Prosciutto, Edamame နှင့်မုန်လာဥနီကြော်နှင့်အတူခေါက်ဆွဲ

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရပျေါလှငျ

ကယ်လိုရီ - 364

အဆီ - 18g

Carbs - 32g

ပရိုတိန်း - 17g

စုစုပေါင်းအချိန် 60 မိနစ်
prep 30 မိ, ကွတ် 30 မိ
စားသုံးခြင်း 5 (1 1/2 ခွက်အသီးအသီး)

ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူစိမ်းဖြင့်ဤအရောင်စုံခေါက်ဆွဲပန်းကန်ခေါက်ဆွဲ carbonara ၏ဆင်တူပေမယ့်တစ်ဦးပိုမိုကျန်းမာအာဟာရပရိုဖိုင်းနဲ့ပေါ့ပါးအရသာနှငျ့အတူရှိ၏။ ဘေးဖယ်အစောပိုင်းကသောနေ့၌ပွငျဆငျနိုင်သောမုန္လာဥနီဖဲကြိုးကနေ, တကလုပ်-ရှေ့ပန်းကန်မဟုတ်ပါဘူး, ဒါကြောင့်မီးဖိုချောင်န်းကျင် revolve ရသောစုဝေးများအတွက်အကောင်းဆုံးသင့်လျော်ပေမည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• 2 ကြီးမားသော မုန်လာဥ
• 1 ဇွန်း cornstarch
• ½ခွက်ကိုရေ
• 2 ခွက် lactose-အခမဲ့မြေတပြင်လုံးနို့
• ¼ခွက်ကိုမိုးသည်းထန်စွာမုန့်
• 4 အောင်စခွဲ prosciutto
• 4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းကြက်သွန်ဖြူ-ထုံမွှန်းသံလွင်ဆီ, ပိုင်းခြား
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းလတ်ဆတ်သောသံပုရာ zest
• ½လက်ဖက်ရည်ဇွန်းခြောက်လှန်းပင်စိမ်း
• 1 ¼ခွက်ကိုအေးခဲလက်နက်ကြီးဖြင့်ပစ်ခတ် ခဲ့. edamame
• ¼လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 1/8 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းလောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း
• 10 အောင်စအနိမ့်-FODMAP ခေါက်ဆွဲ, Penn သို့မဟုတ် rotini နဲ့တူတိုတောင်းသောပုံစံမျိုးစုံ uncooked
• 5 ဇွန်းလောလောလတ်လတ် Parmesan ဒိန်ခဲပြီးလျှင်

ပြင်ဆင်မှု

1. ပြီးဆူအောင်တည်ဆားရေ၏ကြီးမားသောအိုးယူလာပါ။ အိုးအဖုံးဖုံးနှင့်တစ်ဦးမျှတည်ထားပါမှာရေကျင်းပရန်အပူကိုဆင်းလှည့်။
2. မုန်လာဥနီအခွံနှင့်အမြစ်ကြီးစွန်းပယ်ကိုချုံ့။ တဦးတည်းအဆုံးမှာခိုင်မြဲစွာတစ်ဦးမုန္လာဥနီကိုကိုင်ထားကာဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်အဖွဲ့ပေါ်မှာအိပ်လေ၏။ သင့်ရဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် peeler တစ်ဝက်တစ်ပျက်ပါးလွှာဖဲကြိုးစေရန်အဆုံးရန်အမုန္လာဥနီကိုဆင်းတစ်ခုတည်းရှည်လျားလေဖြတ်ဖြစ်စေလျက်, မုန်လာဥနီဆင်းခြင်းနှင့်အလွန်မြဲမြံစွာဖိအားတွေနဲ့ချထားပါ။ လိုအပ်အဖြစ်တစ်ခုလုံးကိုမုန္လာဥနီဖဲကြိုးသို့လှည့်နေသည်အထိမုန္လာဥနီလှည့်နှင့်လှည့်, ပြန်လုပ်ပါ။ ဒုတိယမုန္လာဥနီနှင့်အတူပြန်လုပ်ပါ။ ဘေးဖယ်ဖဲကြိုးသတ်မှတ်မည်။

