သင်ဟာမိုက်သောသူနိုင်သလားဒါက 7 gluten ကောက်ပဲသီးနှံထုတ်ကုန်များ (နှင့်သင်ကနာမကျန်း Make!)

ဤရွေ့ကားထုတ်ကုန်များနှင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများ gluten-အခမဲ့အသံ, ဒါပေမဲ့သူတို့မရင့်

အထူးသဖြင့်ဂျုံ, - - gluten အစေ့ဟာ Celiac disease နဲ့ Non-ဟာ Celiac gluten sensitivity ကိုနှင့်အတူလူများအတွက်အလားအလာအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်မိုင်းဗုံးကွင်းထရာပူဇော်သက္ကာကိုများစွာသောကွဲပြားခြားနားသောခေတ်မှီ-မြည်အမည်များရဲ့နောက်ကွယ်မှာပုန်းကွယ်။ သူတို့လျှင်အဖြစ်အတော်များများထုတ်ကုန်အသံ gluten-အခမဲ့မည်အကြောင်းတည်း (နှင့်သင်ပင်တစ်စုံတစ်ဦးကသူတို့ gluten-အခမဲ့ပါပဲလို့ပြောနားမထောင်စေခြင်းငှါ), ဒါပေမဲ့သူတို့မရင့်နှင့်သင် gluten-အခမဲ့အပေါ်လုံခြုံနေဖို့လိုလျှင်သူတို့ကိုရှောင်ရှားရန်လိုအပ်ပါတယ် အစားအသောက်များတွင်။

ဒီနေရာတွင်တကယ်သင်အရူးနိုင်သည်ကိုခုနစျယောပုတ်သင်ညိုထုတ်ကုန်တစ်ခုလမ်းညွှန်င် - သူတို့ကြည့်ရှုကြပြီး gluten-အခမဲ့စေခြင်းငှါကဲ့သို့မြည်, ဒါပေမဲ့သူတို့ကျိန်းသေမဟုတ်ပါဘူး:

1. Orzo ။ ဒါဟာဆန်လိုပဲကမကြာခဏအရသာရှိတဲ့ pilaf ပန်းကန်ထဲသို့ဆန်နှင့်အတူပေါင်းစပ်ရဲ့ပြုမူ, ဆန်နဲ့တူလှပါတယ်။ သို့သော်ထိုသို့အများဆုံးကျိန်းသေ gluten-အခမဲ့မဟုတ်ပါဘူး။ Orzo semolina ဂျုံမုန့်ညက်နေဖန်ဆင်းတော်ခေါက်ဆွဲအမျိုးအစားတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ ငါကလည်းကြောင့်ဆန် pilaf ဟင်းလျာများသို့ရောအဘို့, ဟင်းချိုအတွက်သုပ်ထိပ်ပေါ်နှင့်ဝက်အူချောင်းအောက်မှာ, (ကဆိုတာတွေ့ရဖို့သည်အလွန်ခက်ခဲနိုင်ပါတယ်ရှိရာ) ကိုထုတ်ကြည့်ပါ။

• ပိုမိုလေ့လာသင်ယူ: Orzo: အတိအကျမဆန်

2. Couscous ။ Couscous, မြေထဲပင်လယ်ဟင်းလျာများအတွက်အကြိုက်ဆုံးလည်းအနည်းငယ်ဆန်တူ (သို့သော် orzo သလောက်မပါ) ။ ချက်ပြုတ်သည့်အခါလည်းထိုကဲ့သို့သော quinoa နှင့်ပြောင်းဆန်ကဲ့သို့သောအခြား gluten-အခမဲ့အစေ့, ဆင်တူပါသည်။ အရူးလုပ်ခံရမနေပါနဲ့: couscous durum ဂျုံမုန့်ညက်နေဖန်ဆင်းတော်ဖြစ်ပါတယ်။ ရုံသောသင်အသုံးပြုရန်မီရရှိပါသည်ဘာလဲသေချာပါစေ - မည်သို့ပင်ဆိုစေ, က gluten-အခမဲ့ couscous တွေ့ရှိရန်ဖြစ်နိုင်သမျှပဲ!

• ပိုမိုလေ့လာသင်ယူ: သင်ဟာ gluten-အခမဲ့ Couscous Buy သေချာတာပေါ့ Make!

