မှုမျှော်လင့်ရန်

သငျသညျအလေးချိန်အပြောင်းအလဲများနှင့်တိုးတက်လာသောစွမ်းအင်အဆင့်ကိုကြည့်ရှုစေခြင်းငှါ,

သင် gluten-အခမဲ့အစားအသောက်များတွင် start အခါ, ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးကိုသင်၏အာဟာရ status ကိုရန်သင့်အလေးချိန်ပြောင်းလဲမှုများ (လာဘ်သို့မဟုတ်ဆုံးရှုံးမှုဖြစ်စေ), သင့်ရဲ့စွမ်းအင်ကိုအဆင့်များတွင်တိုးတက်မှုများနှင့်မြှင့်တင်ရန်ပါဝင်နိုင်ပါသည်။ အမြားအပွားကိစ္စများတွင်ဤဘေးထွက်ဆိုးကျိုးအကျိုးရှိသောဖြစ်ကြသည်။

သို့သော် gluten-အခမဲ့အစားအသောက်လည်းမလိုလားအပ်သောဘေးထွက်ဆိုးကျိုးဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်, သင်သည်များစွာသော gluten-အခမဲ့အစားအစာများကိုအနည်းငယ်သာဖိုင်ဘာဆံ့ကတည်းက, သင်သည်ချုပ်ထဲကနေပိုပြီးခံရရှာတွေ့လိမ့်မည်။ သငျသညျလညျးသငျသိသိသာသာကိုသင်စားသုံးနေတဲ့အစားအစာထဲမှာ Cross-ညစ်ညမ်းမှု gluten ဖို့ပိုအထိခိုက်မခံမရရှာတွေ့လိမ့်မည်။

သင် gluten-အခမဲ့အစားအသောက်များတွင် start အဖြစ်ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများ၏လမ်းအတွက်မျှော်လင့်သောအရာကိုအံ့ဩ? ဒီနေရာတွင်သိထားသင့်သောအရာကိုပါပဲ။

1 - သင့်ရဲ့အလေးချိန်ကိုပြောင်းနိုင်ပါစေ

သငျသညျဟာ Celiac disease ရောဂါနှင့် gluten-အခမဲ့အစားအသောက်များတွင်အောက်ပါစတင်ဖွင့်တစ်ချိန်ကမသက်ဆိုင်သငျသညျသိရပါသို့မဟုတ်အဝလွန်ထွက် start ရှိမရှိ၏, သင့်အလေးချိန်ဖွယ်ရှိသာမန်အဆင့်ဆင့်ဆီသို့ Trends ပါလိမ့်မယ်။

များစွာသောလူအသစ်ဟာ Celiac ရောဂါလူတိုင်းသိရပါသည်ထင်နေချိန်မှာအများကြီးအဝလွန်နေကြသည်စဉ်လေ့လာမှုများ, အရှိဆုံးပုံမှန်အလေးချိန်ဖြစ်ကြောင်းပြသခဲ့ကြသည်။ ဥပမာအားဖြင့်, တဦးတည်းလေ့လာမှုအသစ်ရောဂါဟာ Celiac လောက် 61 ရာခိုင်နှုန်းပုံမှန်အလေးချိန်ထည့်သွင်းစဉ်းစားခဲ့ကြ, 17 ရာခိုင်နှုန်းကသူတို့ရဲ့အမြင့်အဘို့သိရပါ ရှိ. , 22 ရာခိုင်နှုန်းအဝလွန်သို့မဟုတ်အဝလွန်ခဲ့ကြသည်တွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။

အဆိုပါအဝလွန်နှင့်အဝလွန်လူနာအလေးချိန်ဆုံးရှုံးဖို့တော်မှာနေချိန်မှာသူတို့ရဲ့ diagnoses အောက်ပါတို့သည်သိရပါလူနာအလေးချိန်ရဖို့တော်မှာ။ ပုံမှန်အလေးချိန်ဟာ Celiac ပုံမှန်အလေးချိန်မှာဆက်နေရန်တော်မှာ။

သငျသညျရောဂါမှာအဝလွန်သို့မဟုတ်သိရပါနေလျှင်ထိုအကြောင်းကြောင့်, သင်သည်သင်၏အလေးချိန်ဟာ gluten-အခမဲ့အစားအသောက်တစ်ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးအဖြစ်ပုံမှန်လေ့ကြည့်ဖို့မျှော်လင့်ထားပေလိမ့်မည်။ သငျသညျ (မယ့်သူတို့ရဲ့သမားရိုးကျ counterparts တွေကိုကဲ့သို့အစာအာဟာရအတွက်ကယ်လိုရီမြင့်မားခြင်းနှင့်အနိမ့်ဖြစ်လေ့ရာ) လည်းအများအပြား gluten-အခမဲ့ရေစာအစားအစာများအတွက်လုပ်ကြလျှင်မည်သို့ပင်ဆို, သငျသညျအနညျးငယျမလိုချင်တဲ့ပေါင်ပေါ်ထုပ်ပိုးကိုယ့်ကိုယ်ကိုရှာတွေ့နိုင်မည်ဖြစ်သည်။ ဒီတော့သတိထားပါ။

