တစ်ဦး caveman တူသောစားရန်ကြောင့်စမတ်ဖြစ်သနည်း အတိုဆုံးဖြေဖြစ်ပါသည်: အမှတ်
ဆက်ဆက်, လူသားတွေဟာ Paleolithic ကာလအတွင်းသကြားအဖြူ, မုန့်ညက်, ဆီနှင့်အတူတင်ဆောင်လုပ်ငန်းများ၌အစားအစာများစားသုံးခြင်းမပြုပေမယ့် (မြေကြီးတပြင်တိကျတဲ့အချိန်ဘောင်သို့မဟုတ်သတ်သတ်မှတ်မှတ်ဒေသတွင်း၌) ကြှနျုပျတို့၏ဘိုးဘေးမြားပြီးနောက်ကျွန်တော်တို့ရဲ့စားအလေ့အထများမော်ဒယ်လမျးမခံခဲ့ရ တစ်ဦးအကောင်းဆုံးအစားအစာမှာရောက်လာရန်။ အစောပိုင်းလူသားတှေဟာအာဟာရပြည့်စုံစုံလင်တဲ့အစားအစာကိုစားခြင်းမခံခဲ့ရပါ။
သူတို့ကငတ်မွတ်ခေါင်းပါးကိုရှောင်ကြဉ်ရန်သမျှအစားအစာကိုသူတို့တတျနိုငျသအစာစားခြင်းခံခဲ့ရသည်။
အဆိုပါ Paleolithic အစားအသောက် Debunking
အစားအစာများအတွက်ရရှိနိုင်အပင်များနှင့်တိရစ္ဆာန်များပထဝီနယ်မြေအပေါ်အခြေခံပြီးကွဲပြားကြလိမ့်မယ်။ စစ်မှန်တဲ့၏အစားအစာကိုအချိုးစိုက်ပျိုးရန်တိရစ္ဆာန်အကြောင်းအသေးစိတ် Paleolithic အစားအစာ ရှင်းရှင်းလင်းလင်းမသိရသေးပါဘူးနှင့်လွန်စွာ variable ကိုဖြစ်ကြသည်။ ဒါဟာအစဒါနဲ့ပတ်သက်ပြီးအဆိုပါမျောက်နှင့်အစောပိုင်းလူ့အစာခြေကျေးရွာအုပ်စုနှင့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်၏ဖှံ့ဖွိုးတိုးတမျောက်ဝံများတစ်ဦးထက်ပိုသောကန့်သတ်ဖြန့်ဖြူးရှိကြ၏ဘယ်မှာအများကြီးကျယ်ပြန့်ကာလအတွင်းဖြစ်ပွားကတည်းကဆီလျှော်ဖြစ်လိမ့်မည်။ အဆိုပါခေတ်မီ Paleo အစားအစာအဓိကကယ်လိုရီအရင်းအမြစ်အဖြစ်အသားမစားဆငျခွရန်အခွင့်အလမ်းသို့ morphed သိရသည်။ ထိုသို့ဖြစ်သောကြောင့်ကိုယ်အလေးချိန်သို့မဟုတ်ကျန်းမာရေးတိုးတက်လာဖို့အသားပြားများနှင့်ပန်းကန်ကိုစားခြင်းမယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်ကောင်းသောအသံ; အဲဒါကိုရောဂါ-မြှင့်တင်မယ့်ကျန်းမာရေးနဲ့မညီညွတ်တဲ့ထက်ပိုပါတယ်။
အစားအစာဒီပုံစံတိုင်းနှစ်အနည်းငယ်ပေါ်လာလေ့ရှိပြီးမကြာခဏအသစ်တခုလမ်းကြောင်းသစ်အဖြစ်ချီးကျူး, ဒါပေမဲ့သူတို့အသစ်သောအမည်များဖြင့်သင့်ကိုခေါ်မယ့်အတူတူအဟောင်းအစားအစာဖြစ်ကြ၏: အ Paleo အစားအသောက်များတွင်ရှေ့၌ပေါ်လာသောသောအခြား high-တိရိစ္ဆာန်ပရိုတိန်းအစားအစာကနေအများကြီးကွဲပြားခြားနားသောမဟုတ်ပါ တူသောကြောင့် Atkins , တောင်ပိုင်းကမ်းခြေ , Dukan နှင့် သကြား buster ။
