Hidden gluten ပါဝင်နိုင်သည်ဟုအစားအစာများ
စူပါမားကတ် ပို. ပို. ၎င်းတို့၏ gluten-အခမဲ့ထုတ်ကုန်များ၏စာရင်းများကိုပေး, ဒါမှမဟုတ်ပင်လက်ျာဘက်စင်ပေါ်တွင်အစားအစာများ "gluten-အခမဲ့" labeling နေကြသည်။ သောသူတို့သည်ဟာ Celiac disease သို့မဟုတ် Non-ဟာ Celiac gluten sensitivity ကိုရှိသောကြောင့် gluten-အခမဲ့အစားအသောက်များတွင်အောက်ပါနေသောလူများအတွက်လွယ်ကူစေသည်။
သို့သော်သင်အံ့သြသွားနိုင်ကုန်စုံစျေးဝယ်အတွက်ကြုံတွေ့ရစေခြင်းငှါ, အချို့ gluten-အခမဲ့အန္တရာယ်ရှိပါတယ်။ ဤရွေ့ကား (သူတို့ဆံ့ကြောင်းသို့မဟုတ်အနည်းဆုံးသူတို့ gluten-အခမဲ့ခံရဖို့်၏နဲ့တူပုံပေါ်ကြောင်းအစားအစာများဖြစ်ကြသည် မျှ gluten ပါဝင်ပစ္စည်းများ ), ဒါပေမဲ့သူတို့တစ်ခုခုဝှက်ထား gluten ဆံ့သို့မဟုတ်တစ်သိသာထင်ရှားသောအန္တရာယ်သယ်ဆောင် gluten Cross-ညစ်ညမ်းမှု , ရိုးရိုးဘာလို့လဲဆိုတော့သူတို့ကနေလမ်း လုပ်ငန်းများ၌။
သူတို့ကိုသင်ရှောငျနိုငျဘယ်လောက်, စူပါမားကတ်အစားအစာများအတွက် gluten ခြောက်ဝှက်ထားသောရင်းမြစ်များအဘို့အပေါ်ဖတ်ပါ, သင်သည်အဘယ်သို့သင်၏စျေးဝယ်လှည်း၌သူတို့ကိုအစားထိုးမဝယ်နိုင်ပါ။
1 - gluten-အခမဲ့ Rotisserie ကြက်သား? မရကိုအမြဲတမ်း
သငျသညျကုန်စုံစတိုးဆိုင်များတွင်ရောင်းချ rotisserie ကြက် gluten-အခမဲ့သင့်ကြောင်းစဉ်းစားချင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်အရှိဆုံးမရှိကြပေ။
ဒီမှာတရားခံတစ်ခုကို crisper စေရန်ငှက်များ၏အရေပြားပေါ်မှာမုန့်ညက်တစ်ဦးအလင်းဖုန်မှုန့်ဖြစ်သည့်နံ့သာမျိုး, ပွတ်တိုက်ခြင်းသို့မဟုတ်အသုံးပြုသောငံပြာရည်အတွက် gluten ပါဝင်ပစ္စည်းများ, ဒါမှမဟုတ်ပင်ပဲချက်ပြုတ်အတွက် Cross-ညစ်ညမ်းမှု gluten နှင့်ထုပ်ပိုးပစ္စည်းများ (များစွာကိုစတိုးဆိုင်များချက်ပြုတ်ရောင်းချနိုင်ပါတယ် ညာဘက်သူတို့ရဲ့ rotisserie ကြက်အတူကြော်ကြက်သား) ။
gluten-အခမဲ့နေဖို့ရန်:
- သာတံဆိပ်များတစ်စတိုးကနေ rotisserie ကြက်သားဝယ်ယူရန် "gluten-အခမဲ့ဖြစ်သည်။ " သင်တစ်ဦးအဖွဲ့ဝင်အဖြစ်ရှိပါကကော့နှင့်ဆမ်ရဲ့ကလပ်နှစ်ခု gluten-အခမဲ့ options များဖြစ်ကြသည်။
