သင်သည်သင်၏ငရုတ်သီးထမြိန်ဖို့ပူငံပြာရည့်အလွန်သေးငယ်သောနည်းနည်းဖြည့်စွက်နေသို့မဟုတ်သင်ငံပြာရည်နှင့်သင်၏ကြက်သားအတောင်ပံ coating အပေါ်စီစဉ်နေပဲဖြစ်ဖြစ်, သင်အသုံးပြုမဆိုပူငံပြာရည် gluten-အခမဲ့ရမည်ဖြစ်သည်သငျသညျဟာ Celiac disease သို့မဟုတ် Non-ဟာ Celiac အခါ gluten sensitivity ကို။
ဒါဟာမဆိုကြည့်ဖို့ဘုံမဟုတ်ဘူး gluten အစေ့ (ကလည်းဂျုံ-based ပဲပိစပ်ဆော့စ်ဆံ့ကြောင်းအာရှစတိုင်ပူဝက်အူချောင်းနှင့်အတူဖြစ်ပွားနိုင်သည်ပေမယ့်) တစ်ဦးပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ်ပူငံပြာရည်ထည့်သွင်း (ဂျုံ, မုယောစပါးနှင့်ကောက်) ။
သို့သော် gluten Cross-ညစ်ညမ်းမှု ကနေကုန်ထုတ်လုပ်ငန်းများတွင် shared ပစ္စည်းကိရိယာများသို့မဟုတ် shared အဆောက်အဦ တစ်ခုစိုးရိမ်ပူပန်နေဆဲဖြစ်သည်။
ထို့ပြင်အနည်းငယ်ပူဝက်အူချောင်းမကြာခဏမုယောစပါးပါဝင်သောမီးခိုးအနံ့အရသာ, ပါဝင်သည်နှင့်အထူးသနေသောအချို့သောလူတွေက gluten ခြေရာကောက်ရန်အထိခိုက်မခံ တုံ့ပြန် gluten အစေ့ကနေရေစက်ခဲ့ရှာလကာရည် , ပူဆော့စ်ထဲမှာမကြာခဏပစ္စည်း။
ကံကောင်းထောက်မစွာ, ဤအရာအလုံးစုံစိုးရိမ်ပူပန်မှုများ (sensitivity ကိုသင့်ရဲ့ကိုယ်ပိုင်အဆငျ့အဘို့တိကျတဲ့အကြံပြုချက်များအဘို့ဤဆောင်းပါး၏အောက်ဆုံးတွင်ကြည့်ပါ) ကိုရှောင်ကြဉ်သောစျေးကွက်အပေါ်အများကြီးကောင်းသောပူဝက်အူချောင်းရှိပါတယ်။
gluten-အခမဲ့ဟော့ငံပြာရည် (Plus အားဖြစ်ကြသည်မဟုတ်ဒါကတချို့က)
ဤတွင်သူတို့ရဲ့ထုတ်လုပ်သူဟာသူတို့ရဲ့ gluten-အခမဲ့ status ကိုနှင့်၎င်းတို့၏ရှာလကာရည်၏အရင်းအမြစ်အကြောင်းကိုအဘယ်သို့ပြောသည်အပါအဝင် (အက္ခရာစဉ်အတိုင်း) ပူပြင်းတဲ့ငံပြာရည် 14 ထိပ်တန်းအရောင်းရဆုံးအမှတ်တံဆိပ်ဖြစ်ကြ၏:
- Cholula ဟော့ Sauce ။ မူရင်း chipotle, ငရုတ်သီးထုံး, ငရုတ်သီးကြက်သွန်ဖြူနှင့်အစိမ်းရောင်ငရုတ်ကောင်း: (တစ် color-coded သစ်သားထုပ်တပ်ဆင်ထားရာ) ဤစစ်မှန်မက္ကဆီကန်ပူငံပြာရည်ဒါဟာငါးအရသာအတွက်ရရှိနိုင်မယ့်တက္ကဆက်ပြည်နယ်အတွက်လူကြိုက်များဖြစ်လာခဲ့သည်နှင့်အမေရိကန်တစ်လျှောက်လုံးပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အဆိုပါကုမ္ပဏီ Cholula gluten-အခမဲ့ကြောင်းသတင်းပေးပို့, ဒါပေမယ့်သူ့ရဲ့ရှာလကာရည် gluten အစေ့ကနေဆင်းသက်လာတာဖြစ်ပါတယ်ရှိမရှိမပြောပါဘူး။