အသား, ငါးနှင့်ဥများကဲ့သို့အတိရိစ္ဆာန်-ဆင်းသက်လာအစားအစာများများ၏ပုံစံများအတွက်ပရိုတိန်းများအလွန်အကျွံပမာဏ: ထိုသူအပေါင်းတို့သည်အလေးချိန်ဆုံးရှုံးမှုများအတွက်တူညီပုံသေနည်းမြှင့်တင်ရန်။ မကြာခဏသူတို့လူအစုအဝေးအထဲကမလိုအပ်ဘဲအာဟာရမျိုးစုံနှင့် phytochemical ပေါများကြွယ်ဝကန့်သတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, အသီးအပွ, ပဲ, အခွံမာသီးများနှင့်မျိုးစေ့များနှင့်တူထက်ပိုထှနျးအစားအစာများ, ရန်အလားအလာရှိသည်။
ဤအအစားအစာ၏အယူအဆကိုထောက်ခံအားပေးတခါတရံတိရိစ္ဆာန်ထုတ်ကုန်များအမြောက်အမြားစားသုံးခြင်းကျန်းမာရေးနှင့်အသက်ရှည်ရန်အန္တရာယ်သောသိပ္ပံနည်းကျသက်သေအထောက်အထားကိုစဉ်းစားမည်မဟုတ်ပါ။ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်-ထို Paleo ၏အဓိကကျတဲ့အကြောင်းရင်းထဲမှာတိရိစ္ဆာန်ပရိုတိန်းမြင့်မားခြင်းနှင့်အနိမ့်တစ်ဦးကအစားအစာတစ်ခုဟာကင်ဆာကနေသေမင်း၏အန္တရာယ်အတွက်တိုး, နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါ, လူအပေါင်းတို့အကြောင်းတရားများနှင့်ဆက်စပ်လျက်ရှိသည်အစားအသောက်များတွင်-သိရသည်။ ဤသည်ပင်သဘာဝကျကျ-ကြီးပြင်းစားစရာဘို့စစ်မှန်တဲ့ကျင်းပလျက်ရှိသည်။
Paleo ဖြစ်ခြင်းမများအတွက်ထည့်သွင်းစဉ်းစား
စား၏ Paleo လမ်းသင်တို့အဘို့ကောင်းသောကြောင့်ယုံကြည်ချက်အဆုံးသတ်ထားရန်, ဤအစားအစာနောက်တော်သို့လိုက်မဖြစ်သင့်အကြောင်းရင်းသုံးနေသောခေါင်းစဉ်:
- ပိုမိုမြင့်မားသော IGF-1 အဆင့်မြင့်ကင်ဆာအန္တရာယ်: မည်သို့ပင်သငျသညျအသား, ငါး, ဥ, ဒါမှမဟုတ်နို့ထွက်ပစ္စည်းကနေသင့်ရဲ့ပရိုတိန်းလာပြီဖြစ်ကြောင်းရှိမရှိ၏, တိရစ္ဆာန်ထုတ်ကုန်ကနေဆင်းသက်လာမည်သည့်ပရိုတိန်းအင်ဆူလင်ကဲ့သို့သောစီးပွားရေးတိုးတက်မှုအချက် 1 (IGF-1) ၏ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့ထုတ်လုပ်မှုကိုတိုးပွားစေ အိုမင်းတဲ့ဖြစ်စဉ်ကိုအရှိန်မြှင့်ခြင်းနှင့်ကြီးထွားမှု, ပြန့်ပွားခြင်း, ကင်ဆာဆဲလ်များပြန့်ပွားကိုအထောက်အကူပြုရန်အကြောင်း, တစ်ဦးတိုးတက်မှုနှုန်း-မြှင့်တင်ဟော်မုန်း။ တိရိစ္ဆာန်ပရိုတိန်းဓာတ်များနှင့်အင်ဆူလင်ကဲ့သို့သောစီးပွားရေးတိုးတက်မှုအချက် (IGF-1) အဆင့်ဆင့်ရောဂါသို့မဟုတ်ကင်ဆာကနေသေဆုံးခံရကြီးမြတ်သောအန္တရာယ်မှမြောက်မြားစွာလေ့လာမှုများအတွက်နှင့်ဆက်စပ်ပါပြီ။
