ဖယ်ရှားပစ်ရန်ကျန်းမာရေးအာဏာပိုင်များအနေဖြင့်အကြံပြုချက်များနှင့်အတူ trans ဆိုတဲ့အဆီ သင့်ရဲ့အစားအစာကနေ, သင်စားပြီးနောက် trans ဆိုတဲ့အဆီမှဖြစ်ပျက်တွေးမိပေမည်။ သင့်ခန္ဓာကိုယ်ကသိုလှောင်သိမ်းဆည်းပါသလား? သင့်ခန္ဓာကိုယ်အန္တရာယ်ရှိသောအရာတစ်ခုခုသို့လှည့်ပါသလား? အဘယ်မျှလောက်ကြာဖျက်သိမ်းခံရဖို့ယူပါသလဲ? သင်လမ်းဆင်းကိုသင်ပြဿနာများနှစ်ပေါင်းအကြောင်းမရှိယနေ့စားဒိုးနတ်လိမ့်မည်လော
ဘယ်လိုသင့်ရဲ့ခန္ဓာကိုယ်ရယူထားသောဖြတ်ကျော်ဆီ
အဖြေ trans ဆိုတဲ့အဆီကြေညက်ခြင်းနှင့်အခြားအဆီနဲ့တူစုပ်ယူနေကြတယ်ဆိုတာပါပဲ။
သငျသညျစားဆီဟာသေးငယ်တဲ့အူထဲမှာပြိုပျက်နေကြသည်အခြေခံအားဖြင့်, ထို့နောက် (trans ဆိုတဲ့ဟာတစ်ဦးချင်းစီဖက်တီးအက်ဆစ် ပြည့်နှက် , polyunsaturated နှင့် monounsaturated ) အသေးငယ်တဲ့အူ၏နံရံအနှံ့စုပ်ယူနေကြသည်။
trans ဆိုတဲ့ဖက်တီး-အပါအဝငျအခွားသူမြား chylomicrons နှင့်လစ်ပိုပရိုတိန်း (လက်စထရော) သို့တက်ထုပ်ပိုးနှင့်ဖဲစနစ်ကနေတဆင့်သွေးကြောဝင်အက်ဆစ်-နေစဉ်ထိုအရပ်မှအချို့ဖက်တီးအက်ဆစ်သည်ပေါ်တယ်သွေးပြန်ကြောကနေတဆင့်အသည်းမှဖြောင့်သွားပါ။ သူတို့ကခန္ဓာကိုယ်တစ်လျှောက်လုံးသယ်ယူပို့ဆောင်နေနှင့်သူတို့တက်အသုံးမနေလျှင်, သူတို့သည်ရုံတခြား fatty acids များကဲ့သို့အဆီအဖြစ်သိုလှောင်ထားပါတယ်။
သငျသညျလောင်ပို trans ဆိုတဲ့အဆီ, သင်သည်သင်၏ခန္ဓာကိုယ်အဆီရှိပါလိမ့်မယ်ပို trans ဆိုတဲ့ဖက်တီးအက်ဆစ်။ သငျသညျစွမ်းအင်အဖြစ် trans ဆိုတဲ့ဖက်တီးအက်ဆစ်ကိုအသုံးပြုသောအခါသူတို့ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုက်ဓာတ်ငွေ့နှင့်ရေမှပြိုပျက်နှင့်ခန္ဓာကိုယ်-ရုံနဲ့အခြားအဆီနဲ့တူမှဖယ်ရှားပစ်နေကြသည်။
trans ဆိုတဲ့အဆီနှင့်အတူပြဿနာကိုသူတို့သည်သင်၏ LDL လက်စထရော (ဆိုးမျိုး) ကိုတိုးမြှင့်ခြင်းနှင့် HDL လက်စထရော (ကောင်းမွန်သောမျိုး) ကိုလျှော့ချနိုငျသောကွောငျ့ဖွစျသညျ။
ဒါဟာနှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါနှင့်ဆီးချိုရောဂါအဘို့သင့်အန္တရာယ်တိုးပွားစေပါသည်။
အိုကေဘယ်လောက်ပါလဲ?
