နွေရာသီစကွပ်များနှင့် Zucchini အာဟာရအချက်အလက်

နွေရာသီစကွပ်များနှင့်သူတို့၏ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများအတွက်ကယ်လိုရီ

နွေရာသီ squash အဆိုပါသခွားသီးမိသားစုအဖွဲ့ဝင်များ, ဆောင်းရာသီ squash ၏ဝမ်းကွဲရှိပါတယ်။ သူတို့ကအရွယ်အစား, ပုံသဏ္ဍာန်နှင့်အဆင်းအရောင်အမျိုးမျိုးအတွက်လာနှင့်ကယ်လိုရီနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်အတွက်အနိမ့်ဖြစ်ကြသည်။

Zucchini, အဝါရောင် crookneck နှင့် pattypan (scallop) squash ဘုံမျိုးပေါင်းဖြစ်ကြသည်။ Zucchini လည်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြစ်ပြီးကမ္ဘာပေါ်မှာသင်ဘယ်မှာဘယ်လောက်ကြီးမားပေါ် မူတည်. တွင်းခြင်ဆီ (ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွင်းခြင်ဆီသို့မဟုတ် Italian တွင်းခြင်ဆီ) နှင့် courgette ဟုခေါ်ကြသည်။

အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုမှာတော့နွေရာသီ squash အားလုံးတစ်နှစ်ကြာမြင့်စွာရရှိနိုင်ပါသည်။

ထိုကဲ့သို့သော zucchini အဖြစ်နွေရာသီ squash, ကယ်လိုရီများနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်အတွက်အလွန်နိမ့်သော Non-starchy ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ ကနိမ့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များနှင့်ပြုပြင်မွမ်းမံဘိုဟိုက်ဒရိတ်ဓာတ်စာအပေါ်ကောင်းစွာကိုက်ညီသောကွောငျ့ဒါဟာသင်အပြစ်ရှိကြောင်းခံစားခြင်းမရှိဘဲစားနိုင်သောသူတို့ကိုအစားအစာတစ်ခုဖြစ်တယ်။ ကုန်ကြမ်း zucchini တစ်ခုမှာခွက်ကို 21 ကယ်လိုရီ, 3.9 ဂရမ်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များနှင့် 1.2 ဂရမ်ဖိုင်ဘာပါရှိသည်။ Zucchini သည်အခြားနွေရာသီ squash မျိုးပေါင်းနှိုင်းယှဉ်ပါက (1 ဂရမ်ထက်နည်း) အနည်းငယ်နိမ့်ကယ်လိုရီ (2 ကယ်လိုရီနည်း) နှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်အကြောင်းအရာရှိပါတယ်။

နွေရာသီစကွပ်ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာအကျိုးကျေးဇူးများ

နွေရာသီ squash တဦးတည်းသောက်သောခွက်ကိုကုန်ကြမ်း၌သင်တို့၏နေ့စဉ်လိုအပ်ချက် 32 ရာခိုင်နှုန်းကိုပံ့ပိုး, ဗီတာမင် C ကိုတစ်ဦးအလွန်ကောင်းသောအရင်းအမြစ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဗီတာမင် C, ကိုယ်ခံစွမ်းအားတိုးတက်ဆဲလ်ပြုပြင်နှင့်အိုမင်းတဲ့ဖြစ်စဉ်ကိုနှေးကွေးအတွက်အရေးကြီးသောသောရေတွင်ပျော်ဝင်နေသောဗီတာမင်ဖြစ်ပါတယ်။

နွေရာသီ squash လည်းဗီတာမင် B6 ဟာ, riboflavin နှင့်မန်းဂနိစ်ကောင်းတစ်ခုအရင်းအမြစ်ဖြစ်ပါတယ်။

ဗီတာမင် B6 ဟာပရိုတိန်းဇီဝြဖစ်အတွက်အရေးပါသည်။ Riboflavin ဘိုဟိုက်ဒရိတ်, ပရိုတိန်းနှင့်အဆီ၏ဇီဝြဖစ်အတွက်အရေးပါသည်။ မန်းဂနိစ် Non-ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ရှေ့ကနေဂလူးကို့စများ၏ထုတ်လုပ်မှုဖြစ်သော gluconeogenisis, အဖြစ်ထဲကအရိုး, အရိုးနုဖွဲ့စည်းရေးအပါအဝင်အများအပြားဇီဝဖြစ်စဉ်လမ်းကြောင်းအတွက်အဓိကအရေးပါသောသောဓာတ်သတ္တုဖြစ်ပါတယ်။

နွေရာသီ squash လည်းအချို့သောအသက်အရွယ်-related မျက်စိအခြေအနေများကနေကျွန်တော်တို့ကိုကာကွယ်ပေးကူညီနိုင်သည့် carotenoids တစ်ဦးမျှတသောပမာဏ, lutein နဲ့ zeaxanthin, ပါဝင်သည်။

နွေရာသီစကွပ်အကြောင်းဘုံမေးခွန်းများ

သင်အသားအရေကိုစားနိုင်သလား?

