တစ်ဦး Ketogenic Diet အပေါ်စတင်

အဆိုပါ ketosis ၏အခြေခံနှင့်မည်သို့ကြောင့်ကျန်းမာရေးနှင့်အလေးချိန်ဆုံးရှုံးမှုများအတွက်အစားအစာအတွက်အလုပ်လုပ်တယ် Learn

တစ်ဦးက ketogenic အစားအသောက်များတွင်စွမ်းအင်အဘို့အဆီအစားဂလူးကို့စကိုမီးရှို့ရန်သင့်ခန္ဓာကိုယ်အတင်းဖို့ဒီဇိုင်းအလွန်နိမ့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်အစားအစာအမျိုးအစားတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ ဤလုပ်ငန်းစဉ်သည်ဤအစားအစာသူတို့၏ "keto" အမည်ပေးသော ketones, ထုတ်လုပ်ပေးသည်။ အားသာချက်များနှင့်အားနည်းချက်များကိုသည်ဤအစားအစာနှင့်မည်သို့မည်ပုံတဦးတည်းအပေါ်ကိုစတင်ရန်အကြောင်းပိုမိုလေ့လာပါ။

ဘယ်လိုအစားအသောက်အလုပ်လုပ်

ဘိုဟိုက်ဒရိတ်သင့်ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့အကြိုက်ဆုံးလောင်စာအရင်းအမြစ်ပါ၏ ဒါကြောင့်ဂလူးကို့စသို့သူတို့ကိုငါဆင်းချိုးတော်မူ၏။

ဘိုဟိုက်ဒရိတ်တစ်တည်ငြိမ်စားသုံးမှုမရှိပါက, သင့်ခန္ဓာကိုယ်လောင်စာများအတွက်ပရိုတိန်းကိုအသုံးပြုပြီးမှပြန်သွားလေ၏။ သငျသညျမြားကိုလညျးသငျသညျအစာကိုစားဘယ်လောက်ပရိုတိန်းကန့်သတ်ထားပါသည်လျှင်မူကား, သင့်ခန္ဓာကိုယ်လောင်စာဆီက၎င်း၏အဓိကအရင်းအမြစ်အဖြစ်သိမ်းဆည်းထားအဆီကိုမီးမရှို့ရန်အတင်းအကျပ်ခိုင်းစေနေသည်။ ဒါကကိုယ်အလေးချိန်ကိုဖြစ်ပေါ်နိုင်ပြီး, ketones အဆီလည်းမီးလောင်နေတဲ့မှလည်းဖြစ်ကြသည်။

အစားအစာ ketogenic ဖြစ်ပါတယ်ဖြစ်စေမအတွက်အကြီးမားဆုံးအချက်ကြောင့်ဘယ်လောက်အနိမ့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၌တည်ရှိ၏။ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်အတွက်တစ်ဦးကအလယ်အလတ်လျော့ချရေးလူတွေအများကြီးရန်အလွန်အထောက်အကူဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့် ketogenic လိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။ ရှိပါတယ် အနိမ့်-carb စားလောက်သုံးချဉ်းကပ်မှု နှင့်တစ်ဦးတည်းသာအစားအသောက်များတွင်တစ်လျှောက်လုံးတစ်ဦးရည်မှန်းချက်အဖြစ် ketosis အပေါ်အာရုံစိုက်ထားတဲ့၏။

ထိုကဲ့သို့သောအဖြစ်အစားအစာ Atkins အစားအသောက် အလွန်နိမ့် carb ketogenic အစားအစာအဖြစ်ထွက် start, ဒါပေမယ့်လူတွေကဘိုဟိုက်ဒရိတ် add အဖြစ်အများဆုံးအများအပြားသို့မဟုတ် ketosis အတွက်ဖြစ်လွန်းဘိုဟိုက်ဒရိတ်အစာစားပါလိမ့်မည်။ ဒါဟာအစားအသောက် ketogenic ထက်တစ်အစားအသောက်များတွင် ketogenic ရှိမရှိသို့မဟုတ်မဖြစ်သည့်ဖို့ဒီဂရီအကြောင်းပြောဆိုရန်ဖြစ်ကောင်းပိုပြီးတိကျမှုပါပဲ။

