Wonton Ratatouille: တစ်ဦးကဟင်းသီးဟင်းရွက်-အခြေခံပြီး Appetizer

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရပျေါလှငျ

ကယ်လိုရီ - 59

အဆီ - 4g

Carbs - 5G

ပရိုတိန်း - 2G

စုစုပေါင်းအချိန် 65 မိနစ်
prep 20 မိ, ကွတ် 45 မိနစ်
စားသုံးခြင်း 12

မြေတပြင်လုံးအစေ့ , ပဲ, ပဲပင်, အသီးအနှံ, ဟင်းသီးဟင်းရွက် -you've ဖွယ်ရှိသည်ဤများများပူဇော်ကြောင်းကိုကျွန်တော်တို့ကြား ဖိုင်ဘာ အနေနဲ့ခြုံငုံကျန်းမာသောအစားအစာ၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ်အရေးကြီးသော။ တကယ်တော့သင်ကလူကိုနေလျှင်သင်အမျိုးသမီးတစ်ဦးနှင့် ပတ်သက်. 38 ဂရမ်ဆိုရင် 25 ဂရမ်သင့်ရဲ့နေ့စဉ်ထောက်ခံအုကူံပနိမ့်ဆုံးရတဲ့သင်သည်အသက်အရွယ်သကဲ့သို့သင်တို့သင်၏နောက်သွေးစစ်ဆေးမှုရလဒ်ပေါ်မှာမြင်လက်စထရောနံပါတ်များကိုတိုးတက်စေခြင်းနှင့်နှလုံးရောဂါအန္တရာယ်ကိုလျှော့ချကူညီပေးနိုင်ပါသည် ။

ဖို့အလွယ်ကူဆုံးနည်းလမ်းတွေတစ်ခုမှာ သင်တို့သည်စားဘယ်လောက်ဖိုင်ဘာတိုးမြှင့် နေ့ကိုတလျှောက်လုံးစားသုံးမှုတက်ခွဲဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ အသီးအသီးမုန့်ညက်နှင့်ရေစာကနေအနည်းငယ်ဂရမ်လျင်မြန်စွာတက်ကထပ်ပြောသည်။ တစ်ဦး appetizer ကနေအမျှင်ဓာတ်လည်းစုစုပေါင်းအရေအတွက်မှအထောက်အကူဖြစ်စေပါလိမ့်မယ်။

ဒီနေရာမှာတစ်ဦး crunchy wonton shell ကိုအတွက်တာဝန်ထမ်းဆောင် 5 ကွဲပြားခြားနားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်အနည်းငယ်အပိုပရိုတိန်းနှင့် creamy အရသာများအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆိတ်သငယ်ကိုဒိန်ခဲနှင့်အတူထိပ်ဆုံးတပ်ဆင်ထားသည့် appetizer ပါပဲ။ သင်တစ်ဦး appetizer အတိုင်းဤချင်ကြဘူးလျှင်, wonton ခွက်ပေါ်ထွက် skip နှင့်အတူအစေခံ နှလုံး-ကျန်းမာမြေတပြင်လုံး၌စပါးကို အစားအဆာမုန့်ညက်မှုအတွက် (quinoa သို့မဟုတ်မုယောစပါးနှင့်တူ) ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• 2 အသေးစားခရမ်းချဉ်သီး
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသံလွင်ဆီ
• 1 သေးငယ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး, Cube
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 12 wonton ထုပ်
• 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 1 ဇွန်းသံလွင်ဆီ
• 1 သေးငယ်တဲ့အဝါရောင်ကြက်သွန်နီ, အန်စာတုံးသေးသေး
• minced 2 အသေးစားကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့,
• 1 သေးငယ်တဲ့အနီခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, အမျိုးအနွယ်နှင့်အန်စာတုံးအလတ်စား
• 1 အသေးစား zucchini, အလတ်စားအန်စာတုံး
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းခြောက်လှန်း oregano အရွက်
• 1 ဇွန်းအနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်
• 1/2 ခွက်ကိုဆိတ်သငယ်ကိုဒိန်ခဲအကျအဆုံးများ
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းခြောက်လှန်းစမုန်ဖြူအရွက်
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသံပုရာ zest
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသံလွင်ဆီ