- ကြိုးစားပါ ဘော်စတွန် Market ကရဲ့ rotisserie ကြက်သား အစားတစ်ဦးကုန်စုံစတိုးဆိုင်ဗားရှင်း။ ဒါဟာ "gluten-အခမဲ့" အမည်တပ်ထားသောရဲ့နှင့်သင်အဲဒီမှာနေအချို့ကိုသင် gluten-အခမဲ့ဘေးထွက်ဟင်းလျာများကောက်လို့ရပါတယ်။
2 - gluten-အခမဲ့အသင့်စားဆိုင်အသားနှင့်ဒိန်ခဲရယူခြင်း
ဒါဟာအများအပြားအသင့်စားဆိုင်အသား Filler အဖြစ်လုံးလုံးလြားလြား gluten ပါဝင်ပစ္စည်းများဆံ့တဲ့ gluten-အခမဲ့မြို့ပြဒဏ္ဍာရီပါပဲ။ ရောဂါဖြစ်ပွားမှု၏ကျယ်ပြန့်အများစုမှာတော့အသင့်စားဆိုင်အသား (နှင့်ဒိန်ခဲ) gluten-အခမဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်ဖွဲ့နေကြသည်။
သို့သျောလညျးကိုသင်တို့အားလုံခြုံစွာကောင်တာမှာမှာလိုက်သည်ကိုအသင့်စားဆိုင်ထုတ်ကုန်အမိန့်နိုင်ပါတယ်မဆိုလိုပါ။ တချို့ကအသင့်စားဆိုင်ထုတ်ကုန်အပြောင်းအလဲနဲ့အတွက် gluten Cross-ညစ်ညမ်းမှု၏သိသာထင်ရှားသောအန္တရာယ်သယ်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, သငျသညျမှုချပ်စက်တွေထက်ပိုမိုတကြိမ်သို့မဟုတ်နှစ်ကြိမ်နေ့ကသန့်စင်ကြသည်မဟုတ်, နှင့်အသားညှပ်ပေါင်စာရေးသည့်အသင့်စားဆိုင်အတွက်လုပ်နေကြတယ်ဆိုတဲ့အချက်ကိုခြင်းငှါ, အသင့်စားဆိုင်ထဲမှာ gluten Cross-ညစ်ညမ်းမှု၏ပဒေသာများအတွက်အန္တရာယ်မှာပါပဲ။
gluten-အခမဲ့နေဖို့ရန်:
- "gluten-အခမဲ့" မှတ်သားဖြစ်ကြောင်းထုပ်ပိုးသားဝယ်ယူရန်နှင့် Pre-ထုပ်ပိုးလိုက်သည်ကိုဒိန်ခဲ (ဒိန်ခဲအမှတ်တံဆိပ်များ၏အများစုမှာအန္တရာယ်ကင်းဖြစ်ကြသည်) နဲ့ကပ်
- သင်တို့သည်အမဲသားကို၎င်းအသင့်စားဆိုင်အမှုကနေသင်တို့အဘို့ကိုခွဲရရမယ်ဆိုပါကထိုကဲ့သို့သောဝက်ရဲ့ဌာနမှူးအဖြစ် "gluten-အခမဲ့," အမည်တပ်ထားသောရဲ့အမှတ်တံဆိပ်ကိုဝယ်ယူခြင်း, စင်ကြယ်စက်ကိုအသုံးပြုနိုင်ဖို့အတွက်န်ထမ်းကိုမေးပါ။
3 - ဟင်းချိုနှင့်သုပ်ဘားမှာ gluten-အခမဲ့စား
သူများသည်စူပါမားကတ်-based ဟင်းချိုနှင့်သုပ်အရက်ဆိုင်ဒါသွေးဆောင်ကိုကြည့်နိုင်သည်သူတို့သည်သင်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအပေါ်နည်းနည်းအားထုတ်မှုလိုအပ်တယ်တဲ့မုန့်ညက်မှုအတွက်လတ်ဆတ်သော, ကျန်းမာအစားအစာဆံ့။ သင်သိသာ gluten-အခမဲ့ပစ္စည်းများကိုရွေးကောက်သဖြင့်, နောက်ကွယ်မှ gluten-y ကအစားအစာများကိုစွန့်ခွာနိုင်သောကိုယ့်ကိုယ်ကိုစည်းရုံးသိမ်းသွင်းပေလိမ့်မည်။
