မေးခွန်း: ငါတဦးတည်းအရာ မှလွဲ. ဒီတော့မဆိုးဖြစ်သည့်အနီရောင်အသား, ကိုရှောင်ကြဉ်ဖို့ကြိုးစားနေတာပါ။ ငါတကယ်ဘေကွန်ကိုချစ်, ငါကစွန့်လွှတ်ချင်ကြဘူး။ ဘေကွန်သင်တို့အဘို့ကိုတကယ်ကြောက်မက်ဘွယ်သောလား?
အဖြေ: သင်တစ်ယောက်တည်းမဟုတ်ပါဘူး။ လူအတော်များများဟာဘေကွန်ကိုချစ်။
ဘေကွန်တစ်အရသာအနံ့, ပါးစပ်-နှကောင်ဆီဥအကြောင်းအရာနှင့်တစ်ဦးငန်အနည်းငယ်ချိုမြိန်ပေမယ့်နေဆဲ meaty အရသာ၏ပေါင်းစပ် beguiling ကြောင်းရှိပါတယ်။
ရိုးရှင်းစွာအဘေကွန်ကြော်၏အနံ့စဉ်းစားသင့်ရဲ့ပါးစပ်ရေလောင်းရရန်လုံလောက်ပါလိမ့်မယ်။
ဘေကွန်အစဉ်အလာနှင့်ဆက်စပ်နေသည် နံနက်စာ ကများသောအားဖြင့်ကြက်ဥသို့မဟုတ်နှစ်ဦးနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦး BLT ၏အမာခံများပါဝင်ပစ္စည်းများတစ်ဦးအဖြစ်နေသည့်အခါ။ သင်တို့မူကားပေါ်တွင် appetizers အတွက်ဘာဂါအပေါ်ဘေကွန်ရှာတှေ့နိုငျ သုပ် နှင့်ပင်ချောကလက်တွေဖုံးလွှမ်းသို့မဟုတ်ရေခဲမုန့်မှထည့်သွင်းပြောကြားခဲ့သည်။
ဘေကွန်ကိုစားရန်သွေးဆောင်မှုကိုလျစ်လျူရှုရန်ခက်ခဲစေနိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်အများအပြား Non-အမဲသားကိုစားချင်သောသူ၏ပဟာအကောင်းဆုံးရည်ရွယ်ချက်များအောင်နိုင်သူသောတဦးတည်းအသားဖြစ်ဟန်ရှိသောကြောင့် National Public Radio မှာ Eliza ဘားကလေးပင် "သက်သတ်လွတ်စားဘို့တံခါးပေါက်အသား" အဖြစ်ကဖော်ပြခဲ့သည်။
အာဟာရနှင့်အဆီအကြောင်းအရာ
ကံမကောင်းစွာပဲဘေကွန်ကောင်းသောအာဟာရတန်ဖိုးတွေအများကြီးမရှိပါ။ ဒါဟာလိုအပ်သောအချို့သော choline, ဆံ့မ ဦးနှောက်ကျန်းမာရေးအတွက် နှင့်သင်တို့အဘို့ကောင်းသောနေသောအချို့သော monounsaturated fatty acids, ဒါပေမယ့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကိုနှင့်ဆက်စပ်သောပြည့်နှက်ဆီမှာလည်းမြင့်မားရဲ့အဖြစ်ဆိုဒီယမ်, ပြဿနာတစ်ခုဖြစ်နိုင်သည့် မြင့်မားတဲ့သွေးဖိအားများသူအချို့လူများအတွက်။
အဖြစ်ဝေးကယ်လိုရီအဖြစ်, ဘေကွန်၏တဦးတည်းပုံမှန်ချွတ် 40 ခန့်, မကောင်းတဲ့မဟုတ်သောအရာရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်သင်မျိုးစုံအပိုငျးပိုငျးကိုစားသည့်အခါကယ်လိုရီလျင်မြန်စွာတက် add နိုင်ပါတယ်။
ကြော်ဘေကွန်မှာလည်းအခြားမည်သည့်အသားထက်ပို heterocyclic Amin ရှိပါတယ်။ Heterocyclic Amin ကင်ဆာအချို့ကိုပုံစံများကိုတစ်ဦးတိုးလာအန္တရာယ်နှင့်ဆက်စပ်လျက်ရှိသည်။ ဘေကွန်မှာလည်းကင်ဆာအချို့ကိုအမျိုးအစားကြီးမြတ်သောအန္တရာယ်ချိတ်ဆက်စေခြင်းငှါအရာထိုကဲ့သို့သောဆိုဒီယမ်မူလနိုက်အဖြစ်အရသာနှင့်ကြာရှည်ခံ, ဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်ဒါကြောင့်ဒါဟာလုပ်ငန်းများ၌အသားပါပဲ။
ကံကောင်းထောက်မစွာ, ဖြည့်စွက် ဗီတာမင် C အပြောင်းအလဲနဲ့စဉ်အတွင်းဘေကွန်မှ (အက်စ်ကောဘစ်အက်ဆစ်) ဆိုဒီယမ်မူလနိုက်၏ဆိုးရွားသောသက်ရောက်မှုများထွက်ဖျက်သိမ်း။
