ခေါက်ဆွဲ-အခမဲ့ Zucchini Lasagna ကြော်

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရပျေါလှငျ

ကယ်လိုရီ - 342

အဆီ - 19g

Carbs - 13g

ပရိုတိန်း - 29g

စုစုပေါင်းအချိန်က 75 မိနစ်
prep 45 မိနစ်, ကွတ် 30 မိ
စားသုံးခြင်း 8 စားသုံးခြင်း

သငျသညျ lasagna, ကျယ်ပြန့်လက်မှတ်စဉ်းစားတဲ့အခါ, ပြားချပ်ချပ်ခေါက်ဆွဲခေါက်ဆွဲစိတ်ထဲထံသို့လာကြ၏။ ဒီစာရွက်ထဲမှာ, zucchini တစ်ဦးရိုးရာ lasagna ထက်အနည်းငယ်ကွဲပြားခြားနားသော texture ပေးနေစဉ်အာဟာရတန်ဖိုးတိုးမြှင့်ခြင်း, ခေါက်ဆွဲတွေကိုအစားထိုးသွားပါတယ်။ Plus အား, ထို zucchini အကြီးအကျယ်အဆိုပါ carb ရေတွက်ကိုလျော့နည်းစေတယ်လေ။ ဒီစာရွက်ကပြီးပြည့်စုံသောသက်သတ်လွတ်မုန့်ညက်အောင်အမဲသားကိုမပါဘဲဖန်ဆင်းနိုင်ပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• 1 1/2 ပေါင် zucchini
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 2 ဇွန်း သံလွင်ဆီ
• 1 သေးငယ်တဲ့ကြက်သွန် (ထုကုန်တယ်)
• 1 အနီရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း (ထုကုန်တယ်)
• 8 အောင်စဟင်းနုနွယ်ရွက် (အေးခဲခြင်းနှင့်ကုန်တယ်)
• 1 ပေါင်မြေပြင်အမဲသား (ဖြစ်နိုင်ရင် 90/10 ရာခိုင်နှုန်းကိုပိန်)
• 1 ပေါင် ricotta ဒိန်ခဲ (တပြင်လုံးကိုနို့ပိုမိုနှစ်သက်)
• 2 ကြက်ဥ
• 1/2 ခွက်ကိုပင်စိမ်း (လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ် parsley ကုန်တယ်)
• 2 ခွက်ခေါက်ဆွဲငံပြာရည် (ခရမ်းချဉ်သီး-based မျှနှင့်အတူမည်သည့်အမျိုးမျိုးကိုသုံးပါ ကဆက်ပြောသည်ကြား )
• 8 အောင်စ (ဖျက်စီးအနိမ့်ဆိုဒီယမ်) mozzarella ဒိန်ခဲ
• 1/2 ခွက်ကို Parmesan ဒိန်ခဲ (လတ်ဆတ်သော, ဖျက်စီး)

ပြင်ဆင်မှု

350 အက်ဖ်မှမီးဖိုအပူ

အဆိုပါ Zucchini ခေါကျဆှဲပြင်ဆင်ပါ

1. အရှည်-ပညာရှိ strips တွေထဲသို့ zucchini ချလိုက်တယ်။ အဆိုပါ strips တွေအကြောင်းကို 1/8-လက်မအထူဖြစ်သင့်သည်။ တစ်ဦးက mandoline-type အမျိုးအစား slicer အကောင်းဆုံးအလုပ်လုပ်ပါတယ်။ အများအားဖြင့်အခွံဖြစ်ကြောင်းဆိုအပိုငျးပိုငျးကိုဖယ်ထုတ်ပစ်။
2. တစ်ဦး colander သို့ zucchini strips တွေထားပါနဲ့ဆားသူတို့နှင့်အတူဖြန်း။ အင်္ကျီကိုအတူတကွဆမ်း။
3. အဆိုပါဆားရည်အိုင်အညီအမျှကုတ်အင်္ကျီပု strips တွေလိမ့်မည်ဒါကြောင့် 10 မှ 15 မိနစ်ပြီးနောက်ပြန် strips တွေဆမ်း။ အနည်းဆုံး 1 နာရီများအတွက်စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။

1. မျက်နှာပြင်အရည်အများစုကိုစုပ်ယူမယ့်စက္ကူသုတ်ပဝါသို့မဟုတ်တစ်ဝါဂွမ်းလက်ဖက်ရည်သုတ်ပဝါပေါ် zucchini strips တွေပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။