- crystal ရေပူ Sauce ။ crystal မူရင်း crystal ပူငံပြာရည်, crystal အပို-ပူငံပြာရည်, ပဲပိစပ်ဆော့စ်, Teriyaki ဆော့စ်, Buffalo ငံပြာရည်နှင့်အရည်မီးခိုးအပါအဝင်မြောက်မြားစွာဝက်အူချောင်း, ထုတ်လုပ်မယ့်ဝီဇီယားနား-based ကုမ္ပဏီတစ်ခုဖြစ်ပါသည်။ Crystal မူရင်းပူဆော့စ်အတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများအသက်အနီရောင် Cayenne ငရုတ်ကောင်း, ရေစက်ရှာလကာရည်နှင့်ဆားများပါဝင်သည်။ crystal ဆို gluten-အခမဲ့တောင်းဆိုမှုများလုပ်မထားဘူး, နှင့်ကုမ္ပဏီသည်၎င်း၏ထုတ်ကုန် '' gluten-အခမဲ့ status ကိုအပေါ်သတင်းအချက်အလက်များအတွက်တောင်းဆိုချက်ကိုတုံ့ပြန်ခဲ့ပါဘူး။
- Dave ရဲ့ Gourmet ဟော့ငံပြာရည်။ အထူးအစားအစာထုတ်လုပ်သူ Dave ရဲ့ Gourmet ဖို့ "နွေးဖို့အနိုင်နိုင်ပျော့" မှအထိအပူအဆင့်ဆင့်နှင့်အတူ 14 ကွဲပြားခြားနားသောပူဝက်အူချောင်းစေသည် "လောက်မရှိတဲ့ပူ ++ ။ " အားလုံး gluten-အခမဲ့ဖြစ်နှင့်သူတို့၏ဖော်မြူလာအတွက်ကြံရှာလကာရည်ကိုအသုံးပြုရန်စဉ်းစားနေကြသည်။
- ဧလိယရဲ့ပြင်းထန်သော Gourmet ငံပြာရည်။ ဧလိယရဲ့ပြင်းထန်သော Gourmet ဝိညာဉ်ငရုတ်ကောင်းပူငံပြာရည်နှင့်ကာရိုလိုင်းနား Reaper ပူငံပြာရည်အပါအဝငျ "အဖေနှင့်သားပူဝက်အူချောင်း, handcrafted" ကို advertise ။ နှစ်ဦးစလုံးဟာကာရိုလိုင်းနား Reaper အရသာပါဝင်သော gluten-အခမဲ့ပေမယ့်မှတ်စုအဖြစ်ကြော်ငြာနေကြသည် ကီ bourbon (gluten အစေ့ကနေရေစက်အရက်တုံ့ပြန်သောသူတို့အဘို့အလားအလာပြဿနာ) ။
- ဖရန့်ရဲ့အ RedHot Sauce ။ ကျော်ကြားမှုမှဖရန့်ရဲ့ပြောဆိုချက်ကိုကြောင့်ယခုအခါပြင်သစ်ရဲ့မုန်ညင်းစေသည်အတူတူကုမ္ပဏီကလုပ်မယ့် 1964 ခုနှစ်ဘတ်ဖလိုး, နယူးယော့အတွက်မူရင်း Buffalo ကြက်သားအတောင်ပံအောင်ဖို့အသုံးပြုပူငံပြာရည်ခဲ့သောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ ကုမ္ပဏီ၏အဆိုအရ, ဖရန့်ရဲ့အ RedHot မူရင်း, XTRA ပူ, Buffalo Wings ငံပြာရည်, ချီလီ '' ဎ Lime, Hot Buffalo Wings ငံပြာရည်, Kickin '' BBQ ငံပြာရည်, အမွှေးအငရုတ်သီးငံပြာရည်, Sriracha ငရုတ်သီးငံပြာရည်နှင့် ketchup စတိုင် Sauce အခမဲ့ gluten နေကြသည်။ ဖရန့်ရဲ့အက၎င်း၏ RedHot တောင်ပံငံပြာရည် gluten-အခမဲ့-အစားခံရဖို့ကိုစဉ်းစားပါဘူး, ကပြောပါတယ် မျှ gluten ပါဝင်ပစ္စည်းများအသုံးပြုခဲ့ကြသည် gluten Cross-ညစ်ညမ်းမှုတချို့အန္တရာယ်ညွှန်း, ထိုထုတ်ကုန်စေ။ အသုံးပြုပုံးရည်ဂျုံကနေဖန်ဆင်းတော်အဖြစ်ကိုအခြားပစ္စည်းများနိုင်ပါသည်။
- Huy Fong သည် Sriracha ဟော့ Sauce ။ ယင်း၏ကြက် mascot နှင့်တောက်ပအစိမ်းရောင်ဦးထုပ်နှင့်အတူတောက်ပအနီရောင်ပုလင်းနှင့်အတူ Huy Fong သည်အမေရိကန်ပါဝင်ပစ္စည်းများအတွက်ရေပန်းအစားဆုံးပူဝက်အူချောင်းတဦးကပါဝင်သည်: ငရုတ်သီး, သကြား, ဆား, ကြက်သွန်ဖြူ, ရေစက်ရှာလကာရည်, ပိုတက်စီယမ် sorbate, ဆိုဒီယမ် bisulfite နှင့် xanthan သွားဖုံး။ Huy Fong သည်မည်သည့် gluten-အခမဲ့တောင်းဆိုမှုများလုပ်မထားဘူး, နှင့်၎င်း၏ထုတ်ကုန် '' gluten-အခမဲ့ status ကိုအပေါ်သတင်းအချက်အလက်များအတွက်တောင်းဆိုချက်ကိုတုံ့ပြန်ခဲ့ပါဘူး။
- Louisiana အမှတ်တံဆိပ်ဟော့ Sauce ။ ဒါကအကောင်းဆုံး Cajun ချက်ပြုတ်အစဉ်အလာဖန်ဆင်းမူရင်းဝီဇီယားနားပူငံပြာရည်, အဖြစ်သူ့ဟာသူ bills ။ ဖောက်သည်တစ်ဦးဝန်ဆောင်မှုကိုယ်စားလှယ်အဆိုအရပူငံပြာရည်ကုမ္ပဏီပါဝင်ပစ္စည်းများသို့မဟုတ် gluten များအတွက်ချောထုတ်ကုန်စမ်းသပ်ရန်မဟုတ်ပါအခြိနျ "မုန့်ညက်, gluten, ပိုး, Farina သို့မဟုတ် Malt" ingredients- gluten မပါဝင်သလဲ, ဒါကြောင့်မပြောနိုင်ပါဘူး ပူပြင်းတဲ့ငံပြာရည် gluten-အခမဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ Louisiana အမှတ်တံဆိပ်ပူငံပြာရည်စပါးကို-based ရှာလကာရည်ကိုထည့်သွင်းပါဘူး။
