(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရပျေါလှငျ
ကယ်လိုရီ - 443
အဆီ - 11g
Carbs - 71g
ပရိုတိန်း - 16g
စုစုပေါင်းအချိန်က 50 မိနစ်
prep 15 မိ, ကွတ် 35 မိနစ်
စားသုံးခြင်း 2
ayurveda ခုနှစ်တွင်အိန္ဒိယကအစပြုအခြားရွေးချယ်စရာဆေးဝါးတစ်ပုံစံ, အခြေခံအကျဆုံးအစားအစာများများထဲမှတစ်ဦးစွပ်ပြုတ်အုပ်စုခွဲ Mung ပဲမျိုးစုံနှင့်ဘာစမာတီဆန်ဖြင့်လုပ်သောနှင့်ထိုကဲ့သို့သောနံ့သာမျိုးကိုတစ်ရောစပ်နှင့်အတူဝါရင့်, kitcherie (စ khichdi, khichadi, ဒါမှမဟုတ် kitchari ခေါ်) ဖြစ်ပါသည် လေးညှင်းပွင့, သစ်ကြံပိုးအခေါက်, ဇီနှင့် cardamom သီးတောင့်အဖြစ်။
တွေဟာအစာကြေဖို့လွယ်ကူဖြစ်ထင်, kitcherie တစ်ခုနေ့စဉ်အဓိကမုန့်ညက်အဖြစ်စားခြင်းနှင့်စိတ်ဖိစီးမှု, နာမကျန်းခြင်းသို့မဟုတ်ကအလုပ်များတဲ့ကာလအတွင်းမှာအထူးသဖြင့်အကျိုးရှိသောဖြစ်ဟုဆိုသည်။ ဒါဟာ Ayurvedic mono-အစားအစာနှင့်ကဲ့သို့သောစင်ကြယ်စေတဲ့အစားအစာအစီအစဉ်များစဉ်အတွင်းရွေးချယ်မှုဘောဇဉ်ရဲ့ panchakarma ။
kitcherie အတွက်နံ့သာမျိုးကွဲပြားလိမ့်မည်။ တချို့ကအားလုံး doshas (vata, Pitta နှင့် kapha) ဟန်ချက်မျှအောင်ပြုလုပ်ပေးဇီ, နနွင်းနှင့်နံနံအမှုန့်တို့ပါဝင်သည်။ တစ်ဦးအထူးသဖြင့် dosha ဟန်ချက်မျှအောင်ပြုလုပ်ပေးသော dosha ကိုထောက်ပံ့သောတိကျသောအစားအစာများနှင့်နံ့သာမျိုးကိုထည့်သွင်းထားနိုင်ပါတယ်။ ဥပမာ, kapha dosha ဟန်ချက်မျှအောင်ပြုလုပ်ပေးဖို့, မုန်လာဥနီ, ပန်းဂေါ်ဖီ, ဂေါ်ဖီထုပ်, ပဲစေ့တွေဟာဟင်းနုနွယ်ရွက်, ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်ဖြူ, ဂျင်း, ဇီ, နံနံ, ဒါမှမဟုတ်နနွင်းထည့်သွင်းစမ်းပါ။ အဆိုပါ Pitta dosha ဟန်ချက်ညီစေရန်, ချက်ပြုတ်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း, artichoke, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, ဒါမှမဟုတ် zucchini စမ်းပါ။ တစ်ဦးကိုကြည့်ပါ ထောကျပံ့များနှင့်တစ်ဦးချင်းစီ dosha ပိုမိုဆိုးရွားကြောင်းအစားအစာများစာရင်း ။ မသက်ဆိုင်သည်၎င်း၏မူလကသင့် repertoire အတွက်နေရာတစ်နေရာထိုက်တန်ပါတယ် - ကျနော်တို့ Ayurvedic ဆေးဝါးလုံးဝသိပ္ပံကထောက်ခံပေမယ့်စာရွက်အလွန်နျြးမာရေးနှငျ့ရောင်ရမ်းမှုကိုလျှော့ချကြောင်းပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်ပြည့်ဝ၏မဟုတ်ကြောင်းသတိပြုပါသင့်ပါတယ်။
အောက်ပါစာရွက် Bliss မီးဖိုချောင်၏ Ayurvedic စားဖိုမှူး Patti ပန်းကုံးအသုံးပြုနေသူများကဖန်တီးခဲ့ပါတယ်။ ဒါ့အပြင်သူမရဲ့ချက်ပြုတ်နည်းများကြိုးစားကြ Pitta လက်ဖက်ရည် , kapha လက်ဖက်ရည် နှင့် vata လက်ဖက်ရည် ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 1/2 ခွက်ကိုအဝါရောင် Mung Dal (အုပ်စုခွဲ, Hull ခြောက်သွေ့ Mung ပဲမျိုးစုံ)
