လေးလူကြိုက်များသောဥဟင်းနှင့်မည်သို့လသူတို့ကို Make မှ
ဥ, စျေးသိပ်မကြီးတဲ့လွယ်ကူသော-to-စေနှင့်အရှိဆုံးစွယ်စုံသတင်းရင်းမြစ်၏ပွဲတစ်ပွဲတဝတည်းဖြစ်ကြ၏ တိရိစ္ဆာန်ပရိုတိန်း ။ သူတို့တစ်တွေအားကောင်းတဲ့အရသာရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးသောကြောင့်, သူတို့အစားအစာနှင့်အရသာအများအပြားပေါင်းစပ်ဘို့ကြီးစွာသောမော်တော်ယာဉ်ဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ရဲ့ထူးခြားတဲ့ပရိုတိန်းဖွဲ့စည်းမှုအရည်ထွက်စတင်သည်နှင့်အပူနှင့်အတူလျှင်မြန်စွာသည်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများကိုထောက်ပံ့မယ့်ဖွဲ့စည်းပုံဖြစ်ပေါ်လာဟင်းလျာများအများအပြားအမျိုးမျိုးဖန်တီးခြင်းအတွက်အလွန်အသုံးဝင်သည်။
အသုံးအများဆုံးကြက်ဥဟင်းလျာများ-သူတို့ကိုတပါးအမျိုးသားတို့တွင် quiche, omelets, frittata နှင့်အလွှာ-အားလုံးသင်သည်သင်၏လိုအပ်ချက်များကိုဖြည့်မဆိုပေးထားသောမုန့်ညက်မှုအတွက်တွေဘာတွေရှိတယ်ဆိုတာပေါ်မူတည်ပြီးသင့်ရဲ့အားသာချက်မှအသုံးပွုနိုငျကွောငျးကိုကွဲပြားခြားနားမှုရှိသည်။
omelets
omelets ဖြစ်ကောင်းမြောက်အမေရိကအတွက်အကောင်းဆုံးလူသိများကြက်ဥပန်းကန်ဖြစ်ကြသည်။ ရိုက်နှက်ကြက်ဥအနည်းငယ်အရည် (ကြက်ဥနှုန်းမပို 1 ထက်ဇွန်းနှင့်မကြာခဏနည်း) နှင့်အတူရောနှောနှင့်ထားသည်အထိချက်ပြုတ်, ထို့နောက်နေကြသည် တစ်ဦးအဆာန်းကျင်ခေါက် ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အသား, နှင့် -traditionally ဒိန်ခဲ-အားလုံးနိမ့်အပေါ်တရားမျှတတဲ့ကစားပွဲများမှာရာ -carb အစားအသောက်များတွင်။ သူတို့ကအများအားဖြင့်ချက်ချင်းချက်ပြုတ်ပြီးနောက်ကိုစားနေကြသည်။ အောင်မြင်စွာတစ်ခု omelets စေရန်, နှစ်ဖက်စလုံးကိုသတ်မှတ်အခါသင့်ရဲ့ toppings add ပေမယ့်အတွင်းပိုင်းနေဆဲအနည်းငယ်အရည်ဖြစ်ပါတယ်။ သင့်ရဲ့ spatula သုံးပြီးကျော် omelets ၏တစ်ဖက်ခေါက်။
ထိပ်ဖျား: သေချာအဆာအတွက် omelets ထဲသို့ချပြီးမတိုင်မီနွေးဖြစ်ပါတယ်လုပ်ပါ။
Frittatas