2 - သင့် Lactose ကိုဟဿဖြစ်မည်ကိုဒေသခံများပိုမိုကောင်းမွန်စေမနိုင်ပါစေ

အတော်များများကအသစ်ရောဂါဟာ Celiac ထိုကဲ့သို့သောရေခဲမုန့်နှင့်ဒိန်ချဉ်အဖြစ် Lactose ကိုနို့နှင့်နို့ထွက်ပစ္စည်းများမှာတွေ့ရတဲ့သကြား, တွေဟာအစာကြေလို့မရပါဘူး။ ဒါကဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဟာ Celiac disease-ကျွန်တော်တို့ရဲ့အူလမ်းကြောင်း villi Lactose ကို digesting တာဝန်ရှိသည်ဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, သူတို့သည်ငါတို့အစားအစာအတွက် gluten ဖို့တုံ့ပြန်မှုများကဖျက်ဆီးပစ်နေတဲ့အခါမှာကျနော်တို့တော့ဘူး Lactose ကိုတွေဟာအစာကြေနိုင်ဘူးကြောင့်အူလမ်းကြောင်းပျက်စီးခြင်း၏ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်သင့်ကိုယ်သင်ရှာတွေ့နိုင်ပါစေ နို့ထွက်-အခမဲ့အဖြစ် gluten-အခမဲ့ ။

သင့်ရဲ့အူလမ်းကြောင်းပျက်စီးခြင်း (နည်းပညာပိုင်း villous ကျုံ့အဖြစ်လူသိများ) အနာရောဂါငြိမ်းစေစတင်ခဲ့သည်အဖြစ်သို့သော်, သင်သည်သင်၏ gluten-အခမဲ့အစားအသောက်တစ်ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးအဖြစ်ကိုတဖန် Lactose ကိုပါဝင်သောအစားအစာများကိုသည်းခံရန်စတင်နိုင်ပါသည်။ ဒီပြောင်းလဲမှုကသင်၏ Lactose ကိုသည်းမခံပြင်းထန်-ကွိုးစားသင့်ခန္ဓာကိုယ်ဓာတ်ပြုပြီးဘယ်လိုကြည့်ဖို့ပထမဦးဆုံးမှာနို့ထုတ်ကုန်များ၏အလွန်သေးငယ်တဲ့ပမာဏဖြစ်ခဲ့သည်အထူးသဖြင့်လျှင်, တဖြည်းဖြည်းဖြစ်ဖို့မြျှောလငျ့။

သင်တစ်ဦးနို့ထုတ်ကုန်၏ကြီးမားသောဝတ်ပြုပြီးနောက်ထိုအတွေ့ကြုံခံစားမိလျှင်, နောက်တဖန်မကြိုးစားမီခဏပိတ်ထား back ဒါ Lactose ကိုသည်းမခံ၏ရောဂါလက္ခဏာများ, ဝမ်းလျှော, သဘာဝဓာတ်ငွေ့နှင့်ဖောင်းပါဝင်သည်။ သင်တို့သည်လည်းသင့်ခန္ဓာကိုယ်သူတို့အားထုတ်ကုန် သာ. ကောင်း၏ဓာတ်ပြုပြီးလျှင်ကြည့်ဖို့လျှော့ချ-Lactose ကိုသို့မဟုတ် Lactose ကို-အခမဲ့နို့ကြိုးစားနိုင်ပါ။

သငျသညျနို့ထွက်ပစ္စည်းများမစားနေတယ်ဆိုရင်, သေချာသငျသညျထိုကဲ့သို့သော gluten-အခမဲ့ဗီတာမင်ဖြည့်စွက်ယူခြင်းအားဖြင့်ကဲ့သို့သောအခြားနည်းလမ်းတွေအတွက်အလုံအလောက်ကယ်လစီယမ်ရတဲ့နေစေပါ။