- 1/2 ခွက်ကိုဘာစမာတီဆန်
- 1 1/2 ဇွန်း ghee (ရှင်းလင်းထောပတ်)
- 2 ပင်လယ်အော်အရွက်
- 2 အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းသစ်ကြံပိုးအခေါက်
- 2 မြေတပြင်လုံးလေးညှင်းပွင့
- 2 မြေတပြင်လုံး cardamom သီးတောင့်
- 3 ခွက်ရေ
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
ပြင်ဆင်မှု
1. Mung Dal နှင့်ဘာစမာတီဆန်အကြိမ်ပေါင်းများစွာဆေး။
2. အလတ်စားအပူပေါ်ပြီနောက်ဟင်းအပူနှင့် ghee ထည့်ပါ။ အဆိုပါ ghee အပူထားပြီးသောအခါ, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, လေးညှင်းပွင့, cardamom သီးတောင့်, သစ်ကြံပိုးအခေါက်ပေါင်းထည့်ခြင်းနှင့်သူတို့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ပေါင်းစပ်နှင့်မွှေးမှီတိုင်အောင်သူတို့ကိုနှိုးဆော်။
အဆိုပါဘာစမာတီဆန်, Mung Dal, ရေ, နှင့်ဆားများတွင် 3. ရောနှော။ အဆက်မပြတ်မွှေငါးမိနစ်အဘို့အမြင့်မားနှင့်အနာစိမ်းမှအပူ, ။ မီးရှို့ဖို့အစပြုလျှင်အပူကိုဆင်းလှည့်။
4. တစ်စိတ်တစ်ဒေသကိုဖုံးလွှမ်းနှင့် Mung Dal နှင့်ဆန်, 20 ခန့်မှ 25 မိနစ်ပျော့များမှာသည်အထိအလတ်စားအပူပေါ်ချက်ပြုတ်။
5. မာနံ့သာမျိုးကိုကို (လေးညှင်းပွင့, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, သစ်ကြံပိုးအခေါက်နှင့် cardamom သီးတောင့်) ဖယ်ရှားပါ။ အဆိုပါပန်းကန်နွေးမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
သိကောင်းစရာများဟင်းချက်ခြင်းနှင့်အမှုဆောင်ခြင်း
အထိသုံးရက်အဘို့, ဖုံးလွှမ်းခြင်း, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။
Mung Dal နှင့် ghee (ရှင်းလင်းထောပတ်) အိန္ဒိယကုန်စုံစတိုးဆိုင်မှာဝယ်ယူနိုင်ပါသည်သို့မဟုတ်သင်သုံးပြီးသင့်ရဲ့ကိုယ်ပိုင်အိမ်လုပ် ghee စေနိုင်သည် ghee စာရွက် ဟာ panchakarma စာမျက်နှာပေါ်မှာ။
မသက်ဆိုင်ကြောင်းရှင်းလင်းချက်: ဤ site ပေါ်တွင်ပါရှိသောအချက်အလက်များသာပညာရေးဆိုင်ရာရည်ရွယ်ချက်များအတွက်ရည်ရွယ်ပြီးလိုင်စင်ရဆရာဝန်များကအကွံဉာဏျ, ရောဂါသို့မဟုတ်ကုသမှုများအတွက်အစားထိုးမရဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအားလုံးဖြစ်နိုင်သမျှကြိုတင်ကာကွယ်မှုများ, မူးယစ်ဆေးဝါး interaction က, အခွအေနသို့မဟုတ်ဆိုးရွားသောသက်ရောက်မှုကိုဖုံးလွှမ်းရန်ရည်ရွယ်ခြင်းမရှိပါ။ သင်သည်မည်သည့်ကျန်းမာရေးပြဿနာများကိုများအတွက် prompt ကိုဆေးဝါးကုသစောင့်ရှောက်မှုရှာအခြားရွေးချယ်စရာဆေးဝါး အသုံးပြု. သို့မဟုတ်သင့် regimen မှအပြောင်းအလဲမချခင်ကသင်၏ဆရာဝန်နှင့်တိုင်ပင်သင့်ပါတယ်။