သင်သည်သင်၏ဆိုဒီယမ်စားသုံးမှုအပေါ်ပြန်ဖြတ်ဖို့ပြောပြီးပြီဆိုပါကသင်က, ငန်မထင်စေခြင်းငှါတောင်အစားအစာများစားသုံးခြင်းခဲ့ဖူးတဲ့လုပ်ငန်းများ၌အစားအစာတွေအများကြီးကိုလျှော့ချသို့မဟုတ်ဖယ်ရှားပစ်ရန်ညွှန်ကြားခဲ့ဖွယ်ရှိထက်ပိုပါတယ်။ ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒါကရဲ့ ဆိုဒီယမ် မကြာခဏတာရှညျခံအဖြစ်နှင့်အရသာ Enhancer အဖြစ်လည်းကောင်းဆားသို့မဟုတ်အချို့သောအစားအစာအရသာ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအဖြစ်အသုံးပြုပါသည်။
စားနပ်ရိက္ခာထိန်းသိမ်းခြင်း
တစ်အစားအစာထို့အပြင်ဆားအသုံးပြုခြင်းသစ်ကိုအချည်းနှီးဖြစ်၏။ တကယ်တော့ဒါဟာရာစုနှစ်တာရှညျခံအဖြစ်အသုံးပြုခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်။ တကယ်တော့, ဆားကုန်သွယ်မှုအတွက်အလွန်အရေးကြီးသောကြောင့်အချိန်များတွင်နီးပါးငွေကြေးတူသောအသုံးပြုခဲ့သည်ဒီတော့တန်ဖိုးရှိတဲ့ဖြစ်ခဲ့သည်။
ဒါကြောင့်ဘယ်လိုဆားအလုပ်သနည်း
ဆားဆိုဒီယမ်နှင့်အတက်လုပ် လိုရိုက် အစားအစာများကိုရေလှုပ်ရှားမှုဟုခေါ်တွင်တစ်ခုခုကိုလျော့ချကြောင်းအိုင်းယွန်း။ အဆိုပါရေလှုပ်ရှားမှုဘက်တီးရီးယားကြီးထွားမှုကိုထောက်ပံ့သို့မဟုတ်အခြားဓာတုတုံ့ပြန်မှုအရပျကိုယူခွင့်ပြုဘို့မရရှိနိုင်မယ့်ရေပမာဏဖြစ်ပါတယ်။
ဆားအစသူတို့ကိုဦးသေဆုံးသို့မဟုတ်အနည်းဆုံး, အတော်လေးနည်းနည်းသူတို့ကိုနှိမ့်ချနှေးကွေးသောပစ္စုပ္ပန်ဆိုဘက်တီးရီးယားထဲကရေဆွဲလိမ့်မယ်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, ဆားအစားအစာများကိုထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်မှုအတွက်အခြား technique ကိုအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်သည့်ကစော်ဖောက်ခြင်း, ပိုကောင်းစေပါတယ်။
ဆား၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အပေါ်ထိရောက်သောဓါတ်ဖြစ်ပါသည်, သို့သော်တစ်ခါတစ်ရံအပိုဆောင်းဓာတုပစ္စည်းလိုအပ်သောဖြစ်ကြသည်။ လွင်ပြင်ဆားကိုရေလှုပ်ရှားမှုပြောင်းလဲပစ်ရန်မ, ဒါပေမယ့်အခြားသူတွေပုံမှန်အားဖြင့်ပျက်စီးကြောင်းအစားအစာများနှင့် rancid အဆီဖြစ်ပေါ်မယ်လို့ဓာတုတုံ့ပြန်မှုပြောင်းလဲခြင်းဖြင့်အလုပ်မဖြစ်လိုပဲသူတို့ထဲကတချို့ကအလုပ်လုပ်ကြသည်။
တစ်ခုခုကိုအမှု၌, အဆုံးရလဒ်ရှည်ကြာအစာဖြစ်ပါတယ်။
ဆိုဒီယမ်ပါဝင်သောကြာရှည်ပါဝင်သည်:
- disodium ethylenediaminetetraacetic အက်ဆစ်
- ဆိုဒီယမ် acetate
- ဆိုဒီယမ်အက်စ်ကောဘစ်
- ဆိုဒီယမ် benzoate
- ဆိုဒီယမ် diacetate
- ဆိုဒီယမ် erythorbate
- ဆိုဒီယမ်နို့တိုက်
- ဆိုဒီယမ်နိုက်ထရိတ်
- ဆိုဒီယမ်မူလနိုက်
- ဆိုဒီယမ်ဖော့စဖိတ်
- ဆိုဒီယမ် propionate
- ဆိုဒီယမ် sulfite
သငျသညျသုပ် dressings သည်, စည်သွတ်အစားအစာများ, မီးဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများ, ကုသသား, စည်သွတ်အသား, ဒိန်ခဲ, ကြောပိတ်ဆို့မှု, ဂျယ်လီနှင့်သစ်သီးဖြည့်ပါအပါအဝင်အစားအစာများအမျိုးမျိုးတွင်ဤဓာတုပစ္စည်းကိုရှာဖွေပါလိမ့်မယ်။ အစုအစည်းအပေါ်ဖော်ပြထားသောပါဝင်ပစ္စည်းများမှာကြည့်ပါ။