Ketosis နားလည်ခြင်း

Ketosis သင့်ခန္ဓာကိုယ်ကစွမ်းအင်ကိုအဖြစ်သုံးစွဲဖို့အလုံအလောက်ဂလူးကို့စရရှိနိုင်မရှိပါဘူး, ဒါကြောင့်အဘယ်မှာရှိပြည်နယ်သို့ switches ရှိရာပြည်နယ်အတွင်းရှိကြောင်းကိုဆိုလိုတယ် ketones ကိုခေါ်မော်လီကျူး အဆီဇီဝြဖစ်စဉ်ကာလအတွင်းထုတ်ပေးလျက်ရှိသည်။ Ketones စွမ်းအင်အတှကျအသုံးပွုနိုငျသညျ။ ketones ၏အထူးပိုင်ဆိုင်မှုသူတို့ရှိရာဦးနှောက်အတွက်လိုအပ်သောစွမ်းအင်, အများစုများအတွက်အစားဂလူးကို့စ၏အသုံးနိုငျသောကွောငျ့ဖွစျသညျ ဖက်တီးအက်ဆစ် ကိုအသုံးပြုရနိုင်မှာမဟုတ်ဘူး။

ဒါ့အပြင်ခန္ဓာကိုယ်အချို့တစ်ရှူး (ရသောအခါဖြစ်နိုင်သမျှဥပမာ, နှလုံးကြွက်သားလောင်စာများအတွက်အထူးသဖြင့်တဦးတည်း ketone ကိုသုံးပါလိမ့်မယ်) ရရှိနိုင်သည့်အခါထိုသူတို့သုံးပါလိမ့်မည်ဟုအတွက် ketones သုံးပြီးကြိုက်တတ်တဲ့။

အစားအသောက်ကိုယ်စားလှယ်လောင်းတွေ

ကိုယ်အလေးချိန်အပြင်, ketogenic အစားအစာအကြောင်းပြချက်အမျိုးမျိုးများအတွက်အကျိုးစီးပွားကိုဆွဲဆောင်။ သူတို့ဟာပြီးသားဝက်ရူးပြန်ရောဂါများအတွက်ကုသမှုအဖြစ်ကောင်းစွာ-ထူထောင်ဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, သုတေသီများသည်အခြားအာရုံကြောအခြေအနေများအဘို့အအသုံးပြုမှုကိုစိတ်ဝင်စားနေကြသည်။ တချို့ကအားကစားသမားခံနိုင်ရည်မြှင့်တင်ရန်ရန် ketogenic အစားအစာကို အသုံးပြု. စမ်းသပ်နေကြသည်။

ဖြစ်နိုင်သည် ketogenic အစားအစာတို့ကကူညီပေးခဲ့သည်ခံအဖြစ်လက်တွေ့အာဟာရ၏ဥရောပဂျာနယ်ထဲမှာတစ်ဦးက 2014 ခုနှစ်, စက္ကူအောက်ပါအခြေအနေများစာရင်းဝင်:

ကယ်လိုရီဖြန့်ဖြူး

အများဆုံး ketogenic အစားအစာတွင်, သငျသညျအဆီကနေသင့်ရဲ့ကယ်လိုရီ 70- 75 ရာခိုင်နှုန်းကိုစားသုံးကြသည်။ ကျန်ရှိသော၏, သငျသညျဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်ပရိုတိန်းကနေကြွင်းသောအရာမှသင်၏ကယ်လိုရီခန့် 5 မှ 10 ရာခိုင်နှုန်းခန့်ကိုစားသုံးကြသည်။ အစားအစာအများဆုံးမကြာခဏန်းကျင်ထိုကဲ့သို့သောဖက်တီးငါး, အသား, အခွံမာသီး, ဒိန်ခဲနှင့်စားသုံးဆီအဖြစ်အဆီသတင်းရင်းမြစ်တညျဆောကျနေကြသည်။

