အနည်းငယ်လွယ်ကူသောအပြောင်းအလဲသင်အကြိုက်ဆုံးငံပြာရည်အနိမ့်-carb ထိန်းသိမ်းထားနိုင်သည်
တစ်ဦးနဲ့ပတ်သက်တဲ့အကောင်းဆုံးအရာတစ်ခုမှာ အနိမ့်-carb အစားအစာ ထဲတွင်ပုံမှန်အားပိုမိုမြင့်မားကြောင်းဖြစ်ပါတယ် ပရိုတိန်း နှင့် အဆီ သင်ဆဲမဆိုအပြစ်ရှိတယ်လို့ခံစားခြင်းမရှိဘဲအမဲသား, ကြက်သားနှင့်ကြက်ဆင်နှင့်တူသောအရာတို့ကိုခံစားနိုင်ကြောင်းဆိုလိုတာက။ ထိုသို့အသားဆေးထည့်မှကြွလာသောအခါမည်သို့ပင်ဖြစ်စေ, သင်တို့ကိုလုံးဝဟင်းရည်အဖြစ်ရိုးရှင်းတဲ့အရာတစ်ခုခုနှင့်သင်၏အစားအစာထိခိုက်စေနိုင်ပါတယ်။
အဘယ်ကြောင့်? သငျသညျထိုငံပြာရည်ထူရန်အသုံးပြုမုန့်ညက်တစျခုစီဇွန်းနှင့်အတူ, သင်ပန်းကန်မှ carbs ၏မနည်းခြောက်လထက်ဂရမ် add ဖြည့်စွက်ပါလိမ့်မည်, ကြောင့်ဖြစ်သည်။
အလားတူဇွန်းနှုန်းခုနစ်ခုဂရမ် add ထားတဲ့ cornstarch နှင့် arrowroot တူသောအခြားရွေးချယ်စရာ thickened သက်ဆိုင်သည်။
တောင်မှလူကြိုက်များ, gluten-အခမဲ့ ဆန်မုန့်ညက်နဲ့တူ Option အလေ့ကျင်းပယုံကြည်ချက် gluten-အခမဲ့ = အနိမ့် carb ကြောင်း puncturing, ဇွန်းနှုန်းရှစ်ဂရမ်ထည့်ပါ။
အစားထိုး thickened
ကံကောင်းတာက, မုန့်ညက်ထက်နည်းပါးလာ carbs ရှိပေမယ့်နေဆဲကျွန်တော်ကောင်းတစ်ဦးဟင်းရည်အတွက်တပ်မက်သောအကြွယ်ဝသော, ပါးစပ်-coating အာရုံများကို thickened ၏နံပါတ်ရှိပါသည်။ ဒီမှာတချို့ရှိနေပါတယ် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်စရာ :
- xanthan သွားဖုံးနှင့်တူသောဟင်းသီးဟင်းရွက်သွားဖုံး guar သွားဖုံး လုံးဝ carbs ရှိသည်နှင့်များစွာလိုအပ်နေသောဖိုင်ဘာကူညီသည်။ Xanthan နှင့် guar သွားဖုံးကသူတို့ကိုနှုတ်-စွဲလမ်းမှုအာရုံပေးစေခြင်းငှါ, ရေခဲမုန့်နဲ့တူအများအပြားထုပ်ပိုးအစားအစာများအတွက်အသုံးပြုကြသည်။ ဟင်းရည်အတွက်အသုံးပြုတဲ့အခါမှာ, သင်အလွန်အကျွံထည့်သွင်းရှောင်ရှားဖို့လိုပါတယ်, သို့မဟုတ်သင့်ဟင်းရည်ရေညှိများကဲ့သို့တက်အဆုံးသတ်ပါလိမ့်မယ်။ ဒီရှောင်ရှားရန်တစ်ဦးကကောင်းသောလမ်း xanthan သို့မဟုတ် guar သွားဖုံးများပါဝင်သည်ပေမယ် thickened ဖြစ်စဉ်ကိုပိုမိုထိန်းချုပ်ထောက်ပံ့ပေးသော Dixie ရထားစားသောက်တွဲရဲ့အထူထပ်သောကြောင့် Up ကိုကဲ့သို့တစ်ဦးတည်းပိုင်ထုတ်ကုန်သုံးစွဲဖို့ဖြစ်ပါတယ်။
- လျှော့ချမုန့်သို့မဟုတ်တဝက်ကို-and တစ်ဝက်တစ်ဦးကြက်သားသို့မဟုတ်ကြက်ဆင်ဟင်းရည်အောင်ဘို့ကောင်းတဲ့ရွေးချယ်မှုဖြစ်ပါတယ်။ ဒါလုပျစတော့ရှယ်ယာများ၏တစ်ဦးချင်းစီသောက်သောခွက်ကိုအဘို့သုံးလေးဇွန်းကို add ပြီးအလယ်အလတ်အဆင့်မြင့်အပူကျော်မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့ဆင်းချက်ပြုတ်ရန်။ ဒါကြောင့်လုပ်နေတာရေကိုအကြောင်းအရာလျော့နည်းစေခြင်းနှင့်မုန့်အစဉ်အဆက်အနည်းငယ်ထူဖို့ခွင့်ပြုပါတယ်။ တစျဖနျမြားစှာမုန့်မှထပ်ထည့်ကြဘူးသို့မဟုတ်သင်လုံးဝကြက်အရသာထွက်ရေနစ်ပါလိမ့်မယ်။