3. Einkorn ။ ဤသည် gluten-y ကစပါးကိုလွင်ပြင်မျက်မှောက်၌ဖုံးကွယ်: ကဂျုံတစ်ပုံစံဖြစ်ခြင်းအကြောင်းကိုမဆို, အရိုးတို့ကိုလုပ်မထားဘူး, ဒါပေမယ့်အများကြီးဆိုကြသည် - ကဂျုံတစ်ခုရှေးခေတ်ပုံစံင်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ - ကို gluten လိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။ ငါ Einkorn (နှင့်၎င်း၏အနီးကပ်ဆွေမျိုး Kamut) နဲ့ကောင်းသောအတွေ့အကြုံများရှိခဲ့ပါတယ်သူတစ်လူအနည်းငယ်ကနေသို့ရာတွင်အစီရင်ခံစာများကြားဖူးတယ်, ဒါပေမယ့်ဆေးဘက်ဆိုင်ရာသုတေသနကဤရှေးဟောင်းဂျုံမျိုးပေါင်းအချို့ gluten ဆံ့ပြုပါညွှန်ပြနေပြီး, အလားအလာဟာ Celiac နှင့်အတူလူအတွက်ကိုယ်ခံအားစနစ်တုံ့ပြန်မှုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည် ရောဂါ။

ကျွန်မရှင်းရှင်းလင်းလင်းခုတ်မောင်းချင်ပါတယ်။

• ပိုမိုလေ့လာသင်ယူ: ဟုတ်ပါတယ်, Einkorn ရှေး Is, ဒါပေမဲ့ဒါဟာဆဲ gluten င်

4. Farro ။ ဤသည်စပါး-du-jour တချို့အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်နှင့်ကျန်းမာရေးအစားအစာအထူးပြုစတိုးဆိုင်များတွင်ဖြစ်ဟန်ရှိသည်။ ရုတ်တရက်, ထက်ဝက်သုပ်အားလုံးသည် farro ပါဝင်သည်, နှင့်စတိုးဆိုင်များလျှင် $ 7 များအတွက်စပါးသေးငယ်တဲ့အိတ်ရောင်းနေကြသည်။ သို့သော်လည်းအဘယ်သို့ကမ္ဘာပေါ်မှာ farro ပါသလဲ ငါ (ကနည်းနည်းသံသယဖြစ်ဖွယ်ကြည့်ရှုပေမယ့်) ငါပထမဦးဆုံးမှာမသိခဲ့ပါဝန်ခံ။ ကံကောင်းထောက်မစွာ, ငါသည်သုတေသနပြုရှေ့၌ငါကိုက်ဘူး, ထိုသို့ထွက်လှည့်အဖြစ်, farro ရှေးဟောင်းဂျုံအမျိုးမျိုးသောပုံစံများကိုရည်ညွှန်းသည်။ ငါမူကားအထက်သတင်းပို့သည့်အတိုင်းရှေးဂျုံနေဆဲဂျုံဖြစ်တယ်, ဒါကြောင့်နေဆဲ gluten ပါရှိသည်။

• : ပိုပြီးလေ့လာပါ ဘယ်အရာကိုအတိအကျ Farro Is (ထိုအဘယ်ကြောင့်ငါဒါဟာစားဘဲနေရမည်)?

5. Seitan ။ ပရိုတိန်းကြွယ်ဝအသားအစားထိုးအဖြစ် - အထူးသဖြင့်အာရှဟင်းလျာများ - Seitan လည်း "ပြောင်လှောင်ဘဲ" နှင့်အဖြစ်လူသိများနေတဲ့ Bland, chewy ပစ္စည်းဥစ္စာ "လှောင်ပြောင်အသား," အမြားသက်သတ်လွတ်နှင့်အသက်သတ်လွတ်ဟင်းလျာများထဲမှာပေါ်လာလိမ့်မယ်။ သငျသညျ gluten တုံ့ပြန်လျှင်မူကား, သင်ဖြစ်ကောင်း seitan တစ်အထုပ်ကိုဖွင့်တာဖြစ်ပါတယ်အခါတိုင်းကျော်လာမယ့်ခရိုင်အတွက်ဖြစ်ဖို့ပိုနှစ်သက်ချင်ပါတယ် - ထိုပစ္စည်းပစ္စယစင်ကြယ်သောဂျုံ gluten ဖြစ်ပါတယ်။ '' Nuff ကဆိုသည်။

• ပိုမိုလေ့လာသင်ယူ: Seitan: သင် gluten ရန်ရင်တွင်းစကားတဲ့အခါမှာမကောင်းပါအမျှဒါဟာအလာကဲ့သို့ပင်