ဟုတ်ပါတယ်။ နွေရာသီ squash ကိုလောင်နိုင်ပါတယ်တဲ့ပါးလွှာတဲ့အရေပြားပါရှိသည်။ တကယ်တော့, အရေပြားအစာစားခြင်းဟာဓါတ်တိုးအကြောင်းအရာတတ်တယ်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, အစေ့များလွန်းစားသုံးဆီဖြစ်ကြသည်။ ပိုလျှံပိုးသတ်ဆေးကိုရှောင်ရှားရန်, အော်ဂဲနစ် squash purchasing စဉ်းစားပါ။

သငျသညျကုန်ကြမ်းစားနိုင်သလား?

ဟုတ်ပါတယ်, ဒါကြောင့်ကုန်ကြမ်းစားရန်ဿုံဘေးကင်းလုံခြုံသည်။ သင်သည်သင်၏အကြိုက်ဆုံးနှစ်ငံပြာရည်ထဲမှာနှစ်ပြီးလျှင်သို့မဟုတ်၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အပေါ်အကြပ်အတည်းကိုခံစားနိုင်ပါတယ်။

ကောက်နေနှင့် Store နွေရာသီစကွပ်

squash purchasing အခါ, အညစ်အကြေး, အမည်း, Nick နှင့်ပျော့ပျောင်းသောအစက်အပြောက်များအခမဲ့ကြောင်းတောက်ပအသားအရေကိုရှာပါ။ အရေပြား, အထူးသဖြင့်ပင်စည်တို့ထိရန်ကုမ္ပဏီတခုဖြစ်သင့်, သူတို့၏အရွယ်အစားအဘို့အမိုးသည်းထန်စွာခံစားရသင့်တယ်။

အကြောင်းကိုတစ်ပါတ်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာတစ်ခုလုံကွန်တိန်နာထဲမှာလတ်ဆတ်တဲ့ squash မြေတပြင်လုံးနှင့်ဆေးသိုလှောင်သိမ်းဆည်း။

သွေးတွေစီးထွက်လာမီ, သေချာသင်တစ်ဦးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြီးနှင့်ရေအေးနှင့်အတူနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အရေပြားကိုဆေးကြောစေ။

နွေကာလ squash အေးခဲကခြစ်ရန်, အေးခဲ, ပြီးတော့တစ်ဦးရေခဲသေတ္တာအိတ်အတွက်ထုပ်ပိုးဖို့ခေပျြမြား-စီတန်းမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အေးစက်နေတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပုံမှန်အားဖြင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်နှင့် ပတ်သက်. 1 နှစ်ကြာရှည်။ အေးစက်နေတဲ့ squash အလွန်မုရှိတည်းဖြစ်လေ့နှင့်၎င်း၏ texture ပုံမှန်အားဖြင့်သာဟင်းချိုအောင်များအတွက်ကောင်းစွာအလုပ်လုပ်တယ်အကြောင်း, သတိပြုပါ။

နွေရာသီစကွပ်ပြင်ဆင်ပါမှကျန်းမာနည်းလမ်းများ

နွေရာသီ squash မဆိုမုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းရန်, အဆင်းလှအာဟာရနှင့်အရသာရှိတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာပါးလွှာအသားအရေနှင့်ကောင်းစွာ, ကင်ပြီးမှ, မုန့်ဖုတ်နှင့် sauteing grilling, steaming မှသူ့ဟာသူချေးငှားသည်ကြောင်းအပျော့, စိုထိုင်းသောဇာတိပကတိအားရှိပါတယ်။

အေးခဲနွေရာသီ squash တစ်မုရှိတည်း texture ပါရှိသည်နှင့်ဟင်းချိုအတွက်သုံးစွဲဖို့ကောင်းလှ၏။ ပြီးလျှင် zucchini zucchini မုန့်ဖြစ်စေခြင်းငှါအသုံးပြုသည်။

သင့်ရဲ့ squash-အန်စာတုံးရဲ့ပုံသဏ္ဍာန်နှင့်အတူက Play ကြောင့် julienne, Cube သို့ဖြတ်, ဒါမှမဟုတ်ဖန်စီရခေါက်ဆွဲပါစေ။ နွေရာသီ squash တစ်စိတ်ကူးအနိမ့်-carb '' ခေါက်ဆွဲ '' option တစ်ခုဖြစ်သည်။ နောက်ဆုံးအနေနဲ့, သုပ်သို့ထိပ်တန်းအသားညှပ်ပေါင်ဆမ်း, သို့မဟုတ်သင့်ကြက်ဥအဲန်ဂျီအိုများထည့်သွင်းဖို့စားကြွင်းစားကျန်ကိုအသုံးပြုပါ။

နွေရာသီစကွပ်တွေနဲ့ချက်ပြုတ်နည်း

သင့်ရဲ့ squash ပြင်ဆင်နေသည့်အခါနံ့သာမျိုးနှင့်အရသာနှင့်အတူ Play; , savory စပ်သို့မဟုတ်ရိုးရှင်းသောစမ်းပါ။

• အနောက်တောင်စကွပ် casserole (ပြောင်းဖူး casserole ဆင်တူ)
• Z ကို ucchini ခေါကျဆှဲ
• Zucchini casserole
• Zucchini Lasagna

> Sources:

> Linus ရှင်ပေါလု Institute မှ။ မန်းဂနိစ်။

> Linus ရှင်ပေါလု Institute မှ။ Riboflavin ။

> Linus ရှင်ပေါလု Institute မှ။ B6 ဟာ။