အငယျဆုံးသောအမေရိကန်ပြည်ထောင်စု၌လူသိများ, ဒီတစ်ခု omelets တစ်ခုအီတလီဗားရှင်းဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ဦးက frittata ထိုကဲ့သို့သောပြင်အနားမီးဖို၌သတ်မှတ်ထားခြင်းနှင့်ကိုလက်စသတ်မှီတိုင်အောင် stovetop အပေါ်တစ်ဦး skillet အတွက်ချွတ်စတင်ခဲ့ကြသည်အားလုံးသောဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဒိန်ခဲနှင့်အသား, အဖြစ်ရိုက်နှက်ကြက်ဥနှင့်ဖြည့်ဆည်းပါဝင်ပစ္စည်းများပါဝင်ပါသည်။
ဒါကြောင့်လွယ်လွယ်ကူကူအကြာတွင်စားပင်အေးစက်နေတဲ့နိုင်ပါတယ်ကြောင့်ပိုပြီးစွယ်စုံဖြစ်ပါတယ်။ အတော်ကြာဝေမျှများသောအားဖြင့်ကတစ်ဦး omelets ချက်ပြုတ်ဖို့အချိန်ယူထက်သာဆိုနိုင်သည်ထက်ပိုသောကာလ၌, တခါမှာချက်ပြုတ်နေကြသည်။ အဆိုပါကွဲပြားခြားနားသောနည်းစနစ်များပါဝင်သည် မီးဖိုပေါ်စတင်သည်တစ်ဦးအမြန်တဦးတည်း အတွက်အသားစားကြက်မွေးမြူရေးအောက်မှာမိနစ်အနည်းငယ်နှင့်ချော။ "saucy" ဖြည့်ပါ omelets အတွက်ကောင်းစွာအလုပ်လုပ်နိုင်နေချိန်တွင်, သင်အများအားဖြင့်တစ်ဦး frittata အတွက်ဆော့စ်တွေအများကြီးတင်ထားတဲ့ရှောင်ရှားရန်လိုကြောင်းသတိပြုပါ။
တစ်ဦးကိုကြိုးစားကြည့်ပါ ပီဇာ frittata ပြုမယ့်ပုံကိုကြည့်ပါရန်။
ထိပ်ဖျား: frittata အတွက်ဒိန်ခဲ၏အသေးစား Cube ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းအရည်ပျော်နှင့်အရသာနည်းနည်းဒိန်ခဲအိတ်ကပ်ဖန်တီးပါလိမ့်မယ်။
Quiches
သငျသညျဆက်ဆက်တစ်ဦးဟုခေါ်ဝေါ်ခြင်းကိုခံရလိမ့်မည်သည့်အပေါ်ယံလွှာ, မပါဘဲတဦးတည်းဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်ပေမယ့်အပေါ်ယံလွှာ-တစ်ဦးက quiche မရှိမဖြစ်လိုအပ်တဲ့တစ်ပိုင်တစ်ဦး savory ဖုတ် custard ဖြစ်ပါတယ် " crustless quiche ။ " ဒါဟာအစဉ်အလာခြေရင်းအဖြစ်နို့သို့မဟုတ်မုန့်နှင့်ကြက်ဥပါဝင်သည်နှင့်ထည့်သွင်းဟင်းနုနွယ်ရွက်, မှို, ကြက်သွန်နီ, သို့မဟုတ်သင်ကြိုက်နှစ်သက်မဆိုအခြားသူတွေအဖြစ်ကောင်းစွာကဲ့သို့သောဘေကွန်-bits, ဝက်ပေါင်ခြောက်, ဒါမှမဟုတ်ဘာပဲသင်ကြိုက်သလောက်သားအဖြစ်ဒိန်ခဲနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (ကကြိုးစားပြီး ဆော်လမွန်ငါး, leek နှင့်မှို quiche သောက်သည် ) ။