- Organicville က Sky ချိုင့် Sriracha Sauce ။ Cayenne ငရုတ်ကောင်း, အနီရောင် jalapenos နှင့်ကြက်သွန်ဖြူကနေဖန်ဆင်းတော်ဒီထုတ်ကုန်, တစ်ခုတည်းသောဖြစ်ပါတယ် certified ရရှိထားပြီး gluten-အခမဲ့ ငါကိုရှာဖွေနိုင်ခဲ့သည်ပူဆော့စ်။ Organicville ဟာ gluten-အခမဲ့လက်မှတ်ထုတ်ပေးရေးအဖွဲ့ကအသိအမှတ်ပြုသည်နှင့်၎င်း၏ထုတ်ကုန်ထက်နည်း 10 ဆံ့ဖို့လုပ်နေကြတယ် gluten ၏သန်းနှုန်းအစိတ်အပိုင်းများ ။ က Sky ချိုင့် Sriracha Sauce ကိုလည်းသက်သတ်လွတ်ဖြစ်ပါသည်, နှင့်၎င်း၏ရှာလကာရည်အော်ဂဲနစ်ပြောင်းဖူးသို့မဟုတ်ကြံရင်းမြစ်ထားတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။
- Pickapeppa ဟော့နီငရုတ်ကောင်း Sauce ။ ဂျမေကာ Pickapeppa ငံပြာရည်ဖြစ်ကောင်းသငျ့စိတျ-Pickapeppa ကူးဖို့ပထမဦးဆုံးပူငံပြာရည်င်း၏ချိုသရက်သီး-based ဝက်အူချောင်းများအတွက်ပိုကောင်းလူသိများသည်မဟုတ်ပေ။ ဒါပေမယ့်ကုမ္ပဏီရဲ့ gluten-အခမဲ့ပူငံပြာရည် Pickapeppa ကြံရှာလကာရည်ကိုအသုံးပြုသည်ကတည်းက gluten အစေ့ကနေထုတ်လုပ်ရှာလကာရည်ကိုစားမပေးနိုငျသောသူတို့အဘို့ကိုအကောင်းဆုံးရွေးချယ်စရာတွေထဲကဖြစ်နိုင်သည်။ Pickapeppa လည်းပူသရက်သီးငံပြာရည်၎င်း၏အကောင်းဆုံးအရောင်းရဆုံးသရက်သီးငံပြာရည်တစ်ဦးအလွန်စပ်သောဗားရှင်းကိုမှန်ကန်စေသည်။ သငျသညျစတိုးဆိုင်များတွင်ဤ Pickapeppa ပူဝက်အူချောင်း၏တစ်ခုခုကိုရှာတွေ့ဖွယ်ရှိမဟုတ်ပါဘူး, ဒါပေမယ့်သင်အွန်လိုင်းကသူတို့ကိုအမိန့်ပေးနိုင်သည်။
- Tabasco ။ ဒါကဒါဟာနေဆဲ Avery ကျွန်း Louisiana အပေါ်မိသားစုပိုင် McIlhenny ကုမ္ပဏီများကလုပ်မယ့် US မှာကမ်းလှမ်းခဲ့သည်ပူငံပြာရည်၏လူကြိုက်အများဆုံးအမှတ်တံဆိပ်ဖြစ်နိုင်သည်။ မူရင်း, အစိမ်းငရုတ်ကောင်း, chipotle ငရုတ်ကောင်း, Buffalo စတိုင်, habanero, ကြက်သွန်ဖြူငရုတ်ကောင်းနှင့်ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်စပ်: Tabasco ခုနစ်ခုအရသာအတွက်လာပါတယ်။ ကုမ္ပဏီ၏အဆိုအရလူအပေါင်းတို့အားအကြမ်းဖျင်းညီမျှနေသောအပြည်ပြည်ဆိုင်ရာ Codex Alimentarius ကော်မရှင်စံချိန်စံညွှန်းများ, ရန် gluten-အခမဲ့ထည့်သွင်းစဉ်းစားနေကြသည် ကိုအမေရိကန်အစားအစာနှင့်ဆေးဝါးစီမံခန့်ခွဲမှု gluten-အခမဲ့စံချိန်စံညွှန်းများ (ထုတ်ကုန် gluten ၏သန်းနှုန်းထက်နည်း 20 အစိတ်အပိုင်းများပါဝင်ရပါမည်) ။ အဆိုပါကုမ္ပဏီသည်၎င်း၏ရှာလကာရည်ကြံအရက်ထဲကနေကိုဖန်ဆင်းသည်, Non-GMO အသိအမှတ်ပြုကြောင်းတင်ပြထားပါတယ်။