ဝက်ရူးပြန်ရောဂါများအတွက် Ketogenic Diet (KDE) တစ်ဦး ketogenic အစားအသောက်များတွင်၏အထူးကိစ္စဖြစ်ပါတယ်။ အောက်ပါ ketogenic အစားအစာများအတွက်ပိုပြီးယေဘုယျလမ်းညွှန်ချက်များဖြစ်ကြသည်။

fats အမျိုးအစားများ

အဆီ၏ဤကြီးမားသောငွေပမာဏကိုအစာစားတဲ့အခါ, သငျသညျကိုလောင်ဆီအမျိုးအစားများအလွန်အရေးကြီးပါသည်ဖြစ်ကြောင်းစိတ်ကူးနိုင်ပါတယ်။ အတော်များများကစာရေးဆရာများ polyunsaturated မြင့်မားဖြစ်ကြောင်းအဆီများ၏ရှင်းလင်းသောပဲ့ကိုင်အကြံပေး Omega-6 fats ကြောင့်ဆိုတဲ့အချက်ကိုမှ (ပဲပုပ်, ပြောင်းဖူး, cottonseed, safflower) ။

1980 ကတည်းက ketogenic အစားအစာအပေါ်သုတေသနလုပ်နေတာထားပြီးခဲ့သူဒေါက်တာစတီဖင် Phinney, (Mayonnaise နဲ့သုပ် dressings သည်တစ်ဘုံရင်းမြစ်များမှာ) သူတို့ကဤဆီအများကြီးစားသုံးကြသောအခါကလူအဖြစ်ကိုကောင်းစွာမပွုကွောငျးကိုလေ့လာတွေ့ရှိထားသည်။ Omega-6 fats အထူးသဖြင့်ပမာဏ, သို့မဟုတ်တခြားအချက်ထဲမှာရောင်ရမ်းစေနိုင်ပါတယ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒါကဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ မိမိအလေ့လာမှုများမှာတော့လူတွေအဖြစ်ကောင်းစွာခံစားမိသို့မဟုတ်အားကစားသမားအဖြစ်ကောင်းစွာလုပ်ဆောင်ခဲ့ပါဘူး။

အခြားတစ်ဖက်တွင်, မြင့်မားဆီ အလတ်စား-ကွင်းဆက် triglyceride သည်ဤဆီခန္ဓာကိုယ်က ketones သို့လွယ်ကူစွာလှည့်နေကြသည်ကဲ့သို့သောအုန်းသီးရေနံနှင့် MCT ရေနံအဖြစ် (MCT), မကြာခဏတိုက်တွန်းပါသည်။

ယေဘုယျအားဖြင့် ketogenic အစားအစာအပေါ်လူတွေအတွက်မြင့်မားသောအစားအစာများကိုအများကြီးစားသုံးလေ့ monounsaturated ထိုကဲ့သို့သောသံလွင်ဆီ, ထောပတ် (မကြာခဏမြက်-အောင်ကျွေးနွားတွေကနေထောပတ်အကြံပြုသည်), ထောပတ်သီး, နှင့်ဒိန်ခဲကဲ့သို့ပြည့်နှက်ဆီ။ မြင့် oleic safflower နှင့်နေကြာဆီအမျိုးအစားများ (သို့သော်မဟုတ်, ဤဆီ၏ပုံမှန်အစည်းအဝေးပုံစံများ) သူတို့ polyunsaturated ဆီအတွက် monounsaturated fats နှင့်အနိမ့်အမြင့်ဖြစ်သကဲ့သို့, တွင်လည်းကောင်းသောရွေးချယ်မှုဖြစ်ကြသည်။