3 - သင်က gluten Cross-ညစ်ညမ်းမှုမှဆိုးဆိုးရွားရွားရင်တွင်းစကားနိုင်ပါစေ

သငျသညျနေ့စဉျနေ့ gluten မစားခဲ့ကြသည့်အခါ, သင်ဖွယ်ရှိ gluten စားသုံးမိ၏တစ်ဦးချင်းစီသာဓကတုံ့ပြန်ခဲ့ပါဘူး။ သင်သည်သင်၏အစားအစာကနေဖယ်ရှားပစ်တစ်ချိန်ကသို့သော်, သင်သည်သင်၏ခန္ဓာကိုယ်သည်သင်၏အစားအစာ-သို့မဟုတ်သင်ရိုးရှင်းစွာခုခံတွန်းလှန်နိုင်ဘူးကြောင်းကို gluten-ဖြည့်ကိတ်မုန့်တစ်ကိုက်ဖို့အတွက် Cross-ညစ်ညမ်းမှု gluten မှအတန်ငယ်ကြမ်းကြမ်းတမ်းဓာတ်ပြုပြီးရှာတွေ့လိမ့်မည်။ ဤသည်ကိုအများဆုံးအံ့သြစရာ gluten-အခမဲ့အစားအသောက်များတွင်ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးတစ်ခုဖြစ်ပါသည်။

သင့်ရဲ့အစားအစာထဲမှာ gluten မှတစ်ဦးကတုံ့ပြန်မှုကိုလျင်မြန်စွာ (အချို့ကိစ္စများတွင်တစ်နှစ်ခွဲနာရီအတွင်း) မဝင်စေခြင်းငှါ, သို့မဟုတ်ပါကနက်ဖြန်နေ့တိုင်အောင်သို့မဟုတ်ပင်နောက်ပိုင်းတွင်ပေါ်လာမည်မဟုတ်ပါ။ သင့်ရဲ့အစာခြေလက္ခဏာတွေဟာဝမ်းလျှော၏ပုံစံဝမ်းချုပ်, ဝမ်းဗိုက်နာကျင်မှု, reflux, သဘာဝဓာတ်ငွေ့, ဒါမှမဟုတ်ပင်အန်မဝင်စေခြင်းငှါ။ ဤအတောအတွင်းသင်သည်လည်းပင်ပန်း, ပူးတွဲနာကျင်မှု, ဦးနှောက်မြူနှင့် gluten ကြောင့်စိတ်ကျရောဂါပင်အကြိမ်ကြိမ်အပါအဝင်အခြားရောဂါလက္ခဏာတွေ, တွေ့ကြုံခံစားစေနိုင်သည်။

ဤအမှုအလုံးစုံဟာအစအနမှသည်? သငျသညျ gluten-အခမဲ့သွားပြီတော့တခါဟုတ်ကဲ့, ကျွန်တော်တို့ရဲ့ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့အတန်ငယ်စိတ်အားသန်သော gluten ပါဝင်သောမှတုံ့ပြန်မှုအစားအစာများကိုနည်းနည်းတုန်လှုပ်စေနိုင်ပါတယ်။

သင်တို့သည်ဤအမှုများထပ်တလဲလဲလက္ခဏာတွေ-နှင့် get တစ်ဦးမတော်တဆ gluten မှပြန်လည်ထူထောင်ဘို့ဤအကြံပြုချက်များမှာကြည့်ယူလျှင်တိုင်, အုတ်အုတ်သဲသဲမပါဘူး။ သင်၌ဝှက်ထားလျက် gluten လာပြီစေခြင်းငှါအဘယ်အရပ်ကြည့်ရှုရန်သင့်တဲ့အစားအစာစိစစ်ရန်, တဖန်အလုပ်လုပ်နိုင်ပါတယ်ပြီးတာနဲ့။ အမြဲလုံခြုံကြောင့်ကစား gluten-အခမဲ့ချက်ပြုတ်နည်းများချက်ပြုတ်ဖို့သတိရပါ။

4 - သင်ကသင့်ရဲ့အစားအသောက်အတွက်လုံလောက် Fiber Get မဟုတ်နိုင်ပါစေ

မြေတပြင်လုံး၌စပါးကိုမုန့်ထုတ်ကုန်များလူအများစုရဲ့အစားအစာထဲမှာအမျှင်ဓာတ်၏အမြောက်အများသည်။ သငျသညျ gluten အရှုံးမပေးအခါသင်-ကံမကောင်းရွေးချယ်ဖို့ရာမှနည်းပါးလာမြေတပြင်လုံး၌စပါးကိုထုတ်ကုန်ပစ္စည်းများနှင့်အတူကျန်ခဲ့ပါတယ်ဒါပေမယ့်များစွာသော gluten-အခမဲ့မုန့်နှင့်အခြားအဖုတ်ကုန်ပစ္စည်းများအလွန်ဖိုင်ဘာဆံ့, ဒါကြောင့်ကြဘူး အရမ်းနည်းနည်းဖိုင်ဘာစားသုံး ဘုံ gluten ဖြစ်ပါသည် -free အစားအသောက်များတွင်ဘေးထွက်ဆိုးကျိုး။