ပြင်ဆင်မှု

1. ကြွက်ကြွက်ဆူရန်, တစ်ဝက်အကြောင်းကိုဖြည့်ရေငယ်လေးတစ်အိုး, ယူလာပါ။ Blanche နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးလည်ပတ် (အသေးစိတ်ညွှန်ကြားချက်များအဘို့, အောက်ကချက်ပြုတ်အကြံပေးချက်များကိုကြည့်ပါ) ။
2. 350F မှ Preheat မီးဖို။ preheating နေစဉ်, အကြမ်းအားဖြင့်ထိုအရည်အပေါငျးတို့သချွေတာ, ခရမ်းချဉ်သီးခုတ်။ သံလွင်ဆီနဲ့ချက်ပြုတ်ဒယ်အိုးနဲ့မိုးဖွဲအပေါ်ချထားပါ။ ထို့နောက်ဖယ်ရှားခြေလှမ်း 5 အတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှောထည့်သွင်း, 10 မိနစ်အကြာတွင်နှိုးဆော်, 15 မှ 20 မိနစ်ခန့်မီးဖို၌ချထားပါ။

1. ခရမ်းချဉ်သီး roasting နေကြသည်နေစဉ်, ဆားနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးဆမ်းနှငျ့သငျဆိုပိုလျှံအရည်ကနေအပိုင်းပိုင်းဖယ်ရှားသည့်အခါခြေလှမ်း 4 မှာအဆင်သင့်အိုးမှထည့်သွင်းနိုင်သည့်ပြီးနောက် 15 မိနစ်ထိုင်ကြကုန်အံ့။
2. တစ်ဦးဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်အဖွဲ့အပေါ် 12 wonton ထုပ်စီစဉ်ခြင်းနှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်ချက်ပြုတ်မှုန်ရေမွှားနှင့်အတူအသီးအသီးအခြမ်းကိုလေပေါ်မှာပ။ တနည်းအားဖြင့်သင်တို့ရှိသမျှ 12. ကခွက်ကဲ့သို့ပုံသဏ္ဍာန်ပေးခြင်း, တစ်ဦး muffins ဖြူ၏တဦးတည်းကလိုင်ခေါင်းထဲသို့တစ်ဦးချင်းစီတဦးချင်း wrapper ခေါက်ဘို့မှာသူတို့ကို-2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအလုံအလောက်ဖြစ်သင့်, ထို့နောက်အဘို့မီးဖို၌ဆားနှင့်မုန့်ဖုတ်နှင့်အတူဖြန်းသံလွင်ဆီတိုက်နိုင်ပါတယ် crispy သည်အထိ 6 7 မိနစ်ထက်ပိုသာအနည်းငယ်အနားအပေါ် browned မျှ။ သူတို့မီးရှို့ခြင်းမပြုကြဒီတော့သူတို့အပျေါမှာအနီးကပ်မျက်စိ Keep! အဆင်သင့်ပြီးတာနဲ့ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ဘက်ခြမ်းမှာအေးမြပါစေ။ သင်သည်သင်၏ muffins ဖြူရှိပါတယ်မည်မျှအခေါင်းပေါက်ပေါ် မူတည်. နှစ်ကြိမ်ဒီခြေလှမ်းကိုပြန်လုပ်ဖို့ရှိသည်လိမ့်မည်။
3. အလတ်စားမြင့်မားသောအပူကျော်တစ်ဦးအလတ်စားအိုး၌သံလွင်ဆီအပူ။ ထို့နောက်ကြက်သွန်ဖြူထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အခြား 3 မိနစ်များအတွက်ချက်ပြုတ်ခြင်း, ကြက်သွန် Add နှင့်အနည်းငယ်စသည်တိုင်အောင်, 5 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ အဆိုပါခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း Add နှင့်အခြား 3 မိနစ်များအတွက် zucchini အားဖြင့်နောက်တော်သို့လိုက်နောက်ထပ် 2 မိနစ်များအတွက်ချက်ပြုတ်။

1. ခရမ်းချဉ်သီး, လှော်ခရမ်းချဉ်သီး, oregano နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။ overcooked အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်အနည်းငယ်ပျော့ပျောင်းမှီတိုင်အောင်, 10 မိနစ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖုံးလွှမ်းအရောအနှောထမင်းချက်, ကြစို့ဒါပေမယ့်မဟုတ်ပါဘူး။ ပြီးတာနဲ့ချက်ပြုတ်, ထို့နောက်ရာသီအနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူမြည်းစမ်းဖို့, အေးမြပါစေ။
2. သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်များတွင်အတူတကွပါဝင်ပစ္စည်းများအပေါငျးတို့သ mashing, ဆိတ်ဒိန်ခဲ, စမုန်ဖြူ, သံပုရာ zest, ကြက်သွန်ဖြူ, နှင့်သံလွင်ဆီပေါင်းစပ်။