က custard ဖြစ်ပါတယ်ကတည်းကက frittata ထက်ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုပိုမိုနူးညံ့သိမ်မွေ့သောဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်ကြက်ဥထက်ပိုအရည်, အထူးသနှစ်ခုမှသုံးအရည်များသောက်သောခွက်ကိုတစ်ဦးလျှင်ကြက်ဥ (အစဉ်အလာမုန့်, သို့သော်ဤဤသည်နေ့ရက်ကာလလျော့နည်းပုံမှန်အတိုင်းဖြစ်ပါတယ်) နဲ့လုပ်ကြောင့်အရည်ထက်ပိုကြက်ဥနှင့်အတူချက်ပြုတ်နည်းများရှိပါတယ်ပေမယ့်ဒါကလည်းဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျနို့ထွက်-အခမဲ့အစာစားခြင်းသို့မဟုတ်ကယ့်ကို (carbs ၏ 12 ဂရမ်နို့တွေထဲကဖလား၌ရှိပါသည်) အနိမ့် carbs သိမ်းထားချင်နေတယ်ဆိုရင်, သငျသညျကိုသုံးနိုင်သည် အုန်းသီး , ဗာဒံသီး, လျှော်, ဒါမှမဟုတ်သီဟိုဠ်နို့, သို့မဟုတ်အခြား Non-နို့ထွက်ပစ္စည်းနို့ ကိုသင်ကြိုက်တတ်တဲ့ ။
ထိပ်ဖျား: quiche နှင့်အတူလှည့်ကွက်နူးညံ့သိမ်မွေ့သော texture ကိုထိန်းသိမ်းဖို့ဘယ်လိုဖြစ်ပါသည်။ ဒါဟာဗဟိုဆဲနည်းနည်း uncooked နေစဉ်မီးဖိုကနေဖယ်ရှားခြင်းအားဖြင့်အောင်မြင်သည်, ကအပူထဲကနေဖယ်ရှားသည့်အခါချက်ပြုတ်ဆက်လက်ပါလိမ့်မယ်။
Overcooked quiche တစ်ဦး "ခက်ခဲတဲ့" ဟုအဆိုပါအပြင်ဘက်တဝိုက် texture အက်လိုက်ပါတယ်။
အလွှာ
အလွှာကြက်ဥ, ဒိန်ခဲနှင့်ဖုတ်တဲ့အခါမှာလှားကြောင့်ပေါင်မုန့် casseroles ဖြစ်ကြသည်။ သင်တစ်ဦးကွဲပြားခြားနားသောဒေသခံ name ကိုအစားထက်အီတလီတဦးတည်းကအလွှာကိုသိနိုငျသညျ။ သငျသညျအနိမ့်-carb မုန့်နှင့်သူတို့ကိုဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်ပေမယ့်သူတို့ကများသောအားဖြင့်နိမ့်-carb ပန်းကန်မရှိကြပေ။ တစ်ဦးနှင့်တစ်နှစ်ခွဲခွက်အစား ဗာဒံသီးမုန့်ညက် မုန့်ဘို့တခါတရံအလုပ်လုပ်နိုင်ပါတယ်။ အစဉ်အလာနို့ကိုအသုံးပြုသည်ပေမယ့်တစ်ဦးကအလွှာမုန့်, တစ်ဦး quiche အဖြစ်ကြက်ဥမှအရည်၏တူညီသောအချိုးအစားမဟုတ်ပါဘူးရှိပါတယ်။ သင်တစ်ဦး quiche သို့မဟုတ် frittata ထဲသို့သွင်းထားမယ်လို့ထဲသို့ဘာမှထည့်ထားနိုင်ပါတယ်။
ကြက်ဥ casserole
casseroles လည်းကြက်ဥနှင့်ဒိန်ခဲအချို့ကိုပေါင်းစပ်သော်လည်း, မုန့်ညက်နှင့်အတူဖြစ်စေနို့ဖို့ဒါမှမဟုတ်ထိုကဲ့သို့သောအချဉ်မုန့်သို့မဟုတ်ဒိန်ချဉ်အဖြစ်တစ်ဦးထက်ပိုအစိုင်အခဲနို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်ကုန်နှင့်အတူထည့်သွင်းပြောကြားခဲ့သည်။
သူတို့ကဖြစ်နိုင် texture အတွက်အလွှာဆီသို့ပိုပြီးမြှောင်တစ် quiche ထက် heartier ဖြစ်ကြသည်။