6. Freekah ။ ဤသည်အခြားလူကြိုက်များသက်သတ်လွတ်နှင့်အသက်သတ်လွတ်ပရိုတိန်းအရင်းအမြစ်ဖြစ်ပါတယ်။ ကံမကောင်းစွာပဲ, (လည်း frik သို့မဟုတ် farik အဖြစ်လူသိများ) freekah unripe ဂျုံစေ့ကိုယူပြီးသူတို့ကို toasting ဖွငျ့ဖြစ်ပါတယ်။

ဂျုံစပါးအစိမ်းရောင်သို့မဟုတ်အညိုရောင်ရွှေလျှင်သင့်ခန္ဓာကိုယ်ဂရုစိုက်မည်မဟုတ် - ကနေဆဲ (ဖြစ်နိုင်သည် vociferously) ကန့်ကွက်ပါလိမ့်မယ်။

• ပိုမိုလေ့လာသင်ယူ: Freekah crunchy နှင့်အရသာရှိတဲ့ Be နိုင်ပါစေ, ဒါပေမဲ့ဒါဟာ gluten-အခမဲ့မယ့်

7. အော်ဂဲနစ်ဂျုံ။ အော်ဂဲနစ်ဂျုံရိုးရှင်းစွာဒြပ်ဓာတုပစ္စည်းမရှိဘဲစိုက်ပျိုးဂျုံဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာသမားရိုးကျစိုက်ပျိုးရဲ့ဂျုံမှဗီဇတူညီင်နှင့်အများဆုံးကျိန်းသေ gluten ပါရှိသည်။ သို့သျောလညျးငါအတော်လေးအနည်းငယ်လူများက gluten-အခမဲ့ကြောင်းကိုပြတ်ပြတ်သားသားပြည်နယ် (ပင်ပိုမိုဆိုးရွား) က gluten-အခမဲ့ဖြစ်ပါတယ်ရှိမရှိမေးခွန်းထုတ်, ဒါမှမဟုတ်ကြားဖူးတယ်။ ထိုသို့ငါ၏နှုတ်ကပတ်တော်ကိုယူ: အော်ဂဲနစ်ဂျုံအများဆုံးကျိန်းသေ gluten-အခမဲ့မဟုတ်ပါဘူး။

• ပိုမိုလေ့လာသင်ယူ: ပြည်သူ့တကယ်ပဲအော်ဂဲနစ်ဂျုံကို Safe ဖြစ်စဉ်းစားပါသလား? (ဟုတ်ပါတယ်, သူတို့ကလုပ်ပါ)

သင်က gluten-y ကသီးနှံအဘို့အဘယ်သို့အစားထိုးသငျ့သလော

အဆိုပါ gluten-အခမဲ့အစားအစာကိုလိုက်နာသူကိုကိုသူများသည်ဤအန္တရာယ်မကင်းပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အရပျ၌ကိုသုံးနိုင်သည်သောစျေးကွက်အပေါ်အမှန်တကယ် gluten-အခမဲ့ဘောဇဉ်ထုတ်ကုန်များ၏တန်ချိန်မသက်ဆိုင်ကျွန်တော်တစ်ဦးဆန် pilaf သို့မဟုတ်တစ်မုန့်အောင်နေရှိမရှိ၏, ရှိပါတယ်ကံကောင်းများမှာ အော်ဂဲနစ် gluten-အခမဲ့မုန့်။

သငျသညျဥပမာ couscous စွဲလမ်းနေပါက, မရရှိနိုင် gluten-အခမဲ့မျိုးပေါင်းရှိပါတယ်။ သငျသညျဆန်နှင့်အတူတစ်ခုသို့မဟုတ်သုပ်သို့ရောမွှေဖို့စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းသောဘောဇဉ်ချင်လျှင်, အထွက်စစ်ဆေး ကြိုးစားပါရန် 5 စိတ်ဝင်စားဖို့ gluten-အခမဲ့သီးနှံ ။

ရုံ orzo, couscous နှင့်အခြားသူများကဲ့သို့အ gluten-y ကပါဝင်ပစ္စည်းများသင်သည်ထိုသူတို့မျှော်လင့်ထားမပြုစေခြင်းငှါအဘယ်အရပ်ဟင်းလျာများသို့ခိုးကြောင်ခိုးဝှက်နိုင်ပြီး, သူတို့အားဟင်းလျာများလုပ်သူကလူကိုတောင်သူတို့ရဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများထိုဘေးဥပဒ်ပရိုတိန်း gluten ဆံ့နားလည်သဘောပေါက်မပြုစေခြင်းငှါသတိပြုမိစေသတည်း။ သတိနှင့်ကြဉ်ရှောင်ခြင်းနှင့်နေရာလေးကိုဒီ list စောင့်ရှောက်လော့။