1. တစ်ဦးအလတ်စားပန်းကန်ထဲမှာ cornstarch ထားပါနဲ့ရေထည့်ပါ။ အဘယ်သူမျှမဖုရှိနေဆဲသည်အထိ Whisk ။ နို့နှင့်မုန့်အတွက် Whisk နှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
2. 1/4 လက်မအရွယ်အပိုင်းပိုင်းသို့ crosswise ထို့နောက်အလျား, ဖဲကြိုးစလိုက်သည်ကိုအသားဖြတ်တောက်အားဖြင့် prosciutto ပြင်ဆင်ပါ။ ကြီးမားတဲ့ 10- မှ 12 လက်မ skillet သို့မဟုတ်sautéဒယ်အိုးထဲမှာ, အပူ 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းရေနံအလတ်စားမြင့်ပေါ်မှာ။ ဒါဟာပြတ်သားတဲ့အထိလိုက်သည်ကို prosciutto နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား Add, 3 မှ 4 မိနစ်။ တစ်ပန်းကန်ဖို့ prosciutto Remove နှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
3. အလတ်စားဖို့ skillet အောက်မှာအပူ Turn, ကုတ်အင်္ကျီမှဒယ်အိုးကျန်ရှိနေသောရေနံနှင့် tilt ထည့်ပါ။ re-ရောမွှေ cornstarch တဖန်နို့အရောအနှော Whisk နှင့် 1 ဦးခန့်ဖလား၌လောင်း။ နို့ရုံကြွက်ကြွက်ဆူသောအချက်အောက်တွင်ဖော်ပြထားသော, ထူမှစတင်သည်သည်အထိ Whisk ။ နောက်တဖန်ကျန်ရှိသောနို့အရောအနှော Whisk နှင့် skillet မှထည့်ပါ။
4. သံပုရာ zest, ပင်စိမ်း, edamame, ဆား, ငရုတ်ကောင်းအတွက်နှိုးဆော်နှင့်နို့ simmers နှင့် thickens သည်အထိရံဖန်ရံခါလှုံ့ဆော်မှုဖြစ်စေတဲ့နှင့်အတူအပူဆက်လက်; မပြုတ်မချက်ပါဘူး။ လိုအပ်လျှင်အပူလျှော့ချ, 2 မှ 3 မိနစ်မကြာခဏနှိုးဆော်, မျှတည်ထားပါရန် Continue ။

1. တစ်ဦးချင်းစီကတခြားကနေသူတို့ကိုခွဲခြားရန်နှိုးဆော်, ငံပြာရည်မှမုန္လာဥနီဖဲကြိုးထည့်ပါ။ နိမ့်မျှတည်ထားပါမှာ skillet ကျင်းပရန်အပူ Adjust ။
2. အဆိုပါ edamame ချက်ပြုတ်ဖြစ်ပါတယ်နေစဉ်, ကြီးမားသောအိုးထဲမှာပွက်ပွက်ဆူနေသောရေဖို့ခေါက်ဆွဲကိုထည့်သွင်းရုံအယ်လ်ချို (ကလာမယ့်ခြေလှမ်းအတွက်အချို့သောပိုပြီးချက်ပြုတ်မည်) နှစ်အောက်ကချက်ပြုတ်။
3. နှစ်ခုတန်ဆာများကိုပိုမိုကြီးမားအတွက်ညှစ်ခေါက်ဆွဲနှင့်ငံပြာရည်ပေါင်းစပ်နှင့်အလတ်စား-အနိမ့်ပေါ်မျှတည်ထားပါ, ငံပြာရည် 2 မှ 4 မိနစ်ပိုလျှော့ချနှင့်ခေါက်ဆွဲနူးညံ့ဖြစ်ပါသည်သည်အထိရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်။ အဆိုပါခေါက်ဆွဲထဲသို့ prosciutto ၏ 2/3 မွှေပေးပါ။ 4 ပြားနှင့်အပါအတစ်ဦးချင်းစီကနျြ prosciutto နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ပေါ်ကိုအညီအမျှခေါက်ဆွဲ Divide ။ ထိပ်တန်းအသီးအသီး Parmesan ဒိန်ခဲနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများအပြောင်းအလဲတွေဟာနှင့်လူစားထိုး

Pancetta prosciutto များအတွက်အစားထိုးနိုင်ပါသည်။ ဒီပြီးသားအန်စာတုံးဝယ်ယူနိုင်ပါသည်ကတည်းကဒါဟာခြေလှမ်းကယ်တင်တော်မူ၏။

ဒီစာရွက် gluten-အခမဲ့စေရန်အသုံးပြု gluten-အခမဲ့ခေါက်ဆွဲ ။

သိကောင်းစရာများဟင်းချက်ခြင်းနှင့်အမှုဆောင်ခြင်း

အဆိုပါမုန္လာဥနီဖဲကြိုးပြုလုပ်ခြင်းကိုအနည်းငယ်အလေ့အကျင့်လိုအပ်တယ်ဒါပေမယ့်ဟင်းလျာများမှတော်တော်လေးပုံစံမျိုးစုံနဲ့အရောင်ထပ်ထည့်ဖို့ပျော်စရာနည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။ ကျွမ်းကျင်ပြီးတာနဲ့သူတို့သုပ်ထံမှစပါးကို pilafs ရန်, ဟင်းလျာများအမျိုးမျိုးတို့ကိုများတွင်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။

၎င်း၏အဓိကမှာပြင်ပမှာပေါ်တင်ဒါပေမယ့်နူးညံ (သို့သော်ခက်ခဲမဟုတ်) အခါခေါက်ဆွဲ "အယ်လ်ချို" စဉ်းစားသည်။ အယ်လ်ချိုခေါက်ဆွဲအတန်ငယ် chewy ဖြစ်ပါတယ်။