အဆိုပါ Carbs ဒါဟာ Worth သရက်သီးထဲမှာရှိပါသလား

အဆိုပါတစ်သရက်သီးအတွက်အာဟာရနှင့်၎င်း၏ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများအကြောင်းပိုမိုလေ့လာပါ

သရက်သီးသကြားမြင့်မားပါ၏ ဥပမာအားဖြင့်, သူတို့ Raspberry ၏သုံးကြိမ်သကြားအကြောင်းအရာရှိသည်။ တစ်အစားအစာသကြားအတွက်မြင့်မားတဲ့အခါအများအားဖြင့်, အဲဒါကိုဘိုဟိုက်ဒရိတ်အတွက်မြင့်မားသည်ကိုဆိုလိုသည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, သရက်သီးအများဆုံးကိုအခြားအသီးအပွထက် carbs အတွက်ပိုမိုမြင့်မားဖြစ်ကြသည်။

ဇာတိပကတိ၏အရသာကိုနှင့် texture သရက်သီးအမျိုးအစားပေါ် မူတည်. အမျိုးမျိုးကွဲပြားနိုင်သည်ပေမယ့်သရက်သီး, ယေဘုယျအားဖြင့်ချိုမြိန်ပါ၏ အခြားသူတွေကိုနူးညံနေစဉ်အချို့သောတစ်ဦးသခွားမွှေးသီးသို့မဟုတ်ထောပတ်သီးကဲ့သို့တစ်ဦးမှည့်ဇီးသီးနဲ့ဆင်တူတဲ့အပျော့, pulpy texture ရှိသည်, အချို့သောတစ် fibrous texture ရှိနိုင်ပါသည်။

သရက်သီးအကြောင်းပျော်စရာအချက်အလက်

သရက်သီးကမ္ဘာပေါ်မှာလူကြိုက်အများဆုံးသစ်သီး၏တဝတည်းဖြစ်ကြ၏။ သူတို့ကပထမဦးဆုံး 5000 ကျော်လွန်ခဲ့တဲ့နှစ်ပေါင်းအိန္ဒိယတွင်စိုက်ပျိုးခဲ့ကြသည်။ ဒါဟာအိန္ဒိယ, ပါကစ္စတန်, နှင့်ဖိလစ်ပိုင်တို့၏အမျိုးသားရေးအသီးများနှင့်ဘင်္ဂလားဒေ့များ၏အမျိုးသားရေးပင်အသီးဖြစ်၏။

သရက်သီးသီဟိုဠ်နှင့်စိမ်းဝါနုရောင်ကဲ့သို့တူညီသောမိသားစု၌ရှိကြ၏။ အဆိုပါ Anacardiaceae မိသားစု, လေ့ယင်းသီဟိုဠ်သို့မဟုတ် sumac မိသားစုအဖြစ်လူသိများပန်းပွင့်အပင်တစ်မိသားစုထဲမှာခွဲခြားခြင်း, Anacardiaceae အဖွဲ့ဝင်များ drupes သို့မဟုတ်အခွံမာသီးဖြစ်ကြောင်းအသီးအပွသည်းခံနိုင်။ တစ်ဦးကသရက်သီးကိုလည်းအသီးရဲ့ကြီးမားတဲ့သင်္ချိုင်းတွင်းထဲသို့တစ်ဦးကိုကိုးကားသော "ကြောကျကိုသီးသောအသီး," အဖြစ်လူသိများတစ် drupe ဖြစ်ပါတယ်။ အခွားသောဘုံ drupes Plum နှင့်မက်မွန်သီးများပါဝင်သည်။

သရက်သီးရရှိနိုင်တစ်နှစ်ပတ်လုံးဖြစ်ကြသည်။ ပျားရည်, Francis က, Haden, Keitt, Kent, Tommy Atkins နှင့် Palmer က: သရက်သီးခြောက်မျိုးပေါင်းရှိပါတယ်။ အဆိုပါ Tommy Atkins ပျားရည်အမျိုးမျိုးပေမယ့်, ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရေပမ်းအစားဆုံးဖြစ်ပါတယ်, ဒါမှမဟုတ် Alphonso, ဖြစ်ကောင်းင်း၏ချိုအဆင့်နှင့် creamy texture များအတွက်အကြိုက်ဆုံးပါပဲ။

ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များနှင့် Fiber သရက်သီးအဘို့ရေတွက်

သရက်သီး၏များစွာသောအမျိုးအစားများရှိပါတယ်ကတည်းကစာရင်းအာဟာရအချက်အလက်များအများဆုံးအမေရိကန်, Tommy Atkins အမျိုးမျိုးရောင်းအမျိုးအစားအဘို့ဖြစ်ကြ၏။

