အနိမျ့-Carb Nacho Make လုပ်နည်း

by လော်ရာ Dolson

ဟင်းသီးဟင်းရွက်ချစ်ပ်များသို့မဟုတ်အခြားရွေးချယ်စရာများအတွက်အစားထိုး tortilla ချစ်ပ်

ငန်ချစ်ပ်, ဒိန်ခဲ, စပ်ဆဲလ်ဆာ, guacamole, cilantro, အချဉ်မုန့်နှင့်ဒါနဲ့ပတ်သက်ပြီးအချို့ refried ပဲမျိုးစုံသို့မဟုတ်မြေပြင်အသား-ဤအများအားဖြင့်နိမ့် carb options များဖြစ်ကြပြီး Nacho high-carb အစားအသောက်ကိုအဘယျသို့မဟုတျပါ။ အဆိုပါ carb-loaded တရားခံဟာ tortilla ချစ်ပ်ဖြစ်ပါတယ်။ သင်ချစ်ပ်နည်းများအနည်းငယ်ခြားနားဖို့ဘယ်လိုထွက်တွက်ဆပြီးတာနဲ့, သင်သည်ဤ carb-friendly ရေစာခံစားဖို့ပြန်လာနိုင်ပါတယ်။

ကိုယ့်နှင့်ဝသကဲ့သို့ ပီဇာ , အ toppings ဒဏ်ငွေနှင့်အနိမ့်-carb ပါ၏ ကနေရာတိုင်း carb-စောင့်ကြည့်ဖွင့် trips သောအခြေစိုက်စခန်းဖြစ်ပါတယ်။

သင်နှင့်သင့်အရသာထွက်အလုပ်လုပ်အံ့သောငှါအောက်ပါအခြေခံအစားထိုးအထဲကစစ်ဆေးပါ။

မီးဖုတ်ထားသောဒိန်ခဲ Chips

သငျသညျကိုဖြစ်စေနိုင်ပါတယ် မီးဖို-မီးဖုတ်ထားသောပြတ်သားချစ်ပ် အရည်ပျော်နိုင်စွမ်းရှိကြောင်းနီးပါးမျိုးမျှမျှတတခက်ဒိန်ခဲထဲက။ ဒိန်ခဲချစ်ပ်နှင့်အတူတစ်ခုတည်းသောဒုက္ခသူတို့ဒီတော့သင်သည်များစွာသောမစားဘဲနေနိုင်သည်ကိုဖြည့်စွက်ထားပါသည်သောကွောငျ့ဖွစျသညျ။