- အဘယ်သူမျှမပဲမျိုးစုံ: စိုက်ပျိုးရေး၏အရုဏ်မတတ်မီကိုမရရှိနိုင်ပါသောသူအပေါင်းတို့အစားအစာများဖျက်သိမ်းရေးခြင်းအားဖြင့်, Paleo Dieter ပဲမျိုးစုံနှင့် (ပဲဟင်းနှင့်အုပ်စုခွဲပဲနဲ့တူ) အခြားပဲထွက်လုံးဝဖြတ်တောက်ခဲ့သည်။ ပဲမျိုးစုံနှင့်အခြားပဲများစားသုံးမှုအရှည်ဆုံးနထေိုငျသူမြားနိုငျငံမြားစှာကိုဖြတ်ပြီးအဟောင်းတွေလူတို့တွင်တစ်ဘုံအစားအသောက်အလေ့အကျင့်ဖြစ်ပါတယ်။ ပဲမျိုးစုံအူမကြီးကင်ဆာတားဆီးဖို့ကျန်းမာအူ microbiome နှင့်အကူအညီများ၏ကြီးထွားဖို့ရာလောင်စာဆီ, ခံနိုင်ရည်ကစီဓါတ်များနှင့်ဖိုင်ဘာအတွက်အထူးသဖြင့်ကြွယ်ဝသောဖြစ်ကြသည်။ ပဲမျိုးစုံ, တစ်ဦးအာဟာရတန်ဖိုးရှိပြီး အနိမ့်များသောဝန်အစားအစာ လက်စထရောနဲ့သွေးဖိအားကိုလျှော့ချရန်အထောက်အကူပြုကြောင်း။
- ကင်ဆာရောဂါကိုနှင့်လိုလားသူရောင်ရမ်းဒြပ်ပေါင်းများမှ Exposure: တစ်ပတ်ကိုအကြောင်းကိုနှစ်ခုစားသုံးခြင်း, သေးငယ်တဲ့အသား၏ပမာဏ, ကြက်ဥ, ဒါမှမဟုတ်နို့ထွက်အစာစား, သင်၏ကျန်းမာရေးကိုထိခိုက်စေတာမျိုးမဖြစ်နိုင်ပါဘူး။ သို့သော်နေ့စဉ်နေ့တိုင်းတိရိစ္ဆာန်ထွက်ပစ္စည်းများအစာစားခြင်းအန္တရာယ်များသည်။ တိရိစ္ဆာန်ပရိုတိန်းအပြင်, သားတွေဖြစ်တဲ့ (ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းကြက်နှင့်ငါးများအပါအဝင်အားလုံးအသားထဲမှာကိုဖွဲ့စည်းခဲ့) (အများအားဖြင့်လုပ်ငန်းများ၌သားအတွက်) nitrosamines နှင့် heterocyclic Amin အဖြစ်ကင်ဆာရောဂါကို, ဆံ့။ အသားကနေ Heme သံအချိန်ကြာလာတာနဲ့အမျှခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာစုပုံထားတဲ့အောက်ဆိုဒ်ဖြစ်ပြီး, ပိုလျှံနှလုံးရောဂါနှင့်စိတ်ဖောက်ပြန်စေတယ်။ Carnitine, choline နှင့် arachidonic အက်ဆစ်နှလုံးသွေးကြောရောဂါနှင့်ကင်ဆာအထောက်အကူပြုလိုလားသူရောင်ရမ်းဖြစ်ကြသည်။ မွေးမြူရေးတိရိစ္ဆာန်များအားပေးပြီးမှကြီးထွား-မြှင့်တင်ဟော်မုန်းအလားအလာသည်ဤထုတ်ကုန်ကိုစားသောသူတို့၌အတွက်သက်ရောက်မှုများလည်းပြတ်တောက် endocrine မှဦးဆောင်တိရိစ္ဆာန်အစားအစာထဲမှာလက်ရှိဖြစ်ကြသည်။ ဒါဟာမြဲအော်ဂဲနစ်ညစ်ညမ်း, DDT, PCBs နှင့်ဒိုင်အောက်စင်ကဲ့သို့ဖြိုဖို့ခံနိုင်ရည်ဖြစ်ကြောင်းနှင့်တိရိစ္ဆာန်များ၏ဖက်တီးတစ်သျှူးများတွင်စုပြုံကြောင်းကိုလည်းသတိပြုရကျိုးနပ်သည်။ တိရိစ္ဆာန်အစားအစာများကိုထိုအညစ်ညမ်းထိတွေ့ကျွန်တော်တို့ရဲ့အဓိကအရင်းအမြစ်ဖြစ်ကြသည်။