- Tapatio ဟော့ Sauce ။ ပူပြင်း: Tapatio တစ်ဦးတည်းသာအရသာပေးထားပါတယ်။ အဆိုပါအသက် 45 နှစ်အရွယ်ပူငံပြာရည်ကုမ္ပဏီနေဆဲမိသားစုပိုင်နှင့် operated ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါကုမ္ပဏီပူငံပြာရည် gluten-အခမဲ့ထည့်သွင်းစဉ်းစားနေသည်, သို့သော်ယင်း၏ပုံသေနည်းထဲမှာ acetic acid ကို (ရှာလကာရည်၏အဓိကအစိတ်အပိုင်း) ကိုတစ်ဦးအရင်းအမြစ်မပေးပါဘူးသတင်းပေးပို့ထားပါတယ်။
- တက္ကဆက်ပြည်နယ် Pete ရဲ့ Hot Sauce ။ တက္ကဆက်ပြည်နယ် Pete ရဲ့မူရင်းပိုပူလာအောင်လုပ်နေတယ်, ကြက်သွန်ဖြူ, မက္ကဆီကန်စတိုင်, Sriracha, အပို-ပျော့ Buffalo တောင်ပံငံပြာရည်, မီးမွှေးတောင်ပံငံပြာရည်, ပျားရည်မုန်ညင်းငံပြာရည်, Buffalo တောင်ပံငံပြာရည်, အစိမ်းငရုတ်ကောင်းငံပြာရည်နှင့်ပင်လယ်စာအပါအဝင်ကွဲပြားခြားနားသောပူဝက်အူချောင်း, အမျိုးမျိုးစေသည် ကော့တေးငံပြာရည်။ အဆိုပါမီးမွှေးတောင်ပံငံပြာရည်မကြာခဏမုယောစပါးနှင့်ဖွဲ့သောအရည်အခိုးအငွေ့သည်ပါဝင်သည်။ အဆိုပါကုမ္ပဏီသည်၎င်း၏ထုတ်ကုန်နှင့်ပတ်သက်ပြီးမည်သည့် gluten-အခမဲ့တောင်းဆိုမှုများလုပ်မထားဘူး။
- TorchBearer ငံပြာရည်။ TorchBearer ငံပြာရည်ပုလင်းနှုန်းထက်ပိုမို 16 ကငျးမွီးကောငရုတ်ကောင်း (ကမ္ဘာ့အပူဆုံးငရုတ်ကောင်းတဦး) ဖြင့် "လောကအတွက်အပူဆုံးကသဘာဝငံပြာရည်," အဖြစ်ငွေကောက်ခံသောထရီနီဒက် Scorpion ငရုတ်ကောင်း Sauce စေသည်။ အဆိုပါကုမ္ပဏီလည်းဖုတ်ကောင်ပေါကလစ်ဝိညာဉ်ငရုတ်သီးဟော့ Sauce (၎င်း၏ဒုတိယ-အပူဆုံးပူဆော့စ်) နှင့်အခြားဝက်အူချောင်းအမျိုးမျိုးကိုမှန်ကန်စေသည်။ ကုမ္ပဏီ၏အဆိုအရဝက်အူချောင်း gluten-အခမဲ့ဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ကအလားအလာ gluten အစေ့ကနေအပါအဝင်ကွဲပြားခြားနားသောသတင်းရင်းမြစ်အမျိုးမျိုးမှမိမိတို့ပူဝက်အူချောင်းအတွက်ရေစက်အဖြူရှာလကာရည်၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုသုံးပါ။ "ကျနော်တို့က gluten နှင့်အတူကိစ္စများနှင့်အတူမည်သူမဆိုသူတို့ကဝက်အူချောင်းကြောင့်မည်သည့်ကိစ္စများရှိခဲ့ကြောင်းတိုင်ကြားခဲ့ဖူးဘူး" ဟုကုမ္ပဏီပြောခွင့်ရပုဂ္ဂိုလ်ကပြောပါတယ်။