နမူနာနူး

Check အာဟာရ-ပြည့်စုံ Low-carb menus တွေ တစ် ketogenic အစားအသောက်များတွင်တူနိုင်အဘယ်အရာကိုမြင်မှတစ်နေ့လျှင်အသားတင်ဘိုဟိုက်ဒရိတ် 50 ဂရမ်အောက်မှာအတူ။ ဤရွေ့ကား menus တွေ, သို့သော်, ဖြစ်ကြသည် ketosis အတွက်ဆက်လက်ရှိနေရန်အချို့သောလူများအတွက်ပရိုတိန်းအတွက်လွန်းမြင့်မားဖြစ်မယ့်, သင်အလွန်ဆင်းရဲ carb သည်းခံစိတ်ရှိသည်ဆိုပါကထိုသူအချို့တို့သည် carb အတွက်အနည်းငယ်မြင့်သောဖြစ်နိုင်ပါသည်။ ketogenic အစားအစာအမြဲတမ်းတစ်ဦးချင်းစီ လိုက်. သင့်ကြောင်းစိတ်ထဲတွင်ထားပါ။

ဖြစ်နိုင်ပါ့မလားအပျက်သဘောဆောင်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုများ

ခန္ဓာကိုယ်ကြောင်းပြည်နယ်မှအဆင်ပြေအောင်ဖြစ်ပါတယ်တစ်ချိန်ကဘိုဟိုက်ဒရိတ်စားသုံးမှုအစာရှောင်သို့မဟုတ်ကန့်သတ်ခြင်းဖြင့်ထုတ်လုပ် ketosis အရှိဆုံးလူတို့အဘို့အနုတ်လက္ခဏာသက်ရောက်မှုမရှိပါ။ ဒါဟာအင်ဆူလင်ကင်းမဲ့နှင့်အဓိကအားဖြင့်အမျိုးအစား 1 ဆီးချိုရောဂါသို့မဟုတ်အင်ဆူလင်-မှီခိုဆီးချိုအမျိုးအစား -2 တွင်တွေ့မြင်သူကလူကိုထိခိုက်စေမယ့်အန္တရာယ်ခွအေနအေဖြစ်သောဆီးချို ketoacidosis မှကွဲပြားနေသည်။ ဆီးချို ketoacidosis ခုနှစ်, ketones အဆင့်ဆင့်အစားအစာထုတ်လုပ်သည့် ketosis ထက်ပိုမိုမြင့်မားဖြစ်ကြသည်။

အစားအသောက်များတွင်ကြောင့်ဖြစ်ရတဲ့အဆိုပါ ketosis ketoacidosis နှင့်အတူတတ်နိုင်သမျှစိတ်ရှုပ်ထွေးမှုများကိုတက်ကိုရှင်းလင်းဖို့ကြိုးစားမှုအတွက်, အစားအသောက် ketosis, ဇီဝကမ္မ ketosis, ညင်သာပျော့ပျောင်းအစားအသောက် ketosis (Atkins), နှင့်အများစုမှာမကြာသေးမီက, အာဟာရ ketosis (Phinney နှင့် Volek) အဖြစ်ရည်ညွှန်းခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်။

ခန္ဓာကိုယ်က၎င်း၏အဓိကလောင်စာအဖြစ်အစားဂလူးကို့စများ၏အဆီနှင့် ketones သုံးပြီးလိုက်လျောညီထွေနေတဲ့အကူးအပြောင်းကာလရှိပါသည်။ အဲဒီမှာ (ပင်ပန်းနွမ်းနယ်, အားနည်းခြင်း, အလင်းခေါင်းနှစ်လုံး, ခေါင်းကိုက်ခြင်း, ပျော့စိတ်တိုတာတွေ) ဒီကာလအတွင်းအနုတ်လက္ခဏာရောဂါလက္ခဏာတွေနိုင်ပါတယ်, ဒါပေမဲ့သူတို့ များသောအားဖြင့်တရားမျှတစွာအလွယ်တကူလျှော့ချနိုင်ပါတယ် ။ အချို့သောနှစ်ပတ်အတွင်းမှတိုးချဲ့ဖြစ်နိုင်သည်သော်လည်းထိုအလက္ခဏာတွေထဲကအများစုဟာ, ကျော်တစ်ဦး ketogenic အစားအသောက်များတွင်၏ပထမရက်သတ္တပတ်များကဖြစ်ကြသည်။