အများအပြားက စူးစမ်းလေ့လာမှုများ လုပ်ငန်းများ၌အသားနှင့်ကျန်းမာရေးအခြေအနေမိုးသည်းထန်စွာစားသုံးမှုအကြားဆက်စပ်မှုထောက်ပြ။ ဒါပေမယ့်တရားမျှတတဲ့ဖြစ်မည်ဟု, ဘေကွန်နဲ့တူလုပ်ငန်းများ၌သားပမာဏကိုစားသူတွေကိုလည်းယေဘုယျအားဖြင့်ဆင်းရဲသောသူသည်အစားအစာရှိသည်ဖို့လေ့ပိုပြီးအရက်မသောက်ရ, ဆေးလိပ်မသောက်ဖို့ပိုများပါတယ်နှင့်များသောအားဖြင့်လျော့နည်းတက်ကြွဖြစ်ကြသည်။ ဒါဟာဘေကွန် (သို့မဟုတ်လုပ်ငန်းများ၌အသားမဆိုအထူးသဖြင့်အမျိုးအစား) ၏ကြီးမားသောပမာဏစားသုံးခြင်းသင်၏ကျန်းမာရေးအဘို့ဖြစ်၏အတိအကျဘယ်လောက်ဆိုးကိုသိရန်ခက်ခဲပေမယ်ငါကဘေကွန်သင်တို့အဘို့ကောင်းသောမဟုတ်ကြောင်းယူဆရန်အန္တရာယ်ကင်းင်ထင်ပါတယ်။
Bacon နှင့်အတူငြိမ်းချမ်းရေးဆု Making
သင့်ရဲ့အစားအစာထဲမှာဘေကွန်ကိုစောင့်ရှောက်ရန်အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းအစားသင့်ရဲ့မုန့်ညက်၏အဓိကအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုထက် condiments အဖြစ်အသုံးပြုရန်ရန်ဖြစ်ပါသည်။ သင်တို့သည်လည်းမဝယ်နိုင် ကြက်ဆင်ဘေကွန် ပုံမှန်အစည်းအဝေးဘေကွန်ထက်အဆီထဲမှာအနိမ့်မယ့်အကြောင်း, ဒါပေမယ့်အရသာနှင့် texture ရုံပုံမှန်ဝက်သားဘေကွန်ကဲ့သို့တူညီသောမဟုတ်ပါဘူး။
ဘေကွန်ခိုင်ခံ့အရသာရှိပါတယ်ကတည်းက, သင်သည်သင်၏ဟင်းလျာများမှအများကြီးကိုထည့်သွင်းဖို့မလိုအပ်ပါဘူး။ သင်တစ်ဦးအစိမ်းရောင်သုပ်အပေါ်အချို့သောပြတ်သားအကျအဆုံးများဘေကွန်ဖြန်းသို့မဟုတ်ချက်ပြုတ်အတွက်အရသာ-ထည့်သွင်းပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ်သုံးနိုင်သည်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, ကျန်းမာပါဝင်ပစ္စည်းများတောင်းဆိုကြောင်းဟင်းလျာများရွေးချယ်ဖို့သေချာပါစေ။
သတင်းရင်းမြစ်:
ရောဂါထိန်းချုပ်ရေးနှင့်ကာကွယ်တားဆီးရေးအဘို့အစင်တာများ။ "ဆိုဒီယမ်အဖြစ်မှန်စာရွက်။ "
Paluszkiewicz P ကို, Smolinska K ကို Debinska ငါ Turski WA ။ "အဓိကအစားအသောက်ဒြပ်ပေါင်းများနှင့်ပန်ကရိယကင်ဆာအန္တရာယ်။ အမှုထိန်းချုပ်ရေးနှင့်ဆောင်များတွင်လေ့လာမှုများများ၏အရေအတွက်ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာ။ " ကင်ဆာ Epidemiol ။ 2012 ခုနှစ်ဖေဖော်ဝါရီ; 36 (1): 60-7 ။
ပန်တစ်ဦးက, Sun ကမေး, Bernstein လေး, Schulz ကို MB, Manson je, Stampfer MJ, Willett WC, Hu FB ။ "အနီရောင်အသားစားသုံးမှုနှင့်သေဆုံးမှု: 2 အလားအလာအလိုက်လေ့လာရေး မှစ. ရလဒ်များ။ " Arch International Med ။ 2012 ခုနှစ်မတ်လ 12 ။
Puangsombat K ကို Gadgil P ကို, Houser က TA, Hunt က MC, Smith က JS ။ "ချက်ပြုတ်အသားထုတ်ကုန် heterocyclic Amin ၏ဖြစ်ပျက်မှု။ " အသားသိပ္ပံ။ 2012 ခုနှစ်မတ်လ; 90 (3): 739-46 ။
စိုက်ပျိုးရေးအမေရိကန်ပြည်ထောင်စုတွင်ဦးစီးဌာန, စံကိုးကားစရာသတင်းထုတ်ပြန်ချက် 28 အမျိုးသားအာဟာရဒေတာဘေ့စ။ "10862 များအတွက်အာဟာရအချက်အလက်များ, ချက်ပြုတ်ဝက်သား, ကုသ, ဘေကွန်, ဒယ်အိုး-ကြော်။ "