ဤရွေ့ကားအနိမ့်-carb, gluten-အခမဲ့ခေါက်ဆွဲတစ်မျောက်ဥတူသောဥထဲကနေထားကြပါတယ်
သင်တစ်ဦးအပေါ်လျှင် Shirataki ခေါက်ဆွဲခေါက်ဆွဲတစ်ခု option ကိုဖြစ်ကြသည် နိမ့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ် သို့မဟုတ် gluten-အခမဲ့ အစားအသောက်များတွင်။ သူတို့ပုံမှန်ခေါက်ဆွဲ-they're gelatin နှင့်အများအားဖြင့်များ၏အတိအကျကိုအရသာများနှင့် texture တူတဲ့ပါဘူးနေချိန်မှာအရသာမရှိသော-သူတို့သည်သင့်ပြင်ဆင်နေပါတယ်ဘာပဲငံပြာရည်၏အရသာအပေါ်ယူနိုင်ပါတယ်။ သူတို့ကအစ glucomannan ဖိုင်ဘာတစ်အရင်းအမြစ်ဖြစ်ကြသည်။ ဤအခေါက်ဆွဲသုံးစွဲဖို့ဘယ်လိုအကြောင်းပိုမိုလေ့လာပါ။
Shirataki ခေါကျဆှဲဘာတွေလဲ?
Shirataki ခေါက်ဆွဲတစ်ခုအာရှစက်ရုံ (Amorphophallus konjac) ၏ဥထဲကနေထားကြပါတယ်တဲ့ konjac စက်ရုံသို့မဟုတ် konjac မျောက်ဥခေါ်လေ၏။ အဆိုပါဥမုန့်ညက်အောင်အခြောက်လှန်းခြင်းနှင့်မြေပြင်နေကြသည်။ အာရှမှာတော့ဒီမုန့်ညက်ခေါက်ဆွဲ, tofu နှင့်မုန်အောင်ရာစုနှစ်များစွာအတွက်အသုံးပြုထားပြီးအဖြစ်ရိုးရာတရုတ်ဆေးပညာကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။
Shirataki ခေါက်ဆွဲနီးပါးမျှကယ်လိုရီ, ဘိုဟိုက်ဒရိတ်, အဆီ, သကြား, ဒါမှမဟုတ်ပရိုတိန်းရှိသည်။ သူတို့ကအူသိမ်အတွင်းကြေညက်မဟုတ်ကြောင်း glucomannan ဟုခေါ်တွင်ပျော်ဝင်အမျှင်ဓာတ်၏အကျိုးရှိသော type ကိုမဆံ့။ နီးပါးမျှအသုံးဝင်သောဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်အတူ, သူတို့သွေးသကြားဓာတ်မြင့်တက်စေပါဘူး။ သူတို့ဟာ gluten-အခမဲ့နှင့်သက်သတ်လွတ်ဖြစ်ကြသည်။
Shirataki ခေါကျဆှဲဟင်းချက်
အတော်များများက shirataki ခေါက်ဆွဲ "စိုစွတ်သော" လာသို့မဟုတ်အရည်အတွက်ထုပ်ပိုး။ ဤရွေ့ကားညာဘက်အထုပ်ထဲကစားရန်အဆင်သင့်ရှိပါတယ်။ သငျသညျအခြို့သောအဖြစ် fishy ဖော်ပြရန်သောထူးဆန်းအရသာဖယ်ရှားပစ်ရန်ရေနွေးအောက်မှာသူတို့ကိုသုတ်ဖို့လိုပေမည်။ သင်သည်သင်၏တပ်မက်လိုချင်သောအအရှည်ဖို့မီးဖိုချောင်တွေညှပ်သူတို့နှင့်အတူကိုချုံ့နှင့်သင်ချက်ပြုတ်နေသောပန်းကန်မှသူတို့ကိုထည့်နိုင်သည်။
သူတို့ကိုပျော့ပြောင်းသူတို့ကိုလျော့နည်း rubbery စေရန်, နှစ်ခုမှသုံးမိနစ်ခန့်အဘို့ထိုသူတို့နှင့်မပြုတ်သို့မဟုတ်တစ်မိနစ်များအတွက်မိုက်ခရိုဝေ့မှာသူတို့ကိုချက်ပြုတ်။ အရည်အတွက်ထုပ်ပိုးရှိသူများအပြင်, သငျသညျမြားကိုလညျး uncooked, ဒါမှမဟုတ်ခြောက်သွေ့တဲ့ shirataki ခေါက်ဆွဲရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။ အထုပ်အပေါ်ညွှန်ကြားအဖြစ်သူတို့အားပြင်ဆင်ပါ။
Shirataki ခေါက်ဆွဲ၌ကြီးသောများမှာ အာရှခေါက်ဆွဲဟင်းလျာများ , ဒါပေမယ့်သူတို့ရဲ့ဘက်စုံသုံးသင်သည်ခေါက်ဆွဲတောင်းဆိုကြောင်းမဆိုစာရွက်ထဲမှာကသူတို့ကိုသုံးနိုငျဆိုလိုသည်။