အဆိုပါ American Heart Association သင် trans ဆိုတဲ့အဆီကနေသင့်ရဲ့နေ့စဉ်ကယ်လိုရီထက်နည်း 1 ရာခိုင်နှုန်းအတွက်ယူအကြံပြုသည်။ သငျသညျပုံမှန်အားဖြင့်တစ်နေ့လျှင် 2,000 ကယ်လိုရီလောင်လျှင်ဒါ, ထို့နောက်မှသာ 20 ကယ်လိုရီ trans ဆိုတဲ့အဆီကနေလာနိုင်ပါတယ်။ ဒါကအများကြီး-ခန့်သာ 2 ဂရမ်မဟုတ်ပါဘူး။
အဆိုပါ American Heart Association ကြောင်းနေ့စဉ် 2 ဂရမ်သဘာ-ဖြစ်ပေါ် trans ဆိုတဲ့ဖက်တီးအက်ဆစ်များပါဝင်သည်။ ဒါဟာ conjugation linoleic acid ကိုခေါ်တော်မူသဘာဝကျကျဖြစ်ပေါ် trans ဆိုတဲ့အဆီ-သူတို့အန္တရာယ်ပင်အကျိုးရှိသော-ပေမယ့်ဖြစ်စေခြင်းငှါနေကြတယ်သူတို့သားနှင့်နို့ထွက်ပစ္စည်းများမှာတွေ့ရှိနေကတည်းကသူတို့လည်းနှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါအဘို့သင့်အန္တရာယ်မြှင့်ကြောင်းပြည့်နှက်ဆီဖြင့်လိုက်ပါသွားနေရှင်းရှင်းလင်းလင်းမဟုတ်ဘူး။ ဒါကြောင့်သူတို့ကိုရှောင်ရှားရန်အကောင်းဆုံးပါပဲ။
အစားအစာများတွင်ဖြတ်ကျော် fats ရှာဖွေခြင်း
မထွက် '' ဘယ်မှာ အာဟာရအချက်အလက်နဲ့တံဆိပ်များ သင့်အတွက်အကောင်းဆုံးမိတ်ဆွေတွေပါ။ trans ဆိုတဲ့အဆီပမာဏကိုနေသမျှကာလပတ်လုံးအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်းထက်ပိုမို 0.5 ဂရမ်ရှိပါတယ်သကဲ့သို့, အထုပ်တံဆိပ်ပေါ်မှာထုတ်ဖော်ထားရပါမည်။ trans ဆိုတဲ့အဆီများ၏ကျဘက်ကိုကောင်းစွာဤအချက်မှာလူသိများသည်ကတည်းကသူတို့ကိုဆံ့ကြောင်းနည်းပါးလာခြင်းနှင့်နည်းပါးလာအစားအစာများရှိပါတယ်။
သင်တစ်ဦးစားသောက်ဆိုင်သို့မဟုတ်မိတ်ဆွေတစ်ဦးရဲ့အိမျ-ဘယ်လိုမှာကိုပြင်ဆင်အစားအစာစားသုံးခြင်းနေလျှင်သင် trans ဆိုတဲ့အဆီမစားနေလျှင်မူကားသင်သည်အဘယ်သို့သိနိုင်သလဲ?
ပုံမှန်အားဖြင့်, သင်ဆဲ trans ဆိုတဲ့ pastries ၏စျေးနှုန်းချိုသာစီးပွားဖြစ်မျိုးပေါင်းအတွက်အဆီ, ပိုင်အပေါ်ယံလွှာ, ပီဇာအပေါ်ယံလွှာတွေ, cookies, crackers နှင့်ချောင်းကိုမာဂျအချို့ပုံစံများကိုရှာတွေ့ပါလိမ့်မယ်။ သင်အမြဲပါဝင်ပစ္စည်းများသင်ကသူတို့ကိုဆံ့မယ်ထင်တယ်သောအစားအစာများကိုစားသို့မဟုတ်ရှောင်ရှားချင်သောပန်းကန်ကိုလုပ်ဖို့အသုံးပြုနေကြတယ်ဆိုတာကိုမေးမြန်းနိုင်ပါသည်။
သငျသညျမတော်တဆအစာစားမှာအချို့ trans ဆိုတဲ့အဆီလောင်လျှင်စိုးရိမ်ထိတ်လန်ရန်မလိုအပ်ရှိပါတယ်။
ကိုယ့်ကိုပြန်သင့်ရဲ့ပုံမှန်ကျန်းမာသောအစားအစာကိုသွားပါ။ သင့်ရဲ့အလုံးစုံအန္တရာယ်အကဲဖြတ်ရန်နှင့်သင့်လျော်သောအစားအသောက်အပြောင်းအလဲများကိုအကြံပြုနိုင်သူသည်သင်၏ကျန်းမာရေးစောင့်ရှောက်မှုပေးသူတွေ့မှရက်ချိန်းထို့နောက်ရှိပါတယ်အများကြီးသင်တစ်ခုခုကိုအတိတ်စား trans ဆိုတဲ့အဆီနှင့် ပတ်သက်. လုပျနိုငျပါဘူး, ဒါပေမယ့်သင်ကနှလုံးရောဂါအခြားအန္တရာယ်အချက်များရှိပါက။
> Sources:
> Gropper အက်စ်အက်စ်, Smith က JL ဂရော့ဖ် JL ။ "အဆင့်မြင့်အာဟာရနှင့်လူ့ဇီဝြဖစ်။ " ဆဌမ Edition ကို။ Belmont, CA. Wadsworth ထုတ်ဝေရေးကုမ္ပဏီ, 2013 ။
> Smolin LA က, Grosvenor, ကို MB ။ "အာဟာရ: သိပ္ပံနှင့် Applications ကို။ " တတိယ Edition ကို။ Wiley ထုတ်ဝေရေးကုမ္ပဏီ, 2013 ။
> ဖြတ်ကျော်ဆီ။ American Heart Association ။ https://healthyforgood.heart.org/Eat-smart/Articles/Trans-Fat ။ မတ်လ 24, 2017 နောက်ဆုံးရေးသားချိန်။