ဟင်းသီးဟင်းရွက် Chips

သင်တို့ကဲ့သို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအစားထိုးနိုင်ပါတယ် ခရမ်းချဉ်သီး , zucchini / အခြားအ နွေရာသီ squash နှင့် celeriac carb-loaded ပြောင်းဖူးသို့မဟုတ်မုန့်ညက် tortilla ချစ်ပ်ကဲ့သို့ starchy အစားအစာများများအတွက် (ဆလရီအမြစ်) ။ ထိုကဲ့သို့သောကြော်, မုန့်ဖုတ်နှင့်ရေဓါတ်ခန်းခြောက်သုံးပြီးအဖြစ်ချစ်ပ်စေရန်အများအပြားနည်းလမ်းများရှိပါသည်။ မီးဖုတ်ထားသောအာလူးကြော်ကြော်ထက်လုပ် trickier ဖြစ်ကြသည်။ အဆိုပါချစ်ပ်ကြော်ထက်လျော့နည်းကြည်လင်ပြတ်သားစွာဖြစ်လိမ့်မယ်ဒါပေမယ့် Trade-off ကြောင့်လျော့နည်းချောကျိကျိဖြစ်လိမ့်မည်ဖြစ်ပါသည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်ချစ်ပ်ပြင်ဆင်နေ၏နည်းလမ်းများ	ခရမ်းချဉ်သီး, squash နှင့် celeriac သုံးပြီးယူခြေလှမ်းများ
ကြော်စား	ပါးလွှာသည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များလှီးဖြတ်ဖို့ mandolin သို့မဟုတ်အခြား slicer ကိုသုံးပါ။ (ခရမ်းချဉ်သီးရေမှိုတထွေးနဲ့တူရေနံစုပ်ယူအထူးသဖြင့်ကတည်းက) ထောပတ်သီး, ပြောင်းဖူးသို့မဟုတ် canola ဆီကဲ့သို့တစ်ဦးမြင့်မားသောမီးခိုးအချက်နှင့်အတူရေနံကိုသုံးပါနှင့်ရေနံကိုအနည်းဆုံး 300 က F ဖြစ်ပါတယ်သေချာပါစေ။ ရေနံအဆိုပါပိုပူလာအောင်လုပ်နေတယ်, နည်းလေချောကျိကျိအဆိုပါချစ်ပ်ဖြစ်လိမ့်မည်။
မီးဖို-မီးဖုတ်ထားသော	ပေါ့ပေါ့တန်တန်ရေနံဒယ်အိုးမှကပ်တားဆီးဖို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုအပိုင်းပိုင်း။ ခေပျြမြားသို့မဟုတ်တစ်ဆီလီကွန်ဖျာနဲ့မုန့်ဖုတ်ဒယ်အိုးချထားပြီးပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ပတ်သက်ပြီးမိနစ် 20 (တစ်ဝက်မှတဆင့်လှန်) များအတွက် 400 F ကိုမီးဖိုတဖို၌ဖုတ် 1/4 လက်မအရွယ်ချပ်ထဲမှာအဖြတ်ခံရနိုင်ပါတယ်။ ချစ်ပ် soggy ရောက်နေတယ်ဆိုရင်, browned သော်လည်း, မီးဖိုကို turn off နှင့်ချစ်ပ်ထိုင်ခြင်းနှင့်ထုတ်ခန်းခြောက်ပါစေ။ Zucchini မြင့်မားရေအကြောင်းအရာရှိပါတယ်, ဒါကြောင့်အချပ်ပိုရှည်ဘို့အနိမ့်ပေါ်ဖုတ်ရမည်ဖြစ်သည်။ နှစျဦးမှနာရီ 225 F ကိုမှမီးဖိုသတ်မှတ်မည်။ Zucchini တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအညိုရောင်မှမစတင်မီ dehydrate ရန်လိုအပ်ပါသည်။
ရေဓါတ်ခန်းခြောက်	အဖြစ်ကျဲပါးတတ်နိုင်သမျှချလိုက်တယ်။ အနည်းငယ်ရေနံ, မဆိုမျိုးနှင့်ဆားများတွင်ဆမ်း။ 6 မှ 24 နာရီအကြောင်းကို 135 ဒီဂရီမှာ Dehydrate ။ သူတို့ပြုလျှင်စမ်းသပ်ဖို့အနည်းငယ်အသက် 30 မှ 60 မိနစ်ခန့်အအေးခွင့်ပြုပါ။ အပြည့်အဝရေခန်းခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အခန်းအပူချိန်မှာလပေါင်းအတော်ကြာအောင်သိုလှောင်ထားမည်ဖြစ်သည်။

Broiled ဟင်းသီးဟင်းရွက်

တချို့ကဟင်းသီးဟင်းရွက်ချစ်ပ်အဖြစ်ကောင်းစွာအလုပ်လုပ်မည်မဟုတ်ပေ, သို့သော် Nacho အတွက်အလုပ်လုပ်နိုင်ပါတယ်။ ဥပမာအားဖြင့်, သင်သည်ဖြတ်နိုင်ပါတယ် ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း သင်ကြိုက်နှစ်သက်မဆိုအရွယ်အစားသို့, ပြီးတော့သူတို့ကို broil ။ Broiling ချစ်ပ်အောင်ထက်အများကြီးမြန်ပါတယ်။ အသေးစားအလတ်စားမှခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း 375 အက်ဖ်မှာ 10 မိနစ်ဖုတ်ထို့နောက်အဖြတ်ခံရနိုင်ပါတယ်