အနီးကပ်သူတို့ရဲ့စွမ်းဆောင်ရည်ကိုခြေရာခံတဲ့သူအားကစားသမားအစားအသောက်များတွင်ရဲ့ start ကနေရက်သတ္တပတ် eihgt မှခြောက်လအထိပိုပြီးသိမ်မွေ့သက်ရောက်မှုကိုသတိပြုမိစေခြင်းငှါ, ဒါကြောင့် 100 ရာခိုင်နှုန်းလိုက်လျောညီထွေဘို့, အထိ 12 ပတ်ပင်ကြာစေခြင်းငှါအချို့သက်သေအထောက်အထားရှိပါတယ်။

သင်က Ketones တိုင်းသငျ့သလော

သင့်ရဲ့ရည်မှန်းချက်ပန်းတိုင်ပေါ် မူတည်. သင့် ketone အဆင့်ကိုဂရုမစိုကျနိုငျသညျ။ သင်သည်သင်၏ ketones ဘယ်လောက်မြင့်မားတဲ့စိုးရိမ်တစ်ဦးအနိမ့်-carb အစားအစာအပေါ်ဖြစ်ကြပြီးသင်တို့အဘို့မျှော်လင့်အကျိုးကျေးဇူးများလာပြီဆိုပါကယ့်ကိုသင်မလိုအပ်ပါဘူးရှုပ်ထွေးနေတဲ့အဆင့်ကို add လိမ့်မည်။

အများစုကအနိမ့်-carb အစားအသောက်များတွင်စာရေးဆရာများကအနှောက်အယှက်အကြံပြုကြပါဘူး။ ရုံ (ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၏ 50 လောက်အသားတင်ဂရမ်အောက်မှာ) ဟာအလွန်-Low-ဘိုဟိုက်ဒရိတ်အစားအစာ ketogenic သော ketogenic အစားအစာကောင်းတစ်ဦးအရာတစ်ခုဖြစ်သည်ထင်သောသူတို့၏အမျိုးအတောင်မှအများကြီးယူဆ။ အခြားတစ်ဖက်တွင်လူများစွာကအနည်းဆုံးတစ်ဦးအနေဖြင့်အဘို့, သူတို့ရဲ့ ketones စောင့်ကြည့်, တန်ဖိုးရှိသောသတင်းအချက်အလက်ကိုထောက်ပံ့ပေးကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့ကြသည်။

ဒါဟာမကြာခဏအစားအသောက်များတွင်လိုသလိုမကြာခဏလိုအပ်သောဖြစ်ပါတယ်အထူးသဖြင့်အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်တသမတ်တည်းအာဟာရ ketosis ၏ပစ်မှတ် ketone အဆင့်ဆင့်အောင်မြင်ရန်နှစ်ခုမှလေးပတ်ကကြာပါတယ်။

Ketones တိုင်းလုပ်နည်း

ဒါကြောင့်ပြဿနာများမရှိဘဲ 5 သကဲ့သို့မြင့်မားသွားနိုင်ပါတယ်သော်လည်းအာဟာရ ketosis လေ့လာခဲ့ကြသူလူများကယေဘုယျအားဖြင့်, .5 mmol 3 mmol / L ကိုမှ / L သွေး ketone အဆင့်တစ်ပစ်မှတ်များအတွက်ရည်ရွယ်အကြံပြုသည်။