ငံပြာရည်နဲ့ဖြ Make

1. အလတ်စားမြင့်အပူကျော်တစ်ဦး skillet အတွက်အပူသံလွင်ဆီ။
2. ကြက်သွန်, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်းနုနွယ်ရွက်ထည့်ပါ။ ကြက်သွန်နီသည်အထိ Cook ကခန့် 3 မှ 5 မိနစ်သာပွင့်လင်းကြသည်, သို့သော်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းအညိုရောင်မီ။
3. သငျသညျအသားမရှိဘဲဤအောင်နေလျှင်, လာမယ့်ခြေလှမ်းမှအပေါ်ကိုရွှေ့။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်, ထို skillet မှမြေပြင်အမဲသားထည့်ပါ။ ကချက်ပြုတ်ရေးအဖြစ် spatula သို့မဟုတ်သစ်သားဇွန်းနှင့်အတူပြိုသို့မြေပြင်အသားတက်ကိုချိုးဖျက်ဖို့သေချာပါစေ။ ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်နှင့်အမဲသားကိုအညိုရောင်သည်အထိချက်ပြုတ်။ စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
4. အဆိုပါ ricotta, ကြက်ဥနှင့်ပင်စိမ်းသို့မဟုတ် parsley သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာပေါင်းစပ်။

Lasagna ညီလာခံ

1. တစ်ဦး 9x13 လက်မအရွယ်ဒယ်အိုး၏အောက်ဆုံးသို့ခေါက်ဆွဲငံပြာရည်၏ 1/2 ခွက်ကိုထားပါ။
2. (အမဲသားကို အသုံးပြု. သို့မဟုတ်ရုံဟင်းသီးဟင်းရွက်လျှင်မ) ကိုညှစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်မြေပြင်အမဲသားအရောအနှောအတူကျန်ရှိနေသေးသောငံပြာရည်ပေါင်းစပ်။ ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
3. zucchini strips တွေတစ်အလွှာနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲမှာငံပြာရည်ဖုံးအုပ်ထားပါ။ ထို့နောက်အကြောင်းကို 1/3 ricotta အရောအနှောများနှင့်အတူငံပြာရည်အရောအနှောများ 1/3 zucchini ကိုဖုံးလွှမ်းလျက်, mozzarella ဒိန်ခဲ၏ 1/3 ။

1. ဒုတိယအလွှာများအတွက်ပထမဦးဆုံးအလွှာမှ perpendicular အခြားဦးတည်ချက်အတွက် zucchini strips တွေ, စီစဉ်ပါ။ ricotta, ငံပြာရည်နှင့် mozzarella နှင့်အတူပြန်လုပ်ပါ။
2. တတိယအလွှာများနှင့်ကျန်ရှိသော ricotta, ငံပြာရည်နှင့် mozzarella နှင့်အတူ finish ကိုပြန် zucchini ၏ alternate ဦးတည်ချက်။ အဆိုပါ Parmesan ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း။

1. ဒိန်ခဲရွှေအညိုရောင်အကြောင်းမိနစ် 30 အထိ lasagna ဖုတ်။ (မှတ်ချက်: မုန့်ဖုတ်မီရေခဲသေတ္တာဟာ lasagna သည်မှန်လျှင်, သတ္တုပါးနှင့်ဖုံးနဲ့ 15 မိနစ်ခန့်ဖုံးအုပ်ခြင်းအဘို့အဖုတ်, ထို့နောက်သတ္တုပါးကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်တစ်ဦးအပိုဆောင်းမိနစ် 30 ချက်ပြုတ်, သို့မဟုတ်ဒိန်ခဲသည်အထိရွှေအညိုရောင်ဖြစ်ပါသည်။ )
2. မီးဖိုမှဖယ်ရှားရန်နှင့် 5 မှ 15 မိနစ်ခန့်မတ်တပ်ရပ်ကြကုန်အံ့။ ဒါက lasagna ရုံအလုံအလောက်ဖြတ်တောက်နှင့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ပိုမိုလွယ်ကူခြင်းနှင့်ဒီထက်ရှုပ်ထွေးဖြစ်ပါတယ်သေချာစေရန်အအေးခွင့်ပြုပါလိမ့်မယ်။

ဟင်းချက်သိကောင်းစရာများ

ဒီစာရွက်ကအနည်းငယ်ရှုပ်ထွေးဖြတ်တောက်စေဘို့ခေါ်ဆိုအဖြစ်ကွဲပြားခြားနားသောလမ်းညွန်အတွက် zucchini strips တွေ၏အလွှာစီစဉ်ပေးခြင်း။ သင်ဤရှောင်ရှားရန်ချင်ပါတယ်လျှင်, သင် lasagna လိပ်-ups စေနိုင်သည်။ အဲဒီအစားဒယ်အိုးဖြတ်ပြီး zucchini layering ၏, သငျသညျ, ငံပြာရည်နှင့်အတူထို့နောက် ricotta အရောအနှောအသီးအသီးအချပ်ထိပ်, finish ကိုမှ mozzarella ဖြန်း။ အဆိုပါ zucchini တက်အဝတ်တန်ဆာကိုချွတ်ခြင်းနှင့်ဖွင့်လှစ်အထက်သို့ facing နှင့်အတူမုန့်ဖုတ်ဒယ်အိုးထဲမှာနေရာချလှိမ့်ပုံ။ အထက်ညွှန်ကြားတဲ့အတိုင်းမုန့်ဖုတ်။