ဤအချက်အလက်ပေါ်အခြေခံပြီးကတိရိစ္ဆာန်ထွက်ပစ္စည်းများပတ်ပတ်လည်ကသင်၏အစားအစာများဖွဲ့စည်းများနှင့်အခြားပိုမိုထှနျး options- ဖျက်သိမ်းရေးကြောင်းရှင်းပါတယ် ပဲ, အခွံမာသီး, အသီးအနှံ, နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ ပျက်စီးခြင်းမှတစ်လမ်း -is ။ တစ်ဦးက Paleo အစားအသောက်များတွင် Anti-oxide ထိတွေ့မှုလျော့နည်းစေခြင်းနှင့်ရောင်ရမ်းခြင်း-မြှင့်တင်ဒြပ်ပေါင်းများမှထိတွေ့မှုတိုးပွားစေပါသည်။ အစားအစာဤအမျိုးအစားများကိုရေတိုသက်တမ်းအတွင်းအလေးချိန်ဆုံးရှုံးမှုများအတွက်အောင်မြင်သောဖြစ်နိုငျသျောလညျးသူတို့လုပ်ငန်းများ၌အစားအစာများနှင့်အတူသန့်စင်ပြီးအစေ့နှင့်အကြားဖယ်ရှားပစ်သောကွောငျ့, ရေရှည်ကျော်သူတို့ရေရှည်တည်တံ့မဟုတ်သလိုထှနျးမဖြစ်ကြသည်။
အဆိုပါ Long-Term ကျန်းမာရေးအစားအသောက်
သိသိသာသာနဲ့အမြဲတမ်းကိုယ်အလေးချိန်ရရှိရန်တစ်ခုတည်းသောအောင်မြင်သောရေရှည်ဖြေရှင်းချက်တိရိစ္ဆာန်ထွက်ပစ္စည်းများအနေဖြင့်သဘာဝကစက်ရုံသတင်းရင်းမြစ်နှင့်သာသေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကနေသူ့ရဲ့ကယ်လိုရီအများဆုံးရရှိသွားတဲ့တဲ့အစားအစာမှတဆင့်ဖြစ်ပါတယ်။ မြေတပြင်လုံးစက်ရုံအစားအစာများ, IGF-1 မြှင့်ကြပါဘူးရောင်ရမ်းခြင်းမြှင့်တင်ရန်ကြဘူး, အသက်ကိုရတတ်-တိုးချဲ့၌ငွေရတတ်သော phytochemicals ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့ပြုပြင်ယန္တရားများလောင်စာသော။
ကျန်းမာ get ကျန်းမာဖြစ်, သင်၏အစားအစာကျန်းမာဆက်လက်တည်ရှိရန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, အသီးအပွ, ပဲ, အခွံမာသီးများနှင့်အစေ့အအဓိကအားဖွဲ့စည်းခံရဖို့ရှိပါတယ်။ သင်၏စုစုပေါင်းကယ်လိုရီစားသုံးမှု၏ 10 နှစ်အောက်ရာခိုင်နှုန်းအသား, ငါး, ဥနှင့်နို့ထွက်အစားအစာပမာဏကိုကန့်သတ်ခြင်း, ဖြစ်နိုင်ရင် 5 ရာခိုင်နှုန်းအောက်တွင်နှင့်သကြားနဲ့လုပ်ငန်းများ၌အစားအစာရှင်းလင်းသောခုတ်မောင်း။ သူတို့ရဲ့အာဟာရသိပ်သည်းဆနဲ့ anti-ကင်ဆာအလားအလာအပေါ်အခြေခံပြီး, အများဆုံးကျန်းမာရေး-မြှင့်တင်အစားအစာများကိုအမျိုးမျိုးအစာစားခြင်းတခုတခုအပေါ်မှာအလေးထားချထားပါ။