အသွေးတော် ketones တိုင်းတာခြင်းအများဆုံးယုံကြည်စိတ်ချရသောနည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။ အဲဒီမှာသင်အသုံးပြုလို့ရပါတယ်တစ်အိမ်မှာသွေးစစ်ဖြစ်တယ်, ဒါပေမယ့် strips တွေအရမ်းစျေးကြီးရှိနိုင်ပါသည်။ တစ်ခုကအခြားရွေးချယ်စရာအများကြီးပိုသုံးစွဲနိုင်ခြင်းနှင့်စျေးသိပ်မကြီးတဲ့အရာတစ်ဦး dipstick စမ်းသပ်မှုနဲ့ဆီးထဲမှာ ketones တိုင်းတာရန်ဖြစ်ပါသည်။ သို့သော်ဤနည်းလမ်းအများကြီးလျော့နည်းယုံကြည်စိတ်ချရသောဖြစ်ပါတယ်နှင့်အချိန်ပေါ်သွားသည်နှင့်ကိုယ်ခန္ဓာ ketosis မှ adapts ကြောင့်ပင်လျော့နည်းယုံကြည်စိတ်ချရသောဖြစ်လာသည်။

ထံမှသမ်မာကမျြး

သင်တစ်ဦး ketogenic အစားအသောက်များတွင်ကြိုးစားကြချင်လျှင်, သင် carbs နှင့်ကယ်လိုရီ၏ညာဘက်ချိန်ခွင်လျှာနှင့်သင်၏တစ်ဦးချင်းစီဇီဝြဖစ်ခြင်းနှင့်စမ်းသပ်မှုပြုလုပ်ရန်ညှိရန်ရှိသည်လိမ့်မယ်ကိုသတိထားပါ။ အချို့သောနိမ့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ် Dieter သူတို့ကိုယ်အလေးချိန်အတွက်ငျးကုကိုချိုးဖျက်နိုင်ကြသည်ကိုရှာဖွေနေချိန်မှာ, အခြားသူများသူတို့ကိုဤပြည်နယ်ထဲမှာဆက်နေရန်အဘို့အပိုခက်ခဲကြောင်းကိုရှာပါ။ သင်သည်သင်၏အာဟာရလိုအပ်ချက်ဖြည့်ဆည်းမည်ကိုသင်တို့အဘို့ keto-ဖော်ရွေ menus တွေဆောက်လုပ်ဖို့မှတ်ပုံတင်ထားသောအာဟာရတိုင်ပင်ဖို့လိုပေမည်။ သငျသညျဆက်လက်ဖြစ်ပွားနေသောကျန်းမာရေးအခြေအနေများရှိအထူးသဖြင့်လျှင်, အသငျသညျသစ်တစ်ခုအစားအသောက်များတွင် start သည့်အခါအသိပေးသင်၏ကျန်းမာရေးစောင့်ရှောက်မှုပေးသူကိုစောင့်ရှောက်ရန်သေချာစေပါ။

> Sources:

> Atkins ရောဘတ် C. ဒေါက်တာ Atkins နယူးအစားအသောက်တော်လှန်ရေး, Revised Edition ကို။ နယူးယောက်: Harper ကို Collins ။ 2009 ။

> Paoli, တစ်ဦးက et al ။ အလွန်-Low-ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏ကုထုံးအသုံးပြုမှု၏သုံးသပ်ချက် (ketogenic) အစားအစာ: ကိုယ်အလေးချိန်ထက်ကျော်လွန်။ လက်တွေ့အာဟာရ၏ဥရောပဂျာနယ်။ မေလ 2014 ခုနှစ်, ရှေ့ဆက်ပုံနှိပ်၏ EPub ။ Doi: 10,1038 / ejcn.2013.116

> Volek, Jeff အက်စ်နှင့် Phinney, အနိမျ့ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နေထိုင်မှု၏စတီဖင်အဆိုပါအနုပညာနှင့်သိပ္ပံ။ အဝလွန်ခြင်း LLC ကျော်လွန်ပြီး။ 2011 ခုနှစ်။

> Volek, Jeff အက်စ်နှင့် Phinney, အနိမျ့ဘိုဟိုက်ဒရိတ်စွမ်းဆောင်ရည်၏စတီဖင်အဆိုပါအနုပညာနှင့်သိပ္ပံ။ အဝလွန်ခြင်း LLC ကျော်လွန်ပြီး။ 2012 ခုနှစ်။