အရသာ Enhancer
ဆားသင့်ချက်ပြုတ်ဒါမှမဟုတ်စားပွဲ၌အသုံးပြုသည့်အရသာ Enhancer ဖြစ်ပါတယ်။ သို့သော် 25 ရာခိုင်နှုန်းထက်ဆိုဒီယမ်-လျော့နည်း၏ပျမ်းမျှနေ့စဉ်စားသုံးမှု၏ဖွင့်သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုတွက်သည်။ သငျသညျစားပွဲပေါ်မှာဆားကိုသုံးပါနှင့်နေဆဲနေသမျှကာလပတ်လုံးသင်သည်အခြားဆိုဒီယမ်ပါဝင်သောပါဝင်ပစ္စည်းများကိုရှောင်ကြဉ်အဖြစ် 1500 2,400 မှမီလီဂရမ်၏အကြံပြုနေ့စဉ်ဆိုဒီယမ်စားသုံးမှုအောက်မှာနေဖို့နိုင်ပါတယ်။
ဆားမဆံ့မတချို့ကအရသာနေဆဲဆိုဒီယမ်ပမာဏပါဝင်ပါတယ်။ Monosodium အချိုမှုအသားနှင့်ငါးများကဲ့သို့ savory အစားအစာများမှာတွေ့ရတဲ့ umami အရသာသင့်ရဲ့အမြင်အားကောင်းစေ။ ဆိုဒီယမ် acetate သာအနည်းငယ်ငန်အရသာအတွက်ကြောင်းအခြားအရသာ Enhancer ဖြစ်ပါသည်, သို့သော်အစားအစာများအတွက်ခါးသီးအရသာဖိနှိပ်ပုံ, ဒါကြောင့်ချိုမြိန်အရသာ၏အမြင်ပိုကောင်းစေပါတယ်။ soy ငံပြာရည်ကိုလည်းအရသာ-တိုးမြှင့်ပစ္စည်းအဖြစ်အသုံးပြုနှင့်ဆိုဒီယမ်အတွက်အလွန်မြင့်မားသောင်ဖြစ်ပါတယ်။
သင့်ရဲ့စားသုံးမှုကိုစောင့်ကြည့်
ဆိုဒီယမ်ကိုရှာဖွေ သည့်အစာအာဟာရအချက်အလက်နဲ့တံဆိပ်ပေါ်မှာ။ တောင်မှ '' လျှော့ချဆိုဒီယမ် '' အစားအစာများနေဆဲသင်မျှော်လင့်ထားထက်ပိုမိုဆိုဒီယမ်ဆံ့နိုငျသညျ။ ဆိုဒီယမ်စာရင်းဝင်ဖြစ်ပါတယ်တာဝန်ထမ်းဆောင်နှုန်းမီလီဂရမ်ဖြစ်ပြီး, သောတပြင်လုံးကိုအထုပ်မဆိုလိုပေမည်။
သငျသညျကြက်သားဟင်းချိုတစ်ပြင်လုံးကိုလုပ်နိုင်တဲ့အစာစားလျှင်သင်အမှန်တကယ်နှစ်ခုသို့မဟုတ်သုံးခုစားသုံးခြင်းအစာစားခြင်း, ဒါကြောင့်သင်တို့ရှိသမျှသည်ဆိုဒီယမ်အဘို့အကောင့်သေချာအောင်ပါတယ်။
ဆိုဒီယမ်မြင့်မားဖြစ်ကြောင်းဘုံလုပ်ငန်းများ၌အစားအစာပါဝင်သည်:
- (မုန့်နှင့် buns အပါအဝင်) ကိုဖုတ်ကုန်ပစ္စည်းများ
- လုပ်ငန်းများ၌ဒိန်ခဲ
- နေ့လည်စာအသား, ဘေကွန် နှင့်ဝက်အူချောင်း
- တစ်လုပ်နိုင်တဲ့အတွက် box ကိုသို့မဟုတ် spaghetti အတွက် mac နှင့်ဒိန်ခဲကဲ့သို့အခေါက်ဆွဲအစားအစာများ
- ပီဇာ (အေးစက်နေတဲ့သို့မဟုတ်လတ်ဆတ်တဲ့)
- ထိုကဲ့သို့သောချစ်ပ်များနှင့်ပင်အချို့ crackers အဖြစ်ရေစာအစားအစာများ
- ဟင်းချို (စည်သွတ်, ဒါမှမဟုတ်အမှုန့်)
- ဝက်အူချောင်းနဲ့ဟင်းရည်
- ထုပ်ပိုးဆန်နှင့်ခေါက်ဆွဲအခြမ်းဟင်းလျာများ
သတင်းရင်းမြစ်:
American Heart Association ။ "ကိုလုပ်ဆောင်နေဆဲ Foods: ဘယ်မှာအားလုံးဒါကဆားမှလာ?"
ဆိုဒီယမ်စားသုံးမှုကိုလျှော့ချဖို့မဟာဗျူဟာအပေါ်ဆေးပညာကော်မတီ Institute မှ။ "အစားအစာအတွက်ထိန်းသိမ်းရေးနှင့်ဆိုဒီယမ်၏ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာအိမ်ခြံမြေအခန်းကဏ္ဍ။ "
ဆိုဒီယမ်စားသုံးမှုကိုလျှော့ချဖို့မဟာဗျူဟာအပေါ်ဆေးပညာကော်မတီ Institute မှ။ "အစားအစာအတွက်မြည်းစမ်းနဲ့ဆိုဒီယမ်၏အရသာအခန်းကဏ္ဍ: တစ်ဦးကထူးခြားသောစိန်ခေါ်မှုဆိုဒီယမ်စားသုံးမှုလျှော့ချရန်။ "
ဆေးပညာ၏အင်စတီကျု။ "အစားအသောက်ကိုးကားစရာစားသုံးမှု: electrolytes များနှင့်ရေ။ "