ဤအခြေအနေသည်အတန်ငယ်တိုးတက်ကောင်းမွန်ရေးသည်နှင့်အချို့သော gluten-အခမဲ့ပေါင်မုန့်အမှတ်တံဆိပ်တပြင်လုံးကိုအစေ့နှင့်ဖွဲ့ပေါင်မုန်ထုတ်လုပ်လျက်ရှိသည်။ သို့သော်တစ်ဦး gluten-အခမဲ့အစားအစာအပေါ်အလုံအလောက်ဖိုင်ဘာရတဲ့နေဆဲစိန်ခေါ်မှုတစ်ရပ်တစ်နည်းနည်းကိုကိုယ်စားပြု, သူတို့သည်အစားအစာအလုံအလောက်ဖိုင်ဘာရတဲ့ကြသည်မဟုတ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့တချို့လူတွေကဝမ်းချုပ်ထဲကနေခံရ၏။

ဒါကြောင့်သင်အဘယ်သို့ပြုနိုင်သနည်း သင်သည်သင်၏အစားအသောက်များတွင်ဖိုင်ဘာ၏သတင်းရင်းမြစ်ထည့်သွင်းကြိုးစားနိုင်ပါ။ ဥပမာအားဖြင့်, သငျသညျတစျခုလုံးကို-စပါးကို gluten-အခမဲ့ပေါင်မုန့်အဘို့အထူးကြည့်နှင့်သင့်ပန်းကန်မှပိုပဲမျိုးစုံနှင့်ပဲပင်ပေါင်းလတ်ဆတ်သောအသီးအနှံနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်သွင်းစဉ်းစားပါနိုင်ပါတယ်။ အခွံမာသီးများနှင့်မျိုးစပါးကိုလည်းဖိုင်ဘာမြင့်မားဖြစ်ကြပြီးလွယ်ကူသောယူ-တလျှောက် gluten-အခမဲ့မုန်ပါစေ။

သင်သည်သင်၏ကိုယ်ပိုင်မုန့် (ကျွန်တော်တို့ကိုအချို့လုပ်ပေးကဲ့သို့) ဖုတ်လျှင်သင်တပြင်လုံးကို gluten-အခမဲ့အစေ့-ဒီကနေများစာရင်းကိုသင့်ကိုယ်ပိုင်မုန့်ညက်ရဲ့ကြိတ်စဉ်းစားရန်လိုပေမည် ငါးခုစိတ်ဝင်စားဖို့ gluten-အခမဲ့အစေ့ အမျှင်ဓာတ်မြင့်မားများမှာအများအပြားရာ၏ကြိုးစားရန်, ။ သငျသညျလညျး gluten-အခမဲ့ဖိုင်ဘာဖြည့်စွက်ယူနိုင်ပါတယ်။

ထိုမျှလောက်ဖိုင်ဘာသင့်ရဲ့အစာခြေကျေးရွာအုပ်စုကမောက်ကမနှင့်ဖောင်းစေနိုင်ပါတယ်ကတည်းကသင်ပြုသမျှ, ရှိသမျှတပြိုင်နက်သင့်ရဲ့အစားအသောက်များတွင်ဖိုင်ဘာ၏ copious ပမာဏ add ကြပါဘူး။ ဒါ့အပြင်သင်ဆဲချုပ်နှင့်အတူရုန်းကန်သို့မဟုတ်သင်အလုံအလောက်ဖိုင်ဘာရတဲ့မဟုတ်ပါဘူးစိုးရိမ်နေကြပါတယ်လျှင်, သင်၏ရွေးချယ်မှုများနှင့် ပတ်သက်. သင်၏ဆရာဝန်ပြောဆိုပါ။

5 - သင်ကသင့်ရဲ့ခရစ်စမတ်ကိုချစ်သော Watch သင့်သ

gluten-အခမဲ့သွားမတိုင်မီကကျွန်တော်တို့ကိုများစွာသောကျွန်တော်တို့ရဲ့သံနှင့်သန့်စင်ဂျုံမုန့်ညက်ထုတ်ကုန်ကနေဗီတာမင်ဘီအချို့ကိုတယ်။ သိသာသောသူတို့အားထုတ်ကုန် Off-ကန့်သတ်သည့် gluten-အခမဲ့အစားအစာပေါ်မှာကတည်းက gluten-အခမဲ့ (အများဆုံး gluten-အခမဲ့မီးဖုတ်ထားသောထုတ်ကုန်အပိုဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်နှင့်အတူခိုင်ခံ့သောကြသည်မဟုတ်) အစာစားနေစဉ်, လူအခြို့သောသူတို့အာဟာရလုံလောက်စွာမရကြဘူး။

