Romesco Sauce ကြော်နှင့်အတူကင်ဂေါ်ဖီအသားကင်

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရပျေါလှငျ

ကယ်လိုရီ - 212

အဆီ - 12g

Carbs - 22g

ပရိုတိန်း - 8g

စုစုပေါင်းအချိန်က 75 မိနစ်
prep 60 မိနစ်, ကွတ် 15 မိ
စားသုံးခြင်း 2 (2 ကိုအသားကင် + 1/2 ခွက်ကိုငံပြာရည်)

အောက်ပိုင်းသွေးဖိအားကိုကူညီပေးပါသောနှလုံး-ကျန်းမာအစားအသောက်ပုံစံ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုမှာလျော့နည်းအမဲသားကိုစားသုံးသည်။ ကြက်နှင့်ငါးအနီရောင်အသားများနှင့်လုပ်ငန်းများ၌အသားထက်ပိုကောင်းသော်လည်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပင်ပိုကောင်းဖြစ်ကြသည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအဓိကဟင်းအတွက်လုံလောက်သောချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာခံစားရစေဖို့အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းတွေထဲကတစ်ခုမှာသင်တစ်ဦး entree-size သောအဘို့ကိုအစာစားခြင်းအစားအခြမ်းဟင်းလျာများ့စည်းနေကဲ့သို့သင်တို့နေဆဲဟုခံစားရကြောင်းဒါကြောင့် "အသားကင်" သို့သူတို့ကိုငါဖြတ်ဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ အခြားလမ်းကိုသင်ကျေနပ်မှုခံစားရတယ်ဒါကြောင့်အရသာတန်ချိန်ပေါင်းထည့်ရန်ဖြစ်ပါသည်။

အဆိုပါပန်းဂေါ်ဖီ Grilling အစားဖုတ်သို့မဟုတ် sauteeing အချို့ကောင်းတဲ့အရသာကထပ်ပြောသည်, ဒါပေမယ့်အစစ်အမှန်လာကြတယ်ဟာရဲရင့် Romesco ငံပြာရည်ထံမှလာသည်။ အားလုံးလှပသည့် smoky paprika နှင့်အတူသောခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, ခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန်ဖြူ, နှင့်ပျားရည် Roasting သဘာဝအချိုထွက်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ဒါဟာသင်ကမဆားလည်းမရှိခန့်မှန်းဘယ်တော့မှမယ်လို့အရသာ၏ထိုကဲ့သို့သောကြီးမားပေါကျကှဲ pack မှာ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• 2 ဇွန်းကုန်ကြမ်း ပျားရည်
• 2 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ
• 1/2 ကြီးမားတဲ့အနီရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း
• 1 ရိုးမားခရမ်းချဉ်သီး
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသံလွင်ဆီ
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအဖြူရောင် ပိုးစာရှာလကာရည်
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း paprika သောက်သည်
• 1/8 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း Cayenne ငရုတ်ကောင်း
• 1 သေးငယ်တဲ့ဦးခေါင်း ပန်းဂေါ်ဖီ
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသံလွင်ဆီ
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းကြက်သွန်ဖြူအမှုန့်
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်ကောင်း
• အပါအများအတွက်ကုန်တယ်က F resh parsley,

ပြင်ဆင်မှု

1. အဆိုပါ romesco ငံပြာရည်စေရန်, 400F မှအပူမီးဖို။ သတ္တုပါးနှင့်အတူတစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ချထားပြီးပါ။ 10 မှ 15 မိနစ်ဖုတ်စာရွက်နှင့်ကင်ပေါ်ငရုတ်ကောင်း, ခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန်ဖြူ, နှင့်ပျားရည်ထားပါ, ဒါမှမဟုတ်ပျားရည် toasted ကြသည်အထိပါပဲ။
2. , ပျားရည် Remove ငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးကိုလှည့်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူမွှေပေးပါ။ မီးဖိုသို့ပြန်သွားသည်နှင့်အကင်များဆက်လက်နောက်ထပ် 10 မိနစ်, ဒါမှမဟုတ်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ခရမ်းချဉ်သီးအပျော့များမှာအထိပါပဲ။
3. ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ခရမ်းချဉ်သီး Remove နှင့်ငရုတ်ကောင်း roasting စောင့်ရှောက်ရေခွံ blistered မှီတိုင်အောင်, ရံဖန်ရံခါလှည့်။

1. ငရုတ်ကောင်း Remove နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ပန်းကန်ထဲမှာထားပါ။ အဖုံးဖုံးနဲ့ 10 မိနစ်ထိုင်ကြကုန်အံ့။
2. ညင်ညင်သာသာကွာငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးကနေအရေခွံလက်သည်း။ အရေခွံများနှင့်ငရုတ်ကောင်းမျိုးစပါးနှင့်ပင်စည်ကိုဖယ်ထုတ်ပစ်။
3. အချောသည်အထိမြင့်မားစွမ်းအင်သုံး Blender သို့မဟုတ်အစားအစာ processor နှင့်ရောစပ်အတွက်ဆော့စ်အတွက်အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများချထားပါ။
4. 1 လက်မအရွယ်အသားကင်သို့ဒေါင်လိုက်ပန်းဂေါ်ဖီဖြတ်ယူပါ။ သံလွင်ဆီနှင့်ပွတ်သပ်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူအမှုန့်နှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဖြန်း။
5. အလတ်စားအပူတစ်ကင်သို့မဟုတ်ကင်ဒယ်အိုးအပူ။ ဘေးထွက်နှုန်း 4-5 မိနစ်ကင်ပန်းဂေါ်ဖီအသားကင်။ သူတို့ကိုသင်အနည်းငယ်အပြင်ဘက်အပေါ်များမှာမီးကျွမ်းနေပြီးပေမယ့်အတွင်းပိုင်းအပေါ်မုရှိတည်းမခံကြချင်တယ်။
6. တစ်ခုချင်းစီကိုပန်းဂေါ်ဖီကင်ကျော် Romesco ၏အကြောင်းကို 1/4 ခွက်ကိုဇွန်းနဲ့ parsley နှင့်အတူဖြန်း။

ပါဝင်ပစ္စည်းများအပြောင်းအလဲတွေဟာနှင့်လူစားထိုး

ပုံမှန် paprika အတူတူပင်ရှိသည်ပါဘူးမတည်သည်သင်၏ငံပြာရည့်ခြင်းမရှိဘဲ Bland ပါလိမ့်မည်ဖြစ်သောကြောင့်, သောက်သည် paprika ဝယ်ဖို့သေချာပါစေ။

သိကောင်းစရာများဟင်းချက်ခြင်းနှင့်အမှုဆောင်ခြင်း

သင်ဤမုန့်ညက်တစ်ဦးပြည့်စုံပရိုတိန်းပရိုဖိုင်းကိုရဖို့သေချာစေရန်, quinoa သို့မဟုတ်အနက်ရောင်ပဲမျိုးစုံနှင့်ဖြစ်ကောင်းအစိမ်းရောင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူပန်းဂေါ်ဖီအသားကင်တွဲ။

မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့အရသာညစာကြက်သား, ငါး, ဒါမှမဟုတ်ကြက်ဥကျော်ဇွန်းရန်သင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားရန်ငံပြာရည်အဘို့ကိုနှစ်ချက်သို့မဟုတ်သုံးဆစာရွက်။

တစ်ခုချင်းစီကိုဝတ်ပြုငံပြာရည်၏အကြောင်းကို 1/2 ခွက်ကိုများနှင့်ဖုံးလွှမ်းနှစ်ခုအသားကင်ဖြစ်သင့်သည်။