ဤသည်၌သူတို့ကိုကြိုးစားပါ ကြက်ဆင် tetrazzini သို့မဟုတ် အမြန်ကြက်သား Alfredo ။
Tofu Shirataki ခေါကျဆှဲ
Tofu shirataki ခေါက်ဆွဲတစ်ခုလျော့နည်း rubbery texture များအတွက် shirataki မုန့်ညက်ဖို့ tofu ထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်ထုတ်လုပ်ထားပါသည်။ ဤရွေ့ကားခေါက်ဆွဲပိုကောင်းဂျုံမုန့်ညက်ခေါက်ဆွဲ၏အသွင်အပြင်န်းမှာဒီလိုပါပဲနှင့်အဝါရောင်-အဖြူဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ကပရိုတိန်းဓာတ်၏ 1 gram ပါနှင့်ဝတ်ပြုနှုန်းဘိုဟိုက်ဒရိတ် 3 ဂရမ်နှင့်အတူရိုးရာ shirataki ခေါက်ဆွဲထက်ပရိုတင်းဓာတ်နှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းနည်းပိုပြီးရှိသည်။
သငျသညျရိုနီရောင်, spaghetti, fettuccine နှင့်ကောင်းကင်တမန်သည်ဆံပင်အပါအဝင်ပုံစံမျိုးစုံအမျိုးမျိုးအတွက် tofu shirataki ရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။ သူတို့က Pre-ချက်ပြုတ်လာပေမယ့်နှစ်ခုမှသုံးမိနစ်ခန့်ပေါင်းသို့မဟုတ်သူတို့ကိုအပူမှတစ်မိနစ်အဘို့အသံလိုက်လှိုင်းများနိုင်ပါတယ်။
အဘယ်မှာရှိ Shirataki ခေါကျဆှဲကိုဝယ်ရန်
ဒါဟာ shirataki ခေါက်ဆွဲအာရှကုန်စုံစတိုးဆိုင်များတွင်သို့မဟုတ်အွန်လိုင်းသာတွေ့ရှိရနိုင်ဖြစ်ဖို့အသုံးပြု, ဒါပေမဲ့သူတို့ကနျြးမာရေးအစားအစာများစတိုးဆိုင်များနှင့်ပိုကြီးတဲ့ကုန်စုံစတိုးဆိုင်မှာယခုကျယ်ပြန့်ရရှိနိုင်ပါသည်။ စတိုးဆိုင်များသောအားဖြင့် tofu ဖော်ပြပေးဘယ်မှာပေါ် မူတည်. အသီးအနှံတွေနဲ့ဒါမှမဟုတ်နို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်ကုန်များနှင့်အတူဖြစ်စေ, ထိုအအေးခန်းအပိုင်း၌သူတို့အဘို့အရှာဖွေပါ။ သင်တို့သည်လည်းအွန်လိုင်းကသူတို့ကိုမဝယ်နိုင်ပါ။
Glucomannan ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာအကျိုးကျေးဇူးများ
သငျသညျကိုသူတို့မဆံ့သည့် glucomannan ဖိုင်ဘာကြောင့် shirataki ခေါက်ဆွဲများ၏ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကိုမှကိုးကားရှာတွေ့လိမ့်မည်။ အများဆုံးလေ့လာမှုများ glucomannan ဖြည့်စွက်အစားခေါက်ဆွဲကို အသုံးပြု. ကောက်ယူကြသည်ကိုသတိပြုပါ။
လေ့လာမှုများအရ, glucomannan လက်စထရောနှင့် triglyceride အပေါ်အကျိုးရှိသောသက်ရောက်မှုရှိစေခြင်းငှါ။ လေ့လာရေးအချို့ပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်းဟုတ်ကဲ့ဟုနှင့်အခြားသူများအဘယ်သူမျှမဟုအတူပါကကိုယ်အလေးချိန်တခုတခုအပေါ်မှာအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိပါတယ်ရှိမရှိအဖြစ်အပြီးအပြတ်ကောက်ဖြစ်ကြသည်။