စားရန်အဆိုပါကျန်းမာရေးလမ်းကုန်ကြမ်းများနှင့်ချက်ပြုတ် leafy အစိမ်းရောင်, cruciferous နှင့်ရောင်စုံဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ပဲမျိုးစုံ၏ကြွယ်ဝသောစည်းစိမ်, အသီးအပွအမျိုးမျိုး, အခြို့နဂိုအတိုင်းတပြင်လုံးကိုအစေ့အဖြစ်ကုန်ကြမ်း၏လစ်ဘရယ်ပမာဏကိုအသုံးပြုသည် အခွံမာသီးများနှင့်မျိုးစေ့များ ။ ဒါဟာ Nutritarian အစားအသောက်များတွင်ဟုခေါ်သည်။ တစ်ဦးက Nutritarian အစားအစာကိုလည်းအမျိုးအစား 2 ဆီးချို, နှလုံးရောဂါ, အရိုးပွရောဂါ, ကင်ဆာ, လေဖြတ်ခြင်း, စိတ်ဖောက်ပြန်, အဆစ်, ခေါင်းတစ်ခြမ်းကိုက်ခြင်းနှင့်ဝက်ခြံကိုချွတ် warding စဉ်ချွတ်အလေးချိန်ကြာပါသည်။
> Sources:
> ဘရူ GJ: အိုမင်းခြင်းရောဂါများအတွက်သံနှင့်ကြေးနီအဆိပ်သင့်, အထူးသဖြင့်သွေးကြောများနှင့်အယ်လ်ဇိုင်းမားရောဂါ။ Exp Biol Med 2007 ခုနှစ်; 232: 323-335 ။
> Lagiou P ကို, Sandin S က, Lof M က, et al: အလားအလာအလိုက်လေ့လာ: ဆွီဒင်အမျိုးသမီးများအတွက်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါ၏အနိမျ့ဘိုဟိုက်ဒရိတ်-မြင့်မားပရိုတိန်းအစားအသောက်နှင့်အဖြစ်အပျက်။ BMJ 2012; 344: e4026 ။
> Levine ME, ဆွာရက်ဇ်ဂျာ Brandhorst S က, et al: အနိမျ့ပရိုတိန်းဓာတ်များတဲ့ IGF-1 အတွက်ဗိုလ်မှူးလျှော့ချရေး, ကင်ဆာ, နှင့် 65 နဲ့ Younger ပေမယ့်မအသက်ကြီးလူဦးရေအတွက်ယေဘုယျအားသေဆုံးမှုနဲ့ဆက်စပ်နေပါတယ်။ cell Metab 2014; 19: 407-417 ။
> Darmadi-ဘလက်ခ်ဘယ်ရီ, ငါ Wahlqvist ML, Kouris-Blazos တစ်ဦးက, et al: ပဲ: ကွဲပြားခြားနားသောလူမျိုးစုများ၏အသက်ကြီးပြည်သူ့အတွက် Survival ၏အရေးကြီးဆုံးအစားအသောက်ခန့်မှန်း။ အာရှ Pac J ကို Clin Nutr 2004; 13: 217-220 ။
> WCRF / AICR ကျွမ်းကျင်သူအစီရင်ခံစာ, စားနပ်ရိက္ခာ, အာဟာရ, ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာလှုပ်ရှားမှုနှင့်ကင်ဆာများ၏ကာကွယ်တားဆီးရေး: တစ်ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာအမြင် : ကမ္ဘာ့ကင်ဆာသုတေသနရန်ပုံငွေအဖွဲ့; ။ 2007 ခုနှစ်။