1. 12 အကြားခွဲဝေခြင်း, wonton ခွက်ထဲသို့အအေး ratatouille ပန်းကန်များနှင့်ဆိတ်သငယ်ကိုဒိန်ခဲခန့် 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဦးချင်းစီနှင့်အတူထိပ်တန်း။

ပါဝင်ပစ္စည်းများအပြောင်းအလဲတွေဟာနှင့်လူစားထိုး

အဲဒီအစားသင့်ရဲ့ကိုယ်ပိုင် roasting ၏ ခရမ်းချဉ်သီး ကိုသင်အချိန်ပေါ်ကယ်ဖို့စည်သွတ်လှော်ခရမ်းချဉ်သီးထဲမှာဖလှယ်နိုင်ပါတယ်။

အဆိုပါ wonton ခွက်စားကောင်းတဲ့အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ပန်းကန်အဘို့ဖြစ်စေခြင်းငှါပျော်စရာသော်လည်း, သင်သည်လည်းနည်းတူအရသာဖြစ်တက်နွေးမြေတပြင်လုံးဂျုံ pita မုန့်-it'll အတူ ratatouille ဆောင်ရွက်နိုင်ပါတယ်။

သိကောင်းစရာများဟင်းချက်ခြင်းနှင့်အမှုဆောင်ခြင်း

လှော်ခရမ်းချဉ်သီးကိုသုံးပြီးတစ် smoky, သဘာဝအရသာထွက်တတ်၏။ သငျသညျအချိန်ပေါ်တိုတောင်းနေဒါမှမဟုတ်စည်သွတ်ဗားရှင်းကိုမတှေ့နိုငျလြှငျ, ဒီအဆင့်ကိုကျော်သွား။ အဲဒီအစား, အကြမ်းအားဖြင့်ခရမ်းချဉ်သီးခုတ်နှင့်သင်ခြေလှမ်း 6 မှာလိုအဖြစ်သူတို့ကိုထည့်ပါ။

ခရမ်းချဉ်သီး Blanching လွယ်ကူသူတို့ရဲ့အသားအရေကိုချွတ်လက်သည်းဖို့စေသည်။ ကုမ္ပဏီတစ်ခုကပေမယ့်မှည့်သောခရမ်းချဉ်သီးကိုသုံးပါနှင့်ရေဒီသို့သူတို့ကိုငါ tossing မတိုင်မီတစျဦးစီ၏အောက်ဆုံးသို့ရေတိမ်ပိုင်း "X" ကိုဖြတ်ဖို့သေချာအောင်ကွာစတင်လွယ်ကူသင်သည်မည်သည့်ဖမ်းပြီးဆွဲထုတ်ဖို့အဘို့ဖြစ်စေခြင်းငှါအသားအရေများအတွက်အခြေစိုက်စခန်းပေးသွားမှာပါ ကျန်တဲ့အသားအရေ။ သူတို့ကအိုး၌နေပြီးတာနဲ့သူတို့သာသူတို့ကိုသင်ဆွဲထုတ်ခြင်းနှင့်ရေခဲနှင့်အတူတစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့နေရာမတိုင်မီနှင့် ပတ်သက်. 45 စက္ကန့်မျှနေဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

ဤအချက်မှာအရေခွံသူတို့ကိုယ်သူတို့ကွာလက်သည်းစတင်သင့်ပါတယ်။ အခွံမဆိုကျန်ရှိသောအသားအရေကိုချွတ်သင်ကိုယ်တိုင်, ထို့နောက်ထိပ်ကနေအစိမ်းရောင် core ကိုခုတ်ဖြတ်အကြမ်းဖျင်းခုတ်။

သင်သည်သင်၏ခရမ်းချဉ်သီးအခွံနွှာဖို့စုံစမ်းသွေးဆောင်ခြင်းကိုခံစေခြင်းငှါ။ သင်တို့သည်ဤမျှလုပ်ဖို့ဆေးပညာဆိုင်ရာအကြောင်းပြချက်ရှိမထားရင်, အဘယ်ကြောင့်ပေါ်မှာစောင့်ရှောက်သည်မဟုတ်လော ဖိုက်ဘာနဲ့ antioxidants ၏အများစုကြောင့်ကြွယ်ဝသော, ခရမ်းရောင်က hue သို့ထုပ်ပိုးထားသည်။