- မုန့်ဒိန်ခဲ carbs အတွက်အနိမ့်သည်နှင့်တစ်ဦးထက်ပိုသောတိုင်းပြည်စတိုင်ဟင်းရည်ကိုဖန်တီးရန်လျော့ချမုန့်သို့မဟုတ်တဝက်ကို-In-တစ်ဝက်နဲ့တွဲပြီးသုံးနိုင်တယ်။ ပင်ပိုအရသာထွက်ပတ်လည်၌အဆုံးတစ် Worcestershire ငံပြာရည်တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်းသို့မဟုတ်ဒါ add နှင့်တစ်ဦးအပိုဆောင်းမိနစ်သို့မဟုတ်နှစ်ခုအဘို့ချက်ပြုတ်ရန်။
"AU Jus" Going စဉ်းစားကြည့်ပါ
ယိုသင်တို့သည်အမဲသားကိုတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း roasting ပြုသောအမှုဖွင့်သည့်အခါဒယ်အိုး၏အောက်ခြေပေါ်မှာ left ရဲ့ဘာတွေလုပ်နေလဲ။ သူတို့ကအဆီ, အသားကနေ seeped ပြီဖျော်ရည်, နှင့်အရသာအများစုပါဝင်သည်သောစေးကပ် caramel goo ပါဝင်သည်။
တစ်ဦးလုံးဝ carb-အခမဲ့ဟင်းရည်ဖန်တီးရန်, ငံပြာရည်ထူဖို့ပါဝင်ပစ္စည်းများ add မထင်သော်လည်း, အစား, အအရည်ကိုလျှော့ချခြင်းဖြင့်ထိုငံပြာရည်ထူ။ ဤသည်ဂန္ "au jus" ချဉ်းကပ်နည်းဟာဟင်းရည်အတွက်ကျွန်တော်နှစ်သက်သောအထူရှိသည်မဟုတ်ပေမဲ့ငံပြာရည်သာဇွန်းသို့မဟုတ်ဒါနှင့်အတူတစ်ဦးထက်ပိုသောပြင်းထန်သောအရသာရှိပါလိမ့်မယ်။
: တစ်ခု "au jus" ဟင်းရည်အောင်
- အဆိုပါကင်ဒယ်အိုးထဲကနေအသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖယ်ရှားပါ။
- ပန်းကန်ထဲသို့ဖျော်ရည် strain နှင့်ဆီဥကိုရိတ်ယူသွား။
- နိမ့်အပူကျော်မီးဖိုပေါ်တွင်သင်၏ကင်ဒယ်အိုးထားပါနှင့် caramel goo အရည်ပျော်စတင်ရန်ဖျော်ရည်အနည်းငယ်ဇွန်းထည့်ပါ။
- အဆိုပါ caramel goo အပေါငျးတို့သဖျက်သိမ်းလိုက်ပါတယ်သည်အထိဖျော်ရည်ထည့်သွင်းထားပါ။ သငျသညျအလုံအလောက်အရည်ရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးဆိုလျှင်, သင်အနည်းငယ်အဆငျသငျ့စတော့ရှယ်ယာ (ထွက်ရှိသောဆား-အခမဲ့) ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။
- ငံပြာရည်အရသာ။ ကအလုံအလောက်ငန်လျှင်, ချက်ပြုတ်ရပ်တန့်နှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ သင်သည်မည်သည့်နောက်ထပ်ငံပြာရည်ကိုလျှော့ချပါကအရမ်းငန်ရလိမ့်မည်။
- ငံပြာရည်ငန်မပါရှိလျှင်, သင်အရသာပြင်းထန်လာဖို့လျှော့ချဖို့ဆက်လက်နိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်လည်းငန်ရပါဘူးအချို့လုပ်မျိုးစုံမြည်းစမ်းထားပါ။ (ကမပါလျှင်, သင်ပိန်ဖို့ကစတော့ရှယ်ယာများ၏ဇွန်း၏စုံတွဲတစ်တွဲကိုထုတ်ထည့်နိုင်သည်။ မစိုးရိမ်ပါ။ )
- သငျသညျထိုငံပြာရည်တစ်ဦးအပိုဆောင်း finish ကိုပေးလိုလျှင်အပူပယ်တစ် pad ပါသို့မဟုတ်နှစ်ဦးကိုချမ်းအေးထောပတ်အတွက်ပြင်သစ်အဘယ်သို့ပြုမည်အရာကိုပြုပါနှင့်လောကဓာတ်။ အဆိုပါထောပတ်လုံးဝအရည်ကျိုသည်အထိဘွေထားပါ။ အဆိုပါဆက်ပြောသည်ထောပတ်ငံပြာရည်အနည်းငယ်တောက်ပြောင်နှင့်တစ်ဦးထက်ပို rounded အရသာကိုငါပေးမည်။ ထောပတ်တစ်ခုမှာဇွန်းလက်တွေ့ကျကျအဘယ်သူမျှမ carb ပါရှိသည်။
- သငျသညျထိုငံပြာရည် reheat ဖို့လိုအပ်ပါက, ညင်ညင်သာသာဒါလုပ်ပါ။ မပြုတ်မချက်ပါနဲ့။