သံလွင်နှင့်သံလွင်ဆီမဆိုအစားအသောက်များတွင်များအတွက်အာဟာရကောင်းသောရွေးချယ်မှုများမှာ
သံလွင်, နည်းပညာပိုင်းတစ်ဦးသီးသောအသီးများမှာပေမယ့်မကြာခဏဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူခွဲခြားထားပါသည်။ သူတို့ကအရမ်းနီးပါးမည်သည့်အစားအစာမယ့်အရသာများအပြင်နောက်ထပ်နှင့်သင်တို့အဘို့ကောင်းပါတယ်။ သံလွင်အနည်းငယ်သာဘိုဟိုက်ဒရိတ်ဆံ့နှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏အရေအတွက်သည်သံလွင်သီးမှည့်ရန်မျိုးစိတ်များထံမှမျိုးစိတ်ဖို့ဒါမှမဟုတ်အစိမ်းရောင်သံလွင်ဆီကနေအများကြီးကွဲပြားခြားနားမထားဘူး။
ညာဘက်အပင်၏အသီးကိုချွတ်သံလွင်စားရန်လည်းခါးသီးများမှာကတည်းကသူတို့အရေးပါတယ်လို့စေရန်အချို့သောလမ်းအတွက်ကုသရမည်ဖြစ်သည်။
သူတို့တှငျရငျ့မှညျ့အဖြစ်စည်သွတ်အနက်ရောင်သံလွင်သည့်အခါအစိမ်းရောင်ရိတ်သိမ်း, ပြီးတော့သူတို့ကိုအနက်ရောင်ကိုဖွင့်ဖို့အောက်စီဂျင်မှပျောက်ကင်းအောင်ကုသနှင့်ထိတွေ့ခဲ့ကြပေမယ့်တချို့ခြွင်းချက်နှင့်အတူ, သံလွင်သီး, အနက်ရောင်မှအစိမ်းရောင်ကနေပြောင်းလဲသွား။
သံလွင်သီး၏အတော်များများကကွဲပြားခြားနားသောအမျိုးပေါင်းကမ္ဘာတဝှမ်းစိုက်ပျိုးနေကြသည်။ လူကြိုက်အများဆုံးသံလွင်၏အချို့ manzanilla သို့မဟုတ်စပိနျအစိမ်းရောင်သံလွင် Kalamata သို့မဟုတ်ဂရိအနက်ရောင်သံလွင်Niçoiseသို့မဟုတ်ပွငျသစျအနက်ရောင်သံလွင်နှင့် Gaeta သို့မဟုတ် Italian အနက်ရောင်သံလွင်ပါဝင်သည်။ အများဆုံးအမေရိကန်တွေသံလွင်စဉ်းစားတဲ့အခါ, များသောအားဖြင့်စိတ်ကိုမှကြွလာသောပထမဦးဆုံးပုံရိပ်တစ်ဦးဂန္ Martini garnishing တစ် pimento နှင့်အတူကျပ်အဆိုပါ manzanilla သံလွင်ဖြစ်ပါတယ်။
အဆိုပါသံလွင်၏သမိုင်း
အဆိုပါစားသုံးဆီသံလွင် 3150 ကနေ 1200 ဘီစီမှပြန်အစောပိုင်းကြေးခေတ်မယ့်အကြောင်း 5000 6000 မှနှစ်ပေါင်းညျလူသားတို့နှင့်အတူအတူတကွနေထိုင်ကြပုံရသည်။ ယင်း၏မူရင်းရှေးဟောင်းသင်္ချိုင်းမှာတွေ့ရှိတိကျမ်းစာ၌လာသည် Tablets, သံလွင်တွင်း, သစ်သားအပိုင်းအစများအပေါ်အခြေခံပြီးအရှေ့ပိုင်းမြေထဲပင်လယ်ဧရိယာမှခြေရာခံနိုင်ပါတယ်။ သံလွင်ဆီရှည်လျားသောအထွတ်အမြတ်ဟုယူဆထားသည်။
သံလွင်ခက်နေဆဲကြွယ်ဝသောစည်းစိမ်ဘုန်းအသရေနှင့်မိဿဟာယသင်္ကေတထည့်သွင်းစဉ်းစားနေသည်။
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များနှင့် Fiber သံလွင်ဘို့ရေတွက်
သံလွင်သီး၏အမျိုးမျိုးသောအမျိုးအစားများအကြား carb နှင့်ဖိုင်ဘာရေတွက်၏အနည်းငယ်အပြောင်းအလဲ, ဒါပေမယ့်မစဉ်းစားဆင်ခြင်စရာကွာခြားချက်ရှိပါသည်။
| သံလွင်အရေအတွက် | Carbs, Fiber ဖိုက်ဘာနဲ့ကယ်လိုရီအရေအတွက် |
|---|---|
| 1 အောင်စ။ သံလွင်နှင့် ပတ်သက်. 10 အသေးစား, 5 ကြီးမားသော, 3 ဂျမ်ဘို, ဒါမှမဟုတ် 1 ½စူပါဧရာသံလွင်တူညီ | 1 gram ပါ အသားတင် carbs , 1 gram ပါအမျှင်ဓာတ်, 26 ကယ်လိုရီ |
| 100 ဂရမ် (3.5 အောင်စ) ။ သံလွင် | 3 ဂရမ်အသားတင် carbs, 2 ဂရမ်ဖိုင်ဘာ 81 ကယ်လိုရီ |
သံလွင်အဘို့အများသောညွှန်းကိန်းများနှင့်များသော Load