Glucomannan ရေနှင့်ပေါင်းစပ်တဲ့အခါမှာအကြိမ်ပေါင်းများစွာမူရင်းအသံအတိုးအကျယ်မှ swells တဲ့ပျော်ဝင်အမျှင်ဓာတ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာသင်အစာစားပြီးနောက်ခဝါသည်ခံစားရကူညီပေးနိုငျနှင့်ကြာကြာသင့်ရဲ့အစာအိမ်အစာအာဟာရကိုစောင့်ရှောက်နိုင်ကြောင်းကိုသင်၏အစာခြေကျေးရွာအုပ်စုအတွက်ဂျယ်လ်ကဲ့သို့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ဖြစ်ပေါ်လာသော။ ဖိုက်ဘာ, ယေဘုယျအားဖြင့်, နိမ့်လက်စထရောကိုကူညီချုပ်တိုးတက်ကောင်းမွန်စေရန်နှင့်အမြောက်အများ laxative အဖြစ်ဆောင်ရွက်ရန်လူသိများသည်။
ကနျြးမာရေးကနေဒါနိုင်ငံအမှုန့် glucomannan ် Tablet နဲ့တောင့ရေအနည်းဆုံး 8 အောင်စနှင့်အတူခေါ်ဆောင်သွားခံရဖို့နှင့်အိပ်ရာမသွားမီချက်ချင်းခေါ်ဆောင်သွားမဖြစ်သင့်လိုအပျကွောငျးသတိပေးလိုက်သည်။
ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်ကလည်ချောင်းသို့မဟုတ်အူတကိုယ်လုံးရောင်နှင့်ပိတ်ဆို့နိုင်ဘူး။ စိုစွတ်သောခေါက်ဆွဲသည်ဤတူညီသောအကျိုးသက်ရောက်မှုထုတ်လုပ်ရန်မဖြစ်သင့်ပေမယ့်အထုပ်ညွှန်ကြားချက်နှုန်းသူတို့ကိုပြင်ဆင်နေခြင်းမရှိဘဲခြောက်သွေ့တဲ့ခေါက်ဆွဲကိုစားခြင်းငှါမပညာရှိသောသူပါပဲ။
ထံမှသမ်မာကမျြး
သငျသညျအနိမ့်-carb သို့မဟုတ် gluten-အခမဲ့အစာစားသောအခါ, သင်တို့အဘို့ရွေးချယ်မှုတစ်ခုတိုးပွားလာအရေအတွက်ရှိသည် ခေါက်ဆွဲအစားထိုး ။ ကဲ့သို့သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များအသုံးပြုခြင်း spaghetti squash သို့မဟုတ် zucchini faux ခေါက်ဆွဲများအတွက်ခေါက်ဆွဲမရှိဘဲသင်၏ခေါက်ဆွဲပန်းကန်ရှိသည်ဖို့အခြားဖန်တီးမှုနည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။
ဖွင့်လှစ်ခြင်း
E-commerce အကြောင်းအရာအယ်ဒီတာအဖွဲ့အကြောင်းအရာလွတ်လပ်သောဖြစ်ပါတယ်ကြှနျုပျတို့သညျဤစာမျက်နှာပေါ်တွင်လင့်များမှတဆင့်ထုတ်ကုန်များ၏သင်၏ဝယ်ယူမှုနှင့် ဆက်စပ်. လျော်ကြေးငွေလက်ခံရရှိလိမ့်မည်။
> Sources:
> ကျန်းမာရေးကနေဒါမလုံလောက်အရည်နှင့်အတူအသုံးပြုလျှင် Glucomannan ်သဘာဝကနျြးမာရေးထုတ်ကုန်များပြင်းထန်သီးစေမည်အကြောင်းကနေဒါအကြံပေး။ ကနျြးမာရေးကနေဒါ။ http://www.healthycanadians.gc.ca/recall-alert-rappel-avis/hc-sc/2010/13439a-eng.php ။
> Onakpoya ငါ Posadzki P ကို, Ernst အီးအဆိုပါအဝလွန်အတွက် Glucomannan ဖြည့်စွက်၏ထိရောက်မှုနှင့်အဝလွန်ခြင်း: Random လက်တွေ့စမ်းသပ်မှု၏အဖြေစနစ်တကျပြန်လည်သုံးသပ်ချက်နှင့် Meta-အားသုံးသပ်ခြင်း။ အာဟာရ၏အမေရိကန်ကောလိပ်၏ဂျာနယ်။ 2014; 33 (1): 70-78 ။ Doi: 10.1080 / 07315724.2014.870013 ။
> Sood N ကို, Baker WL, Coleman CI ။ "ပလာစမာ lipid နှင့်ဂလူးကို့စပြင်းအား, ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန်နှင့်သွေးဖိအားအပေါ် glucomannan ၏ Effect: ။ စနစ်တကျပြန်လည်သုံးသပ်မှုနှင့် Meta-analysis သည်" လက်တွေ့အာဟာရ၏အမေရိကန်ဂျာနယ်။ အောက်တိုဘာလ 2008 vol ။ 88 အဘယ်သူမျှမ။ 4 1167-1175 ။