သရက်သီးအဘို့အများသောအညွှန်း

တစ်အစားအစာများ၏များသောအညွှန်းကိန်းဘယ်လောက်နဲ့ဘယ်လိုအစာရှောင်ခြင်းတစ်အစားအစာသင့်သွေးတွင်းသကြားဓာတ်တိုးပွါးလာ၏ညွှန်ပြချက်ဖြစ်ပါသည်။ အတွင်းပျမ်းမျှ များသောအညွှန်းကိန်းလေ့လာမှုများ သရက်သီး၏ 51 ပျမ်းမျှနှင့်အတူ, 41 အကြား 60 အရွယ်ရှိ။ 51 များ၏တန်ဖိုးသည်များသောအညွှန်းကိန်းစကေး၏အောက်ပိုင်းအဆုံးသည်။ 55 ထက်လျော့နည်းဖြစ်ကြောင်းအစားအစာများကိုအနိမ့်ထည့်သွင်းစဉ်းစားနေကြပြီး, 70 ထက်ပိုမိုမြင့်မားတဲ့အစားအစာဟာရောင်စဉ်၏မြင့်မားဆုံးကိုအပေါ်ဖြစ်ကြသည်။ သရက်သီးသွေးသကြားဓာတ်မြှင့်ပေမယ့်စနစ်တကျသကြားကို process ရန်သင့်ခန္ဓာကိုယ်ကပိုအချိန်ပေးခြင်းတစ်ဦးနှေးကွေးမြန်နှုန်းမှာသင့်ရဲ့သကြား level ကိုမြှင့်မှပေါ်လာပါဘူး။

သရက်သီး၏များသော Load

တစ်အစားအစာများ၏များသောဝန်ဟာများသောအညွှန်းကိန်းမှဆက်စပ်ပေမယ့်အကောင့်သို့အရွယ်အစားအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ကြာပါသည်။ တဦးတည်း၏တစ်ဦးကများသောဝန်ဂလူးကို့စ 1 gram ပါအစာစားခြင်းနှင့်ညီမျှသည်။

သရက်သီး၏ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ

သရက်သီးထဲမှာအမျှင်ဓာတ်၏အကြောင်း 40 ရာခိုင်နှုန်းဖြစ်ပါသည် ပျော်ဝင် အဓိကအား pectin ။ ဒါဟာဗီတာမင် C နှင့်ဗီတာမင် A ၏အကောင်းဆုံးအရင်းအမြစ်ဖြစ်ပြီးဗီတာမင် B6 ဟာကောင်းတစ်ခုအရင်းအမြစ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအစ beta-carotene နှင့်အခြားအပါအဝင် carotenoids ၏ကျယ်ပြန့်အမျိုးမျိုး, ပါရှိသည် phytonutrients quercetin အပါအဝင်။ ဤရွေ့ကားတ္ထုများ, ပျက်စီးဆုံးရှုံးမှုကနေနှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါအောက်ပိုင်းအန္တရာယ်ဆဲလ်တွေကာကွယ်ဖို့အတွက်နှင့်အခြားကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကိုပေးနိုင်ပါသည်။

အနိမျ့ Carb စားနပ်ရိက္ခာအဖွဲ့များ

နိမ့်-carb အစားအသောက်များတွင်အစီအစဉ်ကိုသင်လိုအပ်ကဘာလဲလျှင်, leafy ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ နှင့် အခွံမာသီးများနှင့်မျိုးစေ့များကို အကောင်းဆုံးကစားနည်းဖြစ်ပုံရသည်။ အများစုက အသီးအပွ , အစေ့နှင့်အချို့သောပဲနှင့် နို့နှင့်နို့ထွက်ပစ္စည်းများ ကြားသို့မဟုတ် carbs အတွက်ပိုမိုမြင့်မားဖြစ်လေ့ရှိပါတယ်။

> Sources

• _{Leroux, MarcusFoster-Powell, ကေးက, Holt, ဆူဆန်နာနှင့်အမှတ်တံဆိပ်-Miller က Janette ။ "များသောအညွှန်းကိန်းများနှင့်များသောဝန်တန်ဖိုးများကိုနိုင်ငံတကာစားပွဲပေါ်မှာ: 2002" လက်တွေ့အာဟာရ၏အမေရိကန်ဂျာနယ်။ vol ။ 76, အမှတ် 1, 5-56, (2002) ။}
• _{စံကိုးကားစရာ, သတင်းထုတ်ပြန်ချက် 20 ကြံ့ဖွံ့အမျိုးသားအာဟာရဒေတာဘေ့စ။}