အဆိုပါ များသောအညွှန်းကိန်း တဲ့အစားအစာမည်မျှနှင့်မည်သို့မြန်ဆန်စွာတစ်အစားအစာသင့်သွေးတွင်းသကြားဓာတ်တိုးပွါးလာ၏ညွှန်ပြချက်ဖြစ်ပါသည်။ အများဆုံး Non-starchy ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဝသကဲ့သို့ရှိ၏ သံလွင်၏များသောအညွှန်းကိန်းများအဘယ်သူမျှမသိပ္ပံနည်းကျလေ့လာမှု ။
တစ်အစားအစာများ၏များသောဝန်ဟာများသောအညွှန်းကိန်းမှဆက်စပ်ပေမယ့်အကောင့်သို့အရွယ်အစားအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ကြာပါသည်။ တဦးတည်း၏တစ်ဦးကများသောဝန်ဂလူးကို့စ 1 gram ပါအစာစားခြင်းနှင့်ညီမျှသည်။ သံလွင်သီး၏များသောအညွှန်းကိန်းအပေါ်အနည်းငယ်သာသတင်းအချက်အလက်များလည်းမရှိကတည်းကသံလွင်၏များသောဝန်ခန့်မှန်းရသည်။
| ခန့်မှန်းခြေများသောဝန် |
|---|
| 1 အောင်စသံလွင်: 0 |
| 100 ဂရမ်သံလွင်: 1 |
သံလွင်ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ
ထိုသို့ငွေရတတ်သောသူများစွာသောဖြစ်သကဲ့သို့သံလွင်၏ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကိုဤမျှလောက်ဟာဗီတာမင်နှင့်သတ္တုအကြောင်းအရာပေါ်အခြေခံပြီးကြသည်မဟုတ် phytonutrients , ရှိသည်သောအထူးသဖြင့်သူတို့အား ဓါတ်တိုး နဲ့ anti-inflammatory ဂုဏ်သတ္တိများ။ ဤရွေ့ကားအစွမ်းထက် antioxidants flavonoids, ဖင်နိုလစ်, terpenes နှင့် anthocyanidins ပါဝင်သည်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, သံလွင်ဆီ နှလုံးကျန်းမာရေးအတွက်အကျိုးရှိအဖြစ်ကျယ်ပြန့်-မှတ်ဖြစ်ပါတယ်။
သံလွင်နှင့်အတူ low-Carb ချက်ပြုတ်နည်း
အဆိုပါပန်းကန်ဒါမှမဟုတ်ကြယ်ပွင့်အဖြစ်မီးမောင်းထိုးပြသံလွင်အတွက်သံလွင်ထည့်သွင်းအများအပြားချက်ပြုတ်နည်းများရှိပါတယ်။
- low-carb တာသုပ် , အနုတ်တစ်ခက် tortilla shell ကိုတူက high-carb ပစ္စည်းများ, ကအားလုံးကိုကြီးစွာသောအရသာရှိပြီးပူပြင်းတဲ့နွေရာသီညနပေိုငျးအဘို့ကြီးစွာသောမုန့်ညက်ဖြစ်ပါသည်
- မက်လီပိုင် , ဒီဂန္နှစ်သိမ့်အစားအစာ၏တစ်ဦးအနိမ့်-carb ဗားရှင်း
- တစ်ဦးအပေါ်အချို့မှည့်သောသံလွင်သီး Top Low-carb ပီဇာ
- သံလွင် tapenade စေရန်လွယ်ကူသည်နှင့်နည်းလမ်းများစွာအတွက်တာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။ တစ်ဦးဒိန်ခဲပန်းကန်နှင့်အတူ, ဒါမှမဟုတ်ငါးနှင့်အတူကကြိုးစားပါ။
> Sources
> Vossen ပေါလုသည် (2007) ။ "သံလွင်ဆီ: ကမ္ဘာ့ဂန္ထဝင်ဆီ၏သမိုင်း, ထုတ်လုပ်မှုနှင့်လက်ခဏာ" ။ HortScience ။ 42 (5): 1093-1100 ။
> ဘင် Othman N ကို, Roblain: D, Thonart P ကို et al ။ တူနီးရှားစားပွဲပေါ်မှာသံလွင်ဖင်နိုလစ်ကွန်ပေါင်းများနှင့်၎င်းတို့၏ဓါတ်တိုးစွမ်းရည်။ J ကိုစားနပ်ရိက္ခာသိပ္ပံ။ 2008 မေလ; 73 (4): C235-40 ။ 2008 ။
> Leroux, MarcusFoster-Powell, ကေးက, Holt, ဆူဆန်နာနှင့်အမှတ်တံဆိပ်-Miller က Janette ။ "များသောအညွှန်းကိန်းများနှင့်များသောဝန်တန်ဖိုးများကိုနိုင်ငံတကာစားပွဲပေါ်မှာ: 2002" လက်တွေ့အာဟာရ၏အမေရိကန်ဂျာနယ်။ vol ။ 76, အမှတ် 1, 5-56, (2002) ။
စံကိုးကားစရာ, သတင်းထုတ်ပြန်ချက် 21> ကြံ့ဖွံ့အမျိုးသားအာဟာရဒေတာဘေ့စ။