ဒိန်ခဲ bubbly နှင့်ငရုတ်ကောင်းအနည်းငယ်များမှာမီးကျွမ်းနေပြီးသည်အထိဒိန်ခဲနှင့် broil အတူငရုတ်ကောင်းဖြန်း။

ဂေါ်ဖီထုပ် Nacho toppings နှင့်အတူကောင်းစွာအလုပ်မလုပ်နိုင်သောအခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ ဂေါ်ဖီထုပ်၏အပိုငျးပိုငျးဆွဲဖြတ်ခြင်းနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူရှိသူများကိုအပိုင်းပိုင်းဖြန်း။ ဒိန်ခဲ bubbly ဖြစ်ပါသည်, နှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်၏အနားအပေါ်ကိုအနည်းငယ် char လည်းမရှိသည်အထိထို့နောက်ဂေါ်ဖီထုပ် broil ။

ကြော် Tofu

သင်ကြိုက်နှစ်သက်ပါလျှင် tofu , သငျသညျ, ကြော် tofu ချစ်ပ်အောင်မီးဖိုသို့မဟုတ်ခရိုဝေ့ဖ်ထဲမှာသူတို့အပေါ်မှာဒိန်ခဲအရည်ပျော်, သင်၏အကြိုက်ဆုံး Nacho fixings သူတို့နှင့်အတူထိပ်ဆုံးနိုင်ပါတယ်။

low-Carb Tortillas

သင့်ရဲ့ Nacho ၏အခြေစိုက်စခန်းအဖြစ်ကြိုးစားရန်နောက်ထပ် option ကိုစျေးကွက်ကနေနိမ့် carb tortillas ဝယ်ယူ chip ကိုအရွယ်တြိဂံသို့ရှိသူများ tortillas ဖြတ်တောက်ပြီးတော့သူတို့ကိုကြော်ဖြစ်ပါတယ်။

ဝက်သားအခွံ

ဝက်သားအခွံသူတို့နက်ရှိုင်း-ကြော်ဝက်အရေခွံကနေဖန်ဆင်းတော်ဖြစ်ကြောင်းဖြစ်ခြင်း, ကျန်းမာရွေးချယ်မှုမထင်စေခြင်းငှါ, ဒါပေမယ့်ဖြည့်ညှင်းအတွက်, ဒီဘုံမှာရှိတဲ့ Junk အစားအစာအမှန်တကယ်အချို့တန်ဖိုးကိုရှိပါတယ်။ ဒါကရေစာအစားအသောက်သုည carbs, အာလူးကြော်၏သေးငယ်တဲ့အိတ်ထက်သူတို့ကိုပိုပြီးလက်ခံနိုင်ဖွယ်လုပ်ရသောပရိုတိန်း၏အဆီ-43 ရာခိုင်နှုန်းကိုသစ်ရွက်နှင့် 17 ဂရမ်ကိုးဂရမ်ရှိပါတယ်။ ဤသည်အဘယ်သူမျှမ-carb option ကိုလူများစွာအပေါ်ကိုသူတို့ Nacho toppings ထားရန်လိုသည်အခြားအခြေစိုက်စခန်းဖြစ်ပါတယ်။

Nacho များအတွက်ပူးတှဲပါ

refried ပဲမျိုးစုံနဲ့တူ Nacho အတှကျကောငျးပူးတှဲပါ, guacamole သို့မဟုတ် bean ကိုကျဆင်းလာသည့် carb ဘဏ်ကိုချိုးဖျက်ဖို့မလိုပါ။

ဘေးထွက်ချက်ပြုတ်နည်းများ၏အောက်ပါစာရင်းသည်သင်၏မုန့်ညက်အစီအစဉ်ကိုထုတ်ပတ်လည်ကူညီပေးနိုင်ပါသည်။

super-လွယ်ကူ Guacamole
သကြား-အခမဲ့မာဂရီး (အ Tequila နှင့်အတူသို့မဟုတ်မပါဘဲ)