ဒါဟာသင် options များကြားတွင်ကောက်နေနှင့်ရွေးချယ်ရာတွင်နှင့်အတူကွယ်ပျောက်ရအံ့သောငှါစစ်မှန်တဲ့ရဲ့, ဒါပေမယ့် gluten Cross-ညစ်ညမ်းမှုအန္တရာယ်ကိုတော်တော်မြင့်မားသည်။ ဒါဟာတစ်စုံတစ်ဦးကအဆိုပါ (မဟုတ်ရင် gluten-အခမဲ့) မွေးမြူရေးခြံတစ်သင်းလုံးကကစားသမားတစ်ဦး crouton drop ဖို့ဒါမှမဟုတ်သို့ tabbouleh တစ်နည်းနည်း dribble ရန်အဘို့အဒါလွယ်ကူပါတယ် quinoa ။
gluten-အခမဲ့နေဖို့ရန်:
- ထိုကဲ့သို့သောဆလတ်နှင့်ကုန်ကြမ်းဟင်းသီးဟင်းရွက်အဖြစ်သိသာ gluten-အခမဲ့ဖြစ်ကြောင်းပစ္စည်းများ, ကိုရွေးချယ်ပါ။
- ချက်ချင်းထိုကဲ့သို့သောရိုနီရောင်သုပ်ဖို့လာမယ့်အာလူးသုပ်အဖြစ်ပစ္စည်းများ, ပါဝင်သော gluten ဘေးတွင်တံခါးဖြစ်ကြောင်းပစ္စည်းများကိုရှောင်ပါ။
- ကရှင်းရှင်းလင်းလင်းတံဆိပ်ကပ်ရဲ့မဟုတ်လျှင်ဟင်းချို Skip "gluten-အခမဲ့ဖြစ်သည်။ "
- ပစ္စည်းများ "gluten-အခမဲ့" သို့မဟုတ်တံဆိပ်ကပ်ကြောင့်ကုန်စုံစတိုးဆိုင်များတွင်သုပ်အရက်ဆိုင်နှင့်အတူကပ် " ခြင်းမရှိ gluten ပါဝင်ပစ္စည်းများ ။ " Wegmans, အရှေ့မြောက်ဘက်နှင့်နှစ်လယ်ပိုင်းတွင်အတ္တလန္တိတ်အတွက်ကွင်းဆက်, ဒီမ (နှင့် Wegmans ဆူရှီ gluten-အခမဲ့) ။
4 - ထုပ်ပိုးဒိန်ခဲ gluten-အခမဲ့မည်မဟုတ်ပါ
အများစုမှာဒိန်ခဲသဘာဝကျကျ gluten-အခမဲ့ , သူတို့သည်လည်း casein (ကနို့ပရိုတင်း) များသို့မဟုတ်အခြားနို့-based ပါဝင်ပစ္စည်းများမှအထိခိုက်မခံနေလျှင် gluten-အခမဲ့အစားအစာကိုလိုက်နာသောလူစားနိုင်ပါတယ်။ သို့သျောလညျးကိုသင်စူပါမားကတ်ထဲမှာထုပ်ပိုးခဲ့ရဲ့ဒိန်ခဲကိုရှောင်ရှားသင့်ပါတယ်။
အကြောင်းပြချက်? အများစုမှာစတိုးဆိုင်အဆိုပါအသင့်စားဆိုင်ကောင်တာအထုပ်ဒိန်ခဲရှိသည်, ဒါကြောင့်အသင့်စားဆိုင်အသားညှပ်ပေါင်အောင်ဖို့အသုံးပြုတူညီတဲ့မျက်နှာပြင်ပေါ်တက်အဖြတ်ခံရနိုင်ပါတယ်။
gluten-အခမဲ့နေဖို့ရန်:
- သူတို့သေးငယ်ပမာဏသို့ဒိန်ခဲ၏ပိုကြီးဝေမျှတက်ဖြတ်ဘယ်မှာအကြောင်းကိုအသင့်စားဆိုင်ဝန်ထမ်းပြောဆိုပါ။ အသားညှပ်ပေါင်ထားကြပါတယ်အတိုင်းဤတူညီသောအာကာသအတွင်းရာအရပ်ကိုကြာလြှငျ, ရှင်းလင်းသောခုတ်မောင်း။
- ပါးလွှာသောပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးနှင့်တံဆိပ်ခတ်ပြီးစတိုးဆိုင်-ပုံနှိပ်တံဆိပ်နှင့်အတူနောက်ကျောအပေါ်လုံခြုံဖြစ်ကြောင်း packages များရှောင်ကြဉ်ပါ။ (ကျုံ့-ထုပ်အများဆုံးဖြစ်ရပ် off-site ကိုဖြစ်ပေါ်) ပတ်ရစ်-ကျုံ့လျက်, ဒိန်ခဲစတိုးဆိုင်ထဲမှာထုပ်ပိုးမခံခဲ့ရကြောင်းစတိုးဆိုင်လုပ်သားများနှင့်အတူအတည်ပြုကြသည်သာ packages များဝယ်ယူရန်။