ထို့ကြောင့်, သင်အကြံပြုနေ့စဉ်စရိတ်လာပြီဆိုတာသေချာအောင်, သင့်သံစားသုံးမှုနှင့်အတူ, (အားလုံးဗီတာမင် B), thiamin သင့်ရဲ့စားသုံးမှုအထူးအာရုံစိုက် riboflavin, niacin နှင့်ဖောလစ်အက်ဆစ်သငျ့သညျ။

သငျသညျလတ်ဆတ်သောအသီးအနှံနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (များစွာသောဗီတာမင် B ဓာတ်ပါဝင်မှုမြင့်မား) ပေါ်တက် load, သင်ကြိုးစားနိုင်လုပ်နိုင် gluten-အခမဲ့စီရီရယ် (အရာများစွာကိုခိုင်ခံ့သောနေကြတယ်), ဒါမှမဟုတ်သင်ပေါ်ပေါက်မဆိုအာဟာရမလုံလောက်မှုတက်သည်ဖြစ်စေမယ့်ဖြည့်စွက်တာကိုစဉ်းစားနိုင်ပါတယ် အဆိုပါ gluten-အခမဲ့အစားအသောက်တစ်ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးအဖြစ်။

6 - ကနေတစ်ဦးကသမ်မာကမျြး

ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးကြိုဆိုကြသည်, ဤ gluten-အခမဲ့အစားအသောက်များတွင်၏သိသာထင်ရှားတဲ့အချို့သော (သင်အဝလွန်နေတဲ့အခါမှာကိုယ်အလေးချိန်ဥပမာ) ။ ဒါပေမယ့်အခြားသူတွေမှာအားလုံးကြိုဆိုလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။ ဒါဟာဥပမာ gluten ခြေရာကောက်ရန်ပိုပြီးထိခိုက်မခံရဖို့ရန်မပျော်စရာပါပဲ။

သင်ပထမဦးဆုံးလအနည်းငယ်အားဖြင့်သင်တို့၏သွားရာလမ်းအလုပ်လုပ်နေသကဲ့သို့, အစားအစာအဓိကလူနေမှုပုံစံစတဲ့ပြောင်းလဲမှုကိုကိုယ်စားပြု (နှင့်တစ်ဦးတော်တော်လေးမတ်စောက်သောသင်ယူမှုကွေးသယ်ဆောင်) သော်လည်းဆိုတာကိုသတိရ, သင်ဖွယ်ရှိသည်ဤဘေးထွက်ဆိုးကျိုးနောက်ဆုံးမှာဆင်းအခြေချရန်မျှော်လင့်ထားနိုင်ပါတယ်။

သင်ဆဲ gluten-အခမဲ့အစားအစာအပေါ်ခြောက်လသို့မဟုတ်ဒီတော့အပြီးချုပ်သို့မဟုတ်အာဟာရအဆင့်ဆင့်နှင့်အတူရုန်းကန်နေရှာတွေ့လျှင်နေဆဲ, အစားအသောက်များတွင်အထူးသူတစ်ဦး dietician တစ်ဦးလွှဲပြောင်းအကြောင်းကိုသင့်ဆရာဝန်ပြောဆိုပါ။ အဲဒီပုဂ္ဂိုလ်တစ်ဦးသင်ပြဿနာဒေသများဖော်ထုတ်ရန်ကူညီဖို့သူတို့ကိုပြင်ပေးလို့ရပါတယ်။

> Sources:

> ဗက်ဣသရေလအမျိုးကိုသင်း Medical Center မှာ။ gluten နှင့် gluten-အခမဲ့အစားအသောက်။

> Cheng ဂျေ et al ။ ဟာ Celiac disease အတွက်ခန္ဓာကိုယ်ဒြပ်ထုညွှန်းကိန်း: တစ် gluten-အခမဲ့အစားအသောက်များတွင်၏အကျိုးရှိအကျိုးသက်ရောက်။ လက်တွေ့ Gastroenterology ၏ဂျာနယ်။ 2010 ဧပြီ; 44 (4): 267-71 ။

> အမျိုးသား Digestive ရောဂါများပြန်ကြားရေး Clearinghouse ။ Lactose ကိုဟဿဖြစ်မည်ကိုဒေသခံများ။