- Valentina ဆဲလ်ဆာ Picante ။ ဤသည်ပူငံပြာရည် Guadalajara, မက္ကစီကိုတွင်ထုတ်လုပ်သောနှင့်မက္ကစီကိုအတွက်ရောင်းအားအကောင်းဆုံးပူငံပြာရည်ဖြစ်ပါတယ်။ အနီရောင်တံဆိပ် (ပုံမှန်) နှင့်အနက်ရောင်တံဆိပ် (အပိုပူ): နှစ်အရသာအတွက်လာပါတယ်။ Valentina မဆိုသိသာ gluten ပါဝင်ပစ္စည်းများဆံ့မခံပါဘူး, ဒါပေမယ့်ကုမ္ပဏီ gluten Cross-ညစ်ညမ်းမှုအလားအလာပြဿနာ, သို့မဟုတ်၎င်း၏ရှာလကာရည် gluten အစေ့ကနေဖန်ဆင်းထားသည်ရှိမရှိဟုတ်မဟုတ်ဖော်ပြမထားဘူး။
သင်က Hot ဘယ် Sauce ကိုဝယ်သင့်သလော
ပင် gluten ခြေရာကောက်ရန်အထူးသဖြင့်အထိခိုက်မခံနေသော gluten-အခမဲ့အစားအသောက်များတွင်အောက်ပါသူတို့အဘို့မရရှိနိုင်ကောင်းသောပူငံပြာရည်ရွေးချယ်စရာရှိပါတယ်။ Organicville က Sky ချိုင့်ပူငံပြာရည် gluten-အခမဲ့သတ်မှတ်နိုင်ကြောင်းနှင့် gluten စပါးကို-based ရှာလကာရည်များမပါဝင်ပါနှင့် Dave ရဲ့, Pickapeppa နှင့် Tabasco လည်း Cross-ညစ်ညမ်းမှုသို့မဟုတ်ရှာလကာရည်နှင့်အတူပြဿနာများကိုရှောင်ရှားကြောင်းလုံခြုံ gluten-အခမဲ့ရွေးချယ်မှုဖြစ်ပါလိမ့်မည်။
Cholula: သင် gluten ခြေရာကောက်ရန်အထူးသဖြင့်အထိခိုက်မခံမရင့်ခြင်းနှင့် gluten အစေ့ကနေဖန်ဆင်းတော်ရှာလကာရည်ကိုကိုင်တွယ်ထိန်းသိမ်းနိုင်လျှင်ထိုအတောအတွင်း, သငျသညျဖွငျ့မြားအပါအဝငျ "gluten-အခမဲ့" အမည်တပ်ထားသောဖြစ်ကြောင်းပူဝက်အူချောင်းမဆိုထည့်သွင်းရန်ဖြစ်နိုင်ခြေသင့်ရဲ့စာရင်းတိုးချဲ့နိုင်ပါတယ် ဧလိယရဲ့, ဖရန့်ရဲ့ Tapatio နှင့် TorchBearer ။
နောက်ဆုံးအနေနဲ့သင်တစ်ဦးဿုံ gluten-အခမဲ့ပူငံပြာရည်ဝယ်ဖို့ပင်လျှင်သင်စိတ်တိုအူသိမ်အူမ syndrome ရောဂါ (IBS) မှဆင်းရဲခံရလျှင်, သင်ဆဲအစာခြေပြဿနာများတွေ့ကြုံခံစားအံ့သောငှါသတိပြုပါ။ စပ်အစားအစာများကိုသင့်ရဲ့ IBS ဖြစ်ပေါ်နိုင်ပြီး, ပူငံပြာရည်ဆက်ဆက်စပ်အဖြစ်ငျြးပွညျ့မီ။