5 - အစုလိုက် Bins: တစ်ဦးကကြီးမားသော Cross-ညစ်ညမ်းမှုအန္တရာယ်
ပူးတွဲ-ops-ပစ္စည်းများယေဘုယျအားဖြင့်အများကြီးလျော့နည်းစျေးကြီးထုပ်ပိုးကုန်ပစ္စည်းများထက်ဖြစ်ကြ၏အမြောက်အများစူပါမားကက်ထဲမှာ bins, ကျန်းမာရေးအစားအစာစတိုးဆိုင်များနှင့်ထဲကဒါဟာထုတ်ကုန်ကိုဝယ်ခြင်းငှါဒါသွေးဆောင်ပါပဲ။
သို့သော်အမြောက်အများ bins တစ် gluten-အခမဲ့အစားအစာကိုလိုက်နာဖို့လိုအပျသူကလူများအတွက်အထူးအန္တရာယ်များကိုကိုင်ထားပါ။ ဖောက်သည်များဝေစု (ဒါကြောင့်သင်ယခင်ကမြေတပြင်လုံးဂျုံမုန့်ညက်များအတွက်အသုံးပြုခဲ့တဲ့ tool တစ်ခုနှင့်အတူပျားရည် scooping စေခြင်းငှါ) အ bins အကြား scoops နှင့်တခါတရံတွင်စတိုးဆိုင်လုပ်သားများစနစ်တကျအခြားထိုသို့ repurposing မတိုင်မီတဦးတည်းကို item အတှကျအသုံးပွု bins ထုတ်ရှင်းလင်းပါဘူး။
gluten-အခမဲ့နေဖို့ရန်:
- လုံးဝစတိုးဆိုင်အမြောက်အများ bins အတွက်ထုတ်ကုန်များကိုရှောင်ပါ။
- သငျသညျကိုဝယ်ချင်လျှင် gluten-အခမဲ့အခွံမာသီး အမြောက်အများတွင်သို့မဟုတ်အစေ့, ရှင်းရှင်းလင်းလင်းသူတို့ကိုခြေတစ်လှမ်းတစ်ခုထွက်ပေါက်ကနေအွန်လိုင်းသူတို့ကိုအမိန့်ကိုစဉ်းစား "gluten-အခမဲ့ဖြစ်သည်။ "
6 - အသားကောင်တာဘေးအန္တရာယ်များအတွက်ထဲက Watch
တချို့ကစူပါမားကက်-အထူးသဖြင့် upscaling ပို "အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်" -type ဖန်-fronted, ရေခဲသေတ္တာ display ကိုကိစ္စများတွင်၎င်းတို့၏သားစတိုးဆိုင်များ-ဖော်ပြရန်။ အများဆုံးကိစ္စများတွင်ထို display ကိုအမှုပေါင်းရုံလွင်ပြင်သားဆံ့မခံကြဘူး, သူတို့ကလည်းထိုကဲ့သို့သောကျပ်ကြက်သားရင်သား, meatloaf ရောသမမွှေများ marinated အမဲသား kebobs နှင့် Pre-breaded ငါး filets အဖြစ်အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်ပစ္စည်းများပါဝင်သည်။
ဒါက gluten ဟာ gluten-အခမဲ့အစားအသောက်များတွင်အောက်ပါအတိုင်းသူတစ်ဦးဖြစ်သည်။ အတွက်တွားနိုင်သောနေရာ, သင်မုန့်အစအနတွေနဲ့ကျပ်တစ်ကြက်သားရင်သားဝယ်ယူမယ့်နေမယ့် ... ဒါပေမယ့်အန္တရာယ်တစ်သွေ breadcrumbs င်း၏လမ်းသင့်ရဲ့ဘေးမှာတံခါးကိုစေမည်ဖြစ်ပါသည် လွင်ပြင်ကြက်သားရင်သား, ဒါမှမဟုတ်အသုံးပြုတဲ့ marinade ဂျုံ-based ပဲပိစပ်ဆော့စ်တစ်မျိုးစုံဆံ့လိမ့်မည်။
တချို့ကအမဲသတ်သမားကောင်တာဒိုင်းနှင့်အတားအဆီးများနှင့်အတူလွင်ပြင်ပစ္စည်းများအနေဖြင့်ပြင်ဆင်ထားပစ္စည်းများခွဲထုတ်ခြင်းဖြင့်ဒီ Cross-ညစ်ညမ်းမှုအန္တရာယ်လျော့ပါးစေရန်အတွက်အခြားသူများထက်ပိုကောင်းတဲ့ဖြစ်ကြသည်။ သို့တိုင်, သငျသညျသတိထားရောက်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်လိမ့်မယ်။
gluten-အခမဲ့နေဖို့ရန်:
- အန္တရာယ်ကိုသတိထား Be နှင့် gluten ပါဝင်သောမှပစ္စည်းများလာမယ့်နေရာချလျက်ရှိသောသူတို့ကိုရှင်းလင်းပဲ့ကိုင်, ဂရုတစိုက်သင့်ရဲ့အသားနဲ့ငါးကိုရွေးချယ်ပါ။
- (ဒီတစ်ဦးကွဲပြားခြားနားကုန်စုံစတိုးဆိုင်မကြာခဏလာရောက်ဆိုလိုတယ်ပင်လျှင်) သာ Pre-ထုပ်ပိုးသားဝယ်ယူစဉ်းစားပါ။
ထံမှသမ်မာကမျြး
အဆိုပါ gluten-အခမဲ့အစားအသောက်များတွင်ရှုပ်ထွေးသည်နှင့်တစ်ဦးမတ်စောက်သောသင်ယူမှုကွေးသယ်ဆောင်ဒါကြောင့်သင်ကစူပါမားကက်ထဲမှာဝှက်ထား gluten ဤသတင်းရင်းမြစ်မသိခဲ့ပါလျှင်ကိုယ့်ကိုယ်ကိုတက်ရိုက်နှက်ကြပါဘူး။
သငျသညျမွငျနိုငျကြောင့်နိုးနိုးကြားကြားဖြစ်ငှါ၎င်း, စင်ပေါ်အပေါ်အရာအားလုံးမေးခွန်းထုတ်ရန်, စတိုးဆိုင်၌တရားရှိလုပ်ငန်းများ၌သို့မဟုတ်ထုပ်ပိုးဖြစ်ကြောင်းအထူးသဖြင့်အစားအစာများကိုချေ။
အားလုံးကတော့စတိုးဆိုင်-ထုပ်ပိုးခြင်းနှင့်စတိုးဆိုင်-ကိုပြင်ဆင်အစားအစာများပြဿနာဖြစ်ကြသည်။ Cut-up, သစ်သီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ဥပမာ, ဝေးအမဲသတ်သမားဦးစီးဌာနအတွက်အသင့်စားဆိုင်နှင့် gluten marinades အတွက်ပေါင်မုန့်အစအနမှသည်, သူတို့ကယေဘုယျအားဖြင့်အသီးအနှံအပိုင်းအတွက်ထုပ်ပိုးနေတဲ့အများစုသောကွောငျ့, အတော်လေးလုံခြုံဖြစ်ထွက်လှည့်။
တစ်ဦးအထူးသဖြင့်ထုတ်ကုန်အကြောင်းကိုသံသယရှိဌာန၏မန်နေဂျာမှစကားပြောဖို့သည့်အခါမေးကြည့်ပါ။ ဒါကလူတစ်ဦးတာမျိုးတချို့လေ့ကျင့်ရေးရှိသင့်နှင့်ဌာနအတွက်အထူးသဖြင့်အန္တရာယ်များကိုတစ်ဦးနားလည်မှုရှိသင့်ပါတယ်။
> Source:
> ဟာ Celiac disease ဖောင်ဒေးရှင်းမှ။ ငါသည်အဘယ်သို့စားသငျ့သလော တကယ်တော့စာရွက်။